標準解讀

GB 25585-2010《食品安全國家標準 食品添加劑 氯化鉀》這一標準規(guī)定了食品添加劑氯化鉀的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。該標準適用于以鉀石鹽、光鹵石、鉀鹽鎂礬等為原料，經(jīng)提取、精制等工藝制得的，用于食品加工中的氯化鉀產(chǎn)品。

具體來說，標準內(nèi)容涵蓋以下幾個關(guān)鍵點：

  1. 定義與用途：明確了氯化鉀作為食品添加劑時的應(yīng)用范圍，主要用作調(diào)味劑、酸度調(diào)節(jié)劑及穩(wěn)定劑等。

  2. 技術(shù)要求：規(guī)定了食品級氯化鉀的質(zhì)量指標，包括感官指標（如外觀、色澤）、理化指標（如含量、水不溶物、氯化鈉、砷、鉛、汞、鎘等有害元素的限量）及微生物指標，確保其在食品中的使用安全無害。

  3. 試驗方法：詳細說明了如何通過化學(xué)分析、儀器檢測等方法來測定氯化鉀的各項指標，保證檢測結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗項目、抽樣方法及合格判定準則，以及監(jiān)督檢驗的要求，確保市場上流通的產(chǎn)品符合標準。

  5. 標志、標簽、包裝：要求產(chǎn)品外包裝上必須明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標準號等內(nèi)容，便于追蹤和識別。

  6. 運輸和貯存：提供了在運輸和貯存過程中應(yīng)遵循的條件，以防產(chǎn)品受潮、污染或變質(zhì)，保持其品質(zhì)穩(wěn)定。

該標準旨在保障食品添加劑氯化鉀的質(zhì)量與安全，指導(dǎo)其在食品工業(yè)中的正確應(yīng)用，保護消費者健康。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
?正版授權(quán)
GB 25585-2010食品安全國家標準食品添加劑氯化鉀_第1頁
GB 25585-2010食品安全國家標準食品添加劑氯化鉀_第2頁
GB 25585-2010食品安全國家標準食品添加劑氯化鉀_第3頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB25585—2010

食品安全國家標準

食品添加劑氯化鉀

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB25585—2010

前言

本標準的附錄為規(guī)范性附錄

A。

Ⅰ

GB25585—2010

食品安全國家標準

食品添加劑氯化鉀

1范圍

本標準適用于以氯化鎂和氯化鉀為主要成分的巖鹽光鹵石或海鹽生產(chǎn)的氯化鉀經(jīng)精制而得的食

,

品添加劑氯化鉀

。

2規(guī)范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標準凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標準

。,()。

3分子式和相對分子質(zhì)量

31分子式

.

KCl

32相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

74.55(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色或白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

組織狀態(tài)結(jié)晶或粉末組織狀態(tài)

42理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定

.:。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

氯化鉀干基計w附錄中

(),/%≥99.0AA.4

干燥減量w附錄中

,/%≤1.0AA.5

酸堿度通過試驗附錄中

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學(xué)習、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論