標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.334-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸氫二鉀》與《GB 25561-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸氫二鉀》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍和適用標(biāo)準(zhǔn)：新標(biāo)準(zhǔn)可能對磷酸氫二鉀的適用食品類別進(jìn)行了細(xì)化或擴(kuò)展，確保了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍更加明確和廣泛。

  2. 技術(shù)要求：GB 1886.334-2021對磷酸氫二鉀的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂，可能包括純度、雜質(zhì)含量、微生物指標(biāo)等方面的更嚴(yán)格要求，以符合當(dāng)前食品安全管理和公眾健康需求。

  3. 檢驗(yàn)方法：新標(biāo)準(zhǔn)更新了檢測方法，采用了更先進(jìn)的分析技術(shù)和手段，提高了檢測的準(zhǔn)確性和效率。這些改進(jìn)可能涉及感官檢驗(yàn)、理化指標(biāo)測試及微生物檢測等方面。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：針對磷酸氫二鉀的包裝和標(biāo)簽要求可能有所調(diào)整，增加了對產(chǎn)品信息、使用說明、存儲條件及警示語等方面的詳細(xì)規(guī)定，以增強(qiáng)消費(fèi)者知情權(quán)和使用安全性。

  5. 實(shí)施日期與替代關(guān)系：GB 1886.334-2021明確了其生效日期，并聲明替代舊標(biāo)準(zhǔn)GB 25561-2010，指示相關(guān)企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)需按照新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保市場上的磷酸氫二鉀產(chǎn)品符合最新食品安全要求。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2021-02-22 頒布
  • 2021-08-22 實(shí)施
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GB 1886.334-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸氫二鉀_第1頁
GB 1886.334-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸氫二鉀_第2頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886334—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸氫二鉀

2021-02-22發(fā)布2021-08-22實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886334—2021

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸氫二鉀

GB25561—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB25561—2010,:

修改了范圍

———;

增加了三水磷酸氫二鉀類型

———;

將雜質(zhì)含量指標(biāo)修改為以干基計(jì)

———“”;

將氟化物以計(jì)修改為氟

———“(F)”“(F)”;

刪除了磷酸氫二鉀含量測定的重量法

———;

將氟的檢驗(yàn)方法修改為

———GB/T5009.18;

將鉛的檢驗(yàn)方法修改為或

———GB5009.75GB5009.12;

將砷的檢驗(yàn)方法修改為或

———GB5009.76GB5009.11。

Ⅰ

GB1886334—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸氫二鉀

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以氫氧化鉀和食品添加劑磷酸含濕法磷酸為原料生產(chǎn)的食品添加劑磷酸氫二鉀

()。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

無水磷酸氫二鉀

:K2HPO4

三水磷酸氫二鉀

:K2HPO4·3H2O

22相對分子質(zhì)量

.

無水磷酸氫二鉀按年國際相對原子質(zhì)量

:174.17(2018)

三水磷酸氫二鉀按年國際相對原子質(zhì)量

:228.22(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色或白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤

50mL,

狀態(tài)晶體或顆粒和狀態(tài)

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

磷酸氫二鉀以干基計(jì)含量w附錄中

(K2HPO4)(),/%≥98.0AA.3

(24)

干燥減量wKHPO≤2.0附錄中

,/%AA.4

(K2HPO4·3H2O)22.0~26.0

水不溶物以干基計(jì)w

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