MBA運(yùn)營管理控制

第十講

生產(chǎn)控制

教材:P260第7章P508第13章龔國華2004-9-61生產(chǎn)控制控制論導(dǎo)論進(jìn)度控制質(zhì)量控制庫存控制成本控制2上海家化生產(chǎn)控制實(shí)例控制對(duì)象：原材料目的：控制原材料成本基本手段：定額領(lǐng)料法操作方法：銷售部提出銷售計(jì)劃部下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃，同時(shí)下達(dá)領(lǐng)料計(jì)劃，一式三份（車間、倉庫、采購）存在問題：超限額領(lǐng)料

3超限額領(lǐng)料情況：生產(chǎn)計(jì)劃下達(dá)后，按限額領(lǐng)料，生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)用料不夠，車間提出補(bǔ)料申請(qǐng)?jiān)颍涸系挠行С煞莶蛔?，無法按計(jì)劃量產(chǎn)出手續(xù)：車間申請(qǐng)，計(jì)劃部審批，倉庫發(fā)料；時(shí)間緊時(shí)先發(fā)料后補(bǔ)手續(xù)（經(jīng)常會(huì)忘了補(bǔ)手續(xù)）情況2：嚴(yán)格以銷定產(chǎn)，銷量小時(shí)，無法正常加工，必須增加投料；手續(xù)同上4西門子(上海)通信公司案例戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移到中國,生產(chǎn)基地在上海問題:鼓勵(lì)營銷部門接訂單,任務(wù)很足.但每月生產(chǎn)任務(wù)只能完成80%原因:有時(shí)BOM表沒有,無法計(jì)劃大多數(shù)缺料、缺零件，倉庫無庫存，供應(yīng)商也無貨，每個(gè)月為計(jì)劃拖延操心5易初摩托車公司案例工廠在制品庫存量為年銷售收入的一半，外方總經(jīng)理要求降下來，生產(chǎn)副總說：“降下來可以，但無法保證每天七百輛的任務(wù)。”事情不了了之。上術(shù)三例子說明什么問題？6控制論導(dǎo)論控制定義所謂控制，直觀地說，就是指施控主體對(duì)受控客體的一種能動(dòng)作用，這種作用能夠使受控客體按照施控主體的預(yù)定目標(biāo)而運(yùn)動(dòng)，直至最后達(dá)到這一目標(biāo)。s7控制論導(dǎo)論：控制機(jī)構(gòu)受控對(duì)象決策機(jī)構(gòu)測量機(jī)構(gòu)執(zhí)行機(jī)構(gòu)輸入輸出控制機(jī)構(gòu)8控制論導(dǎo)論：控制類型理論模型：開環(huán)控制與閉環(huán)控制施控裝置受控裝置控制信號(hào)輸出輸入圖(a)9控制論導(dǎo)論：控制類型理論模型：開環(huán)控制與閉環(huán)控制施控裝置受控裝置反饋裝置目標(biāo)值比較器輸入偏差信號(hào)輸入控制信號(hào)擾動(dòng)反饋信號(hào)輸出圖(b)控制系統(tǒng)類型10控制論論導(dǎo)論論：控制類類型反饋控控制與與前饋饋控制制前饋裝置擾動(dòng)施控裝置受控裝置反饋裝置目標(biāo)值偏差值輸出前饋——反饋饋框圖圖11控制論論導(dǎo)論論：生產(chǎn)控控制方方式1··事事后后控制制方式式（反反饋控控制））損失已造成成，防止再再犯2·事事中控制方方式（反饋饋控制）密切監(jiān)視系系統(tǒng)，防止止失控3·事事前控制方方式（前饋饋控制）預(yù)測失控因因素，及早早采取預(yù)防防措施12控制論導(dǎo)論論：生產(chǎn)控控制的整體體特性1·運(yùn)運(yùn)營與市場場、財(cái)務(wù)的的內(nèi)在聯(lián)系系新產(chǎn)品開發(fā)發(fā)中的成本本控制2·生生產(chǎn)計(jì)劃、、組織、控控制之間的的關(guān)系易初摩托車車廠的發(fā)動(dòng)動(dòng)機(jī)缸體庫庫存13進(jìn)度控制14進(jìn)度控制生產(chǎn)進(jìn)度控控制機(jī)構(gòu)制定目標(biāo)———計(jì)劃劃部門狀態(tài)測量———生產(chǎn)產(chǎn)統(tǒng)計(jì)部門門控制決策———生產(chǎn)產(chǎn)調(diào)度控制執(zhí)行———生產(chǎn)產(chǎn)調(diào)度與車車間欠產(chǎn)原因缺勤、缺料料、超計(jì)劃劃廢品、設(shè)設(shè)備故障15進(jìn)度控制目前企業(yè)主主要的控制制措施：以以庫存應(yīng)萬萬變進(jìn)度問題解解決了，庫庫存量增加加了，問題題轉(zhuǎn)移而沒沒有解決。。