中班吐司發(fā)霉了教案及反思

中班吐司發(fā)霉了教案及反思發(fā)霉是很常見的現(xiàn)象，經(jīng)常會看到食物或其他物品發(fā)霉的例子。什么是霉？為什么會發(fā)霉？什么情況下容易發(fā)霉？霉菌一定有害嗎？這些都是學生非常感興趣并愿意探索的問題。本節(jié)課的探究活動從日常生活中的霉菌現(xiàn)象入手，觀察霉菌的生長狀況，討論如何預防霉菌，了解霉菌的利與弊，加深學生對霉菌的認識。在本課的教學中，我注重了以下環(huán)節(jié)的處理：先觀察霉菌，知道它有不同的形態(tài)。首先，我要求學生回憶在哪里見過霉菌，讓他們在記憶中盡可能找出季節(jié)、溫度、環(huán)境等容易發(fā)霉的因素，以便學生在以后設計霉菌實驗時利用這些已有的經(jīng)驗。然后，我指導學生觀察發(fā)霉的物體，先用肉眼，再用放大鏡，最后用顯微鏡，讓學生在連續(xù)的觀察中加深對霉菌的認識。其次，設計并實施控制變量的探究實驗，研究發(fā)霉物品的狀況。(1)根據(jù)生活經(jīng)驗，讓學生回憶一些物品發(fā)霉的案例及其所處的環(huán)境條件，推斷物品在溫暖潮濕的條件下容易發(fā)霉。(2)為了確定霉菌在溫暖潮濕的條件下是否容易生長，我引導學生找出相反的條件，將這四個條件結(jié)合起來。(3)根據(jù)四個條件的組合，確定對比實驗的方法。每組選擇一個條件相同的組合和另一個條件不同的組合進行對比實驗。同時引導學生分析每組對比實驗中相同條件和不同條件是什么，從而控制實驗變量。第三，在“霉的功與過”的教學中，我首先介紹人們對霉的利用，然后指出霉給人和動物帶來的危害。我注重引導學生一分為二地看待霉，滲透辨證思想，并及時指出在沒有青霉素之前，很多疾病無法治療，讓學生進一步感受青霉素發(fā)現(xiàn)的偉大。這門課的教學我也是三思而行，尤其是實驗材料的選擇。我一開始也試過用書本上的饅頭做實驗，最后決定用帶殼的花生做實驗。主要是考慮到畢竟是學生吃在嘴里的食物，還是要考慮一個安全問題，所以改成花生可以讓學生當場剝開，然后直接吃在嘴里，減少很多衛(wèi)生方面的問題。其次，在教學方面，也是環(huán)環(huán)相扣，力求在各個知識點上有所突破，讓學生扎實掌握本節(jié)課的重難點。尤其是讓學生嚼花生，剛開始的時候，兩人一組，讓學生吃一個，觀察另一個，不要吐出來，但是這樣的觀察改變了太多因素。在一次次磨課的過程中，最終決定以四人一組為單位，讓一個學生分別咀嚼5次和30次，然后吐在白紙上，同時給一顆花生，不做任何咀嚼，讓學生方便觀察和記錄。還突出了比較實驗的概念，在教學過程中灌輸一定的科學思想，逐步培養(yǎng)學生的科學意識。但本節(jié)課最大的缺陷在于對學生自主探究的培養(yǎng)過少，沒有完全脫離“滿堂灌”的教學模式，課前也沒有很清楚的了解學生想研究什么？如何讓學生自己去主動的研究問題。比如說，第一個問題的問法：我問的是通過這個題目，想一想我們該準備些什么呢？這樣局限了學生的思維，讓學生只會按部就班的按照我的程序一步步地做下來。如果改成：我們該怎樣去探究呢？學生就會告訴我整個過程的思路，包括實驗該準備的材料、實驗過程、實驗記錄等等，這樣在一次次的教學中就讓學生慢慢學會了自己去設計實驗。如果生活中碰到了不能解決的問題，學生通過這種能力的培養(yǎng)就會自己去解決了。科學的學習是為了培養(yǎng)學生的能力，而不是僅僅教會學生某個知識點。此外，在課堂教學中，我應該改變一些我喜歡的短語，如:不是嗎？對嗎？這樣會讓學生不假思索的往我想要的方向走。即使他們是對的，也會因為我的反問而懷疑自己，這對于培養(yǎng)學生的獨立性和思考能力也是非常不利的。所以在以后的教學中，我要多關注自己的英語口語問題，盡量把這些看似很小