食堂工作工作總結(jié)參考6篇

-14-食堂工作工作總結(jié)參考6篇在寫工作總結(jié)的時(shí)候，一定要依據(jù)事實(shí)情況展開，不少人在進(jìn)行了工作總結(jié)的寫作后都是能夠讓自己得到進(jìn)步的，下面是職場(chǎng)我為您分享的食堂工作工作總結(jié)參考6篇，感謝您的參閱。

食堂工作工作總結(jié)篇1

學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，食堂的管理工作和學(xué)生的飲食安全，關(guān)系到學(xué)生的身體健康、學(xué)校的聲譽(yù)和發(fā)展、教學(xué)質(zhì)量的提高、社會(huì)的穩(wěn)定，所以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心、學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心。

我校學(xué)生食堂自20xx年8月24日營(yíng)業(yè)以來，現(xiàn)有1330多名學(xué)生在食堂用餐。為確保食堂及周邊環(huán)境的安全工作，我們相繼購(gòu)買了36具滅火器、安裝了14套監(jiān)控?cái)z像鏡頭，重新改裝了300多米照明線路。為確保學(xué)生的飲食安全我們進(jìn)行了三次庫(kù)存物資的盤點(diǎn)，對(duì)全體業(yè)主和工作人員進(jìn)行了三次培訓(xùn)?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位

1、學(xué)校食堂從開學(xué)以來，學(xué)校先后五次對(duì)食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。

2、我校有1330多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校住校生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了學(xué)生及其家長(zhǎng)的認(rèn)可。

二、建立健全管理制度

1、健全規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2、強(qiáng)化流程管理

進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過程中，我們注意把好進(jìn)貨，食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)地址、聯(lián)系方式，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān)。

3、建立監(jiān)督機(jī)制

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格和食堂檔案。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識(shí)

開學(xué)以來對(duì)食堂員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn)，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)定每周召開食堂管理人員會(huì)議、每個(gè)月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí)。對(duì)新員工進(jìn)行個(gè)人健康檢查，取得健康證后，方可上崗。

四、克服困難，提高飯菜質(zhì)量

近年以來當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)上脹很快，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求。但是我們?nèi)w業(yè)主和工作人員克服困難，想各種辦法，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學(xué)生基本滿意。

食堂工作工作總結(jié)篇2

這次專項(xiàng)整治工作嚴(yán)格按照《xx縣20xx—20xx學(xué)年學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治工作方案的通知》要求，在各學(xué)校及時(shí)開展了自檢自查的基礎(chǔ)上，由衛(wèi)生監(jiān)督所4人教育局1人組成5人聯(lián)合督查組開展督查。檢查按《方案》逐項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查后，召開由各鄉(xiāng)中心校校長(zhǎng)、學(xué)校校長(zhǎng)、總務(wù)主任和食堂從業(yè)人員參加的整改會(huì)議，針對(duì)食堂存在的問題提出具體的整改意見，并限期予以改正，對(duì)存在問題較嚴(yán)重的食堂予以行政處罰，對(duì)問題相當(dāng)嚴(yán)重的堅(jiān)決予以停業(yè)，待驗(yàn)收合格后方可重新開業(yè)。同時(shí)在會(huì)議上對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，下發(fā)了《xx縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理制度》牌按要求上墻，并和學(xué)校、食堂直接責(zé)任人簽訂《xx縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》，明確了衛(wèi)生監(jiān)督部門、教育部門、學(xué)校、食堂直接責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)學(xué)校傳染病防治管理，疫情報(bào)告制度等方面進(jìn)行了檢查。

1、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足，安全意識(shí)淡薄，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改落實(shí)到位。平時(shí)檢查流于形式，效果不明顯。有些學(xué)校衛(wèi)生管理制度健全，存在管理上的漏洞。

2、全縣大部分學(xué)校食堂因面積狹小，食堂布局不合理，不能進(jìn)行區(qū)域劃分。硬件設(shè)施不足，有的食堂硬件設(shè)施嚴(yán)重欠缺，連臺(tái)、架、柜使用都沒有，有硬件設(shè)施的也使用不合理，不符合學(xué)校食堂衛(wèi)生管要求，本次檢查中我所對(duì)食堂布局不合理，硬件設(shè)施不足，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程不符合衛(wèi)生要求的均下達(dá)《責(zé)令改正通知書》。

3、食堂內(nèi)因設(shè)施不足，食品不能完全進(jìn)行分類擺放，加工流程不能避免生熟交叉污染，動(dòng)物類食品與植物性食品加工未能分開；餐用具洗消設(shè)施簡(jiǎn)陋，消毒池未專用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具沒有真正進(jìn)行消毒。

