標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.232-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　羧甲基纖維素鈉》與《GB 1904-2005 食品添加劑　羧甲基纖維素鈉》相比，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)體系歸屬: 最顯著的變化是標(biāo)準(zhǔn)被納入了新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。GB 1886.232-2016屬于更新后的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)系列，體現(xiàn)了對食品添加劑管理的規(guī)范化和嚴(yán)格化，而GB 1904-2005則是按照舊的標(biāo)準(zhǔn)體系制定的。

  2. 技術(shù)內(nèi)容更新: 新標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和食品安全要求，對羧甲基纖維素鈉的理化指標(biāo)、檢測方法進(jìn)行了修訂或增補，以確保其安全性、有效性和適用性符合當(dāng)前的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。例如，可能對純度、雜質(zhì)含量、微生物指標(biāo)等有更嚴(yán)格或具體的限定。

  3. 檢測方法優(yōu)化: GB 1886.232-2016可能采用了更為先進(jìn)、精確的檢測技術(shù)和方法來測定羧甲基纖維素鈉的各項指標(biāo)，提高了檢測的準(zhǔn)確性和效率。這有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識要求: 新標(biāo)準(zhǔn)可能對食品添加劑羧甲基纖維素鈉的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容提出了更詳細(xì)的要求，包括但不限于成分列表、使用范圍、最大使用量、存儲條件等，以便于下游用戶正確理解和使用該添加劑。

  5. 適用范圍調(diào)整: 考慮到食品工業(yè)的發(fā)展和消費者需求的變化，新標(biāo)準(zhǔn)或許對羧甲基纖維素鈉的適用食品類別進(jìn)行了調(diào)整，明確了新的或更具體的使用范圍，確保其使用的合法性和安全性。

  6. 法規(guī)引用更新: 由于時間跨度較大，新標(biāo)準(zhǔn)會引用最新的法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范，確保標(biāo)準(zhǔn)的合法性和時效性，包括參考國際標(biāo)準(zhǔn)的最新進(jìn)展，增強與國際接軌的程度。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886232—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑羧甲基纖維素鈉

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886232—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑羧甲基纖維素鈉

GB1904—2005《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比較主要變化如下

GB1904—2005,:

增加了含量鈉和乙醇酸鈉的指標(biāo)要求

———、;

修改了干燥減量黏度氯化物以計和鉛的指標(biāo)要求

———、、(NaCl);

刪除了鐵重金屬的指標(biāo)要求

———、。

Ⅰ

GB1886232—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑羧甲基纖維素鈉

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以纖維素氫氧化鈉及氯乙酸或其鈉鹽為主要原料制得的食品添加劑羧甲基纖維素鈉

、。

2分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、

21分子式

.

xyn

[C6H7O2(OH)(OCH2COONa)]

n聚合度

:

x

:1.5~2.8

y取代度

:,0.2~1.5

xy

+=3.0

22結(jié)構(gòu)式

.

或

R=HCH2COONa

23相對分子質(zhì)量

.

n約為時按年國際相對原子質(zhì)量

100,>17000(2013)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色或微黃色將適量試樣均勻置于白瓷盤內(nèi)在自然光線下

,

狀態(tài)

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