標準解讀

《GB 10769-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》與之前的《GB 10767-1997》、《GB 10769-1997》（此處可能為筆誤，應指其他相關標準）、《GB 10770-1997》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍和分類明確化：新標準對嬰幼兒谷類輔助食品的定義和分類進行了更加清晰的界定，涵蓋了嬰兒米粉、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品等，確保了標準的適用性和針對性。

  2. 營養(yǎng)成分要求提升：GB 10769-2010對嬰幼兒谷類輔助食品中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量提出了更具體和嚴格的要求，以滿足不同年齡段嬰幼兒的營養(yǎng)需求，確保其健康成長。

  3. 食品安全指標加強：新標準增加了對微生物指標、重金屬、農(nóng)藥殘留、食品添加劑等食品安全項目的限制要求，提高了產(chǎn)品的安全性標準，減少嬰幼兒因食品污染而引發(fā)健康風險的可能性。

  4. 標簽標識規(guī)定細化：對于產(chǎn)品包裝上的標簽標識要求更為詳盡，包括強制要求標注過敏原信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、適宜食用月齡、喂養(yǎng)指導說明等，幫助消費者正確選擇和使用產(chǎn)品，同時增強了產(chǎn)品的可追溯性。

  5. 檢測方法的更新：新標準引入了更科學、精確的檢測方法，用于驗證產(chǎn)品是否符合營養(yǎng)成分和安全指標的規(guī)定，提升了檢驗的準確性和效率。

  6. 與國際標準接軌：GB 10769-2010在制定過程中參考了國際食品法典委員會（CAC）和其他發(fā)達國家的相關標準，使得我國的嬰幼兒食品標準更加國際化，有利于促進國內(nèi)外貿(mào)易交流。

這些變化反映了隨著科學技術的進步、消費者意識的提高以及對兒童食品安全重視程度的增加，國家對嬰幼兒食品標準進行了適時的修訂和完善，旨在為嬰幼兒提供更安全、更營養(yǎng)的輔助食品。


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  • 2010-03-26 頒布
  • 2011-04-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

犌犅１０７６９—２０１０

食品安全國家標準

嬰幼兒谷類輔助食品

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２０１００３２６發(fā)布２０１１０４０１實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

書

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

嬰幼兒谷類輔助食品

ＧＢ１０７６９—２０１０

中國標準出版社出版發(fā)行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數(shù)９千字

２０１０年５月第一版２０１０年５月第一次印刷

書號：１５５０６６·１４０１２９

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版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅１０７６９—２０１０

前言

本標準對應于國際食品法典委員會（ＣＡＣ）的標準ＣｏｄｅｘＳｔａｎ７４—１９８１（Ｒｅｖｉｓｉｏｎ２００６），Ｃｏｄｅｘ

ＳｔａｎｄａｒｄｆｏｒＰｒｏｃｅｓｓｅｄＣｅｒｅａｌｂａｓｅｄＦｏｏｄｓｆｏｒＩｎｆａｎｔｓａｎｄＹｏｕｎｇＣｈｉｌｄｒｅｎ，本標準與ＣｏｄｅｘＳｔａｎ７４—

１９８１的一致性程度為非等效。本標準參照了中國營養(yǎng)學會２０００年編著的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考

攝入量》。

本標準代替ＧＢ１０７６７—１９９７《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件》、ＧＢ１０７６９—１９９７

《嬰幼兒斷奶期輔助食品》、ＧＢ１０７７０—１９９７《嬰幼兒斷奶期補充食品》及其修改單。

本標準與ＧＢ１０７６７—１９９７、ＧＢ１０７６９—１９９７和ＧＢ１０７７０—１９９７相比，主要變化如下：

———將三項標準整合為一項標準，標準名稱改為《嬰幼兒谷類輔助食品》；

———修改了標準中的各項條款。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１０７６７—１９９７；

———ＧＢ１０７６９—１９８９、ＧＢ１０７６９—１９９７；

———ＧＢ１０７７０—１９８９、ＧＢ１０７７０—１９９７。

Ⅰ

書

犌犅１０７６９—２０１０

食品安全國家標準

嬰幼兒谷類輔助食品

１范圍

本標準適用于６月齡以上嬰兒和幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品。

２規(guī)范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版

本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。

３術語和定義

３．１嬰兒犻狀犳犪狀狋

指０～１２月齡的人。

３．２幼兒狔狅狌狀犵犮犺犻犾犱狉犲狀

指１２～３６月齡的人。

３．３嬰幼兒谷類輔助食品犮犲狉犲犪犾犫犪狊犲

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