酒店總經理年度工作計劃格式

第58頁共58頁酒店總經理年度工作方案格式酒店總經理年度工作方案格式。一、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開展，飯店業(yè)的經營理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標準效勞的根底上，提供個性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣，來提供個性化效勞。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)標準和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進效勞質量的進步。1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的效勞員，部門會將他們列為骨干進展培養(yǎng)，使其效勞意識和效勞質量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流效勞。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線效勞中發(fā)現(xiàn)個性化效勞的典型事例，進展搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標準：將整理的典型事例進展推廣，在理論中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、標準化的資料，并做為衡量效勞質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開場就理解工作的要求及學習目的，使老員工通過比照找差距補缺乏，以此進步員工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進展表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比奉獻的良好氣氛。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品，酒店的核心在于創(chuàng)造效勞。日常效勞中要求員工按照簡、便、快、捷、好的效勞標準，提供“五心”效勞。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反響要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：效勞員的反響要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：效勞。五心效勞：為重點客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pA員工自行管理，由于缺乏技術和經歷，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。如今酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)絡一家適宜綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此進步房間檔次。三、減少效勞環(huán)節(jié)，進步效勞效率效勞效率是效勞的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為效勞缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”效勞勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種效勞均不清楚，雖然我們在上制作了一個小小的說明，但大多數(shù)客人都不會認真看，需要效勞時都是拿起隨意撥一個號碼，而也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環(huán)節(jié)來進步效勞效率。F132.f132.更多工作方案延伸閱讀酒店總經理年度工作方案～年是酒店爭創(chuàng)預備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步進步員工素質，進步效勞技能是當前夯實內力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在～年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好～年的全員培訓工作。

一、指導思想

以飯店經濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深化領會當今培訓工作的重要性，帶發(fā)動工整體素質的全面進步。

二、酒店的現(xiàn)狀

當前酒店員工效勞技能及效勞意識與我店四星級目的的標準還有很大的差距，主要表達在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客效勞意識不強，員工業(yè)務不熟等方面。

三、當前的目的和任務

～年度的員工培訓以酒店開展和崗位需求為目的，實在進步員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷進步的智能型員工。

四、嚴格紀律樹形象

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)那么，是進步部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要標準，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

五、創(chuàng)新管理務實效

1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進展不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展

通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責任感，調發(fā)動工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖頂峰期，我們要加大治理力度，實在消滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。

第二要加強寢室的平安管理，時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產平安。

第三要變管理型為效勞型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的效勞員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經歷缺乏，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥善保管，防止變質受損。

2、加強車輛乘車卡及的管理

建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領導的用車及用車平安。對乘車卡和撥打長途也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。

七、宣傳、推介亮品牌

1、要進步文件材料的寫作程度與質量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、喪失。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建立中涌現(xiàn)出的先進典型，竭力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，進步酒店知名度。

八、新員工入店培訓：人事部

新員工入職培訓每月開展一至兩次(詳細情況視新員工人數(shù)而定)，時間安排避開部門營業(yè)的頂峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進展培訓。篇二：酒店總經理管理工作方案規(guī)劃

酒店管理工作方案規(guī)劃

以前總是不停的繁忙，缺乏對自己的工作進展系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。

一、每天的工作

1、堅持參加三店的例會?！苍敿毜陌才胖芤?、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到華澳娛樂會所；周日到金稅酒店〕

2、每天必須看的報表〔營業(yè)日報〕并作出相應的指導；

3、每天陪訪或電訪3-5個客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡；

4、理解一個店的經營情況；

5、堅持進入前臺接待3-5個客人，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準確(熱情、周到、體貼)地效勞和理解營銷策略；

6、親自處理1-2起客人投訴或效勞質量跟蹤；

7、每天檢查3-5間房間，包括各店的餐廳、客房、娛樂會所，做好記錄；

8、應該批復的文件，審核的報表；申報與請示相關事宜；

9、記住一名員工的名字及其特點；

10、看一張有用的報紙；

11、總結一天完成的工作；考慮一個缺乏之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質量與效率是否還能進步；考慮一天工作失誤的地方；