4、學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實(shí)食堂管理人員形同虛設(shè)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí)；對(duì)食品加工流程不熟悉，食品加工操練環(huán)節(jié)不規(guī)范。導(dǎo)致食堂內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生不能控制，整個(gè)食堂衛(wèi)生較為混亂。有的食堂毒物與食品混放，有毒容器盛裝食品，交叉污染和毒物污染隱患非常大，必需下決心解決。

5、大部分學(xué)校食堂采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收制度不落實(shí)，未進(jìn)行索證索及臺(tái)賬登記，有的食堂即使作了登記，也項(xiàng)目不全，應(yīng)加強(qiáng)這方面的工作。

6、個(gè)別學(xué)校存在許可證過期未及時(shí)換證，極個(gè)別從業(yè)人員未能進(jìn)行健康體檢上崗，均以責(zé)令立即改正。

7、部分校內(nèi)小賣部為謀暴利，不顧學(xué)生的身體健康和生命安全，竟然出售超期食品和不合格散裝小食品，大多色素小食品色彩斑瀾，很是吸引學(xué)生的購(gòu)買欲。

8、校外無(wú)證食品攤點(diǎn)較普遍，這些攤販常和人員打游擊戰(zhàn)，食品數(shù)量不多，利潤(rùn)較高，屢禁不止。

9、大部分學(xué)校生活飲用水仍然不符合衛(wèi)生要求，對(duì)飲用水衛(wèi)生防范意識(shí)差，大部分二次供水設(shè)施未能及時(shí)清洗消毒，也未加蓋上鎖。未及時(shí)向衛(wèi)生主管部門提出要求水質(zhì)檢驗(yàn)，對(duì)學(xué)生供應(yīng)的直接飲用水也未向廠方索取檢驗(yàn)報(bào)告書。

食堂工作工作總結(jié)篇3

20xx年是深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)黨的十八大精神的開局之年，也是全面小康社會(huì)和中國(guó)特色社會(huì)主義社會(huì)建設(shè)的關(guān)鍵一年。在本年度的工作當(dāng)中，在學(xué)校黨委領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)黨的十八大精神，對(duì)于教學(xué)和教育工作有力進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，自己的能力和心理素質(zhì)得到了進(jìn)一步地提高，專業(yè)知識(shí)也得到了一定的拓寬，較好的完成了教育教學(xué)任務(wù)。

一、教學(xué)任務(wù)。

1、本年主要繼續(xù)擔(dān)任科技英語(yǔ)的教學(xué)。第一學(xué)期繼續(xù)承擔(dān)的是的教學(xué)。這是我第二次帶這門課，這次除了認(rèn)真?zhèn)浜谜n外，繼續(xù)不斷擴(kuò)展和電子商務(wù)相關(guān)的課外知識(shí)，爭(zhēng)取在講好課文本身的同時(shí)，給學(xué)生介紹和電子商務(wù)有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)。這次比上次講解更詳細(xì)，而且講解章節(jié)覆蓋更廣，取得較好的效果。第二學(xué)期承擔(dān)的是的教學(xué)。這是我第四次帶這門課。但是為了精益求精，我把課本詳細(xì)地進(jìn)行了整理，充分利用網(wǎng)絡(luò)的資源，在課件上補(bǔ)充了一些圖片，豐富了教學(xué)的內(nèi)容，使得教學(xué)內(nèi)容更直觀，增加講授課人工智能這一部分，并且沿承以前的方式，針對(duì)大一新生英語(yǔ)基礎(chǔ)比較薄弱的特點(diǎn)，每節(jié)課布置作業(yè)，堅(jiān)持批改，及時(shí)了解學(xué)生聽課的情況，對(duì)問題比較集中的地方重點(diǎn)講解，比較圓滿地完成了教學(xué)任務(wù)。但是教學(xué)過程中仍然有許多不足之處。一方面自己的專業(yè)知識(shí)比較有限，在講授計(jì)算機(jī)和電子商務(wù)相關(guān)知識(shí)中不能做到深入和精確，另一方面在教學(xué)進(jìn)度和學(xué)生所要求的教學(xué)速度上未找到合適的平衡點(diǎn)。這些問題是在新學(xué)年中我要努力攻克的，希望能在同事和自己的幫助下使得科技英語(yǔ)的教學(xué)更上一個(gè)臺(tái)階。

