ch 采購與庫存管理

會(huì)計(jì)學(xué)1ch采購與庫存管理2第5章采購與庫存管理學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握倉儲(chǔ)、倉庫及庫存的概念及功能了解倉庫管理的基本內(nèi)容，掌握ABC分類管理法掌握庫存控制的幾種方法第1頁/共66頁3近年來我國物流運(yùn)行情況年份社會(huì)物流費(fèi)用(億元)運(yùn)輸成本占比(%)保管成本占比(%)管理成本占比(%)2004291145729142005338605531.413.520063786054.732.113.220074540654.432.912.72008年上半年2403253.134.912第2頁/共66頁45.1倉儲(chǔ)、倉庫及庫存?zhèn)}儲(chǔ)的含義及作用

倉儲(chǔ)（warehousing）(儲(chǔ)存,storing)傳統(tǒng)意義是在物流的各個(gè)階段存儲(chǔ)產(chǎn)品倉儲(chǔ)的現(xiàn)代意義是指作為物流系統(tǒng)的一部分，倉儲(chǔ)從初始點(diǎn)到消費(fèi)點(diǎn)存儲(chǔ)產(chǎn)品，并提供存儲(chǔ)狀態(tài)、條件和處置等信息倉儲(chǔ)在物流系統(tǒng)中起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡生產(chǎn)與消費(fèi)的作用，克服了產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)在時(shí)間上的差異，因而創(chuàng)造了時(shí)間價(jià)值，是物流的另一個(gè)重要環(huán)節(jié)第3頁/共66頁55.1倉儲(chǔ)、倉庫及庫存?zhèn)}庫（Warehouse）的概念及分類

指儲(chǔ)存物品的設(shè)施根據(jù)倉庫保管條件不同，倉庫可分為：普通倉庫，如家用電器和日用品倉庫等專用倉庫，如糧倉等特種倉庫，如恒溫恒濕庫、冷藏冷凍庫、化工危險(xiǎn)品庫等第4頁/共66頁65.1倉儲(chǔ)、倉庫及庫存根據(jù)倉庫的建筑形式不同，倉庫可分為單層倉庫多層倉庫立體倉庫第5頁/共66頁7資料根據(jù)國外資料統(tǒng)計(jì)，土地費(fèi)用占整個(gè)建筑費(fèi)用的15%左右，而建造普通倉庫比建造自動(dòng)化立體倉庫的土地占用多3-5倍。在相同的土地面積上，自動(dòng)化倉庫的庫存能力比普通倉庫高幾倍，甚至十幾倍。第6頁/共66頁85.1倉儲(chǔ)、倉庫及庫存根據(jù)倉庫的管理體制和使用對(duì)象不同，倉庫可分為自用倉庫公用倉庫保稅倉庫第7頁/共66頁95.1倉儲(chǔ)、倉庫及庫存?zhèn)}庫的功能

儲(chǔ)存和保管的功能調(diào)節(jié)供需的功能調(diào)節(jié)貨物運(yùn)輸能力的功能配送和流通加工的功能第8頁/共66頁105.1倉儲(chǔ)、倉庫及庫存庫存(inventory)的概念及分類

所謂庫存是處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品，主要是作為今后按預(yù)定目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物料從生產(chǎn)過程的角度，可將庫存分為消耗品庫存原材料庫存半成品庫存成品庫存第9頁/共66頁115.1倉儲(chǔ)、倉庫及庫存從經(jīng)營過程的角度，可將庫存分為國家?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)庫存季節(jié)庫存在途庫存第10頁/共66頁125.1倉儲(chǔ)、倉庫及庫存庫存的功能 調(diào)節(jié)功能檢驗(yàn)功能集散功能配送功能第11頁/共66頁135.2倉庫管理倉庫管理是指對(duì)倉庫作業(yè)過程中的商品入庫、商品保管、商品出庫三大作業(yè)環(huán)節(jié)進(jìn)行的計(jì)劃、組織和控制等管理活動(dòng)