12、制定明天應該做的主要工作。

二、每周的工作

1、召開一次中層干部例會。

2、與一個主要職能部門經理、主管進展一次座談。

3、與一個你認為如今或將來是公司業(yè)務骨干的人溝通一

次。

4、向上級匯報一次工作。

5、對各個店的業(yè)績總結一次。

6、糾正酒店內部一個細節(jié)上的不正確做法。

7、檢查上周糾正措施的落實情況，并出通報。

8、進展一次自我總結〔非正式〕。

9、熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。

10、整理自已的文件或書柜。

11、與一個非公司的朋友溝通。

12、理解相應財務指標的變化。

13、與一個重要客戶聯(lián)絡。

14、每周必須看的報表〔如現(xiàn)金流量表、銷售周報表〕。

15、與一個供給商溝通一次。

16、表揚一個你的骨干。

17、看一本雜志。

三、每月的工作

1、對各店的銷售業(yè)績考核一次。

2、拜訪一個重要客戶。

3、自我考核一次。

4、審核本月財務報表及報損情況。

5、本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況，娛樂會所經營狀況。

6、本月總體銷售情況。

7、本月質量改良情況。

8、下月銷售方案與方案。

9、根據(jù)本錢核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損方案。

10、理解職工本月的生活、就餐情況。

11、安排一次由店經理親自主講的培訓。

12、檢查投訴處理情況。

13、考核供給商業(yè)績。

14、對你的主要競爭對手評估一次。

15、去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務的企業(yè)學習交流。

16、有針對性的就一個管理財務指標做深化分析^p并提出建立性意見。

17、與上級溝通一次。

18、讀一本書。

19、查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個

周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應延長。

20、本月的營收、費用、分析^p報告交總公司。

21、根據(jù)年度和月度的經營預算和本錢預算情況進展店內經營狀況分析^p。

22、每月做一次市場分析^p。

四、每季度的工作

1、向總公司做述職報告。

2、檢查落實人事考核情況。

3、應收帳款的清理〔重點是呆壞帳〕。

4、庫存的盤點抽查。

5、搜集員工的建議。

6、對勞動效率進展一次考核或比賽。

7、表揚一批人員。

8、組織一次比賽或活動。

9、根據(jù)預算修訂、完善下一季度的營銷方案，總結本季度的營銷工作和預算完成情況。

五、每半年的工作

1、半年工作總結。

2、獎勵一批人員。

3、對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。

4、參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。

5、根據(jù)預算修訂、完善下半年的營銷方案，總結上半年度的營

銷工作和預算完成情況。

六、每年的工作

酒店總經理年度工作方案模板1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：〔1〕涉及飯店今后開展方向和開展目的的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內外關系的協(xié)調。每年下半年制定的后三年飯店經營的滾動式方案和在此根底上制定的下一年的經營預算是飯店規(guī)劃和開展的重要內容?！?〕在此根底上制定飯店的設備設施維修保養(yǎng)更新改造方案。飯店的設備設施維護良好，這是飯店資產保值增加的前提?！?〕飯店的經營開展方向和經營戰(zhàn)略的制定和確立?！?〕飯店人力資的開發(fā)和管理方案的制定等。2.飯店市場推廣每飯從它誕生之日起，就與市場密不可分。市場是飯店經營活動的軸心，而顧客是市場的主宰?！眔urcustomerarewinners.”〔我們的客戶是贏家〕贏得了顧客就是贏得了市場；而贏得了市場，就等于贏得了成功。這里的市場指的是客細分市場?？偨浝碓谧鲩L期、細致的客市場分析^p研究后得出的市場定位須以相應的產品組合設計來完成其營銷目的，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質效勞也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是效勞營銷的本質。飯店作為經營企業(yè)，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目的。企業(yè)要生存開展就要不斷擴大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風險。一旦飯店受到沖擊，其他方面可以彌補。多元化經營，可以為飯店企業(yè)的開展尋求新的經濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資，財力資，物力資得到更高層次的合理配置使用。3.飯店人力資開發(fā)飯店整體運作的核心是總經理，他負責日常經營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經理重視人力資管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經理、駐店經理及部門主管。4.飯店經營決策決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位?？偨浝頉Q策程度的上下，直接影響到現(xiàn)代飯店的經營成果。飯店總經理如何捕捉市場經濟開展的最新信息，科學掌握飯店營運開展的趨勢，抓住機遇及時調整經營策略進展科學有效的決策，使飯店在市場中獲得成功，獲得良好的經濟效益，這是經營決策的目的。5.飯店的財務管理財務管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得的經濟效益，獲得利潤為目的，財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨浝韺︼埖曦攧展ぷ鞯墓芾?，首先要抓好每年下半年制定的三年經營滾動預算，然后，再根據(jù)三年滾動預算做將來第一年經營預算。為了促使經營狀況良性循環(huán)，總經理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析^p評述，并進展研究討論。