標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1894-2005 食品添加劑 無水亞硫酸鈉》相比于《GB 1894-1992 食品添加劑 無水亞硫酸鈉》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用性：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)無水亞硫酸鈉作為食品添加劑的使用范圍和適用食品類別進(jìn)行了細(xì)化或擴(kuò)展，以適應(yīng)食品安全法規(guī)的最新要求和食品工業(yè)技術(shù)的發(fā)展。

  2. 技術(shù)要求：2005版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)無水亞硫酸鈉的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂，可能包括純度、雜質(zhì)含量（如重金屬、砷等有害元素的限量）、水分含量等方面的要求更加嚴(yán)格，以確保食品添加劑的安全性和產(chǎn)品質(zhì)量。

  3. 檢測方法：更新了檢測無水亞硫酸鈉各項(xiàng)指標(biāo)的方法，引入更科學(xué)、精確的分析技術(shù)，提高檢測的準(zhǔn)確性和可操作性。這可能涉及到了解吸色譜法、光譜分析法等現(xiàn)代分析手段的應(yīng)用。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽信息要求進(jìn)行了強(qiáng)化，要求明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用說明等，增強(qiáng)產(chǎn)品的可追溯性和消費(fèi)者知情權(quán)。

  5. 衛(wèi)生要求：考慮到食品安全的提升，2005版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)無水亞硫酸鈉的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生條件提出了更具體的要求，以防止污染，保障最終食品的安全。

  6. 規(guī)范性引用文件：更新了標(biāo)準(zhǔn)中引用的相關(guān)國家和國際標(biāo)準(zhǔn)清單，確保標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容與最新的科學(xué)認(rèn)識(shí)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)保持一致。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.8-2015
  • 2005-06-30 頒布
  • 2005-12-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
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文檔簡介

ICS67.220.20X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)：1894—2005GB代替GB1894-1992食品添加劑無水亞硫酸鈉Foodadditive-Anhydroussodiumsulphite2005-06-30發(fā)布2005-12-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB1894—2005本標(biāo)準(zhǔn)表1中部分指標(biāo)為強(qiáng)制性，其余為推薦性本標(biāo)準(zhǔn)修改采用日本食品添加物公定書《亞硫酸鈉》第七版(1999）日文版)。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)日本食品添加物公定書第七版(日文版)重新起草考慮到我國國情,在采用日本食品添加物公定書時(shí).本標(biāo)準(zhǔn)做了-一一些修改。本標(biāo)準(zhǔn)與日本食品添加物公定書的主要技術(shù)差異如下：-考慮到國內(nèi)用戶的要求,將亞硫酸鈉含量指標(biāo)值捉高為96.0%(本版的3.2)。-對(duì)砷含量指標(biāo)控制的更加嚴(yán)格，調(diào)整為0.0002%(本版的3.2)?？紤]到用戶的要求，增加了鐵含量和游離堿含量兩項(xiàng)指標(biāo)(本版的3.2).-重金屬含量和砷含量的測定采用了我國的國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的方法(本版的4.7和4.8)。-增設(shè)了鐵含最和游離堿含量兩項(xiàng)指標(biāo)的測定方法(本版的4.5和4.6)。-對(duì)澄清度測定方法中的稱樣量和稀釋體積作了適當(dāng)調(diào)整(本版的4.9)。本標(biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)GB1894一1992《食品添加劑無水亞硫酸鈉》的重大技術(shù)變化如下：-取消了指標(biāo)中的水不溶物含量指標(biāo)(1992年版的3.2)。本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起,代替GB1894—1992《食品添加劑無水亞硫酸鈉》本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)無機(jī)化工分會(huì)（SAC/TC63/SCl)和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所共同歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：天津化工研究設(shè)計(jì)院本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郭鳳鑫。本標(biāo)準(zhǔn)于1980年首次發(fā)布,于1992年第一次修訂。

GB1894—2005食品添加劑無水亞硫酸鈉范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑無水亞硫酸鈉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志以及包裝、運(yùn)輸和購存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑無水亞硫酸鈉。該產(chǎn)品在食品加工中用作防腐劑、漂白劑和疏松劑。分子式：Na.SO.相對(duì)分子質(zhì)量：126.04(按2001年國際相對(duì)原子質(zhì)量)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括斯誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn).GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志（eqvISO780:1997）GB/T3049—1986化工產(chǎn)品中鐵含量測定通用方法鄰菲琳分光光度法(eqvISO6685:1982)GB/T5009.74—2003食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)GB/T5009.76—2003食品添加劑中砷的測定GB/T6678化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682一1992分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(neqISO3696:1987)HG/T3696.1無機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備HG/T3696.2無機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備HG/T3696.3無機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用制劑及制品的制備3要求3.1外觀：白色結(jié)品粉木。3.2食品漆加劑無水亞硫酸鈉應(yīng)符合表1要求。表1要求亞硫酸鈉(Na.SO,)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%96.0鐵(Fe)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%0.01離堿(以Na.CO,計(jì))的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%0.60重金屬

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