標準解讀

GB 25578-2010《食品安全國家標準 食品添加劑 滑石粉》這一標準規(guī)定了食品添加劑滑石粉的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。該標準適用于以天然滑石礦為原料，經(jīng)過選礦、粉碎、干燥、篩分等工藝制得的，用于食品加工過程中的滑石粉產(chǎn)品。

標準具體內(nèi)容包括：

  1. 定義與分類：明確了滑石粉作為食品添加劑的定義，并根據(jù)其用途和規(guī)格進行了分類。

  2. 技術(shù)要求：規(guī)定了滑石粉的質(zhì)量指標，如外觀應(yīng)為白色或類白色粉末，特定項目如鉛、砷、汞等有害元素的含量需符合限量標準，確保食品安全性。同時，對滑石粉的細度、水分、酸堿度等物理化學(xué)指標也做了具體要求。

  3. 試驗方法：詳細說明了如何通過化學(xué)分析、物理檢測等方法來測定滑石粉的各項指標，確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了滑石粉產(chǎn)品出廠前及進入市場前的檢驗程序、取樣方法和合格判定依據(jù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準要求。

  5. 標志、標簽、包裝：要求產(chǎn)品外包裝上必須清晰標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標準編號等內(nèi)容，便于追蹤和識別。

  6. 運輸和貯存：提供了滑石粉在運輸和儲存過程中的條件和注意事項，以防產(chǎn)品受潮、污染或變質(zhì)，保證其在到達最終用戶前保持良好的狀態(tài)。


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  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB25578—2010

食品安全國家標準

食品添加劑滑石粉

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB25578—2010

前言

本標準的附錄為規(guī)范性附錄

A。

Ⅰ

GB25578—2010

食品安全國家標準

食品添加劑滑石粉

1范圍

本標準適用于以滑石為原料經(jīng)物理粉碎法制得的食品添加劑滑石粉

。

2規(guī)范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標準凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標準

。,()。

3技術(shù)要求

31感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下

50mL,

組織狀態(tài)粉末觀察色澤和組織狀態(tài)

32理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定

.:。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

二氧化硅w附錄中

,/%≥58.0AA.4

氧化鎂w附錄中

,/%≥30.0AA.5

白度附錄中

≥85.0AA.6

酸溶物以計w附錄中

(SO4),/%≤1.5AA.7

灼燒減量w附錄中

,/%≤6.0AA.8

干燥減量w附錄中

,/%≤0.5AA.9

水溶物w附錄中

,/%≤0.1AA.10

水溶性鐵通過試驗附錄中

AA.11

酸堿性通過試驗附錄中

AA.12

細度試驗篩通過率w附錄中

(45μm),/%≥98.0AA.13

砷附錄中

(As)/(mg/kg)≤3AA.14

鉛附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤5AA.15

重金屬以計附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤10AA.16

閃石類石棉

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