其次，總經理還要對同行飯店的經營情況做出分析^p比擬，理解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析^p，調整飯店的經營策略和方向。第三，總經理要依靠財務總監(jiān)對飯店內部的各項財務工作進展詳細管理?？偨浝硪貏e關注對本錢控制，包括應收款的信譽控制，開節(jié)流的管理，關注每月每日的飯店營業(yè)情況。6.飯店的公共關系飯店總經理，應該是一位出色的公共關系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經理的重要職責。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經理的行為及其形象，以及總經理對公關工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關系，可以為飯店經營管理打下良好的外部環(huán)境根底。經營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)絡。各級政府和部門、海內外旅行社、工商稅務部門等等，都需要總經理運用公關手段，來協(xié)調和處理好與他們的關系。建立良好的公共關系，還有一方面的內容就是要經常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經理經常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光榮?？偨浝碛兄攸c地拜訪客人，使空和感到很親切，會再度光臨。總經理重視公共關系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設計〔corporateldentity〕。總經理要經?；I劃本飯店在社會各界的良好形象設計，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內有良好的口碑。酒店總經理年度工作方案結尾一、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開展，飯店業(yè)的經營理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標準效勞的根底上，提供個性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣，來提供個性化效勞。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)標準和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進效勞質量的進步。1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的效勞員，部門會將他們列為骨干進展培養(yǎng)，使其效勞意識和效勞質量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流效勞。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線效勞中發(fā)現(xiàn)個性化效勞的典型事例，進展搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標準：將整理的典型事例進展推廣，在理論中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、標準化的資料，并做為衡量效勞質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開場就理解工作的要求及學習目的，使老員工通過比照找差距補缺乏，以此進步員工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進展表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比奉獻的良好氣氛。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品，酒店的核心在于創(chuàng)造效勞。日常效勞中要求員工按照簡、便、快、捷、好的效勞標準，提供“五心”效勞。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反響要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：效勞員的反響要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：效勞。五心效勞：為重點客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pA員工自行管理，由于缺乏技術和經歷，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。如今酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)絡一家適宜綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此進步房間檔次。三、減少效勞環(huán)節(jié)，進步效勞效率效勞效率是效勞的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為效勞缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”效勞勢在必行。客人入住酒店以后，對各種效勞均不清楚，雖然我們在上制作了一個小小的說明，但大多數(shù)客人都不會認真看，需要效勞時都是拿起隨意撥一個號碼，而也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環(huán)節(jié)來進步效勞效率。酒店總經理年度工作方案范文1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：〔1〕涉及飯店今后開展方向和開展目的的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內外關系的協(xié)調。每年下半年制定的后三年飯店經營的滾動式方案和在此根底上制定的下一年的經營預算是飯店規(guī)劃和開展的重要內容?！?〕在此根底上制定飯店的設備設施維修保養(yǎng)更新改造方案。飯店的設備設施維護良好，這是飯店資產保值增加的前提?！?〕飯店的經營開展方向和經營戰(zhàn)略的制定和確立?！?〕飯店人力資的開發(fā)和管理方案的制定等。2.飯店市場推廣每飯從它誕生之日起，就與市場密不可分。