管理思路上上存在什么么問題？16進(jìn)度控制生產(chǎn)類型不不同控制思思路不同解決問題要要搞清原因因，對(duì)癥下下藥！1.流水線線類型：控控制設(shè)備故故障生產(chǎn)穩(wěn)定，，系統(tǒng)剛性性，機(jī)時(shí)損損失很難補(bǔ)補(bǔ)償一個(gè)重要理理念：設(shè)備備故障能控控制住嗎？？2.周期性性生產(chǎn)類型型：控制整整機(jī)配套率率17質(zhì)量控制企業(yè)質(zhì)量控控制機(jī)構(gòu)制造業(yè)企業(yè)業(yè)質(zhì)量控制制要點(diǎn)18質(zhì)量形成過過程—朱蘭曲曲線適用性開發(fā)(研制)制定產(chǎn)品規(guī)格制定工藝供應(yīng)商保養(yǎng)使用零售批發(fā)市場研究服務(wù)銷售測試檢驗(yàn)市場研究工序控制設(shè)計(jì)生產(chǎn)儀器儀表及設(shè)備裝置采購朱蘭螺旋曲線19全員全過程程的全面管管理TQM定義義：一個(gè)組織以以質(zhì)量為中中心，以全全員參與與為基礎(chǔ)，，目的在于于通過讓顧顧客滿意和和本組織所所有成員及及社會(huì)受益益而達(dá)到長長期成功的的管理途徑徑質(zhì)量控制機(jī)機(jī)構(gòu)檢測機(jī)構(gòu)控制決策機(jī)機(jī)構(gòu)執(zhí)行機(jī)構(gòu)質(zhì)量控制的的全面性帶帶來了分散散性20制造業(yè)企業(yè)業(yè)質(zhì)量控制制要點(diǎn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與與工藝的設(shè)設(shè)計(jì)控制系統(tǒng)60%的質(zhì)質(zhì)量問題控制采購件件的質(zhì)量提高供應(yīng)商商的供貨質(zhì)質(zhì)量，最好好將供應(yīng)商商納入自己己的控制系系統(tǒng)內(nèi)選好設(shè)備，，管好用好好設(shè)備好產(chǎn)品要用用好設(shè)備造造獎(jiǎng)懲分明不不講客觀21庫存控制重要性控制思路22庫存形式供應(yīng)商采購訂單輸入入庫原材料庫存轉(zhuǎn)化階段在產(chǎn)品庫存成品庫存運(yùn)輸轉(zhuǎn)換分銷商23庫存作用主要作用：：保證生產(chǎn)產(chǎn)不中斷次要作用：：大宗采購購低價(jià)采購隔離生產(chǎn)階階段緩沖作用24庫存作用庫存管理的的兩難問題題增加庫存不影響生產(chǎn)產(chǎn)成本增大降低成本減少庫存影響生產(chǎn)庫存對(duì)成本本的影響有有多大？庫存管理費(fèi)費(fèi)用率=庫存管管理費(fèi)/平平均庫存資資金美國平均30%日本平均20—40%25庫存控制庫存控制的的兩個(gè)基本本問題什么時(shí)候訂訂購進(jìn)貨？？每次訂購多多少？隨著與供應(yīng)應(yīng)商關(guān)系的的改進(jìn)，庫庫存問題演演變?yōu)槭裁磿r(shí)候下下訂單（通通知供應(yīng)商商）？每次運(yùn)多少少？目標(biāo)是控制制庫存量，，進(jìn)而減少少流動(dòng)資金金占用量26庫存控制方方法ABC法80/20定理8060402040206080100100價(jià)值比重項(xiàng)目數(shù)量比重A類B類C類ABC分類法A類物品品品種少，單單價(jià)高，小小批量進(jìn)貨貨，勤進(jìn)貨貨；反之，C類類物品大大批量進(jìn)貨貨，少次數(shù)數(shù)進(jìn)貨；B類物品取取中間策略略27經(jīng)濟(jì)訂貨批批量EOQ由F.W.Harris于于1915年在Westinghouse提提出假設(shè):需求已知且且不變不允允許缺貨.