標準解讀
GB 1886.91-2016食品安全國家標準《食品添加劑 硬脂酸鎂》這一標準規(guī)定了食品添加劑硬脂酸鎂的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。硬脂酸鎂作為一種常用的食品添加劑,主要功能包括乳化劑、抗結劑及穩(wěn)定劑等,在糖果、巧克力制品及其他一些食品加工中應用廣泛。
標準具體內容涉及以下幾個方面:
-
范圍:明確了該標準適用于以硬脂酸和氫氧化鎂為原料,通過化學合成方法制得的硬脂酸鎂產品作為食品添加劑使用的情況。
-
技術要求:規(guī)定了硬脂酸鎂在感官指標上應符合一定要求,如外觀應為白色粉末,無異味等;同時,對硬脂酸鎂的理化指標進行了詳細規(guī)定,包括酸值、過氧化值、鉛、砷等有害元素的限量標準,確保其在食品中的使用安全。
-
試驗方法:詳細說明了如何檢測硬脂酸鎂的各項指標,包括采用的試劑、儀器、操作步驟及計算公式等,確保檢測結果的準確性和可重復性。
-
檢驗規(guī)則:規(guī)定了硬脂酸鎂產品的出廠檢驗、型式檢驗項目及抽樣方法,以及合格判定規(guī)則,確保每批產品均符合標準要求。
-
標志、標簽、包裝、運輸和貯存:要求產品外包裝需清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產者信息、執(zhí)行標準編號等內容,并對包裝材料、運輸條件及貯存環(huán)境提出了具體要求,以防產品在流通和儲存過程中受到污染或變質。
該標準的實施,旨在規(guī)范硬脂酸鎂作為食品添加劑的生產和使用,保障食品安全與公眾健康,為監(jiān)管部門提供執(zhí)法依據(jù),同時也為食品生產和加工企業(yè)提供明確的技術指導。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經官方授權發(fā)布的權威標準文檔。
....
查看全部
- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-08-31 頒布
- 2017-01-01 實施
下載本文檔
文檔簡介
中華人民共和國國家標準
GB188691—2016
.
食品安全國家標準
食品添加劑硬脂酸鎂
2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施
中華人民共和國發(fā)布
國家衛(wèi)生和計劃生育委員會
中華人民共和國
國家標準
食品安全國家標準
食品添加劑硬脂酸鎂
GB1886.91—2016
*
中國標準出版社出版發(fā)行
北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號
2(100029)
北京市西城區(qū)三里河北街號
16(100045)
網址
:
服務熱線
:400-168-0010
年月第一版
20176
*
書號
:155066·1-51963
版權專有侵權必究
GB188691—2016
.
食品安全國家標準
食品添加劑硬脂酸鎂
1范圍
本標準適用于由氧化鎂與食用級固體混合脂肪酸以硬脂酸為主化合后精制而得的食品添加劑硬
()
脂酸鎂
。
2技術要求
21感官要求
.
感官要求應符合表的規(guī)定
1。
表1感官要求
項目要求檢驗方法
色澤白色取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自
、,
狀態(tài)松散粉末細膩無沙粒感然光線下觀察其色澤和狀態(tài)
,,,
22理化指標
.
理化指標應符合表的規(guī)定
2。
表2理化指標
項目指標檢驗方法
硬脂酸鎂含量以計w附錄中
(MgO),/%6.8~8.3AA.3
干燥減量w直接干燥法a
,/%≤4.0GB5009.3
鉛
(Pb)/(mg
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用,未經授權,嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網絡傳播等,侵權必究。
- 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本(可閱讀打印),因數(shù)字商品的特殊性,一經售出,不提供退換貨服務。
- 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質量問題。
最新文檔
- 粉皮子(2023年甘肅中考語文試卷記敘文閱讀題及答案)
- Welcome+unit+Reading+and+Thinking+限時訓練 高一上學期英語人教版(2019)必修第一冊
- 高三化學二輪復習-化學反應與能量
- 節(jié)日小使者主題班會
- 班級辯論挑戰(zhàn)賽主題班會
- 工業(yè)管道的基本識別色標識方法表
- 社區(qū)與消防共建協(xié)議書模板
- 牙刷銷售轉讓合同
- 腮紅團購轉讓合同
- DB32T-經成人中心靜脈通路裝置采血技術規(guī)范
- 地圖的閱讀課件 2024-2025學年七年級地理上冊同步課件(人教版2024)
- 北京市2024年中考英語真題(含答案)
- 生物的特征+課件-2024-2025學年人教版生物七年級上冊
- 福建省建筑垃圾消納場建設技術標準征求意見稿
- Starter Unit 2 Keep Tidy教學設計2024年秋人教版新教材七年級英語上冊
- 大國兵器智慧樹知到期末考試答案章節(jié)答案2024年中北大學
- 【新課標】Unit 3 My weekend plan 單元整體教學設計(5個課時 表格式)
- 2024年正規(guī)離婚協(xié)議模板(5篇)
- 計件兼職合同范本
- 《成人四肢血壓測量的中國專家共識(2021)》解讀
- 六安2024年安徽六安金安區(qū)雙河鎮(zhèn)村級后備干部招考10人筆試歷年典型考題及考點附答案解析
評論
0/150
提交評論