市場是飯店經營活動的軸心，而顧客是市場的主宰?！眔urcustomerarewinners.”〔我們的客戶是贏家〕贏得了顧客就是贏得了市場；而贏得了市場，就等于贏得了成功。這里的市場指的是客細分市場?？偨浝碓谧鲩L期、細致的客市場分析^p研究后得出的市場定位須以相應的產品組合設計來完成其營銷目的，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質效勞也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是效勞營銷的本質。飯店作為經營企業(yè)，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目的。企業(yè)要生存開展就要不斷擴大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風險。一旦飯店受到沖擊，其他方面可以彌補。多元化經營，可以為飯店企業(yè)的開展尋求新的經濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資，財力資，物力資得到更高層次的合理配置使用。3.飯店人力資開發(fā)飯店整體運作的核心是總經理，他負責日常經營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經理重視人力資管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經理、駐店經理及部門主管。4.飯店經營決策決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位?？偨浝頉Q策程度的上下，直接影響到現(xiàn)代飯店的經營成果。飯店總經理如何捕捉市場經濟開展的最新信息，科學掌握飯店營運開展的趨勢，抓住機遇及時調整經營策略進展科學有效的決策，使飯店在市場中獲得成功，獲得良好的經濟效益，這是經營決策的目的。5.飯店的財務管理財務管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得的經濟效益，獲得利潤為目的，財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨浝韺︼埖曦攧展ぷ鞯墓芾?，首先要抓好每年下半年制定的三年經營滾動預算，然后，再根據(jù)三年滾動預算做將來第一年經營預算。為了促使經營狀況良性循環(huán)，總經理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析^p評述，并進展研究討論。其次，總經理還要對同行飯店的經營情況做出分析^p比擬，理解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析^p，調整飯店的經營策略和方向。第三，總經理要依靠財務總監(jiān)對飯店內部的各項財務工作進展詳細管理?？偨浝硪貏e關注對本錢控制，包括應收款的信譽控制，開節(jié)流的管理，關注每月每日的飯店營業(yè)情況。6.飯店的公共關系飯店總經理，應該是一位出色的公共關系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經理的重要職責。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經理的行為及其形象，以及總經理對公關工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關系，可以為飯店經營管理打下良好的外部環(huán)境根底。經營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)絡。各級政府和部門、海內外旅行社、工商稅務部門等等，都需要總經理運用公關手段，來協(xié)調和處理好與他們的關系。建立良好的公共關系，還有一方面的內容就是要經常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經理經常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光榮?？偨浝碛兄攸c地拜訪客人，使空和感到很親切，會再度光臨。總經理重視公共關系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設計〔corporateldentity〕?？偨浝硪洺；I劃本飯店在社會各界的良好形象設計，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內有良好的口碑。2023酒店總經理年度工作方案報告以前總是不停的繁忙，缺乏對自己的工作進展系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。一、每天的工作〔一〕堅持參加銷售部門的早會和班后會；〔二〕每天必須看的報表〔營業(yè)日報、申報單〕并作出相應的指導；〔三〕每天陪訪或電訪3-5個客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡；〔四〕理解一個片區(qū)銷售拓展情況；〔五〕堅持進入前臺接待3-5個客人，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準確地理解營銷策略；〔六〕親自處理1-2起客人投訴或效勞質量跟蹤；〔七〕每天檢查3-5間房間，做好記錄；〔八〕應該批復的文件，審核的報表；申報與請示相關事宜；〔九〕記住一名員工的名字及其特點；〔十〕看一張有用的報紙；〔十一〕總結一天完成的工作；考慮一個缺乏之處，[蓮山~課件]并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質量與效率是否還能進步；考慮一天工作失誤的地方；〔十二〕制定明天應該做的主要工作。二、每周的工作〔一〕召開一次中層干部例會。〔二〕與一個主要職能部門經理、主管進展一次座談?！踩撑c一個你認為如今或將來是公司業(yè)務骨干的人溝通一次?！菜摹诚蛏霞墔R報一次工作?！参濉硨Ω鱾€片區(qū)的銷售進展總結一次?！擦臣m正飯店內部一個細節(jié)上的不正確做法?！财摺硻z查上周糾正措施的落實情況，并報區(qū)域公司、公司業(yè)務部、市場部?！舶恕尺M展一次自我總結〔非正式〕?！簿拧呈煜げ僮髦械囊粋€環(huán)節(jié)?！彩痴碜砸训奈募驎??！彩弧撑c一個非公司的朋友溝通?！彩忱斫庀鄳攧罩笜说淖兓??！彩撑c一個重要客戶聯(lián)絡?！彩摹趁恐鼙仨毧吹膱蟊怼踩绗F(xiàn)金流量表、銷售周報表〕?！彩濉撑c一個供給商溝通一次?！彩潮頁P一個你的骨干?！彩摺晨匆槐倦s志。三、每月的工作〔一〕對各個片區(qū)的銷售考核一次?！