XX大酒店導入CIS策劃書

XX大酒店導入CIS策劃書言本策劃書是受孝感市XX大酒店（以下簡稱XX）的委托，進行一系列調研活動后，重新評估了其企業(yè)理念，構造新的經營策略和CI總方針，并作為未來作業(yè)的總方向?；藛栴}調查顯示，XX大酒店在都江堰市屬中檔型酒店，有十二年的歷史，沒形成自己的企業(yè)理念和企業(yè)文化，識別系統(tǒng)不甚規(guī)范，并且還存在一些基本問題，如口味、價格等因素也影響了客源。具體信息在調查報告中已做詳細闡述。解決基本問題（1）建立完善的服務，調整菜系結構。該酒店在一定程度上不能滿足顧客的需要。消費者反應XX的菜系單一。沒有特色風味，建議增加菜的風格、口味。如閩菜、粵菜等，盡量滿足大部分顧客需要。（2）調整價格結構。54%的消費者反映，XX的收費標準過高，包括餐飲標價和住宿標價。同樣的消費，在乾坤、孝感賓館就顯得更加便宜。雖然不提倡薄利多銷，但從孝感的整體消費水平來看，高價位的確不是明智之舉。建議XX放下“降價就降低了檔次”的想法，適當下調價格，在導入CIS系統(tǒng)的同時，建立VI識別系統(tǒng)，以消費者滿意為中心，將菜價分出檔次。（3）服務方面，調查顯示，認為XX工作人員態(tài)度較好的占42.9%，認為一般態(tài)度的占54.4%，根據消費者的反應，首先建議多增加一些免費娛樂項目（如臺球、飛鏢、乒乓球等），進一步提高員工素質，服務人員要積極主動的服務；再次，要加強安全措施的建設。（4）環(huán)境方面，根據實地考察，XX的布局擺設總體上給人的感覺不錯，色調方面搭配的較為合理，但在某些細節(jié)還存在問題，這就有可能導致以小亂大，反受其亂，破壞整體效果，大廳給人有一種壓抑感，建議將上面的綠藤絲收縮一些，打破單調的擺放，添加一些吉祥物，以烘托出氣氛。（5）基礎設施的完善建議增設發(fā)電設備和自己的停車場地。（6）可增加措施，在孝感城區(qū)，凡到XX已經消費達到100元以上的顧客，XX承包返回的士費用。（7）特色食品的引進和高級廚師的聘請。由于社會人口流動和商品文化交流的加速，人們在也不局限與傳統(tǒng)的口味，特色食品反而能跨省傳播甚至在全國范圍內得到推崇，所以推崇特色菜和聘請高級廚師勢在必行。尋求發(fā)展1、短期目標(1)、重點加強廚房工作建設廚房是核心部分，直接關系到酒店的生存。綜合消費者意見和廣告調查小組實地考察的情況，XX的廚房建設不到位，存在諸多問題。首先是口味，不談各種菜系，也并非是一直認為的口味選擇的問題，而是口味不到位的問題。原因是廚師的技術存在問題。其次，內部衛(wèi)生問題值得重視，雖然制定了工作人員的守則，但并沒有嚴格執(zhí)行,徹底拋棄原有的識別系統(tǒng)。XX以前引進“上海人家”的企業(yè)形象，由于不成功而拋棄了以往的識別系統(tǒng)，重新樹立形象，但以往“上海人家”遺留下來的種種標識系統(tǒng)極易誤導消費者對XX的形象造成了不好的影響，建議立即撤除原有的不合規(guī)范的路標和霓虹燈廣告。放下“舍不得”的錯誤思想。設計制作其具有創(chuàng)意的廣告。孝感廣告的整體水平較差，廣告牌任何人都會做，但卻只有“廣而告之”的作用，要取得效果，還是要靠其關鍵部分——創(chuàng)意，這就是孝感人做的廣告為何沒有效果的關鍵所在，因而導致了一些人對廣告宣傳的淡漠，經濟發(fā)展因此缺少催化劑。建議請專業(yè)廣告公司設計具有專業(yè)水平的廣告或廣告牌。廣告牌張貼的地方，應該選擇人員較多的地方如：廣場、汽車站、火車站。選擇較為引人注目的方位，達到最芽墑有Ч(2)、舉行廣告活動①、文娛活動，如歌舞晚會等，請專業(yè)人士策劃，讓XX在消費者心中潛移默化的形成良好形象。②、與電視臺或廣播臺合作，提供贊助或舉辦健康飲食欄目，樹立XX的良好形象。③、制作影視廣告，請專業(yè)人士策劃。