2、擔(dān)任了信管xxx班的英語(yǔ)教學(xué)工作。信管xxx班是我從大一第二學(xué)期接班的，針對(duì)這種情況，積極和班主任溝通交流，了解他們以前的成績(jī)，課下也和學(xué)生保持交流，了解他們的思想和學(xué)習(xí)情況，盡快完成我和學(xué)生互相的了解與適應(yīng)。在這種情況下，系統(tǒng)地完成了從比較基礎(chǔ)的《新概念英語(yǔ)》到難度加大的《新視野英語(yǔ)》再到四級(jí)強(qiáng)化的教學(xué)任務(wù)。結(jié)合上次的經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)各個(gè)學(xué)生鼓勵(lì)教學(xué)，及時(shí)總結(jié)學(xué)生成績(jī)情況。

在公共英語(yǔ)的教學(xué)中，深刻地體會(huì)到了和以前上科技英語(yǔ)課的不同。公共英語(yǔ)課強(qiáng)調(diào)的是英語(yǔ)基礎(chǔ)詞匯和應(yīng)用的培養(yǎng)，而且小班教學(xué)更需要老師及時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)的反饋情況。所以雖然擔(dān)任的都是英語(yǔ)課的教學(xué)，但是要因材施教，學(xué)會(huì)在不同的課程中轉(zhuǎn)換角色，以期達(dá)到良好的教學(xué)效果。

3、承擔(dān)了xx級(jí)英語(yǔ)專業(yè)漢英翻譯和xx級(jí)英語(yǔ)專業(yè)漢英翻譯的教學(xué)任務(wù)，翻譯是英語(yǔ)專業(yè)所開設(shè)的一門重要的課程。對(duì)于這門課之前請(qǐng)教了同事，參考了多本資料，教學(xué)中補(bǔ)充了許多課本以外的知識(shí)點(diǎn)，通過大量的例子講解翻譯的理論，注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力。由于這是第一次上這門課，還有許多問題亟待解決，尤其面對(duì)英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，這意味著需要更加提高自己的專業(yè)水準(zhǔn)，改進(jìn)教學(xué)方法；總體來說，作為一名英語(yǔ)老師，尤其是科技英語(yǔ)老師，在教學(xué)上不能淺嘗輒止，要不斷探索新的教學(xué)方法，了解學(xué)生的心理狀態(tài)，努力提高教學(xué)水平。

4、畢業(yè)論文指導(dǎo)。圓滿完成了20xx屆畢業(yè)生論文指導(dǎo)的工作。這次所帶論文涉及經(jīng)管類經(jīng)濟(jì)、電子商務(wù)、企業(yè)管理等方面，在與學(xué)生的交流中也加強(qiáng)了這方面的涉獵，從開題報(bào)告到論文的初稿、中期到終期答辯都給予學(xué)生認(rèn)真的指導(dǎo)，最后十個(gè)學(xué)生都在學(xué)校規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成了論文，并有幾名同學(xué)獲得優(yōu)秀論文的榮譽(yù)。學(xué)生們普遍存在的問題是針對(duì)性不強(qiáng)，都選擇了大方向、大角度入手，缺少貼身的、時(shí)效性強(qiáng)的、具有普遍意義的案例分析。所以，在論文的深度把握上還有一定的欠缺。學(xué)生畢業(yè)論文指導(dǎo)工作不僅幫助學(xué)生完成一門學(xué)業(yè)，我覺得，在這個(gè)過程當(dāng)中，也讓我們老師也看到了學(xué)生們是如何看這個(gè)世界，感受著每一位即將步入社會(huì)的學(xué)子心靈閃現(xiàn)的火花。與其說是老師指導(dǎo)學(xué)生，還不如說是我們師生共同上了一回社會(huì)大講堂。

二、班主任工作。

20xx年下半年接任了英語(yǔ)xx班的班主任工作。這對(duì)我而言是一項(xiàng)全新的工作領(lǐng)域。剛接班就面臨著校區(qū)搬遷的工作。在學(xué)校和系部的縝密安排下，我積極和同學(xué)溝通，向同事請(qǐng)教帶班過程中遇到的問題，使得搬遷的任務(wù)得到圓滿的完成。后來在學(xué)校的嚴(yán)密部署下，在甲流期間堅(jiān)持每天按時(shí)到教室測(cè)量體溫。后半學(xué)期和考研學(xué)生一起拼搏考研，及時(shí)了解畢業(yè)班學(xué)生的心理壓力，與他們及時(shí)交流，不時(shí)為他們鼓勁。在這雖然不長(zhǎng)的一學(xué)期的工作中，深深體會(huì)到了一名班主任的責(zé)任重大和工作的不易。