捕嘲菰L一個重要客戶。〔三〕自我考核一次?！菜摹硨徍吮驹仑攧請蟊砑皥髶p情況?！参濉潮驹驴头烤S修情況，餐廳菜肴出品情況?！擦潮驹驴傮w銷售情況?！财摺潮驹沦|量改良情況?！舶恕诚略落N售方案與方案?！簿拧掣鶕?jù)本錢核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損方案?！彩忱斫饴毠け驹碌纳?、就餐情況?！彩弧嘲才乓淮斡傻杲浝碛H自主講的培訓?！彩硻z查投訴處理情況?！彩晨己斯┙o商業(yè)績?！彩摹硨δ愕闹饕偁帉κ衷u估一次?！彩濉橙ヒ粋€在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務的企業(yè)學習交流?！彩秤嗅槍π缘木鸵粋€管理財務指標做深化分析^p并提出建立性意見?！彩摺撑c上級溝通一次?！彩恕匙x一本書?！彩拧巢楸槊恳粋€房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應延長?！捕潮驹碌臓I收、費用、分析^p報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務部?！捕弧掣鶕?jù)年度和月度的經營預算和本錢預算情況進展店內經營狀況分析^p?！捕趁吭伦鲆淮问袌龇治鯺p。四、每季度的工作〔一〕向區(qū)域作一次述職報告?！捕硻z查落實人事考核情況?！踩硲諑た畹那謇怼仓攸c是呆壞帳〕?！菜摹硯齑娴谋P點抽查?！参濉乘鸭瘑T工的建議?！擦硨趧有蔬M展一次考核或比賽?！财摺潮頁P一批人員?！舶恕辰M織一次比賽或活動?！簿拧掣鶕?jù)預算修訂、完善下一季度的營銷方案，總結本季度的營銷工作和預算完成情況。五、每半年的工作〔一〕半年工作總結?！捕唱剟钜慌藛T?！踩硨φ叩挠行院蛨?zhí)行情況考評一次?！菜摹硡⒓右淮螀f(xié)會或同行業(yè)組織的集會?！参濉掣鶕?jù)預算修訂、完善下半年的營銷方案，總結上半年度的營銷工作和預算完成情況。六、每年的工作〔一〕年終總結?！捕硟冬F(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。[蓮山課~件]〔三〕制定下一年度的市場營銷方案和工作安排，根據(jù)本年度的預算和完成情況，分析^p預算執(zhí)行過程中的成功與缺乏。〔四〕店慶活動?！参濉衬甓葓蟊??！擦程岢鋈齻€創(chuàng)新的意見?！财摺痴匍_一次職工大會?！舶恕硨Ω偁帉κ趾褪袌銮闆r進展一次調研并作STOW分析^p。酒店總經理年度工作方案范文結尾一、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開展，飯店業(yè)的經營理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標準效勞的根底上，提供個性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣，來提供個性化效勞。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)標準和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進效勞質量的進步。1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的效勞員，部門會將他們列為骨干進展培養(yǎng)，使其效勞意識和效勞質量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流效勞。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線效勞中發(fā)現(xiàn)個性化效勞的典型事例，進展搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標準：將整理的典型事例進展推廣，在理論中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、標準化的資料，并做為衡量效勞質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開場就理解工作的要求及學習目的，使老員工通過比照找差距補缺乏，以此進步員工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進展表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比奉獻的良好氣氛。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品，酒店的核心在于創(chuàng)造效勞。日常效勞中要求員工按照簡、便、快、捷、好的效勞標準，提供“五心”效勞。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反響要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：效勞員的反響要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：效勞。五心效勞：為重點客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pA員工自行管理，由于缺乏技術和經歷，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。如今酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)絡一家適宜綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此進步房間檔次。三、減少效勞環(huán)節(jié)，進步效勞效率效勞效率是效勞的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為效勞缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”效勞勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種效勞均不清楚，雖然我們在上制作了一個小小的說明，但大多數(shù)客人都不會認真看，需要效勞時都是拿起隨意撥一個號碼，而也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環(huán)節(jié)來進步效勞效率。