項(xiàng)目六 倉儲(chǔ)作業(yè)管理

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項(xiàng)目六倉儲(chǔ)作業(yè)管理2009-5-3

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項(xiàng)目六倉儲(chǔ)作業(yè)管理

重點(diǎn)：倉儲(chǔ)作業(yè)流程難點(diǎn)：揀貨作業(yè)，盤點(diǎn)管理

第一節(jié)入庫管理

第二節(jié)搬運(yùn)作業(yè)管理

第三節(jié)盤點(diǎn)管理

第四節(jié)揀貨作業(yè)

學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)目的熟練掌握倉庫保管的入庫、理貨、堆存、保管、出庫、裝卸搬運(yùn)等整個(gè)作業(yè)操作方法和作業(yè)要求。2009-5-3

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第一節(jié)入庫管理一、貨物入庫準(zhǔn)備

熟悉入庫貨物掌握倉庫庫場情況制定倉儲(chǔ)計(jì)劃倉庫妥善安排貨位做好貨位準(zhǔn)備準(zhǔn)備苫墊材料及作業(yè)用具驗(yàn)收準(zhǔn)備裝卸搬運(yùn)工藝設(shè)定文件單證準(zhǔn)備2009-5-3

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第一節(jié)入庫管理二、貨物的接運(yùn)

1、車站、碼頭提貨的注意事項(xiàng)了解接運(yùn)物品核對(duì)與檢查到庫檢驗(yàn)與入庫運(yùn)輸維護(hù)與處理注意事項(xiàng)？2009-5-3

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第一節(jié)入庫管理二、貨物的接運(yùn)

2、專用線到貨接車的注意事項(xiàng)（1）接到專用線到貨通知后，應(yīng)立即確定卸貨貨位，力求縮短場內(nèi)搬運(yùn)距離；組織好卸車所需的機(jī)械、人員以及有關(guān)資料，做好卸車準(zhǔn)備。（2）車皮到達(dá)后，引導(dǎo)對(duì)位，進(jìn)行檢查。（3）卸車時(shí)要注意為驗(yàn)收和入庫保管提供便利條件，分清車號(hào)、品名、規(guī)格，不混不亂；保證包裝完好，不碰壞，不壓傷，更不得自行打開包裝（4）編制卸車記錄，記明卸車貨物規(guī)格、數(shù)量，連同有關(guān)證件和資料，盡快與保管員辦好內(nèi)部交接手續(xù)。2009-5-3

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第一節(jié)入庫管理二、貨物的接運(yùn)

3、倉庫自行接貨的注意事項(xiàng)（1）倉庫接受貨主委托直接到供貨單位提貨時(shí)，應(yīng)將這種接貨與檢驗(yàn)工作結(jié)合起來同時(shí)進(jìn)行。（2）倉庫應(yīng)根據(jù)提貨通知，了解所提物品的性能、規(guī)格、數(shù)量，準(zhǔn)備好提貨所需的機(jī)械、工具、人員，配備保管員在供方當(dāng)場檢驗(yàn)質(zhì)量、清點(diǎn)數(shù)量，并做好驗(yàn)收記錄，接貨與驗(yàn)收合并一次完成。2009-5-3

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第一節(jié)入庫管理二、貨物的接運(yùn)

4、庫內(nèi)接貨的注意事項(xiàng)存貨單位或供貨單位將物品直接接運(yùn)送到倉庫儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)由保管員或驗(yàn)收員直接與送貨人員辦理交接手續(xù)，當(dāng)面驗(yàn)收并做好記錄。若有差錯(cuò)，應(yīng)填寫記錄，由送貨人員簽字證明，據(jù)此向有關(guān)部門提出索賠。2009-5-3

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三、貨物入庫檢驗(yàn)1、檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn)視覺檢驗(yàn)

聽覺檢驗(yàn)觸覺檢驗(yàn)嗅覺、味覺檢驗(yàn)測(cè)試儀器檢驗(yàn)運(yùn)行檢驗(yàn)實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