倉庫管理的目的是維護(hù)商品的質(zhì)量安全第12頁/共66頁145.2倉庫管理倉庫儲(chǔ)存能力

指?jìng)}庫能夠儲(chǔ)存商品的總量影響倉庫儲(chǔ)存能力的主要因素有倉庫儲(chǔ)存面積地坪承載能力商品允許堆碼高度

第13頁/共66頁15ABC分類管理法ABC分類管理法的基本原理

把物資按品種和占用資金的多少進(jìn)行分類，再按各類物資的重要性程度不同分別控制，抓住重點(diǎn)，分清主次，以收到事半功倍的效果第14頁/共66頁16ABC分類管理法ABC分類管理法指根據(jù)庫存種類所占比重與其所占資金比重之間的關(guān)系將庫存分為A、B、C三類，對(duì)不同類別的庫存品實(shí)施不同的庫存管理方法A類物品——庫存品種數(shù)占總數(shù)的10%～20%，價(jià)值占70%～85%，應(yīng)投入最多的資源進(jìn)行重點(diǎn)控制B類物品——庫存品種數(shù)占總數(shù)的20%～30%，價(jià)值占10%～20%，進(jìn)行適當(dāng)控制C類物品——庫存品種數(shù)占總數(shù)的50%～70%，價(jià)值占5%～10%，只需進(jìn)行簡單控制第15頁/共66頁17ABC分類管理法ABC分類管理法分類結(jié)果管理重點(diǎn)訂貨方式A類為了壓縮庫存，投入較大力量精心管理，將庫存壓到最低水平計(jì)算每種物品的訂貨量采用定期定貨方式B類按經(jīng)營方針調(diào)節(jié)庫存水平，例如，要降低水平時(shí)，就減少訂貨量和庫存采用定量定貨方式C類集中大量地定貨，不費(fèi)太多力量，增加庫存儲(chǔ)備雙倉法儲(chǔ)存。采用訂貨點(diǎn)法進(jìn)行訂貨第16頁/共66頁18ABC分類管理法圖3.5ABC分類曲線圖

A類B類C類5050100100ABC曲線累計(jì)庫存品種(%)累計(jì)占用金額(%)第17頁/共66頁19ABC分類管理法：例子某小型電子商務(wù)企業(yè)擁有10項(xiàng)庫存品，各庫存品年需求量、單價(jià)如表所示。為了加強(qiáng)庫存品的管理，企業(yè)計(jì)劃采用ABC重點(diǎn)管理法。假如企業(yè)決定按20%的A類物品，30%的B類物品，50%的C類物品來建立ABC庫存分類管理系統(tǒng)。問該電子商務(wù)企業(yè)應(yīng)如何進(jìn)行ABC分類？表1某電子商務(wù)企業(yè)庫存需求情況庫存品編號(hào)單價(jià)(元)年需求量（件）庫存品編號(hào)單價(jià)(元)年需求量（件）15400006525000028190000761500037400084800004410000095100005920001075000第18頁/共66頁20ABC分類管理法：例子解：（1）計(jì)算出各種庫存品的年耗用金額，并按從大到小排序。計(jì)算數(shù)據(jù)如表2所示：表2某電子商務(wù)企業(yè)庫存耗用情況庫存品編號(hào)年耗用金額（元）排序1200000521520000132800094400000351800010612500002790000683200004950000710350008第19頁/共66頁21ABC分類管理法：例子（2）計(jì)算出各庫存品的累計(jì)耗用金融額和累計(jì)百分比，如表3所示。表3庫存品的累計(jì)耗用金額和累計(jì)百分比庫存品編號(hào)年耗用金額（元）累計(jì)耗用金額（元）累計(jì)百分比（%）分類21520000152000038.9A61250000277000070.8A4400000317000081.1B8320000349000089.2B1200000369000094.3B790000378000096.6C950000383000097.9C1035000386500098.8C328000389300099.5C5180003911000100C第20頁/共66頁22ABC分類管理法：例子（3）最后，按照題目的規(guī)定，把庫存品劃分為A、B、C三類，如表4所示。表4庫存商品分類分類每類金額（元）庫存品數(shù)百分比（%）耗用金額百分比（%）累計(jì)耗用金額百分比（%）A=2、627700002070.870.8B=4、8、19200003023.594.3C=7、9、10、3、5221000505.7100第21頁/共66頁23ABC分類管理法：課后作業(yè)某電子商務(wù)企業(yè)保持有10種商品的庫存，有關(guān)資料如下表所示。為了對(duì)這些庫存商品進(jìn)行有效的控制和管理，該企業(yè)打算根據(jù)商品的投資大小進(jìn)行分類。請(qǐng)你用ABC分類法將這些商品進(jìn)行分類。表1某電子商務(wù)企業(yè)庫存需求情況商品編號(hào)單價(jià)(元)年平均保管量（件）商品編號(hào)單價(jià)(元)年平均保管量（件）143006215028120076403129082700421409550512701032000第22頁/共66頁245.3庫存控制庫存是一種閑置資源，不僅不會(huì)在生產(chǎn)經(jīng)營中創(chuàng)造價(jià)值，反而還會(huì)因占用資金而增加企業(yè)的成本。在企業(yè)的總資產(chǎn)中，庫存資產(chǎn)一般要占到20%—40%，庫存管理不當(dāng)會(huì)造成大量資金積壓，影響資金的正常周轉(zhuǎn)，同時(shí)還會(huì)因庫存過多而增加市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，給企業(yè)經(jīng)營帶來負(fù)面影響。第23頁/共66頁255.3庫存控制庫存控制的概念