2、長期期目標———導入入CIS全球生態(tài)態(tài)環(huán)境的的惡化，，使人們們意識到到了建設設"綠色色飯店"的重要要性，管管理就是是做人的的工作，，而人人文的東東西都少少不了一一個文化化內涵，，所以，，近年來來，酒店店管理者者開始傾傾向于管管理，即即綠化與與文化，，特別是是文化，，管理者者們經受受了太多多的經驗驗和教訓訓，部分分人開始始搞起酒酒店形象象塑造工工程（即即CIS，企業(yè)業(yè)形象識識別系統(tǒng)統(tǒng)），這這就不能能不提到到企業(yè)經經營理念念的問題題，而一一種理念念都必須須建立在在一定的的文化基基礎之上上。影響響中國數數千年發(fā)發(fā)展的儒儒家思想想文化是是中國管管理學的的來源和和精髓，，是中國國現代文文化和管管理的瑰瑰寶。運運用儒家家思想文文化進行行管理是是現代中中國經營營管理者者們不可可避免的的傾向性性的選擇擇之一。。二十一一世紀已已經到來來，國內內的酒店店建設、、上星熱熱仍在持持續(xù)升溫溫，用一一話來形形容———市場競競爭激烈烈。這一一切，為為我們敲敲響了警警鐘。針針對XX現狀，，廣告策策劃小組組冥思苦苦想，如如何在酒酒店管理理與儒家家文化當當中尋求求一些結結合點，，也歸納納了幾條條，愿起起到拋磚磚引玉的的作用。。（（1）、、從酒店店管理者者角度出出發(fā)：儒儒家思想想文化的的核心為為"仁"，孔子子宣傳"仁政"，則酒酒店也應應該考慮慮"以仁仁管理"?？卓鬃佣啻未螌λ牡膶W生和和一些從從政者說說："政政者，正正也"其其意為"政的意意思就是是端正"，不管管是管理理一個國國家，還還是一個個企業(yè)，，首先要要求管理理者思想想端正、、行為舉舉止端正正，因為為"以正正，孰敢敢不正？？"管理理者先做做到端正正了，下下邊的人人誰還敢敢不端正正呢？孔孔子對"仁"由由多種釋釋其中很很重要的的一條是是"克己己復禮為為仁"，，也就是是說，"克制自自己，使使言語行行動都合合乎禮，，就是仁仁"?？卓鬃铀f說的"禮禮"，是是指當時時周王朝朝沿用形形成的一一整套的的社會禮禮儀制度度?？陀^觀地講，，幾乎所所有飯店店企業(yè)，，不管規(guī)規(guī)模大小小，無論論完善與與否，都都有自己己的一套套管理制制度，如如員工守守則服務務質量檢檢查標準準，衛(wèi)生生檢查標標準，崗崗位責任任制等等等。管理理者應該該從自身身做起，，自上而而下用制制度來管管理，用用制度來來約束。。盡管這這是人私私災牡牡覽恚鶩耍謔謔導實墓墓芾砉┬┬枳過程程中，存存在一個個很大的的矛盾，，就是制制度存在在，不可可謂不健健全，但但貫徹不不力，執(zhí)執(zhí)行不嚴嚴?？鬃幼拥?仁仁政"思思想告訴訴我們，，要有制制度，管管理者首首先要遵遵循，起起表率作作用，對對被管理理有一定定的約束束力。這這是"仁仁"給我我們的啟啟示之一一。其二二，孔子子強調"仁"是是人的最最內在的的本性，，而且闡闡明了這這樣一種種觀點，，即人在在人格上上是平等等的。也也就是以以"慈愛愛"為基基調，要要求尊重重人生命命與人格格。從這這一點出出發(fā)，XX大酒酒店的管管理者就就可以把把"以仁仁管理"作為企企業(yè)的經經營理念念。（2））、、從從創(chuàng)創(chuàng)優(yōu)優(yōu)質質服服務務的的角角度度出出發(fā)發(fā)：：孔孔子子曾曾說說““里里仁仁為為美美””，，根根據據這這一一觀觀點點，，酒酒店店可可以以引引申申為為怎怎樣樣為為客客人人創(chuàng)創(chuàng)造造舒舒適適、、舒舒心心、、優(yōu)優(yōu)雅雅的的居居住住環(huán)環(huán)境境。。中國國實實行行改改革革開開放放之之后后，，飯飯店店也也由由昔昔日日的的招招待待所所性性質質往往現現代代化化旅旅游游涉涉外外飯飯店店方方向向上上轉轉變變。。"