乳腺炎的飲食療法

乳腺炎的飲食療法中醫(yī)稱(chēng)乳腺炎為“乳癰”，一般多由乳兒吮乳吹風(fēng)，或乳兒含乳而睡感風(fēng)寒，或因乳汁過(guò)多，乳兒少飲，或乳頭破裂疼痛，而不能給乳兒吸盡，或初產(chǎn)婦乳絡(luò)不暢，致乳汁壅塞在內(nèi)，再加上情志刺激，暴怒憂郁等誘因，于是肝氣郁結(jié)，胃熱壅盛，宿乳積滯，互結(jié)為癰。乳腺炎的飲食療法馬蘭頭適量，鹽、醋各少許，共搗爛敷患處，日換2次。同時(shí)飲服馬蘭頭鮮汁，或以馬蘭頭汁，加水及甜酒煮沸溫服，日2次。鮮金針菜、醋各適量，共搗爛外敷患處，日換2次。鮮蔥，洗凈搗爛，加入冷開(kāi)水少量取汁，用紗布吸取蔥汁，包敷乳房。外加熱毛巾敷，經(jīng)常更換。鹿角片3O克，粳米150克。制法：將鹿角片用紗布包好，入粳米加水適量，文火煎煮成粥。用法：取出鹿角片包，放糖調(diào)味，食粥。以上為1日量，2-3次食完，連服1周。豬蹄1只，黃花菜5O克。制法：將豬蹄去雜毛洗凈，和黃花菜一同加水文火燉煮，至豬蹄熟后，放鹽少許調(diào)味。用法：飲湯食蹄及黃花菜，分頓隨意食用，不拘次數(shù)。l周為1療程。白木耳與黑木耳各20克，青皮10克，鮮馬齒莧3O克，通草3克。先把中藥煎取藥汁。白木耳與黑木耳先用水泡發(fā)，然后與藥汁一起入鍋，武火燒沸;移至文火燉熬2?3小時(shí)（若藥液少，可適量加水），至雙耳熟爛、汁稠為度，加紅糖少量調(diào)勻食用。甲魚(yú)1只（約500克左右），炒山甲15克，炒皂刺10克，蒲公英15克，連翹10克。將甲魚(yú)去除內(nèi)臟、爪尾、頭頸，切塊放入大湯碗內(nèi)。把以上4味藥碾碎入紗布袋，碼在甲魚(yú)周?chē)?，再加入蔥、姜、黃酒、鹽、生板油等調(diào)味品，兌入清湯沒(méi)過(guò)碗內(nèi)諸物為度，上籠蒸2小時(shí)。待甲魚(yú)爛熟，揀去藥袋，分頓食用。適于乳腺炎膿腫期。豬蹄1只，銀花3O克，白芷、桔梗、漏蘆、赤芍各10克，茅根15克。將藥物入紗布袋與豬蹄同煮湯，食時(shí)加鹽調(diào)味。亦適于膿腫期。鯽魚(yú)1條，生黃芪15克，黨參10克，白芍10克，陳皮5克。將魚(yú)去除鱗及內(nèi)臟，藥物塞在腹中，用線縫好以水燉煮。飲食療法預(yù)防乳腺增生乳腺增生是女性最常見(jiàn)的乳房疾病，其發(fā)病率占乳腺疾病的首位。近年來(lái)該病發(fā)病率呈逐年上升的趨勢(shì)，年齡也越來(lái)越低齡化。據(jù)調(diào)查約有70%-80%的女性都有不同程度的乳腺增生，多見(jiàn)于25-45歲的女性?；剂巳橄僭錾∫院笥邢喈?dāng)多的患者重視程度不夠，遲遲不就診或只求緩解乳痛癥狀，而意識(shí)不到乳腺增生病的潛在危險(xiǎn)——即少部分乳腺增生長(zhǎng)期遷延不愈，會(huì)發(fā)生乳腺良性腫瘤或發(fā)生惡性病變。乳腺增生是乳腺組織導(dǎo)管和乳小葉在結(jié)構(gòu)上的退行性病變及進(jìn)行性結(jié)締組織的生長(zhǎng)，其發(fā)病原因主要是由于內(nèi)分泌激素失調(diào)。那么又是哪些原因?qū)е聝?nèi)分泌激素紊亂呢？中醫(yī)認(rèn)為：情懷不暢，肝氣不得正常疏瀉而氣滯血淤疾凝，沖任不調(diào)者，常有月經(jīng)紊亂，面部色斑。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：婚育、膳食、人生存的外環(huán)境和遺傳因素是乳腺發(fā)病的主要原因。乳腺增生疾病的癥狀主要以乳房周期性疼痛為特征。起初為慢性脹痛，觸痛為乳房外上側(cè)及中上部為明顯，每月月經(jīng)前疼痛加劇，行經(jīng)后疼痛減退或消失。嚴(yán)重者經(jīng)前經(jīng)后均呈持續(xù)性疼痛。有時(shí)疼痛向腋部、肩背部、上肢等處放射?；颊咄允鋈榉?jī)?nèi)有腫塊，而臨床檢查時(shí)卻僅觸及增厚的乳腺腺體。有極少數(shù)青春期單純?nèi)橄傩∪~增生2年左右可自愈，大多數(shù)患者則需治療，千萬(wàn)別忍著。由于乳腺增生主要是激素失衡造成的，所以治療則應(yīng)從調(diào)理內(nèi)分泌著手。中醫(yī)中藥有其獨(dú)到之處，尤其是沖任失調(diào)、便秘、合并乳腺增生者效果尤為突出。為了能及時(shí)發(fā)現(xiàn)乳腺疾病，專(zhuān)家提倡25歲以上女性一定要每月自查乳房，具體方法是：洗浴后站在鏡前檢查，雙手叉腰，身體做左右旋狀，從鏡中觀察雙側(cè)乳房的皮膚有無(wú)異常，乳頭有無(wú)內(nèi)陷，然后用手指的指腹貼在乳房上按順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较蚵苿?dòng)，切勿用手?jǐn)D捏，以免將正常乳腺組織誤認(rèn)為腫塊。