鄉(xiāng)小學(xué)防食物中毒安全管理制度

鄉(xiāng)小學(xué)防食物中毒安全管理制度_物業(yè)經(jīng)理人源自規(guī)劃范文鄉(xiāng)小學(xué)防食物中毒安全治理制度

富昌中心小學(xué)為了加強(qiáng)校內(nèi)衛(wèi)生、安全治理，防止食物中毒及其它衛(wèi)生、安全事故發(fā)生，加強(qiáng)預(yù)防校園食物中毒，確保全校學(xué)生與職工飲食衛(wèi)生、安康。建立預(yù)防校園食物中毒安全責(zé)任制度如下：

一、預(yù)防校園食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：z

副組長(zhǎng)：z

成員：z

二、食品的準(zhǔn)入、驗(yàn)收、加工、經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)

1．嚴(yán)把食品選購(gòu)進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校對(duì)食堂所購(gòu)進(jìn)米、面、油、肉、家禽、調(diào)味品進(jìn)展監(jiān)視治理，建立食品選購(gòu)定點(diǎn)、索證、驗(yàn)收、登記制度、對(duì)不符合衛(wèi)生要求的材料生活部有權(quán)拒收，并追究選購(gòu)人員責(zé)任。食堂、效勞部部在選購(gòu)時(shí)必需向供應(yīng)貨方索要食品衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品出場(chǎng)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告及禽畜產(chǎn)品檢疫章及肉品準(zhǔn)消證。

2．學(xué)校要嚴(yán)格把好飲食品的選購(gòu)、操作、保管和出售“四關(guān)”。學(xué)校從業(yè)人員都必需持衛(wèi)生安康證從業(yè)。要提高飲食安全、衛(wèi)生的責(zé)任意識(shí)與自覺性。

3．嚴(yán)禁生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)違反衛(wèi)生法規(guī)的以下飲食品：

(1).腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、有害、污穢不潔、混有異物、可能對(duì)人體安康有害的飲食品。

(2).有毒、有害物質(zhì)或有毒、有污染的飲食品。容器包裝污穢不潔，嚴(yán)峻損害、遭各種病毒污染的運(yùn)輸工具裝載的各種飲食品。

(3).有致病性寄生蟲、微生物、或微生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢驗(yàn)不合格的肉類及制品。

(4).摻假、摻雜、偽造、超過保質(zhì)期限，影響?zhàn)B分、衛(wèi)生的飲食品。用非食品原料加工，添加禁用或超量的化學(xué)物質(zhì)的飲食品。

(5).無商標(biāo)、無食品衛(wèi)生許可證、無出廠日期、無保質(zhì)期的商品。為防病需要，或政府特地規(guī)定制止出售的飲食品。

三、食品的監(jiān)視、檢查標(biāo)準(zhǔn)

1．學(xué)校后勤治理人員每天安排人員對(duì)食堂飯菜質(zhì)量，以及與食堂飲食有關(guān)的效勞檢查。凡檢查出違法飲食品實(shí)行沒收及銷毀處理。

2．學(xué)校負(fù)責(zé)做好防病宣傳工作。準(zhǔn)時(shí)解決學(xué)生中疑難問題。負(fù)責(zé)檢查、落實(shí)全校衛(wèi)生防疫工作。做好飲用水，食品的衛(wèi)生抽檢工作。

3．學(xué)校與后勤處簽訂責(zé)任狀，后勤從業(yè)人員都必需聽從學(xué)校衛(wèi)生防疫的治理、檢查與監(jiān)視，必需擔(dān)當(dāng)衛(wèi)生、安全等方面應(yīng)負(fù)的責(zé)任。

4．要求食堂、效勞部必需辦理衛(wèi)生許可證，要求全部從業(yè)人員每年進(jìn)展安康檢查，辦理安康證前方可上崗工作。

5．預(yù)防校園食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組將每月二次對(duì)所選購(gòu)、加工、經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)展抽查。

四、發(fā)生食物中毒施救、報(bào)告、調(diào)查、處理程序

1.學(xué)校專設(shè)“總值班室“24小時(shí)值班，處理學(xué)校工作的突發(fā)狀況。當(dāng)發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，馬上責(zé)令停頓營(yíng)業(yè)，同時(shí)報(bào)告衛(wèi)生行政部門和教育行政部門。

2.第一時(shí)間救治中毒人員，愛護(hù)生命安全。

3.愛護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保存造成食物中毒或者可能