酒店經理年度工作方案格式【篇一】20xx年是酒店進一步進步經濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：一、指導思想：積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以"立足企業(yè)、效勞企業(yè)"的理念為指導，走全面、協(xié)調、持續(xù)開展之路，挖掘潛力，開節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步進步部門的管理程度和效勞質量，構建團結和諧、安康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門標準化、制度化、常態(tài)化管理。二、內部管理：1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細那么及施行方法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，到達各崗位全面標準作業(yè)。2、加強職場工作質量的預先控制、現(xiàn)場控制、事后控制，著眼于細節(jié)效勞，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供"主動、熱情、準確、迅速"的效勞。3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，到達豐富員工工作經歷，增加員工工作技能，進步員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復合型人才。4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析^p、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。5、繼續(xù)搜集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化效勞增加素材并提供保障。6、在節(jié)能降耗方面。加強設施、設備的保養(yǎng)與維護，延長使用壽命；前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因此導致浪費；總機在晚0：00過后，將話務臺關掉一臺節(jié)約能耗；商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。7、重視平安防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項平安規(guī)章制度及公安部門的有關規(guī)定。三、對外銷售1、20xx年上門客銷售任務，根據(jù)20xx年的實際完成情況、酒店內部與外部市場環(huán)境另行研究制定。2、以17-19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權而不越權，到位而不越位。3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭到達共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。4、為上門客人效勞時，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止，區(qū)分客人身份及住店性質，選準推銷目的，靈敏運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧，到達推銷目的。5、定期召開前臺管區(qū)上門客經歷交流分析^p會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月根據(jù)業(yè)績情況進展排名，分析^p原因，以便進步。6、經常組織部門有關人員搜集，理解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經營管理和接待效勞動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈敏的推銷方案。四、員工培訓1、樹立"培訓是給予員工福利"的思想，明確培訓目的，制定嚴格的培訓制度和方案，并建立員工培訓檔案。2、結合各管區(qū)實際，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類效勞技能培訓，使員工及時掌握新技術、新方法，進步員工技術程度和工作效率，適應酒店工作要求。3、注重職業(yè)道德、平安防范等思想教育的培訓工作，樹立員工主人翁姿態(tài)，激發(fā)員工工作熱情，進步員工整體素質，增強員工工作使命感和責任心及企業(yè)凝聚力。4、始終堅持與我店長遠目的相適應、相協(xié)調，注重超前型、儲藏型培訓和對后備人才的培養(yǎng)，為酒店的開展準備更多更豐富的智力資，促進酒店開展，進步酒店競爭力。5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示范法、案例分析^p法等培訓方法，增加員工對培訓內容的興趣，進步員工對培訓內容的理解，方便員工對培訓內容的記憶，促使員工對培訓內容的內化。五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益1、加強宿舍水、電、氣管理要加強宣傳、教育將"提倡節(jié)約、反對浪費、開節(jié)流"觀念深化員工心中增強員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調使用方面我們將根據(jù)實際情況開放并加強催促與檢查杜絕"長流水、長明燈、長開空調"現(xiàn)象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理我們將參照以往有關標準規(guī)定并根據(jù)實際情況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領用年限與數(shù)量標準并完善領用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結并對倉庫物品進展妥善保管防止變質受損3、加強車輛乘車卡及管理建立車輛使用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、維修管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領導用車及用車平安對乘車卡和撥打長途也要實行嚴格管理及登記制度防止私用六、內外協(xié)調促效率總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進展聯(lián)絡、銜接、協(xié)調重要部室今年我們將利用已有外交資繼續(xù)加強與有關部門聯(lián)絡為酒店經營開展創(chuàng)造一個良好外部開展環(huán)境同時根據(jù)部門職能我部將注重與店內各部室銜接協(xié)調各部室工作及時協(xié)調解決一些因銜接不到位而耽誤事務并對酒店各項措施決定落實情況進展催促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動七、宣傳、推介亮品牌1、要進步文件材料寫作程度與質量及時完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關材料、文件要妥善保管不得損壞、喪失2、及時宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建立中涌現(xiàn)出先進典型竭力推介酒店樹立良好酒店外部形象進步酒店知名度總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門嚴密配合團結一心為酒店開展與騰飛而努力奮斗！