國(guó)內(nèi)普查得知：大城市成年婦女檢出率為10-15%，在知識(shí)女性中檢出率達(dá)30%，甚至更高。西醫(yī)多認(rèn)為該病與精神及內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān)，中醫(yī)稱(chēng)為乳癖，認(rèn)為由肝郁氣滯而成，亦有因沖任失調(diào)所致者?；颊叱榉坑忻黠@腫塊及脹痛外，常伴有胸悶、曖氣、心煩、乏力等癥狀。乳腺增生食療方一、 全蝎2只，夾于饅頭或糕點(diǎn)中，一日一次，七天為一療程，應(yīng)連用2個(gè)療程，療程間可休息2天，無(wú)效者，可改施他法。二、 海帶2-3兩，豆腐1塊，煮沸湯飲食之。佐料按常規(guī)加入，可加食醋少許。三、 山楂桔餅茶：生山楂10克，桔餅7枚沸水泡之，待茶沸熱時(shí)，再加入蜂蜜1-2匙，當(dāng)茶頻食之。四、 天合紅棗茶，天門(mén)冬15克，合歡花8克，紅棗5枚，泡茶食之，加蜂蜜少許。五、 仙人掌炒豬肝，常食有效。六、 黑芝麻10-15克，核桃仁5枚，蜂蜜1-2匙沖食之。七、 生側(cè)柏葉30克，桔子核15克，野菊花15克等，煎湯飲用。八、 鰭2-3條，黑木耳3小朵，紅棗10枚，生姜3片，添加佐料，如常法紅燒食用。乳房癌手術(shù)后的飲食和保養(yǎng)1、強(qiáng)調(diào)均衡營(yíng)養(yǎng)，注重扶正補(bǔ)虛乳腺癌病人“內(nèi)虛”是疾病發(fā)生、發(fā)展過(guò)程中的主要矛盾。因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實(shí)，以虛為本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，提高機(jī)體的抗病能力，促進(jìn)病人的康復(fù)，應(yīng)以扶正補(bǔ)虛為總原則。故《內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無(wú)使過(guò)之，傷其正也?！痹诜稣a(bǔ)虛的總則指導(dǎo)下，對(duì)乳腺癌病人的食療應(yīng)做到營(yíng)養(yǎng)化、多樣化、均衡化。正如《內(nèi)經(jīng)》所云：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！笔еH，則有害無(wú)益。2、 熟悉性味歸屬，強(qiáng)調(diào)辨證施食乳腺癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽(yáng)偏勝、寒熱虛實(shí)之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫?zé)?五味入口，各有所歸，廿入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝。辛味溫散，如生姜、蔥白;甘味和緩，如山藥、英實(shí)、飴糖;淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收澀，如烏梅、山楂;咸味軟堅(jiān)，如海藻、昆布、牡蠣等。3、 選擇抗癌食品，力求有針對(duì)性藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對(duì)性地選擇應(yīng)用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實(shí)驗(yàn)已證實(shí)其對(duì)致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥?！疽恕恳硕喑跃哂锌谷橄侔┳饔玫氖澄?，如海馬、鱟、眼鏡蛇肉、抹香鯨油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蠣、玳瑁肉、海帶、蘆筍、石花菜。宜多吃具有增強(qiáng)免疫力、防止復(fù)發(fā)的食物，包括桑根、獼猴桃、蘆筍、南瓜、薏米、菜豆、山藥、香菇、蝦皮、蟹、青魚(yú)、對(duì)蝦、蛇。（3） 腫脹宜吃薏米、絲瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸薺、鯽魚(yú)、塘虱、蚊魚(yú)、海帶、泥鰍、黃顙魚(yú)、田螺。