顧顧客客就就是是上上帝帝"，，"客客人人永永遠遠是是對對的的"，，盡盡管管一一開開始始國國人人在在觀觀念念上上難難以以接接受受，，但但畢畢竟竟還還是是接接受受了了。。人人們們意意識識到到，，要要想想提提高高效效益益，，必必須須有有客客人人來來，，要要想想讓讓客客人人來來，，必必須須有有優(yōu)優(yōu)質質的的服服務務，，優(yōu)優(yōu)美美的的環(huán)環(huán)境境，，要要讓讓客客人人感感覺覺到到物物有有所所值值，，物物超超其其值值。。要創(chuàng)創(chuàng)造造充充滿滿慈慈愛愛之之心心的的環(huán)環(huán)境境，，首首先先這這兒兒的的人人必必須須是是有有仁仁德德的的人人，，由由慈慈愛愛之之心心的的人人。。因因為為"德德不不孤孤，，必必有有鄰鄰"，，有有德德的的人人是是不不會會孤孤立立的的，，一一定定會會有有同同伴伴。。比比如如客客人人去去餐餐廳廳吃吃飯飯，，服服務務員員上上菜菜時時不不小小心心把把菜菜汁汁滴滴在在了了客客人人身身上上，，服服務務員員心心頭頭一一緊緊張張忘忘了了道道歉歉，，令令客客人人十十分分生生氣氣，，導導致致投投訴訴現現象象的的發(fā)發(fā)生生，，最最后后經經理理不不得得不不出出面面解解決決。。其其實實，，服服務務員員如如果果能能及及時時道道歉歉，，并并體體會會到到客客人人愛愛潔潔凈凈的的心心理理，，抓抓緊緊處處理理，，說說不不準準客客人人也也不不會會這這么么大大發(fā)發(fā)其其火火。。創(chuàng)創(chuàng)造造充充滿滿慈慈愛愛之之心心的的環(huán)環(huán)境境，，也也離離不不開開硬硬件件設設施施的的舒舒適適性性，，又又如如房房間間里里的的浴浴室室由由于于當當初初設設計計失失誤誤，，采采用用的的地地板板磚磚太太滑滑，，客客人人不不時時滑滑倒倒，，則則飯飯店店要要以以人人文文關關懷懷的的精精神神考考慮慮如如何何采采取取訪訪滑滑措措施施。。應該指出出的是，，任何酒酒店都是是由"硬硬件"和和"軟件件"構成成的，孔孔子所說說的"里里仁為美美"，是是偏重于于指"軟軟件"而而言的，，這與我我們所提提倡的提提高服務務質量的的精神也也是吻合合的。（3）、、從員工工培訓的的角度出出發(fā)："己所不不欲，勿勿施于人人"，酒酒店在搞搞員工培培訓時，，可以向向員工灌灌輸"忠忠恕"、、"中庸庸"的思思想。所謂"忠忠恕"就就是指盡盡自己最最大的努努力去成成人之美美，將己己心比他他心，盡盡可能同同情地了了解他人人的處境境。所以以說，一一旦員工工擁有了了"忠恕恕"的精精神，就就肯定可可以向客客人提供供盡善盡盡美的優(yōu)優(yōu)質服務務。所謂謂"中庸庸"，是是儒家思思想除"仁"之之外的另另一個重重要思想想，實際際上講的的是一種種理想化化的境界界。酒店店企業(yè)平平時的員員工培訓訓工作，，主要追追求的是是員工技技術能力力的提高高，但目目的總會會離不開開指導思思想。有有的酒店店在培訓訓員工時時，提倡倡CS（（CustomerSatisfaction）原則則，即顧顧客滿意意，一切切圍繞客客人轉。。隨著管管理者日日益重視視對員工工的人文文關懷，，又有人人提出了了ES（（EmployeeSatisfaction）原則則，即員員工滿意意。用假假日集團團創(chuàng)始人人凱蒙.威爾遜遜先生的的一句話話來形容容ES原原則最為為恰當不不過，他他說："沒有滿滿意的員員工，就就沒有滿滿意的服服務；沒沒有令員員工滿意意的工作作環(huán)境，，也就沒沒有另顧顧客滿意意的享受受環(huán)境。。"而孔孔子的"中庸"思想則則可以說說是集中中、包含含、概括括了CS與ES的精髓髓，做是是要適度度，既要要讓客人人滿意，，又要讓讓員工滿滿員工接接受了這這一思想想在為客客人服務務時也會會很好地地，盡力力地去把把握。吸取儒家家思想的的精華，，講其合合理應用用到企業(yè)業(yè)管理中中。