餐飲銷售方案優(yōu)秀6篇

———餐飲銷售方案優(yōu)秀6篇為了確保工作或事情能高效地開展，通常需要提前預備好一份方案，方案可以對一個行動明確一個也許的方向。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？這次帥氣的我為您整理了6篇《餐飲銷售方案》，親的確定與共享是對我們最大的鼓舞。

餐飲銷售方案篇一

一、產(chǎn)品策略。

1、單一產(chǎn)品策略。由于夜場產(chǎn)品包裝主要集中在330ML瓶裝和350ML罐裝上，所以進入夜場的品牌相對較單一，如百威、喜力、嘉士伯和科羅娜等。單一品牌有利于品牌視覺形象更加清楚顯明，提高強化品牌記憶力。對于新進入夜場市場的品牌，更應堅持單一產(chǎn)品策略，集中營銷資源，在最短的時間內(nèi)在夜場市場站穩(wěn)腳跟。

2、多元產(chǎn)品策略。消費者的需求是共性化和多樣性的，單一產(chǎn)品存在消費者滿足度局限性，同時有的品牌現(xiàn)有產(chǎn)品缺乏競爭優(yōu)勢，需要開發(fā)新的產(chǎn)品。所以多元產(chǎn)品策略也被一些企業(yè)采納，如青島啤酒在原來330ML小瓶酒基礎(chǔ)上開發(fā)了330ML青島冰啤，哈啤330ML小瓶裝除了白瓶裝哈啤外，還有特制超鮮、小麥王、LIGHT輕一代等品種。多元產(chǎn)品策略對夜場市場相對成熟，品牌競爭力較強的企業(yè)來說是比較適用的，而中小型應當謹慎采納這一策略。

二、價格策略

1、一步到位價策略。企業(yè)以較低的價格供貨給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商利潤完全靠順價銷售獲得，企業(yè)不擔當經(jīng)銷商在市場運作中產(chǎn)生的各種營銷費用。一步到位價使企業(yè)幾乎沒有任何市場風險，但市場開發(fā)力量還能得到最大限度提高，適合于中小型啤酒采納。由于一步到位價較低，經(jīng)銷商利潤空間較大，對于有資金實力和終端網(wǎng)絡的經(jīng)銷商來說比較適合，但這類經(jīng)銷商往往缺乏品牌意識，更加注意短期利潤的最大化。

2、折扣價格策略。企業(yè)以稍高但經(jīng)銷商能夠接受的價格銷售產(chǎn)品給經(jīng)銷商，按經(jīng)銷商銷售數(shù)量再給經(jīng)銷商肯定的折扣，如某品牌采納折扣價格策略，價格為60元/箱，如年度銷量低于10000箱，每箱返利10元，10000—20000箱每箱返利11元，20000箱以上每箱返利12元，除此之外還依據(jù)經(jīng)銷商執(zhí)行公司營銷政策狀況（如是否按公司指導價格銷售，是否在公司限定的區(qū)域內(nèi)銷售，是否按規(guī)定回款等），對經(jīng)銷商不確定性的嘉獎。折扣價格策略對企業(yè)來說單箱利潤較高，而且經(jīng)銷商在一年經(jīng)營周期內(nèi)對企業(yè)的忠誠度更高，由于誰都想拿到年終返利；對于經(jīng)銷商來說，對市場投資信念更足，經(jīng)營風險相對降低。

3、參照競爭對手價格策略。為了使自己的產(chǎn)品在價格方面比競爭對手更具優(yōu)勢，企業(yè)在仔細討論競爭對手價格的基礎(chǔ)上，參照競爭對手的價格制訂自己的相應價格。國內(nèi)一些二線品牌緊跟一線品牌價格敏捷調(diào)整自己的價格，隨時保持價格優(yōu)勢，提高了終端的競爭力。如哈啤在與百威和青島等品牌的競爭中就采納了這一策略。

三、渠道策略。夜場終端的特別性要求營銷渠道必需具備穩(wěn)定、物流效率高、對終端掌握力強的特點，渠道結(jié)構(gòu)一般有三種類型：

1、廠家直銷型。這類結(jié)構(gòu)渠道鏈最短，廠家直接向終端供貨，但廠家人員、車輛管理、服務等硬件和軟件投入都較大，而且風險沒有轉(zhuǎn)嫁的可能性。這類渠道主要適合于資金實力強或品牌競爭力的企業(yè)對大城市夜場的開發(fā)，如百威對上海、武漢、廣州等市場的開發(fā)，珠江啤酒對廣州的開發(fā)等。企業(yè)利用資金和品牌優(yōu)勢直接開發(fā)終端，企業(yè)擔當全部的進場費、促銷費，甚至直接買斷專銷權(quán)，如百威直接投資50萬元買斷廣州金色年華的年度專銷權(quán)。