——一九七八年五月十一日《光明日?qǐng)?bào)》第一節(jié)入庫管理2009-5-3

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三、貨物入庫檢驗(yàn)2、外觀質(zhì)量檢驗(yàn)包裝檢驗(yàn)貨物外觀檢驗(yàn)重量、尺寸檢驗(yàn)標(biāo)簽、標(biāo)志檢驗(yàn)氣味、顏色、手感檢驗(yàn)打開外包裝檢驗(yàn)“水至清則無魚，人至察則無徒”?！抖Y記》

第一節(jié)入庫管理2009-5-3

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三、貨物入庫檢驗(yàn)3、內(nèi)在質(zhì)量檢驗(yàn)物理檢驗(yàn)運(yùn)行檢驗(yàn)化學(xué)檢驗(yàn)“金玉其外，敗絮其中”——明·劉基《賣柑者言》第一節(jié)入庫管理2009-5-311三、貨物物入庫檢檢驗(yàn)4、入庫貨貨物檢驗(yàn)驗(yàn)程度（1）數(shù)量檢檢驗(yàn)的范范圍不帶包裝裝（散裝裝）貨物物的檢斤斤率為100％，不清清點(diǎn)件數(shù)數(shù)；有包包裝的毛毛檢斤率率為100％，回皮皮率為5％～10％，清點(diǎn)點(diǎn)件數(shù)為為100％定尺鋼材材檢尺率率為10％～20％；非定定尺鋼材材檢尺率率為100％貴重金屬屬材料100％過凈重重有標(biāo)量或或者標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)定量的的化工產(chǎn)產(chǎn)品，按按標(biāo)量計(jì)計(jì)算，核核定總重重量同一包裝裝、規(guī)格格整齊、、大批量量的貨物物，包裝裝嚴(yán)密、、符合國國家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)且有合合格證的的貨物采采取抽查查驗(yàn)量。。抽查率率為10％～20％。第一節(jié)節(jié)入入庫庫管理理2009-5-312三、貨貨物入入庫檢檢驗(yàn)4、入庫庫貨物物檢驗(yàn)驗(yàn)程度度（2）質(zhì)量量檢驗(yàn)驗(yàn)的范范圍帶包裝裝的金金屬材材料，，抽驗(yàn)驗(yàn)5％～10％；無無包裝裝的金金屬材材料全全部目目測(cè)查查驗(yàn)入庫量量10臺(tái)以內(nèi)內(nèi)的機(jī)機(jī)電設(shè)設(shè)備，，驗(yàn)收收率為為100％；100臺(tái)以內(nèi)內(nèi)，驗(yàn)驗(yàn)收不不少于于10％；運(yùn)運(yùn)輸、、起重重設(shè)備備100％查驗(yàn)驗(yàn)儀器儀儀表外外觀質(zhì)質(zhì)量缺缺陷查查驗(yàn)率率為100％易于發(fā)發(fā)霉、、變質(zhì)質(zhì)、受受潮、、變色色、污污染、、蟲蛀蛀、機(jī)機(jī)械性性損傷傷的貨貨物，，查驗(yàn)驗(yàn)率為為5％～10％外包裝裝質(zhì)量量缺陷陷檢驗(yàn)驗(yàn)率為為100％對(duì)于供供貨穩(wěn)穩(wěn)定，，信譽(yù)譽(yù)、質(zhì)質(zhì)量較較好的的廠家家產(chǎn)品品，特特大批批量貨貨物可可以采采用抽抽查的的方式式檢驗(yàn)驗(yàn)質(zhì)量量進(jìn)口貨貨物原原則上上100％逐件件檢驗(yàn)驗(yàn)第一節(jié)節(jié)入入庫庫管理理2009-5-313四、貨物入入庫交接和和登記1、交接手手續(xù)第一節(jié)入入庫管理理接收貨物接收文件簽署單證2、登帳物資名稱、、規(guī)格、數(shù)數(shù)量、累計(jì)計(jì)數(shù)或結(jié)存存數(shù)、存貨貨人或提貨貨人、批次次、金額，，注明貨位位號(hào)或運(yùn)輸輸工具、接接（發(fā)）貨貨經(jīng)辦人。。2009-5-314第一節(jié)入入庫管理理3、立卡四、貨物入入庫交接和和登記料卡又稱為為貨卡、貨貨牌，插放放貨物下方方的貨架支支架上或擺擺放在貨垛垛正面的明明顯位置。。存料卡日期