提前期已知知且不變一一次性交貨貨(即時(shí)交交貨)單位采購成成本不隨訂訂貨數(shù)量改改變所有其它成成本保持不不變28庫存量動(dòng)態(tài)態(tài)變化圖庫存水平時(shí)間QQ/229D:一定時(shí)期的的需求Q:訂貨數(shù)量P:每單位的采采購成本S:每次訂貨的的啟動(dòng)成本本或訂貨成成本h:單位時(shí)間每每單位的庫庫存成本p:生產(chǎn)率L:提前期（前前置時(shí)間））B:缺貨成本30庫存成本=(平均庫存水平)(單位時(shí)間存貨成本)=TC=采購成本+定貨成本+庫存成本定貨成本=(定貨次數(shù))(單次定貨成本)=采購成本=(單單位價(jià)格)(需求)=PD31對(duì)TC一次求導(dǎo):規(guī)定：得出：最優(yōu)定貨數(shù)量:32R/Q庫存存控制模式式1·定量量控制法保險(xiǎn)庫存RQLLLB實(shí)際使用的定量庫存控制圖月份庫存量33R/Q庫存存控制模式式2·定期控制法法保險(xiǎn)庫存LLLB實(shí)際使用的定期庫存控制圖SIIITTT0月份庫存量34R/Q庫存存控制模式式討論定量控制經(jīng)常盤點(diǎn)，，適合A類物品品；定期控制方法簡單，，適合C類物品品缺陷是什么么？35R/Q庫存存控制模式式討論缺陷：沒有有明確什么么時(shí)候、什什么產(chǎn)品、、多少數(shù)量量解決決庫庫存存問問題題的的最最正正確確的的思思路路是是：：準(zhǔn)時(shí)時(shí)化化有效效的的準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)時(shí)化化庫庫存存管管理理途途徑徑MRPJIT36成本本控控制制37成本本控控制制：：關(guān)于于成成本本控控制制的的幾幾個(gè)個(gè)觀觀點(diǎn)點(diǎn)降低低成成本本是是提提高高效效益益的的主主要要途途徑徑價(jià)格格、、成成本本、、銷銷量量降低低成成本本比比擴(kuò)擴(kuò)大大銷銷售售更更有有效效增加加等等量量利利潤潤哪哪個(gè)個(gè)更更容容易易？？成本本是是可可以以降降低低的的70年年代代一一場場爭爭論論控制制成成本本不不是是財(cái)財(cái)務(wù)務(wù)部部的的一一家家之之事事誰花花錢錢誰誰就就負(fù)負(fù)有有責(zé)責(zé)任任38成本本控控制制降低低成成本本比比擴(kuò)擴(kuò)大大銷銷售售更更有有效效例：：銷銷售售收收入入1000萬萬的的公公司司，，成成本本等等數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)見見下下頁頁表表格格比較較通通過過降降成成本本和和提提高高銷銷售售量量增增加加利利潤潤的的情情況況：：降成成本本10%后后，，如如表表所所示示，，稅稅前前利利潤潤為為145萬萬，，增增加加95萬萬。。用增增加加銷銷售售收收入入的的方方法法達(dá)達(dá)到到增增加加95萬萬利利潤潤的的目目的的，，則則銷銷售售收收入入要要增增加加到到2900萬萬元元。。39成本本控控制制占收收入入比比重重降降10%成成本本新新的的比比重重%按按比比重重排排序序%%材料料費(fèi)費(fèi)用用4514.540.5直接接人人工工成成本本850.87.2制造造成成本本2222.219.8銷售售成成本本1131.19.9企業(yè)業(yè)管管理理費(fèi)費(fèi)940.98.1稅前前利利潤潤514.540成本本控控制制成本本是是可可以以降降低低的的管理理技技術(shù)術(shù)的的創(chuàng)創(chuàng)新新可可以以降降低低成成本本加工工技技術(shù)術(shù)的的創(chuàng)創(chuàng)新新不不斷斷降降低低成成本本控制制成成本本不不是是財(cái)財(cái)務(wù)務(wù)部部門門一一家家之之事事生產(chǎn)產(chǎn)過過程程是是包包括括產(chǎn)產(chǎn)品品開開發(fā)發(fā)、、物物料料采采購購、、加加工工制制造造等等的的過過程程；；控制制成成本本首首先先是是花花錢錢人人的的職職責(zé)責(zé)。。