20xx年我將牢記學(xué)?！昂?jiǎn)約高效，作風(fēng)優(yōu)良”的校訓(xùn)，繼續(xù)認(rèn)真做好教學(xué)和班主任工作，為學(xué)院的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

食堂工作工作總結(jié)篇4

今秋食堂工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)下，在全體員工共同努力下，，以規(guī)范過程管理，達(dá)標(biāo)升級(jí)創(chuàng)建省級(jí)滿意食堂為目標(biāo)，突出重點(diǎn)，精心組織，克難奮進(jìn)，取得一定成績(jī)。主體表現(xiàn)在；

我校食堂在縣教育局食品監(jiān)督局多次親臨指導(dǎo)下，今秋在硬件及規(guī)范建設(shè)上邁出新步伐，場(chǎng)地重新布局地面換成水磨石，添置灶具、配置標(biāo)準(zhǔn)化餐具，師生進(jìn)餐一律刷卡，，在達(dá)標(biāo)升級(jí)創(chuàng)省級(jí)放心食堂活動(dòng)中，對(duì)照創(chuàng)建的各項(xiàng)指標(biāo)，做到了逐條落實(shí)并有新意。檔案記載規(guī)范，臺(tái)賬真實(shí)準(zhǔn)確，每天有食品留樣并做好記載。采購(gòu)大宗食品實(shí)行公開競(jìng)標(biāo)，所進(jìn)食品四證齊全有購(gòu)物索證及檢驗(yàn)報(bào)告，食堂本學(xué)期對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行開放讓家長(zhǎng)體驗(yàn)學(xué)生生活，向?qū)W校提出改進(jìn)意見。加強(qiáng)了食堂工人管理，簽訂勞動(dòng)合同，分工明確，任務(wù)明確，著裝規(guī)范，加強(qiáng)食品安全管理。進(jìn)出庫(kù)過三關(guān)，杜絕了事故的發(fā)生，加強(qiáng)食堂常規(guī)管理，手續(xù)嚴(yán)格規(guī)范帳物相符，做到了勤檢查，勤記錄，勤交流，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。加強(qiáng)了業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)飯菜質(zhì)量味道好。在規(guī)范管理上突出做到幾點(diǎn)：一是每周一次會(huì)議進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，注重工作人員思想教育。二是統(tǒng)一著裝做到晨檢，衛(wèi)生責(zé)任到人，三是加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行六不準(zhǔn)特別是上班不準(zhǔn)做私事下班空手回家。四是食品質(zhì)量多人把關(guān)，有購(gòu)物索證，杜絕三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)食堂，清洗存放干凈衛(wèi)生，確保師生放心。五是科學(xué)安排保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，六是實(shí)行倉(cāng)庫(kù)月清查，七是注重節(jié)約控制好各班飯菜分量浪費(fèi)少。八是食堂購(gòu)物公示接受監(jiān)督，九是工會(huì)組織調(diào)查市場(chǎng)行情糧油等比以往比節(jié)約很多錢。十是用設(shè)備檔案規(guī)范，質(zhì)檢，衛(wèi)生監(jiān)督等來檢查評(píng)價(jià)較高。

食堂工作既要有強(qiáng)烈的責(zé)任心。還要能務(wù)實(shí)創(chuàng)新，工作中每一個(gè)細(xì)節(jié)開動(dòng)腦筋細(xì)心留意比如星期天下午部分人員做準(zhǔn)備，遇到停電停水都有應(yīng)急措施，洗菜、切菜、消毒等都有要求。加工中則以人工切菜為主，烹飪以小鍋菜為主。注重抓好生食熟食的存放，肉餡自己加工，食堂創(chuàng)新雖然難，本學(xué)期改革創(chuàng)新變化大每天食譜品種花樣多。有八寶飯，有臭豆腐。炸魚塊青豆玉米紅蘿卜蘿卜煮牛肉等各種特色菜等。早餐有糍粑炸油餅，發(fā)糕，肉片湯，綠豆湯。還有烤饃、黑米饃、粘米元，發(fā)糕蛋糕等，包子餡多次更新、湯粉炒熱干面間周一次。小食堂小有名氣，小客廳配置裝飾高雅溫馨。食堂安全措施具體有效，建立了食堂安全預(yù)案，