2、經(jīng)銷商代理型。由于企業(yè)力量有限，不行能對全部的目標市場都能夠?qū)崿F(xiàn)廠家直供模式，所以對銷售半徑較長的外埠市場渠道模式主要采納經(jīng)銷商代理型。這種模式由企業(yè)向經(jīng)銷商供貨，由經(jīng)銷商負責終端市場的開發(fā)、服務和維護。如哈啤在全國各地的渠道模式主要以此種模式為主。由于夜場終端的特別性，經(jīng)銷商很少再通過二級商分銷到夜場而是直接做夜場。所以企業(yè)要選擇資金實力強、有豐富閱歷的夜場開發(fā)人員、有較好夜場網(wǎng)絡和社會背景的經(jīng)銷商做區(qū)域品牌代理。產(chǎn)品一般采納一步到位價，為了刺激經(jīng)銷商的樂觀性，還可以年終按銷售量賜予經(jīng)銷商肯定的返利。經(jīng)銷商負責獲得夜場終端經(jīng)銷權(quán)的進店費、專銷費、堆頭費、促銷費等各種費用，產(chǎn)品加高價后賣出，以保證豐厚毛利能夠擔當高額的營銷費用。如青島、唐山等地一些專做小瓶酒的一些中小型啤酒廠每年都是在糖酒會上全國招商，以超低價位供貨，其它營銷費用全部由經(jīng)銷商擔當。如出廠價24元/箱的某品牌啤酒經(jīng)經(jīng)銷商加價后到終端的價格高達90元/箱。因其超低價位、精致包裝、高額利潤空間受到很多經(jīng)銷商的青睞，這些小廠也賺了個大滿貫。

3、廠商合作型。一些大中型啤酒企業(yè)志在高檔小瓶裝和拉罐酒市場有所建樹，因而做做好夜場終端作為一個營銷戰(zhàn)略為抓。完全依靠經(jīng)銷商市場做不透做不細，完全依靠自己心有余而力不足，故而大多采納廠商合作型的渠道模式，充分利用企業(yè)市場開發(fā)和管理優(yōu)勢，利用經(jīng)銷商的配送優(yōu)勢和社會關(guān)系優(yōu)勢，共同開發(fā)市場。如某啤酒在鄭州市場就運用此模式取得了較為抱負的業(yè)績，該啤酒企業(yè)在鄭州市場選擇了幾家實力較強有夜場閱歷的經(jīng)銷商做代理，分區(qū)負責，由公司營銷人員幫助經(jīng)銷商進行市場開發(fā)。對有潛力的終端店由雙方考察確定后，進店費、專銷費廠商按7：3分擔。企業(yè)負責終端品牌宣揚，并派促銷員到各終端店進行促銷，促銷人員工資、提成和促銷品費用均由企業(yè)擔當。經(jīng)銷商負責產(chǎn)品配送和回款，假如消失壞賬損失，由企業(yè)和經(jīng)銷商按2：8分擔。

四、促銷策略。促銷對于提升當期銷量、提升品牌形象都具有特別重要的作用，因而促銷是夜場營銷最重要的營銷方式之一，夜場促銷活動要體現(xiàn)：形式多樣性、針對性、刺激性的原則。

1、價格促銷。價格促銷主要是降價促銷，為了提高競爭優(yōu)勢，一些品牌采納降低供貨價針對經(jīng)銷商和夜場促銷，提高其進貨樂觀性；為了提升購買率，還可針對消費者進行降價促銷，如某品牌在圣誕節(jié)平安夜在指定的夜場中將終端銷售價原價10元/瓶降到4元/瓶，而且僅此一晚，讓消費者大飽口福，取得了良好的促銷效果。

2、贈品促銷。贈品可分為兩種：一種是贈酒，一種是贈禮品。贈酒是最常用的一種方式，如買10送2活動。贈送禮品，可采納消費不同數(shù)量嘉獎不同價值禮品的方式，如金星啤酒實行銷售5瓶嘉獎發(fā)光戒指一個，銷售10瓶獎發(fā)光棒一支，銷售20瓶獎球面電子表一個，當場消費，當場嘉獎，效果特別好。夜場啤酒促銷品不同于餐飲店促銷品，在禮品的制作和選擇上，其主要特點新異、奇怪、藝術(shù)性等，適合夜場氣氛，突出企業(yè)文化內(nèi)涵，如：閃光戒指，球面電子表，七彩熒光棒讓消費者過目不忘，誘導挖動消費及潛在消費，進而展現(xiàn)品牌形象。

