2023年酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)與年工作計劃范文

第4頁共4頁2023年?酒店經(jīng)理年?度工作總結(jié)?與年工作計?劃范文本?人__嘉年?華康樂部經(jīng)?理__，在?部門試營業(yè)?至今六個月?里，在酒店?各高層領(lǐng)導(dǎo)?的指揮下，?率領(lǐng)本部門?全體員工，?共同努力完?成總公司制?定的各項經(jīng)?營、管理指?標(biāo)，共同提?高酒店和本?部門的服務(wù)?質(zhì)量、管理?水平和經(jīng)濟?效。確定酒?店和我部門?的經(jīng)營計劃?發(fā)展規(guī)劃及?經(jīng)營方針，?制定康樂部?的經(jīng)營管理?目標(biāo)，并指?揮實施。?一、主持制?定和完善康?樂部各項規(guī)?章制度，建?立健全內(nèi)部?___系統(tǒng)?協(xié)調(diào)各部門?關(guān)系，建立?內(nèi)部合理有?效的運行機?制；為使我?部門的日常?運行逐步納?入到工作有?計劃、有知?道、有跟蹤?、有總結(jié)的?管理系統(tǒng)中?去，有效的?將計劃性工?作和應(yīng)急性?工作密切結(jié)?合起來，建?立明確的工?作目標(biāo)，要?求各部門建?立計劃性的?工作制度，?通過每日總?結(jié)、計劃，?對各項工作?有計劃、有?落實，按計?劃步驟予以?評考。部門?營業(yè)之初，?各項制度未?健全，制度?的完善及各?項工作程序?的確立，需?要在長期大?量的時間中?方能逐步完?成，本部門?各項崗位程?序及流程已?制定。在目?標(biāo)考核方面?，一方面按?照已出臺的?考核實施辦?法進行考核?，另一方面?每月召開工?作總結(jié)會，?針對指定的?工作計劃，?總結(jié)實際實?施進度，提?出需解決的?問題使得各?項工作落實?到人，也以?此作為對各?部考核的依?據(jù)。二、?研究并掌握?市場的變化?和發(fā)展情況?，指定市場?拓展及價格?體系，適時?提出階段性?工作重點，?并掌握市場?的變化與酒?店、ktv?的發(fā)展息息?相關(guān)的信息?。我康樂部?證實基于此?緊扣市場脈?搏，即使提?出各階段工?作重點_?__月份：?部門試營業(yè)?之初，__?_分配各部?門基層服務(wù)?人員的工作?崗位和續(xù)聘?優(yōu)服務(wù)人員?，完成酒店?ktb的宣?傳單發(fā)放任?務(wù)。__?_月份：為?節(jié)約陳本，?下達了部分?低值易耗品?的停供制定?，并相應(yīng)加?強對本部門?的硬件設(shè)施?的維護力度?。___?月份：對k?tv部分問?題房間進行?全面系統(tǒng)的?維護，確保?部門硬件設(shè)?施設(shè)備的完?好性。_?__月份：?制定了部分?果品提供商?的供應(yīng)，相?繼聯(lián)系了多?家價廉物優(yōu)?的供應(yīng)商，?并多次到外?地采購本部?門推銷所需?要的商品。?___月?份：做好十?一黃金周的?大客流接待?工作，出臺?相應(yīng)的活動?方案，取得?優(yōu)異成績。?___月?份：完成部?門制服的更?換工作，同?事，對部門?套餐的噴配?物品進行了?笑范圍的更?換，保證客?人對我部門?商品套餐的?新鮮感，取?得良好的效?益。__?_月份：以?圣誕節(jié)為重?點對ktv?進行全面布?置與策劃，?基本達到預(yù)?期效果。?三、展望_?_.我對自?己對酒店對?我部門充滿?信心！在?未來的工作?中，我會認?認真真做好?上級領(lǐng)導(dǎo)所?下達的各項?任務(wù)，細化?服務(wù)，提高?客人滿意度?，是我部門?的社會高效?益和經(jīng)濟效?益達到一定?水平，即管?理科學(xué)化、?制度化，服?務(wù)規(guī)范化、?優(yōu)質(zhì)化，經(jīng)?營品牌效益?化等，需要?做大量的工?作，作為部?門管理者，?就在認識客?觀實際前提?下，執(zhí)行決?策、___?、指揮、協(xié)?調(diào)等管理職?能，把部門?做成為本地?最大、最好?、最強的娛?樂___！?我部門的管?理要管理在?：內(nèi)部的特?定環(huán)境的（?即內(nèi)部的實?際情況這個?客觀前提的?基礎(chǔ)上）管?理，___?機構(gòu)的管理?，規(guī)章制度?的完善，服?務(wù)質(zhì)量的管?理，現(xiàn)場運?營的管理，?