單據(jù)號(hào)碼

發(fā)料量

存量

收料量

退回

訂貨記錄

備注

2009-5-315第一節(jié)入入庫管理理4、建檔四、貨物入入庫交接和和登記貨物的技術(shù)術(shù)資料、合合格證、裝裝箱單、質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、、送貨單、、發(fā)貨清單單等貨物運(yùn)輸單單據(jù)、普通通記錄、貨貨運(yùn)記錄、、殘損記錄錄、裝載圖圖等入庫通知單單、驗(yàn)收記記錄、磅碼碼單、技術(shù)術(shù)檢驗(yàn)報(bào)告告保管期間的的檢查、保保養(yǎng)作業(yè)、、通風(fēng)除濕濕、翻倉、、事故等直直接操作記記錄；存貨貨期間的溫溫度、濕度度、特殊天天氣的記錄錄等出庫憑證，，交接簽單單、送出貨貨單、檢查查報(bào)告等回收的倉單單、貨垛牌牌，倉儲(chǔ)合合同、存貨貨計(jì)劃、收收費(fèi)存根等等其他有關(guān)該該貨物倉儲(chǔ)儲(chǔ)保管的特特別文件和和報(bào)告記錄錄返回本章返回本節(jié)2009-5-316第二節(jié)搬搬運(yùn)作業(yè)業(yè)管理一、搬運(yùn)裝裝卸的方法法1、按作業(yè)內(nèi)內(nèi)容分類裝卸卸料作作業(yè)搬運(yùn)移送作作業(yè)堆垛拆垛作作業(yè)分揀配料作作業(yè)2009-5-317第二節(jié)搬搬運(yùn)作業(yè)業(yè)管理一、搬運(yùn)裝裝卸的方法法2、按作業(yè)對(duì)對(duì)象分類單件作業(yè)法法集裝作業(yè)法法散裝作業(yè)法法物品本身特特有的屬性性特殊裝卸搬搬運(yùn)場合物品體積過過大形狀特殊集裝箱作業(yè)業(yè)法托盤作業(yè)法法滑板作業(yè)法法其他集裝件件作業(yè)法重力法作業(yè)業(yè)傾翻法作業(yè)業(yè)機(jī)械法作業(yè)業(yè)氣力法作業(yè)業(yè)2009-5-318第二節(jié)搬搬運(yùn)作業(yè)業(yè)管理一、搬運(yùn)裝裝卸的方法法3、按裝卸設(shè)設(shè)備作業(yè)特特點(diǎn)間歇作業(yè)法法連續(xù)作業(yè)法法4、按作業(yè)手手段和組織織水平人工作業(yè)法法機(jī)械作業(yè)法法綜合機(jī)械化化作業(yè)法二者的區(qū)別別？2009-5-319第二節(jié)搬搬運(yùn)作業(yè)業(yè)管理二、搬運(yùn)作作業(yè)的特點(diǎn)點(diǎn)作業(yè)量大對(duì)象復(fù)雜作業(yè)不均衡衡對(duì)安全性要要求高2009-5-320第二節(jié)搬搬運(yùn)作業(yè)業(yè)管理三、物品裝裝卸搬運(yùn)的的原則減少環(huán)節(jié)，，作業(yè)程序序化文明搬運(yùn)，，運(yùn)營科學(xué)學(xué)化集中作業(yè)，，集裝散裝裝化省力節(jié)能，，努力促““活化”兼顧協(xié)調(diào)，，通用標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化巧裝滿載，，安全效率率化2009-5-321第二節(jié)搬搬運(yùn)作業(yè)業(yè)管理四、物品裝裝卸搬運(yùn)的的優(yōu)化盡可能不裝裝卸搬運(yùn)物物品盡可能減少少人工裝卸卸搬運(yùn)盡可能以物物品移動(dòng)代代替人的移移動(dòng)滿載單位的的尺寸及