3、人員促銷。由企業(yè)向夜場派促銷員進行現(xiàn)場促銷，如向消費者推介、組織贈品或其它開工的促銷活動、夜場超市導購等。促銷人員要選擇年齡在18-22周歲具有中專以上學歷的氣質(zhì)佳、形象好，布滿青春時尚氣息的青年，由于女性親和力更強，最好使用女性促銷員。要加強促銷員的培訓，提高促銷員禮儀素養(yǎng)、溝通力量，具有較強的促銷技能，促銷費要統(tǒng)一著裝，服務青春漂亮大方，但不能太性感。要加強促銷員的管理，制訂合理的薪酬和激勵機制，充分調(diào)動促銷員的樂觀性。

4、幸運獎促銷。在夜場現(xiàn)場進行投標積分、擲股子、門票抽獎、刮刮卡等形式產(chǎn)生幸運獎，嘉獎相應的禮品，目的是刺激消費者消費激情，提升品牌記憶力。

5、節(jié)日促銷。利用圣誕、元旦節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)、母親節(jié)等節(jié)日在夜場舉辦相關(guān)主題的促銷活動，尤其是情人節(jié)和圣誕節(jié)是夜場最重要的促銷節(jié)日。如情人節(jié)可實行消費指定品牌啤酒贈玫瑰，男士攜女士消費，免費贈送女士啤酒等。藍馬啤酒曾在圣誕節(jié)邀請部分鄭州高校的外國留同學到夜終端共度圣誕，凡消費藍馬啤酒的消費者均可有機會與外國留同學同臺表演節(jié)目、合影留念，取得了較好的效果。

五、品牌生動化傳播策略。夜場消費者具有較強的品牌意識，對品牌有較高的忠誠度和偏好性，故加強夜場終端的品牌生動化傳播是特別重要的。

1、POP投放。POP是效果最明顯的品牌終端傳播形式，常見的POP主要有X展架、吊旗、招貼畫、燈箱、微型啤酒桶等。

2、產(chǎn)品展現(xiàn)。產(chǎn)品展現(xiàn)的品牌傳播效果更加直觀，分吧臺展現(xiàn)、堆頭展現(xiàn)和展現(xiàn)柜展現(xiàn)幾類，吧臺是消費者駐目率較高的地方，要展現(xiàn)在吧臺上的產(chǎn)品擺放位置要醒目，高度不能低于人眼的平視點，擺放數(shù)量較適中，不能過少不醒目；在比較寬敞的大堂可以進行堆頭展現(xiàn)讓消費者進店后能夠在第一時間內(nèi)接觸到這一品牌，提高品牌記憶力和購買率，堆頭造型要獨特，可以制作如瓶形、螺旋形、階梯形的專用的展現(xiàn)架放置產(chǎn)品；對一些超市型夜場，可以通過展現(xiàn)柜展現(xiàn)產(chǎn)品，有大型超市的夜場有統(tǒng)一的產(chǎn)品冷藏暗式貨柜，具有較強的展現(xiàn)效果，產(chǎn)品肯定要擺放整齊，燈光光明，讓啤酒顏色顯明的包裝和晶瑩剔透酒體充分呈現(xiàn)出來。

3、人員傳播。促銷人員造型美觀大方、顏色搭協(xié)作理醒目的服裝也會起到良好的品牌傳播；促銷人員熱忱周到的服務和對企業(yè)文化的宣揚都是對品牌良好形象的塑造和傳播；要重視口碑傳播，通過開瓶提成等利益方式提高夜場服務員促銷樂觀性，在促銷過程中強調(diào)服務員對產(chǎn)品品質(zhì)、口味特色和品牌文化進行著重描述，通過第三方的口碑宣揚，提高品牌可信度和忠誠度。

4、禮品展現(xiàn)。百威、嘉士伯等品牌將促銷品放置在展現(xiàn)架或展現(xiàn)櫥窗里放在夜場大廳明顯位置廣泛地展現(xiàn)給消費者，刺激消費者的消費欲望。

5、工藝品展現(xiàn)?？芍谱髟煨?、功能奇怪的工藝品放在吧臺等醒目位置進行品牌展現(xiàn)，如百威做的電子吸鐵石吸住一瓶懸空的百威啤酒的工藝啤放在吧臺上引得很多消費才駐足觀看并連連稱奇，起到了特別好的品牌傳播效果。

六、風險掌握策略。夜場終端較高的進入門檻和夜場本身的經(jīng)營風險性都造成啤酒夜場經(jīng)營存在較高的風險。為此必需加強風險掌握，提高經(jīng)營效益。