轉變變思想觀觀念，放放棄“降降低價格格就降低低了檔次次”的觀觀念，樹樹立長期期發(fā)展的的目標，，導入CI系統(tǒng)統(tǒng)，CIS是XX確立立長遠發(fā)發(fā)展目標標的必經經之路。。通過對對決策層層的調查查與訪問問，對企企業(yè)形象象的調查查，信息息傳誦情情況的調調查，企企業(yè)名稱稱和商標標的研究究，制定定出XX的企業(yè)業(yè)理念，，并使之之制度化化，具體體化，可可操作化化。并對對視覺識識別基本本要素進進行開發(fā)發(fā)和設計計，視覺覺系統(tǒng)的的設計，，進行識識別手冊冊的制作作，體現現CI系系統(tǒng)的新新形象、、新服務務開發(fā)的的策劃。。建立XX飲食文文化，講講飲講食食，如：：茶文化化、酒文文化等等等，辦起起中外飲飲食專欄欄和菜文文化的知知識講座座，在消消費者心心中樹立立良好的的形象。。在商業(yè)廳廳旁開辟辟一塊，，建起古古樸的咖咖啡屋，，享受各各種經典典名茶和和沁人心心脾的咖咖啡，可可縱橫股股市風云云，是古古樸文化化與現代代商海潮潮的絕妙妙組合。。在西餐廳廳里放些些綠色的的風景畫畫、裝飾飾畫和盆盆景，給給人一種種清香、、淡雅的的感覺，，能享受受食品健健康的樂樂趣。培養(yǎng)品牌牌酒店要要根據實實際情況況出發(fā)，，重特色色、重創(chuàng)創(chuàng)新、重重文化、、重質量量、重品品牌的特特點，樹樹立龍頭頭企業(yè)。。成立專專業(yè)的的企劃劃部和和市場場調研研部，，為企企業(yè)今今后發(fā)發(fā)展提提供有有效的的指導導。1）標標志圖圖形：：這是是企業(yè)業(yè)的象象征與與識別別符號號、是是CI體系系的基基礎。。由標標志圖圖形，，企業(yè)業(yè)名稱稱，專專用字字體與與專用用色彩彩組成成。它它是企企業(yè)的的核心心命脈脈。2）企企業(yè)理理念的的設計計企業(yè)理理念的的設定定是總總概念念報告告的重重要內內容之之一，，它與與企業(yè)業(yè)主管管溝通通，企企業(yè)主主管應應直接接對理理念設設定負負責。。經過過對XX發(fā)發(fā)展目目標和和前景景的研研究，，擬出出其企企業(yè)理理念：：盡善善盡美美，至至真至至誠或或者真真誠溫溫馨待待佳賓賓，團團結拼拼搏爭爭一流流。企企業(yè)座座右銘銘：企企業(yè)在在我們們的心心中，，質量量在我我們的的手中中，責責任在在我們們的行行動中中，顧顧客在在我們們的視視線中中。3）辦辦公用用品的的開發(fā)發(fā)與設設計辦公用用品包包括信信箋、、信封封、名名片、、信息息傳遞遞卡片片等，，必須須統(tǒng)一一設計計規(guī)范范，建建起員員工的的信賴賴感、、責任任感，，可確確保企企業(yè)對對外視視覺的的一致致傳達達。4）運運輸系系統(tǒng)運輸系系統(tǒng)作作為企企業(yè)必必不可可少的的環(huán)節(jié)節(jié)，起起著不不可忽忽視的的作用用，可可將酒酒店內內部的的運輸輸工具具噴上上色彩彩，使使之更更具XX的的風格格，具具有更更大識識別性性。交交通工工具是是一種種活動動的招招牌，，它在在廣泛泛的范范圍內內流動動，經經常為為人視視覺所所接觸觸，能能產生生極強強的形形象心心理效效果。。5）服服飾系系統(tǒng)服飾系系統(tǒng)是是企業(yè)業(yè)的一一個重重要的的組成成部分分，統(tǒng)統(tǒng)一企企業(yè)形形象。。6）公公共標標識系系統(tǒng)，，引引起人人們注注意。。7）企企業(yè)宣宣傳冊冊、產產品說說明書書的印印刷排排版指指導。。8）廣廣告系系統(tǒng)戶外廣廣告（（包括括燈箱箱、路路牌等等）在在企業(yè)業(yè)形象象的形形成中中、與與消費費者溝溝通中中起著著舉足足輕重重的作作用。。廣告告是企企業(yè)成成長過過程中中必不不可少少的一一環(huán)，，能成成功的的運用用廣告告，則則事半半功倍倍，若若巨大大的廣廣告的的費用用沒有有得到到應有有的回回報，，則事事倍功功半。。