《化學元素與人體健康》教學設(shè)計

學習好資料歡迎下載學習好資料歡迎下載科教版九年級化學下冊《化學元素與人體健康》教學設(shè)計一、教學目標（一）知識與技能織的重要材料。了解某些元素（鈣、鐵、鋅、碘等）人體健康的重要作用。了解人體中元素的存在形式，知道常量元素與微量元素。（二）過程與方法成分和藥效。（三）情感態(tài)度與價值觀幫助學生樹立健康理念：藥補不如食補，均衡攝取各種身體所需的元素，保證身體健康。逐步認識化學科學的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方面的重大貢獻。教學重點：無機鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關(guān)系。教學難點：對化學元素與人體健康關(guān)系的關(guān)注1【屏幕投影】組織學生觀看三幅圖片，思考思考病人得了哪種疾病？【學生回答】（逐一顯示圖片和疾病名稱）佝僂??；齲齒；粗脖子病?！舅伎肌磕阒酪疬@些疾病的原因嗎？【引出課題】化學元素與人體健康【閱讀教材】指導學生閱讀教材內(nèi)容教材【屏幕投影】一、人體中元素的存在形式

P92P93內(nèi)容，并思考問題：1、組成人體自身的元素約有多少種？人體中含量最多的非金屬元素？含量最多的金屬元素？這些元素是以什么形式存在的？它們對人體有什么作用？【學生】學生閱讀和課堂交流【共同小結(jié)】能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康，而且有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料。我們將進一步認識鈣、碘、鐵、鋅等元素對人體健康的影響?！就队啊慷?、一些元素對人體健康的影響1、鈣【閱讀教材】根據(jù)教材和自己查閱的資料，思考：鈣在人體中是以什么形式存在的？鈣的生理作用？每天適宜攝入量？如何判斷是否缺鈣？如何科學地補鈣？【交流匯報】學生將閱讀教材和自己課外查閱的資料在班上進行交流展示。【問題情景】我國的飲食習慣通常是以含鈣量很低的素食為主，該如何保證人體每天對鈣的需求？【投影展示】食物含鈣量對比【投影展示】鈣爾奇、葡萄糖酸鈣說明書

不能保證鈣的供應(yīng)。那么應(yīng)【設(shè)問探究】有人說，藥補不如食補。組織討論：提出如何補鈣的“金點子”?！拘纬晒沧R】改善膳食結(jié)構(gòu)，從食物里獲取鈣質(zhì)；增加維生素生活習慣，減少鈣的流失。藥物補鈣。

D含量，促進鈣質(zhì)吸收；改變【歸納小結(jié)】人體每日如果攝入足夠量的鈣，幼兒和青少年就可以避免得佝僂病和發(fā)育不良，老年人也不會發(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折?！窘涣髡故尽空故鞠嚓P(guān)資料和實物，了解碘元素對人體有哪些重要作用？丿元糸鐵(Fe)人體內(nèi)含量丿元糸鐵(Fe)人體內(nèi)含量生理功能攝入量過低對人體影響主要食物來源【討論交流】據(jù)國際互聯(lián)網(wǎng)上報道：“目前世界上有近 20億人患有缺鐵性貧血?！甭?lián)合國衛(wèi)生組織通過考察和研究認為，我國使用的鐵鍋是有益人體健康的理想炊具，并向全世界大力推廣。長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是？分組討論鋅、氟、硒對人體健康的重要影響。

可有效減少丿元糸丿元糸鋅(Zn)對人體的作用攝入量過高或過低對人體影響主要食物來源氟(F)硒(Se)【信息投影】鋁不是人體必需的微量元素，它對人體并沒有什么有益作用?！居懻摻涣鳌可钪惺褂描F鍋還是鋁鍋？談?wù)勀氵x擇的理由。【建 議】盡量不用鋁制品作炊具；少吃含鋁鹽添加劑較多的食物（如油條）?！締栴}討論】人體缺少必需微量元素會得病， 因此有人認為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的養(yǎng)補劑，你認為這種想法對嗎？【課堂結(jié)語】如果我們能平衡各種營養(yǎng)素，就一定能吃出快樂，吃出健康【作業(yè)】調(diào)查市場上有哪些補鈣或者補鋅的保健藥品，成分，比較它們的含鈣或者含鋅量。五、板書設(shè)計

查看它們的說明書，了解它們的主要

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化學元素與人體健康150多種。2.存在形式：l（主要有

C、H、0、N）J常量元素（Ca、P、K、Na）0.01%丫微量元素（Fe、Zn、Se、