重重量盡可能能大盡可能利用用物品重力力作業(yè)提高各環(huán)節(jié)節(jié)的銜接2009-5-322第二節(jié)搬搬運(yùn)作業(yè)管理理四、物品裝卸卸搬運(yùn)的優(yōu)化化消滅相向、迂迂回運(yùn)輸使裝卸搬運(yùn)作作業(yè)與生產(chǎn)、、供應(yīng)、分發(fā)發(fā)等合并盡可能提高連連續(xù)性作業(yè)保證合理利用用空間，特別別是通道空間間盡可能選擇較較短的途徑合理選擇裝卸卸搬運(yùn)設(shè)備返回本章返回本節(jié)2009-5-323第三節(jié)盤點(diǎn)管理一、盤點(diǎn)作業(yè)業(yè)的目的確定現(xiàn)存量，，并修正料帳帳誤差為了計(jì)算企業(yè)業(yè)之損益稽核貨品管理理的績效(a)庫存資料記錄錄不確實(shí)(b)庫存數(shù)量有誤誤(c)盤點(diǎn)方法選擇擇不恰當(dāng)2009-5-324第三節(jié)盤點(diǎn)管理二、盤點(diǎn)的方方法定期盤點(diǎn)法連續(xù)盤點(diǎn)法定期盤點(diǎn)法盤點(diǎn)單盤點(diǎn)法法盤點(diǎn)簽盤點(diǎn)法法料架簽盤點(diǎn)法法分區(qū)輪盤法分批分堆盤點(diǎn)點(diǎn)法最低存量盤點(diǎn)點(diǎn)法2009-5-325第三節(jié)盤點(diǎn)管理三、盤點(diǎn)的程程序確定盤點(diǎn)程序序與方法決定盤點(diǎn)日期期盤點(diǎn)人員的確確定盤點(diǎn)人員培訓(xùn)訓(xùn)盤點(diǎn)資料的準(zhǔn)準(zhǔn)備2009-5-326第三節(jié)盤點(diǎn)管理四、盤點(diǎn)結(jié)果果評(píng)估檢討·在這次盤點(diǎn)中中，實(shí)際存量量與帳面存量量的差異是多多少？·這些差異是發(fā)發(fā)生于那些品品種？·平均每一差異異量對(duì)公司損損益造成多大大影響？·每次循環(huán)盤點(diǎn)點(diǎn)中，有幾次次確實(shí)存在誤誤差？·平均每個(gè)貨品品發(fā)生誤差的的次數(shù)又為何何？盤點(diǎn)欲了解的的問題即在：：返回本章返回本節(jié)2009-5-327第四節(jié)揀揀貨作業(yè)一、揀貨作業(yè)業(yè)的目的及功功能在物流中心內(nèi)內(nèi)部所涵蓋的的作業(yè)范圍里里，揀貨作業(yè)業(yè)直接相關(guān)的的人力更占50%以上，，且揀揀貨作業(yè)的的時(shí)間間投入也也占整整個(gè)物物流中中心的的30%～40%。揀貨作作業(yè)的的目的的也就在在于正正確且且迅速速地集集合顧顧客所所訂購購的商商品。。2009-5-328第四節(jié)節(jié)揀揀貨貨作業(yè)業(yè)二、揀貨單單位(1)單單品(2)箱箱(3)棧棧板(4)特特殊品品可由箱箱中取取出，，可以以用人人手單單手揀揀取者者可由棧棧板上上取出出，人人手必必須用用雙手手揀取取者利用堆堆高機(jī)機(jī)或拖拖板車車等機(jī)機(jī)械設(shè)設(shè)備揀揀取取由于體體積大大形狀狀特殊殊，單單件揀揀取2009-5-329第四節(jié)節(jié)揀揀貨貨作業(yè)業(yè)三、揀揀貨的的要點(diǎn)點(diǎn)與策策略1、揀揀貨貨的檢檢核要要點(diǎn)不要等等待不要拿拿取不要走走動(dòng)不要思思考不要尋尋找不要書書寫不要檢檢查2009-5-330第四節(jié)節(jié)揀揀貨貨作業(yè)業(yè)三、揀揀貨的的要點(diǎn)點(diǎn)與策策略（1）訂單單別揀揀取——摘果式式這種作作業(yè)方方式是是針對(duì)對(duì)每一一張訂訂單，，作業(yè)業(yè)員巡巡回于于倉庫庫內(nèi)，，將客客戶所所訂購購的商商品逐逐一由由倉儲(chǔ)儲(chǔ)中挑挑出集集中的的方式式，是是較傳傳統(tǒng)的的揀貨貨方式式。