1、營銷人員管理。夜場營銷的簡單性和風險性要求夜專營銷人員必需有過硬的專業(yè)素養(yǎng)，啤酒企業(yè)應當建立特地負責開發(fā)夜場的營銷部門，選拔有極強溝通、協(xié)調(diào)力量，膽大心細，能夠應付突發(fā)大事的營銷人員特地開發(fā)夜場市場。夜場促銷員要是企業(yè)促銷員隊伍中素養(yǎng)最好，待遇最高的，并進行特地培訓，專職做夜場。

2、貨款賬齡管理。全部現(xiàn)金交易在夜場營銷中是極不行能的，或多或少都會存在賒銷，應收賬款的存在造成了很多潛在的經(jīng)營風險。企業(yè)要加強經(jīng)銷商的賬齡管理，經(jīng)銷商要加強終端的賬齡管理，實行月結(jié)、上打下等方式要盡量削減賒欠數(shù)額，縮短賒欠期限，要勤于訪問準時發(fā)覺并預防風險。

3、終端庫存管理。要對經(jīng)銷商和夜場終端倉庫條件嚴格監(jiān)督，做到防潮、防雨、防塵，做好庫齡管理工作，要少送勤送，降低庫存，發(fā)覺過期產(chǎn)品準時更換，防止產(chǎn)品口味新奇度和包裝質(zhì)量下降。

4、渠道穩(wěn)定性管理。要加強價格管理，要求經(jīng)銷商和夜場嚴格根據(jù)公司的指導價格進行銷售，嚴防倒酒竄貨和私自提高或降低價格銷售，一方面保證公司市場價格體系的穩(wěn)定，一方面保證經(jīng)銷商和夜場利潤的穩(wěn)定。要加強經(jīng)銷商和終端的溝通仔細聽取他們的合理建議和看法，準時發(fā)覺并解決問題，不斷改進工作質(zhì)量，準時兌現(xiàn)服務員的提成，建立良好的客情關(guān)系。

5、社會關(guān)系利用。夜場經(jīng)營者大多都有相當?shù)纳鐣尘埃【破髽I(yè)和經(jīng)銷商要充分利用社會關(guān)系達產(chǎn)品能夠進得去、賣得好，貨款能夠結(jié)得快，收得回。

7、商超運作策略

超市極強的生命力和優(yōu)勢，使很多酒企業(yè)日漸把目光轉(zhuǎn)移到超市營銷上面來，其競爭激烈程度也日漸白熾化。

餐飲銷售方案篇二

一、目標市場分析

本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必需兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采納打折（建議使用這種方法）或者直接降低價格的方法。

2、針對價格高的飯菜，建議采納減量和減價想結(jié)合的方法。

3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費掌握在20-30元。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可依據(jù)酒店的實際狀況敏捷變動，在中秋節(jié)的前后達到（但要針對酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、制作特地針對中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實際的狀況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團聚，可贈送月餅（價格不需要太高）。

2、假如一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（依據(jù)酒樓的實際打算）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

3、假如手機和固定電話號碼尾號是815（成都地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（依據(jù)酒店的實際打算）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒樓臨時住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群

，削減一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采納噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，留意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

4、xx網(wǎng)站（)xx上(）做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner.網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必需要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采納傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必需要高。

留意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必需要保證酒店的平安；對服務員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的樂觀性（以后可以細化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必需要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果猜測

假如推廣和相關(guān)的服務到位，收入最少是平常收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內(nèi)容）。

3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站，網(wǎng)站必需要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡潔有要好記，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出酒樓的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工消遣等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡營銷（的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增加酒樓的知名度。

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的其次大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際狀況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

餐飲銷售方案篇三

為了激勵餐飲部員工的工作樂觀性，提升管理標準和工作效率，依據(jù)餐飲部目前實際狀況，現(xiàn)申請對餐飲部相關(guān)崗位員工做如下提成方案：

1、宴會及包間服務：根據(jù)總消費額的2%計提，要求在規(guī)定時間內(nèi)完成翻臺，負責臺位的玻璃餐具清洗并擦潔凈，包括圍桌用餐、包間用餐、自助餐，不含早餐，不含款待；

2、會議場租：根據(jù)收入的2.5%嘉獎，保證廳內(nèi)臺型正常及衛(wèi)生，要求全程無投訴（含客訴和營銷投訴）。

3、領(lǐng)班：嘉獎所負責區(qū)域平均提成的1.5倍，主管1.8倍。

4、上述費用總額的25%留存為部門基金，用于部門聚餐或外派學習費用等，45%隨工資安排給當月在崗的主管、領(lