標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1891-1996 食品添加劑 硝酸鈉》相比于之前的《GB 1891-1986》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍界定：修訂版可能對(duì)硝酸鈉作為食品添加劑的適用范圍進(jìn)行了更加明確或擴(kuò)展的界定，以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求和安全標(biāo)準(zhǔn)。

  2. 技術(shù)要求：對(duì)硝酸鈉的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂，可能包括純度、雜質(zhì)含量、感官指標(biāo)等方面的更嚴(yán)格要求，確保食品添加劑的安全性和質(zhì)量可控性。

  3. 檢測(cè)方法：更新了檢測(cè)硝酸鈉含量及其雜質(zhì)的方法，引入了更科學(xué)、更精確的分析技術(shù)，以提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

  4. 使用限量：根據(jù)最新的食品安全評(píng)估結(jié)果，可能調(diào)整了硝酸鈉在各類(lèi)食品中的最大允許使用量，以保障消費(fèi)者的健康安全。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：加強(qiáng)了對(duì)硝酸鈉產(chǎn)品標(biāo)簽的要求，可能新增了關(guān)于成分、使用說(shuō)明、警示語(yǔ)等信息的規(guī)定，便于使用者正確理解和安全使用。

  6. 安全管理：修訂版可能加入了更為嚴(yán)格的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及使用過(guò)程中的安全管理措施，以防止污染和誤用。

  7. 法律法規(guī)引用：更新了相關(guān)的法律法規(guī)引用，確保標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行法律法規(guī)保持一致，增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的法律效力和執(zhí)行力。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1891-2007
  • 1996-09-13 頒布
  • 1997-05-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

196.67.220.20X42中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB1891-1996食品添加劑硝酸納FoodadditiveSodiumnitrate1996-09-13發(fā)布1997-05-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

CB1891一1996前本標(biāo)準(zhǔn)非等效采用美國(guó)FCC—83（I）《美國(guó)食品化學(xué)藥典》第三版)硝酸鈉)與美國(guó)FCC—83（I)的技術(shù)上主要差異如下：1.美國(guó)FCC—83（）設(shè)四項(xiàng)指標(biāo),本標(biāo)準(zhǔn)設(shè)九項(xiàng)指標(biāo)，因原國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB1891一86《食品添加劑硝酸鈉》設(shè)九項(xiàng)指標(biāo)。2.美國(guó)FCC—83（）硝酸鈉含量(以干基計(jì))為99.0%,本標(biāo)準(zhǔn)(以干基計(jì))為99.3%,與GB/T4553—93《工業(yè)硝酸鈉》一等品相同。3.砷含量指標(biāo)優(yōu)于美國(guó)FCC—83（)。4.試驗(yàn)方法;砷和重金屬含量的測(cè)定采用食品添加劑通用方法，其他項(xiàng)目測(cè)定均按GB/T4553-93規(guī)定的方法測(cè)定。美國(guó)FCC主含量用鹽酸將硝酸鈉轉(zhuǎn)化為氯化鈉后，采用佛爾哈德法測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)與原國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的重要技術(shù)內(nèi)容相比改變情況為：1.硝酸鈉含量指標(biāo)由99.2%改為99.3%。2.水分指標(biāo)由1.5%改為1.8%。重金屬(以Pb計(jì))含量指標(biāo)由0.002%改為0.001%。4.硝酸鈉含量的測(cè)定由蒸餡法改為計(jì)算法。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)化學(xué)工業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由化學(xué)工業(yè)部天津化工研究院和衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：化工部天津化工研究院、大連化學(xué)工業(yè)公司、吉林化學(xué)工業(yè)公司化肥廠.本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉淑英、時(shí)潔、劉珊雪、李作海、田樹(shù)榮。本標(biāo)準(zhǔn)于1980年5月首次發(fā)布,1986年8月進(jìn)行修訂。本標(biāo)準(zhǔn)委托化工部無(wú)機(jī)鹽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)歸口單位負(fù)責(zé)解釋。

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑CB1891-1996酸硝代替GB1891-86FoodadditiveSodiumnitrate1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑硝酸鈉的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存和安全。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑硝酸鈉。該產(chǎn)品在食品加工中作防腐劑、發(fā)色劑。分子式：NaNO，相對(duì)分子質(zhì)量:84.99(按1991年相對(duì)原子質(zhì)量)2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB190—90危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志GB191一90包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T601—88化學(xué)試劑滴定分析（容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T602—88化學(xué)試劑質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備(neqISO6353-1:1982)GB/T603一88化學(xué)試劑』試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備(neqISO6353-1:1982)GB/T3049一86化工產(chǎn)品鐵含量測(cè)定的通用方法——鄰菲哆啉分光光度法(neqISO6685：1982)GB/T4553—93工業(yè)硝酸鈉GB/T6678—86化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682—92分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(eqvISO3696:1987)GB/T8450—87食品添加劑中砷的測(cè)定方法GB/T8451一87食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)方法GB/T8946—88塑料編織袋3要求3.1外

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