本學(xué)期食堂師傅敬業(yè)團(tuán)結(jié)好于任何一年，工作中雖有分工但大家更重合作，搞衛(wèi)生工作量很大，有時(shí)來客工作量很大并未影響主要任務(wù)，人少事多效率非常高，圓滿完成任務(wù)，食堂領(lǐng)導(dǎo)能關(guān)心員工疾苦為他們排憂解難特別是工作中的困難，安排福利待遇，讓員工感受集體的溫暖。這也是管理者理念的俱進(jìn)。工人素質(zhì)不斷提高成績(jī)也很突出，趙呂張王三位參與管理及業(yè)務(wù)精積極主動(dòng)發(fā)揮很大的作用。趙呂師傅呂師傅關(guān)鍵時(shí)候勇挑重?fù)?dān)，承受壓力，虛心好學(xué)，責(zé)任心強(qiáng)吃力不少苦，張管程精明能干特別是來客辦菜內(nèi)行香甜可口不怕麻煩客人滿意，會(huì)做事是食堂非常優(yōu)秀的員工，裴學(xué)忠誠(chéng)實(shí)勤快隨叫隨到從未空閑，下無(wú)償加班，張林香業(yè)務(wù)能力強(qiáng)性格好時(shí)刻想到如何把事做好，好共事，程菊英心直口快不管做什么做得好效率高，王、魯李師傅很實(shí)在送飯工作量大從未誤事，夏曉琳師傅雖剛來但做事很投入，分配事情完成出色。李君師傅朱師傅很難得為人誠(chéng)實(shí)做事實(shí)在，任勞任怨，積極主動(dòng)，萬(wàn)師傅劉忠林黃珍王鳳蓮洗菜切菜很認(rèn)真有難處從不叫苦。食堂成績(jī)是主流的，也存在一些問題；管理細(xì)節(jié)未到位，成本偏高，用量有些隨意，花樣單調(diào)，財(cái)產(chǎn)管理不嚴(yán)如果改進(jìn)這些不足，發(fā)揚(yáng)成績(jī)相信我校食堂會(huì)更及出色。

食堂工作工作總結(jié)篇5

時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中已近一年，回顧過去的每一天，我作為一名餐飲部的人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ鳎苡锌赡軙?huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就這一年的工作情況總結(jié)如下：

首先，作為公司的一名員工，是我莫大的榮幸。在工作階段，部分工作中出現(xiàn)的不足的地方，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)及同仁的協(xié)助下，基本得到了改善并起到了較好的工作效果。我個(gè)人的工作能力以及待人處事，也在日常的工作中不斷的提升，在意識(shí)到自身不足的同時(shí)不氣餒，虛心接受經(jīng)驗(yàn)豐富的同事的指教。作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂工作人員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位員工的身心健康而考慮。

再者，工作期間承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)同事對(duì)我的照顧，完成公司安排的日常工作，目前主要工作從事于食堂后勤日常收入、支出管理，從任職此職以來，我深深的體會(huì)到了做為一名后勤人員的責(zé)任，雖然自身工作方式還有待更高的提升，比如在食堂后勤工作方面還缺少經(jīng)驗(yàn)，解決問題時(shí)有時(shí)缺乏果斷，偶爾也會(huì)被小的挫折影響工作信心。當(dāng)認(rèn)識(shí)到這些不足的同時(shí)，我始終堅(jiān)信，態(tài)度是改進(jìn)提高的前提，我相信在今后的工作中，努力彌補(bǔ)不足，盡心的工作，認(rèn)真的學(xué)習(xí)，定能為園區(qū)的順利開展，盡一名員工所能做的努力。

最后，回顧一年的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上取得了新的進(jìn)步，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強(qiáng)。今后，也必定會(huì)認(rèn)真克服缺點(diǎn)，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作力爭(zhēng)為公司的發(fā)展做出的貢獻(xiàn)！

我將在總結(jié)過去得失的基礎(chǔ)上，與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取讓自己將后勤這塊的工作做到更好。目前，對(duì)于我來說，加強(qiáng)工作技能的學(xué)習(xí)是很重要的，但是我相信憑著自己強(qiáng)烈的責(zé)任心，一定會(huì)將領(lǐng)導(dǎo)交付的工作做好做精，秉著不管是大事還是小事都要做好的原則，在感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我信任的同時(shí)，也鞭笞自己多充電、多學(xué)習(xí)。

我們將滿懷熱情地迎來下一年，這就意味著新的機(jī)遇和新的挑戰(zhàn)。我堅(jiān)信在領(lǐng)導(dǎo)的決策下公司的明天會(huì)更好，作為公司的一份子，在下一年的工作當(dāng)中我將一如既往，全心全意的為公司的不斷發(fā)展壯大，貢獻(xiàn)自己的一份微薄之力。相信我們通泰全體成員也會(huì)再接再厲，使工作更上一層樓！

食堂工作工作總結(jié)篇6

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“