【篇二】20xx年是酒店進一步進步經濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結合前廳部工作特點，制定xx年度工作要點如下：第一季度(1-3月)：1、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位知識培訓，主要是針對新入職人員及在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進展必要的培訓，培訓前廳部員工對客效勞技巧，進步員工的對客效勞意識，方式偏向模擬操作培訓。2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關活動推銷及接待工作。合理安排員工休假。3、2月中旬將對部門的員工進展一次筆試，主要是測試員工前期所承受崗位的知識面，刺激員工的神經，進步員工對工作的積極性。4、準備部門內部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓對象。5、3月中旬根據(jù)2月份的筆試，結合日常工作表現(xiàn)及平時對客效勞意識，綜合考慮相關較弱的員工建議崗位變動處理。6、親密合作，主動協(xié)調與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，親密合作，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門親密聯(lián)絡，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益。7、進步前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。為酒店新的一年開一個好局。第二季度(4-6月)1、根據(jù)員工的興趣愛好，本職方案在4月中旬舉行一個"野外拓展"的活動，主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力。同時為營造一個和諧、積極的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來進步團隊的凝聚力。同時為五一節(jié)的接待做好精神準備。2、協(xié)助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作。特別對五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭取圓滿完成接待任務。3、假如工作檔期允許，將與保安部經理協(xié)調組織一次消防知識培訓，主要的目的是加強員工防火意識，并對"預防為主，防消結合"的思想能真正貫徹到底。4、方案在6月中旬對全體部門員工進展一次"飯店對客人的效勞與責任"的相關內容培訓，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、效勞。因為人都是情感動物，有時很容易因為語言的理解會讓人產生誤會的想法，假如在接待過程中讓客人產生誤會的想法，素質稍好的客人可能只是罵人，假如遇到部份素質較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的員工進展"飯店對客人的效勞與責任"的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。進一步強化銷售員工培訓、進步員工素質、業(yè)務程度。5、定期與客房部召開協(xié)商溝通交流分析^p會，做好部門之間的溝通，處理好工作中的矛盾，并搜集客人意見，同時研究客人的需求及消費心理，進步前臺銷售技巧才能。第三季度(7-9月)1、七、8月份是步入秋涼季節(jié)的初期，也是旅游季節(jié)的啟動期，因此，為了更好的接待好每個團隊，讓每一位在好來登酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的效勞，本職方案在月初對全體員工進展一次團隊接待的培訓，主要的目的是穩(wěn)固前廳部員工在工作的責任心與責任感。讓團隊客人也能感受到酒店工的努力，真正讓賓客體驗"家外之家"的溫暖。2、做好中秋節(jié)客房促銷活動的推銷，力爭完成任務。3、方案出臺一個"員工"的評比活動，內容由部門管理層商定，根據(jù)商定的內容呈分管部門的領導審閱，審閱通過后再呈總辦審批。關于這一項活動是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個活動緩解員工的工作壓力，同時激發(fā)員工對工作保持積極的心態(tài)。4、方案給部門員工進展一次前廳各崗位常見案例的分析^p與講解，為了防止接待過于繁忙員工的責任心有所下降，主要的目的是進步員工的責任心與責任感。5、協(xié)助營銷部做好團隊接待、訂房等各項工作，完善部門間的溝通、協(xié)調工作。6、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職方案在9月份對員工進展全面性的培訓，內容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的討論(主要是互動式)，主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓。第四季度(10-12月)1、十月份是黃金周的旅游期，在10月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、效勞好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能到達一個新和頂峰。