指根據(jù)用戶需求量制定訂貨進(jìn)貨策略，既滿足用戶需要又保持合理庫存水平，使得總庫存費(fèi)用最小庫存控制的目標(biāo)

保障供應(yīng)降低庫存成本第24頁/共66頁265.3庫存控制影響庫存的主要因素

需求量前置時(shí)間庫存控制的核心問題

確定什么時(shí)候訂貨，訂貨量是多少？第25頁/共66頁275.3庫存控制庫存控制的過程

訂貨階段——商流過程進(jìn)貨階段——物流過程保管階段——物流過程銷售階段——物流過程第26頁/共66頁285.3庫存控制庫存控制的內(nèi)容

合理庫存量影響合理庫存量的因素：社會(huì)需求量、商品再生產(chǎn)時(shí)間、交通運(yùn)輸條件、管理水平和設(shè)備條件合理庫存結(jié)構(gòu)合理庫存時(shí)間合理庫存網(wǎng)絡(luò)第27頁/共66頁295.3庫存控制庫存控制的意義

減少國家財(cái)富的占用縮短物資流通的周期，從而加速再生產(chǎn)過程減少費(fèi)用支出，為國家積累資金節(jié)約運(yùn)力

第28頁/共66頁30案例：利用庫存管理提高利潤率美國重型設(shè)備制造商——拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、棉花采摘機(jī)以及其它農(nóng)場(chǎng)設(shè)備制造商多年來效益一直不好。一些因素如多變的商業(yè)周期、緩慢的發(fā)展已使這個(gè)行業(yè)前景黯淡。然而在1996年，情況發(fā)生了變化，這些公司銷售額小幅提升了，每年增長3～4%；利潤率卻從1990年代初的7%提高到了約13%。利潤得以提高的關(guān)鍵是改善了庫存管理。過去，商業(yè)繁榮時(shí)設(shè)備經(jīng)銷商會(huì)準(zhǔn)備足夠的庫存，滿足8～10個(gè)月的銷售。這使經(jīng)銷商不能在需求減少時(shí)迅速作出反應(yīng)，結(jié)果只有打折銷售以刺激需求。一些設(shè)備制造商已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)問題，鼓勵(lì)經(jīng)銷商保持不超過4個(gè)月的庫存。設(shè)備經(jīng)銷商也意識(shí)到，為了長期利潤甚至公司的生存進(jìn)行卓越的庫存管理的重要性，因而也在降低自己的庫存水平。在供應(yīng)鏈的所有環(huán)節(jié)削減庫存使制造商和經(jīng)銷商在這個(gè)周期性極強(qiáng)的行業(yè)里的反應(yīng)速度快多了。第29頁/共66頁315.3庫存控制庫存成本分析

購買費(fèi)用與需求量成正比保管費(fèi)用與庫存時(shí)間和庫存量成正比訂貨費(fèi)用與訂貨次數(shù)成正比缺貨費(fèi)用第30頁/共66頁325.3庫存控制庫存控制方法

確定型庫存模型假設(shè)需求量和前置時(shí)間已知固定訂貨數(shù)量模型固定訂貨間隔模型概率型庫存模型假設(shè)需求量和前置時(shí)間可變，但它們的概率分布是已知的第31頁/共66頁33固定訂貨數(shù)量模型前置時(shí)間最高庫存量時(shí)間訂貨量最低庫存量平均消費(fèi)速度訂貨點(diǎn)前置時(shí)間平均庫存量庫存量圖3.6固定訂貨數(shù)量模型原理圖第32頁/共66頁34固定訂貨數(shù)量模型指以固定的訂貨數(shù)量和再訂貨點(diǎn)為基礎(chǔ)的庫存控制模型固定訂貨數(shù)量模型關(guān)鍵在于確定：訂貨數(shù)量——經(jīng)濟(jì)訂貨批量再訂貨點(diǎn)指庫存量下降到必須再次訂貨時(shí)倉庫所具有的庫存量訂貨點(diǎn)=平均消費(fèi)速度×平均到貨期間+保險(xiǎn)庫存量第33頁/共66頁35固定訂貨數(shù)量模型經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EconomicOrderQuantity,EOQ）指使年庫存總成本最小的訂貨數(shù)量理想的（不允許缺貨的）經(jīng)濟(jì)訂貨批量——指不考慮缺貨，也不考慮數(shù)量折扣以及其他問題的訂貨批量。模型假設(shè)：每次訂貨的數(shù)量相同，訂貨提前期固定，需求固定不變。允許缺貨的經(jīng)濟(jì)訂貨批量有數(shù)量折扣的經(jīng)濟(jì)訂貨批量第34頁/共66頁36理想的經(jīng)濟(jì)訂貨批量庫存物品的年度總費(fèi)用是購買成本、訂貨成本和保管費(fèi)用之和，即式中D——某庫存物品的年需求量（件/年）P——單位采購成本（元/件）C——單位訂貨成本（元/次）Q——每次訂貨批量（件）K=PF——單件庫存平均年庫存保管費(fèi)用（元/件/年）