它是是對外外宣傳傳的一一種手手段，，就像像推銷銷商品品一樣樣。9）包包裝系系統(tǒng)它應用用于企企業(yè)商商品對對消費費者的的形象象傳達達，有有時它它也是是一種種宣傳傳工具具，有有時它它也是是無形形的營營銷工工具，，使其其激起起消費費者的的注意意。通過以以上幾幾點建建議，，進行行企業(yè)業(yè)整合合、包包裝、、完善善，迅迅速邁邁上一一個新新的臺臺階，，在眾眾多企企業(yè)中中脫穎穎而出出，向向正規(guī)規(guī)化、、專業(yè)業(yè)化方方向大大力發(fā)發(fā)展，，樹立立更好好的品品牌形形象。。9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨雨中中黃黃葉葉樹樹，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。01:25:0801:25:0801:251/5/20231:25:08AM11、以我獨沈久久，愧君相見見頻。。1月-2301:25:0801:25Jan-2305-Jan-2312、故人人江海海別，，幾度度隔山山川。。。01:25:0801:25:0801:25Thursday,January5,202313、乍見翻疑疑夢，相悲悲各問年。。。1月-231月-2301:25:0801:25:08January5,202314、他他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生生白白發(fā)發(fā)，，舊舊國國見見青青山山。。。。05一一月月20231:25:08上上午午01:25:081月月-2315、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。一月231:25上上午1月-2301:25January5,202316、行行動動出出成成果果，，工工作作出出財財富富。。。。2023/1/51:25:0801:25:0805January202317、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時時，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點點的的射射線線向向前前。。。。1:25:08上午午1:25上午午01:25:081月-239、沒有有失敗敗，只只有暫暫時停停止成成功！！。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很多多事情情努力力了未未必有有結果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒有有。。。01:25:0801:25:0801:251/5/20231:25:08AM11、成功就就是日復復一日那那一點點點小小努努力的積積累。。。1月-2301:25:0801:25Jan-2305-Jan-2312、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。01:25:0801:25:0801:25Thursday,January5,202313、不知香積積寺，數里里入云峰。。。1月-231月-2301:25:0801:25:08January5,202314、意意志志堅堅強強的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。05一一月月20231:25:08上上午午01:25:081月月-2315、楚塞塞三湘湘接，，荊門門九派派通。。。。。一月231:25上上午午1月-2301:25January5,202316、少少年年