2、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預訂與當日的售房預測，合理性的控制客房的銷售，對部份房型價格建議調價政策。3、做好客房的預訂工作，屆時將合理安排專人跟進預訂工作，預防出現(xiàn)超額預訂、重復預訂或漏訂等問題。4、10月下旬本職方案將安排員工進展合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲憊，對部份業(yè)務骨干要適當調整工作的檔期進展合理化休假。5、根據(jù)十月份接待的工作進展總結，根據(jù)總結出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵做得不夠的員工，同時擬定本月的培訓方案，對部份在工作做得不夠的員工進展崗位突擊性的培訓。培訓方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了進步員工對客效勞的純熟度。6、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待。7、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關活動的各項工作。8、12月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于繁忙中，本職方案在12月主要的工作是穩(wěn)定固定客的同時應注意散客的接待，因此，本職方案，大堂副理在每天都要定崗在大堂，在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件，并搜集賓客意見。9、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調、燈光的開關時間，將酒店領導響應的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內心深處有節(jié)能降耗意識。10、總結20xx年的工作，并在部門會議上與員工分享，對部門所做的工作、營業(yè)額、經營的情況進展通報，對表現(xiàn)突出的建議進展表彰，對表現(xiàn)較平庸的進展鼓勵或處分。11、根據(jù)20xx年的工作，擬定好20xx年的工作方案呈總經理辦公室。在充滿挑戰(zhàn)的20xx年，部門將通過內外培訓、業(yè)務交流，努力進步前廳人員的綜合素質，增強前臺的營銷技能。前廳部全體員工在酒店領導下立志以前瞻的視野，超前的營銷，勇于創(chuàng)新，迎難而上，勤勉工作，全身心投入酒店的經營開展中去，為酒店奉獻自我，爭取完成酒店下達的經濟任務指標，創(chuàng)造前廳部的新形象、新境界?！酒恳弧⒓訌妴T工的業(yè)務培訓，進步員工的綜合素質前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能承受考驗，業(yè)務知識與效勞技巧更是表達一個酒店的管理程度，要想將業(yè)務知識與效勞技巧保持在一個根底之上，必須抓好培訓工作，假如培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務程度松懈，因此，本職方案每月根據(jù)員工承受業(yè)務的進度和運用的情況進展必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資部上交上月的培訓總結與本月的培訓方案進展監(jiān)視。二、加強員工的銷售意識和技巧，進步入住率酒店經過了十九年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很劇烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常效勞，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職方案對前臺接待員進展培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店*領導的指示，強調員工在接待過程中"只要是到總臺的客人我們都應想方法把客人留下來"的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，進步酒店的經濟效益。三、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的"進攻"，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進展，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進展入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)仄桨簿诌M展報告，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表。四、響應酒店領導提倡"節(jié)能降耗"的口號節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張搜集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進展合理的調整與規(guī)劃。五、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的理解便于工作的開展與施行方案每個月找部門各崗位的員工進展談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。假如解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。六、做好部門內部的質檢工作方案每個月對部門員工進展一次質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變才能。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進展整改，在規(guī)定的時間假設沒有整改完成將進展個人的經濟罰款處理。總經理年度工作方案200x年銷售的初步設想銷售目的：初步設想200x年在上一年的根底上增長40%左右，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右，其他2500萬左右。這一詳細目的的制定希望公司老板能結合實際，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務呢？因為明確的銷售目的既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產生動力。銷售策略：思路決定出路，思想決定行動，正確的銷售策略指導下才能產生正確的銷售手段，完成