第35頁/共66頁37理想的經(jīng)濟(jì)訂貨批量求出經(jīng)濟(jì)訂貨批量后，可求出年訂貨次數(shù)n和訂貨間隔時(shí)間T如下：再訂貨點(diǎn)B可根據(jù)前置時(shí)間內(nèi)發(fā)生的需求量進(jìn)行確定，即B=DL（L是前置時(shí)間）第36頁/共66頁38理想的經(jīng)濟(jì)訂貨批量OQ*(經(jīng)濟(jì)訂貨批量)QTCTCQK/2DC/QDP圖3.7經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型

第37頁/共66頁39理想的經(jīng)濟(jì)訂貨批量：例子設(shè)某企業(yè)年需某物資1200單位，單價(jià)為10元，年保管費(fèi)率為20%，每次訂貨成本為300元。求經(jīng)濟(jì)訂貨批量和年總庫存成本。第38頁/共66頁40允許缺貨的訂貨批量指訂貨費(fèi)、保管費(fèi)和缺貨費(fèi)總和最小時(shí)的批量計(jì)算公式為式中，C1——保管費(fèi)用；C2——缺貨費(fèi)；C3——訂貨費(fèi)；D——需求量。第39頁/共66頁41有數(shù)量折扣的訂貨批量在存在價(jià)格折扣的情況下，通常采用以下步驟確定最小庫存總成本的訂貨量：首先，按不同價(jià)格折扣點(diǎn)的數(shù)量進(jìn)行訂貨的年庫存總成本其次，按不同價(jià)格分別計(jì)算經(jīng)濟(jì)訂貨批量，并計(jì)算以每一有效經(jīng)濟(jì)訂貨批量的年庫存總成本最后，比較以上計(jì)算出的各項(xiàng)年庫存總成本，選取年庫存總成本最小的訂貨量第40頁/共66頁42有數(shù)量折扣的訂貨批量課后作業(yè)設(shè)某企業(yè)年需某物資1200單位，單價(jià)為10元，年保管費(fèi)率為20%，每次訂貨成本為300元。若供應(yīng)商給出的數(shù)量折扣條件為：訂貨量小于650單位時(shí)，單價(jià)為10元；訂貨量大于或等于650單位時(shí)，單價(jià)為9元。求這種情況下的最佳采購批量。第41頁/共66頁43固定訂貨間隔模型基本原理在固定訂貨間隔模型中，沒有固定的再訂貨點(diǎn)，每次訂貨的數(shù)量也不相同，而是按固定的訂貨周期定期檢查庫存，以每次實(shí)際盤存的庫存量與預(yù)定的最高庫存量之差，作為每次的訂貨量固定訂貨間隔模型的兩個(gè)重要參數(shù)檢查周期——經(jīng)濟(jì)訂貨間隔時(shí)間（EconomicOrderInterval,EOI），指使年庫存總成本最小的訂貨間隔時(shí)間最高庫存量第42頁/共66頁445.4物流中心物流中心的概念

接受并處置下游用戶的訂貨信息，對(duì)上游供應(yīng)商的大批量貨物進(jìn)行集中存儲(chǔ)，加工等作業(yè)，并向下游用戶進(jìn)行批量轉(zhuǎn)運(yùn)的設(shè)施與機(jī)構(gòu)廣義的物流中心包括港灣、貨運(yùn)站、公共流通商品集散中心、企業(yè)自身擁有的物流設(shè)施等狹義的物流中心專指產(chǎn)業(yè)或企業(yè)為有效地開展商品生產(chǎn)和流通服務(wù)而建立的物流綜合管理、控制、調(diào)配的機(jī)構(gòu)第43頁/共66頁455.4物流中心電子商務(wù)物流中心