2、揀揀貨貨策略略優(yōu)點(diǎn)：：(a)作業(yè)方方法單單純(b)前置時(shí)時(shí)間短短(c)導(dǎo)入容容易且且彈性性大(d)作業(yè)員員責(zé)任任明確確，派派工容容易、、公平平(e)揀貨后后不用用再進(jìn)進(jìn)行分分類作作業(yè)，，適用用于大大量訂訂單的的處理理缺點(diǎn)：：(a)商品品品項(xiàng)多多時(shí)，，揀貨貨行走走路徑徑加長長，揀揀取效效率降降低(b)揀貨貨區(qū)區(qū)域域大大時(shí)時(shí)，，搬搬運(yùn)運(yùn)系系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)困困難難2009-5-331上海海可可的的常常溫溫摘摘果果式式揀揀貨貨作作業(yè)業(yè)流流水水線線摘果果式式揀揀貨貨系系統(tǒng)統(tǒng)，，是是指指將將電電子子標(biāo)標(biāo)簽簽安安裝裝于于貨貨架架儲(chǔ)儲(chǔ)位位上上，，一一個(gè)個(gè)儲(chǔ)儲(chǔ)位位放放置置一一項(xiàng)項(xiàng)產(chǎn)產(chǎn)品品，，即即一一個(gè)個(gè)電電子子標(biāo)標(biāo)簽簽代代表表一一項(xiàng)項(xiàng)產(chǎn)產(chǎn)品品，，并并且且以以一一張張揀揀貨貨單為為一一次次處處理理的的單單位位，，系系統(tǒng)統(tǒng)會(huì)會(huì)將將揀揀貨貨單單中中有有揀揀貨貨商商品品所所代代表表的的電電子子標(biāo)標(biāo)簽簽亮亮起起，，揀揀貨貨人人員員依依照照燈燈號(hào)號(hào)與與顯顯示示數(shù)數(shù)字字將將貨貨品品從從貨貨架架上上取取出出放放進(jìn)進(jìn)揀揀貨貨箱箱內(nèi)內(nèi)。。2009-5-332第四四節(jié)節(jié)揀揀貨貨作作業(yè)業(yè)優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)：：(a)適合合訂訂單單數(shù)數(shù)量量龐龐大大的的系系統(tǒng)統(tǒng)。。(b)可以以縮縮短短揀揀取取時(shí)時(shí)行行走走搬搬運(yùn)運(yùn)的的距距離離，，增增加加單單位位時(shí)時(shí)間間的的揀揀貨貨量量。。三、、揀揀貨貨的的要要點(diǎn)點(diǎn)與與策策略略2、、揀揀貨貨策策略略(2)批量量揀揀取取(Batchpick)————播種種式式缺點(diǎn)點(diǎn)：：對(duì)訂訂單單的的到到來來無無法法做做即即刻刻的的反反應(yīng)應(yīng)，，必必須須等等訂訂單單累累積積到到一一定定數(shù)數(shù)量量時(shí)時(shí)才才做做一一次次之之處處理理，，因因此此會(huì)會(huì)有有停停滯滯的的時(shí)時(shí)間間產(chǎn)產(chǎn)生生。。把多張訂訂單集合合成一批批，依商商品別將將數(shù)量加加總后再再進(jìn)行揀揀取，之之后依客客戶訂單單別作分分類處理理。2009-5-