41成本本控控制制成本本控控制制機(jī)機(jī)構(gòu)構(gòu)與與職職能能成本本控控制制程程序序確定定目目標(biāo)標(biāo)：：目目標(biāo)標(biāo)成成本本=價(jià)價(jià)格格-期期望望利利潤潤核算算控控制制的的績績效效：：發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)偏偏差差偏差差分分析析與與控控制制決決策策執(zhí)行行控控制制措措施施42成本本控控制制成本本控控制制內(nèi)內(nèi)容容1··按按形形成成過過程程產(chǎn)品品投投產(chǎn)產(chǎn)前前的的控控制制制造造過過程程中中的的控控制制流通通過過程程中中的的控控制制2··按按構(gòu)構(gòu)成成成成分分原材材料料、、工工資資費(fèi)費(fèi)用用、、制制造造費(fèi)費(fèi)用用、、企企管管費(fèi)費(fèi)43成本本控控制制成本本控控制制機(jī)機(jī)構(gòu)構(gòu)成本控制中心生產(chǎn)管理財(cái)務(wù)管理人事管理市場營銷生產(chǎn)現(xiàn)場（車間與班組）總會(huì)計(jì)師分級(jí)成本控制機(jī)構(gòu)44成本本控控制制的的難難點(diǎn)點(diǎn)是是什什么么？？事中中控控制制（（實(shí)實(shí)時(shí)時(shí)控控制制））因?yàn)闉槌沙杀颈拘判畔⑾蠛蟮牡木壘壒使视惺彩裁疵捶椒椒ǚ?？？引入入信信息息技技術(shù)術(shù)，，建建成成本本控控制制模模塊塊，，實(shí)實(shí)時(shí)時(shí)記記錄錄每每筆筆費(fèi)費(fèi)用用分解解成成本本控控制制目目標(biāo)標(biāo)至至每每個(gè)個(gè)崗崗位位，，全全員員全全過過程程控控制制45成本本控控制制————成本本控控制制實(shí)實(shí)務(wù)務(wù)簡化化組組織織結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)，，減減少少管管理理費(fèi)費(fèi)用用提高高資資源源利利用用率率確定定降降低低成成本本的的主主要要方方向向加強(qiáng)強(qiáng)采采購購管管理理重新新設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)產(chǎn)產(chǎn)品品46簡化化組組織織結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)，，降低低管管理理費(fèi)費(fèi)用用原有生生產(chǎn)組組織結(jié)結(jié)構(gòu)圖圖：公司總裁生產(chǎn)副總生產(chǎn)部經(jīng)理采購部經(jīng)理工廠廠長技術(shù)科長質(zhì)檢科長勞資科長總調(diào)度制造車間主任裝配車間主任￥23000￥23000￥27000￥25000￥25000￥25000￥31000￥30000￥33000￥40000金切班長沖壓班長鈑焊班長重裝配班長輕裝配班長輕裝配班長裝運(yùn)班長20人25人15人19人12人25人12人￥20000￥20000￥20000￥20000￥20000￥20000￥20000現(xiàn)有生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)47改進(jìn)后后的生生產(chǎn)組組織結(jié)結(jié)構(gòu)公司總裁工廠廠長人事經(jīng)理財(cái)務(wù)經(jīng)理開發(fā)經(jīng)理采購經(jīng)理銷售經(jīng)理技術(shù)科長總調(diào)度質(zhì)檢科長計(jì)劃科長金切班長沖壓班長重裝配班長輕裝配班長鈑焊班長裝運(yùn)班長20人25人15人19人37人12人48成本控控制實(shí)實(shí)務(wù)提高資資源利利用率率提高勞勞動(dòng)力力利用用率作業(yè)時(shí)時(shí)間百百分比比作業(yè)速速度物資利利用率率設(shè)備利利用率率第二源源泉第一源源泉49成本控控制實(shí)實(shí)務(wù)確定降降低成成本的的主要要方向向成本比比重大大的即即為主主要方方向原材料料成本本是降降低成成本的的首選選方向向靠采購購控制制原材材料采采購成成本；；靠設(shè)計(jì)計(jì)選用用價(jià)格格低廉廉原材材料；；靠制造造工藝藝提高高原材材料利利用率率；靠員工工節(jié)約約原材材料。。