（4） 脹痛、乳頭回縮宜吃茴香、蔥花、蝦、海龍、抹香油鯨、橘餅、柚子、鱟。【忌】（1） 忌煙、酒、咖啡、可可。（2） 忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。（3） 忌肥膩、油煎、霉變、腌制食物。（4） 忌公雞等發(fā)物。食物寒熱屬性表深圳市森康健康管理服務(wù)中心20121220谷類(lèi)：性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、紅薯）、飯豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥性溫：糯米、黑米、西米、高粱性涼、性寒：粟米（小米）、小麥、大麥、養(yǎng)麥、意苡仁、綠豆肉類(lèi)：性平：豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲(chóng)、阿膠、牛奶（微涼）、酸牛奶、人奶、甲魚(yú)（微涼）、龜肉（微溫）、干貝、泥酬、鰻魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)、黃魚(yú)、烏賊、魚(yú)翅、銀魚(yú)、鰣魚(yú)、鯉魚(yú)、鯧魚(yú)、鮭魚(yú)、橡皮魚(yú)、海參（微涼）性溫：黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉（微溫）、烏雞肉、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鰱魚(yú)、帶鳊魚(yú)、鯰魚(yú)、刀魚(yú)、混子魚(yú)、鰷魚(yú)（白條魚(yú)）、鱒魚(yú)、鰭魚(yú)（黃鰭）、大頭魚(yú)魚(yú)、性涼、性寒：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、鋼魚(yú)、鮑魚(yú)鴨蛋（微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺獅、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚(yú)、章魚(yú)果類(lèi)：性平：李子、花紅（沙果）、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(shí)（雞頭果）、蓮子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。性溫：桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬（性微溫）、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃性涼：蘋(píng)果（微涼）、梨、蘆柑、橙子、草莓（性微涼）、芒果、枇杷、羅漢果、菱角、蓮子心、百合性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、楊桃、無(wú)花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）蔬菜類(lèi)：性平：山藥、蘿卜（微涼）、胡蘿卜、包菜、茼蒿、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蜇、黑木耳（微涼）、香菇、平菇、猴頭菇、葫蘆性溫:蔥、大蒜、韭菜、香菜、雪里紅、洋蔥、香椿頭、南瓜、辣椒（性熱） .1.性涼：西紅柿（微涼）、旱芹、水芹、茄子、油菜、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）、萵苣、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜、蘑菇、金針菇、瓠子性寒：慈姑（微寒）、馬齒莧、空心菜、木耳菜（西洋菜）、莼菜、發(fā)菜、竹筍（微寒）、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜。其他類(lèi)：性平：白糖、冰糖（微涼）、豆?jié){、枸杞（微溫）、靈芝、銀耳（微涼）、燕窩、玉米須、黃精、天麻、黨參、茯苓、干草、雞內(nèi)金、酸棗仁、菜油、麻油、花生油、豆油、飴糖（麥芽糖、糖稀）性溫：生姜、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、、酒、醋、紅茶、石堿、咖啡、紅糖、桂花松花粉、冬蟲(chóng)夏草、紫河車(chē)（胎盤(pán)）、太子參（微溫）、人參、當(dāng)歸、肉蓯