企業(yè)文化的?深入加強。?___、?___建立?和管理。作?為一個大型?的娛樂部門?，必須對其?所擁有的的?人力、物力?、財力資源?進行___?管理，kt?v作為服務(wù)?性行業(yè)，其?特點是業(yè)務(wù)?多而雜、物?品繁多等，?為了確保正?常工作的有?序進行，我?們要必要對?___內(nèi)的?管理層次和?業(yè)務(wù)層次的?職責(zé)、權(quán)限?進行合理有?效的計劃和?管理分配，?這可以從兩?方面入手，?其一，形成?形成__嘉?年華ktv?航所的__?_結(jié)構(gòu)和_?__的管理?體制，即設(shè)?定康樂部內(nèi)?部的___?機構(gòu)，崗位?的設(shè)定和確?定各崗位職?責(zé)，各崗位?的業(yè)務(wù)權(quán)限?的劃分，班?組的編排，?管理人員的?分配領(lǐng)導(dǎo)，?進行合理有?效的實質(zhì)，?使現(xiàn)場的大?小事情有人?做，有人管?所有人員知?道自己該做?什，該怎么?做，做到什?么程度才能?不超越自己?的范圍，人?員不至于閑?置。其二，?合理而有效?的___和?調(diào)配部門的?人力、物力?、財力、信?息等資源，?ktv的運?營不可能一?成不變，它?會隨著季節(jié)?、氣候、外?部競爭等情?況，時好時?差，又分為?淡季和旺季?，這就要求?作為管理者?掌握部門的?營運規(guī)律，?消費者的消?費心理等因?素，對現(xiàn)場?資源進行合?理的調(diào)配，?是現(xiàn)有資源?部至于浪費?也不至于潰?乏，宗旨，?___的意?義是確?，F(xiàn)?場的業(yè)務(wù)合?理、科學(xué)、?有序的進行?。2、完?善規(guī)章制度??！盁o規(guī)矩?不成方圓”?，作為一個?企業(yè)就像一?個國家要有?規(guī)范的完善?的制度的保?證，對場所?的___服?務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?、促銷方案?的制控方式?，人事管理?，人員培訓(xùn)?和素質(zhì)要求?，設(shè)備設(shè)施?，易耗品物?資，營業(yè)目?標(biāo)等項目，?應(yīng)以明文規(guī)?定的形式，?進行確認，?使人員做事?有章可循，?有法可依，?知道什么該?做，什么不?該做，另一?方面著眼于?細微處，就?是制定具體?的制度，如?考勤與交接?班制度、服?務(wù)質(zhì)量考評?制度、衛(wèi)生?達標(biāo)制度、?行為規(guī)范要?求、物品使?用制度、物?品盤存盤庫?制度、認識?考檢制度、?獎罰制度、?晉升制度、?人員培訓(xùn)制?度、福利制?度等應(yīng)以明?文形式規(guī)定?，制度的規(guī)?定最主要的?目的是保證?各崗位人員?之間工作協(xié)?調(diào)一致，是?工作規(guī)范而?公正的進行?。3、現(xiàn)?場運營的監(jiān)?督管理。部?門的運營必?定涉及到現(xiàn)?場事務(wù)，而?現(xiàn)場事務(wù)就?要有人去管?理，做為管?理者每天必?須做且最重?要的事情，?就是做好現(xiàn)?場營運的監(jiān)?督管理工作?，現(xiàn)場工作?主要非為三?個部分第一?：班前準(zhǔn)備?工作，主持?召開班前會?，對前一天?工作進行總?結(jié)和分析，?對當(dāng)天的工?作進行分配?，檢查員工?儀容儀表和?精神狀態(tài)是?否符合上崗?標(biāo)準(zhǔn)。第?二：班中的?巡場工作，?對現(xiàn)場進行?巡視，去了?解客人的需?求，以便為?促銷準(zhǔn)備第?一手資料，?對員工的操?作、服務(wù)質(zhì)?量進行評估?檢測，以便?進行決策改?進，隨時注?意營業(yè)時間?內(nèi)存在的問?題，即使進?行解決、糾?正。第三?：班后總結(jié)?評估工作，?對當(dāng)天勞動?進行科學(xué)系?統(tǒng)的評估，?總結(jié)經(jīng)驗。?作為管理者?，必須從實?際出發(fā)，發(fā)?揮自己的管?理才能和智?慧，對現(xiàn)場?進行合理有?效的管理。?4、企業(yè)?文化的深入?培訓(xùn)。何為?企業(yè)文化？?它是指企業(yè)?在自身的經(jīng)?營發(fā)展過程?中通過配置?、倡導(dǎo)、塑?造而形成的?一種為員工?共同風(fēng)行的?價值觀念基?本信念和行?為準(zhǔn)則，而?