50討論：：整本書書的每每個(gè)章章節(jié)是不是是都與與降低低成本本有關(guān)關(guān)？造好產(chǎn)產(chǎn)品：：客戶戶想要要的產(chǎn)產(chǎn)品造好產(chǎn)產(chǎn)品：：性能能、質(zhì)質(zhì)量、、價(jià)格格滿足足客戶戶要求求519、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。1月-231月-23Wednesday,January4,202310、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。21:21:2621:21:2621:211/4/20239:21:26PM11、以以我我獨(dú)獨(dú)沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。1月月-2321:21:2621:21Jan-2304-Jan-2312、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。21:21:2621:21:2621:21Wednesday,January4,202313、乍見見翻疑疑夢，，相悲悲各問問年。。。1月-231月-2321:21:2621:21:26January4,202314、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。04一月20239:21:26下午21:21:261月-2315、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。一月239:21下下午1月-2321:21January4,202316、行動(dòng)出出成果，，工作出出財(cái)富。。。2023/1/421:21:2621:21:2604January202317、做前前，能能夠環(huán)環(huán)視四四周；；做時(shí)時(shí)，你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點(diǎn)的的射線線向前前。。。9:21:26下下午9:21下下午午21:21:261月-239、沒有失敗敗，只有暫暫時(shí)停止成成功！。1月月-231月月-23Wednesday,January4,202310、很多事情努努力了未必有有結(jié)果，但是是不努力卻什什么改變也沒沒有。。21:21:2621:21:2621:211/4/20239:21:26PM11、成功就就是日復(fù)復(fù)一日那那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積積累。。。1月-2321:21:2621:21Jan-2304-Jan-2312、世間成事事，不求其其絕對(duì)圓滿滿，留一份份不足，可可得無限完完美。。21:21:2621:21:2621:21Wednesday,January4,202313、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。1月-231月-2321:21:2621:21:26January4,202314、意意志志堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。04一一月月20239:21:26下下午午21:21:261月月-2315、楚塞三三湘接，，荊門九九派通。。。。一月239:21下午午1月-2321:21January4,202316、少年十五二二十時(shí)，步行行奪得胡馬騎騎。。2023/1/421:21:2621:21:2604January202317、空山新雨雨后，天氣氣晚來