集現(xiàn)代通信技術(shù)、信息技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為一體的物流中心

(寧波空港物流中心)第44頁/共66頁465.4物流中心物流中心的功能

采購功能存貨控制功能組配功能揀選功能物品的流通加工功能存儲(chǔ)和集散功能運(yùn)輸功能信息處理功能結(jié)算功能物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)咨詢功能物流教育與培訓(xùn)功能第45頁/共66頁475.4物流中心物流中心與倉庫的區(qū)別

功能不同作用不同規(guī)模不同運(yùn)動(dòng)管理過程不同管理要求不同信息不同第46頁/共66頁485.4物流中心物流中心與配送中心的區(qū)別

物流中心配送中心功能可單一可全面較為全面規(guī)模較大可大可小供應(yīng)鏈中的位置在配送中心的上游在物流中心的下游物流特點(diǎn)少品種、大批量、少供應(yīng)商多品種、小批量、多供應(yīng)商服務(wù)對(duì)象通常提供第三方物流服務(wù)一般為公司內(nèi)部服務(wù)第47頁/共66頁495.4物流中心效益背反

指在一項(xiàng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，構(gòu)成該項(xiàng)活動(dòng)的若干要素之間存在著相互損益的矛盾，即在某一個(gè)功能要素優(yōu)化和利益發(fā)生的同時(shí)，必然會(huì)存在著另一個(gè)或另幾個(gè)功能要素的利益損失現(xiàn)象物流的若干功能要素之間存在著損益的矛盾，即某一個(gè)功能要素的優(yōu)化和利潤發(fā)生的同時(shí)，必然會(huì)在另一個(gè)或另幾個(gè)功能要素的利益損失，反之也是如此第48頁/共66頁505.4物流中心物流系統(tǒng)中的效益背反現(xiàn)象

物流服務(wù)與物流成本物流子系統(tǒng)功能之間物流各個(gè)環(huán)節(jié)費(fèi)用之間各子系統(tǒng)的功能與所耗費(fèi)用庫存費(fèi)用商品庫存量缺貨率庫存費(fèi)用缺貨率

物流服務(wù)與成本的制約關(guān)系

第49頁/共66頁515.4物流中心物流中心的種類

按功能劃分集貨中心配送中心集配中心轉(zhuǎn)運(yùn)中心儲(chǔ)備中心加工中心

第50頁/共66頁525.4物流中心物流中心的種類

按社會(huì)化程度劃分社會(huì)物流中心企業(yè)物流中心按功能劃分按綜合程度劃分綜合物流中心專業(yè)物流中心按地理區(qū)域劃分區(qū)域物流中心城市物流中心第51頁/共66頁535.4物流中心從配送角度分類M.D.C(Distributioncenterbuiltbymaker)由制造商設(shè)立的物流中心T.D.C(Distributioncenterbuiltbytruck)由貨運(yùn)公司設(shè)立的物流中心R.D.C(distributioncenterbuiltbyretailer)由零售商設(shè)立的物流中心W.D.C(distributioncenterbuiltbywholesales)有批發(fā)商或代理商建立的物流中心R.D.C(regionaldistributioncenter)區(qū)域性的物流中心F.D.C(frontierdistributioncenter)貨品暫時(shí)存活的轉(zhuǎn)運(yùn)站或車輛轉(zhuǎn)換的中繼站第52頁/共66頁545.4物流中心物流中心的一般運(yùn)作流程

供應(yīng)商采購訂單訂單處理進(jìn)貨儲(chǔ)存配貨裝車

客戶送貨第53頁/共66頁555.4物流中心流通型物流中心的運(yùn)作流程加工型物流中心的運(yùn)作流程 進(jìn)貨暫存揀選裝車送貨進(jìn)貨儲(chǔ)存加工裝車送貨第54頁/共66頁565.4物流中心電子商務(wù)物流中心的構(gòu)成

物流作業(yè)場(chǎng)所設(shè)施系統(tǒng)物流作業(yè)設(shè)備系統(tǒng)管理系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)

第55頁/共66頁575.4物流中心物流中心選址決策目標(biāo)

成本最小化物流量最大化服務(wù)最優(yōu)化發(fā)展?jié)摿ψ畲蠡C合評(píng)價(jià)目標(biāo)第56頁/共66頁585.4物流中心物流中心選址的原則

動(dòng)態(tài)性原則競(jìng)爭(zhēng)性原則經(jīng)濟(jì)性原則交通便利性原則統(tǒng)籌性原則戰(zhàn)略性原則第57頁/共66頁595.4物流中心物流中心選址的主要影響因素