標準解讀

《GB 1886.336-2021 食品安全國家標準　食品添加劑　磷酸二氫鈉》相比于《GB 25564-2010 食品安全國家標準　食品添加劑　磷酸二氫鈉》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍與分類: 新標準可能對磷酸二氫鈉的使用范圍或分類做了細化或調(diào)整，以更精確地指導(dǎo)其在各類食品中的應(yīng)用，確保食品安全。

  2. 技術(shù)要求: 更新了對磷酸二氫鈉的質(zhì)量指標，可能包括純度、雜質(zhì)含量、微生物指標等方面的更嚴格要求，以符合當前食品安全管理和公眾健康需求。

  3. 檢測方法: 引入或更新了檢測技術(shù)及方法，提高了檢測的準確性和可行性。這可能涉及使用更現(xiàn)代的分析儀器和技術(shù)，確保檢驗結(jié)果的科學(xué)性和可靠性。

  4. 標簽標識: 對產(chǎn)品的標簽、包裝標識要求可能有所變化，強調(diào)了產(chǎn)品信息的透明度，要求更詳盡的成分列表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，便于消費者知情選擇和監(jiān)管部門的監(jiān)督。

  5. 執(zhí)行日期與過渡期: 新標準會明確其生效日期及舊標準的廢止日期，可能設(shè)有過渡期，允許企業(yè)在一定時間內(nèi)完成標準轉(zhuǎn)換，確保市場平穩(wěn)過渡。

  6. 規(guī)范性引用文件: 更新了參考的其他標準和法規(guī)文件，確保所有引用內(nèi)容均為最新有效版本，與國際標準或先進標準保持一致。


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  • 2021-02-22 頒布
  • 2021-08-22 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886336—2021

.

食品安全國家標準

食品添加劑磷酸二氫鈉

2021-02-22發(fā)布2021-08-22實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886336—2021

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑磷酸二氫鈉

GB25564—2010《》。

本標準與相比主要變化如下

GB25564—2010,:

修改了范圍

———;

將雜質(zhì)含量指標修改為以干基計

———“”;

將氟化物以計修改為氟

———“(F)”“(F)”;

刪除了磷酸二氫鈉含量測定的重量法

———;

將氟的檢驗方法修改為

———GB/T5009.18;

將鉛的檢驗方法修改為或

———GB5009.75GB5009.12;

將砷的檢驗方法修改為或

———GB5009.76GB5009.11。

Ⅰ

GB1886336—2021

.

食品安全國家標準

食品添加劑磷酸二氫鈉

1范圍

本標準適用于以氫氧化鈉或碳酸鈉和食品添加劑磷酸含濕法磷酸為原料生產(chǎn)的食品添加劑磷

()()

酸二氫鈉

。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

無水磷酸二氫鈉

:NaH2PO4

一水磷酸二氫鈉

:NaH2PO4·H2O

二水磷酸二氫鈉

:NaH2PO4·2H2O

22相對分子質(zhì)量

.

無水磷酸二氫鈉按年國際相對原子質(zhì)量

:119.98(2018)

一水磷酸二氫鈉按年國際相對原子質(zhì)量

:137.99(2018)

二水磷酸二氫鈉按年國際相對原子質(zhì)量

:156.01(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色

取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀

50mL,

察色澤和狀態(tài)

狀態(tài)晶體晶體粉末或顆粒

、

32

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