GB 1894-2005食品添加劑無水亞硫酸鈉

ICS67.220.20X42中華人民共和國國家標準：1894—2005GB代替GB1894-1992食品添加劑無水亞硫酸鈉Foodadditive-Anhydroussodiumsulphite2005-06-30發(fā)布2005-12-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化管理委員會

GB1894—2005本標準表1中部分指標為強制性，其余為推薦性本標準修改采用日本食品添加物公定書《亞硫酸鈉》第七版(1999）日文版)。本標準根據(jù)日本食品添加物公定書第七版(日文版)重新起草考慮到我國國情,在采用日本食品添加物公定書時.本標準做了-一一些修改。本標準與日本食品添加物公定書的主要技術(shù)差異如下：-考慮到國內(nèi)用戶的要求,將亞硫酸鈉含量指標值捉高為96.0%(本版的3.2)。-對砷含量指標控制的更加嚴格，調(diào)整為0.0002%(本版的3.2)?？紤]到用戶的要求，增加了鐵含量和游離堿含量兩項指標(本版的3.2).-重金屬含量和砷含量的測定采用了我國的國家標準中規(guī)定的方法(本版的4.7和4.8)。-增設(shè)了鐵含最和游離堿含量兩項指標的測定方法(本版的4.5和4.6)。-對澄清度測定方法中的稱樣量和稀釋體積作了適當調(diào)整(本版的4.9)。本標準與國家標準GB1894一1992《食品添加劑無水亞硫酸鈉》的重大技術(shù)變化如下：-取消了指標中的水不溶物含量指標(1992年版的3.2)。本標準自實施之日起,代替GB1894—1992《食品添加劑無水亞硫酸鈉》本標準的附錄A為資料性附錄。本標準由中國石油和化學工業(yè)協(xié)會提出。本標準由全國化學標準化技術(shù)委員會無機化工分會（SAC/TC63/SCl)和中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所共同歸口。本標準起草單位：天津化工研究設(shè)計院本標準主要起草人：郭鳳鑫。本標準于1980年首次發(fā)布,于1992年第一次修訂。

GB1894—2005食品添加劑無水亞硫酸鈉范圍本標準規(guī)定了食品添加劑無水亞硫酸鈉的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志以及包裝、運輸和購存。本標準適用于食品添加劑無水亞硫酸鈉。該產(chǎn)品在食品加工中用作防腐劑、漂白劑和疏松劑。分子式：Na.SO.相對分子質(zhì)量：126.04(按2001年國際相對原子質(zhì)量)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括斯誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準.然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準.GB/T191包裝儲運圖示標志（eqvISO780:1997）GB/T3049—1986化工產(chǎn)品中鐵含量測定通用方法鄰菲琳分光光度法(eqvISO6685:1982)GB/T5009.74—2003食品添加劑中重金屬限量試驗GB/T5009.76—2003食品添加劑中砷的測定GB/T6678化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682一1992分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法(neqISO3696:1987)HG/T3696.1無機化工產(chǎn)品化學分析用標準滴定溶液的制備HG/T3696.2無機化工產(chǎn)品化學分析用雜質(zhì)標準溶液的制備HG/T3696.3無機化工產(chǎn)品化學分析用制劑及制品的制備3要求3.1外觀：白色結(jié)品粉木。3.2食品漆加劑無水亞硫酸鈉應符合表1要求。表1要求亞硫酸鈉(Na.SO,)的質(zhì)量分數(shù)/%96.0鐵(Fe)的質(zhì)量分數(shù)/%0.01離堿(以Na.CO,計)的質(zhì)量分數(shù)/%0.60重金屬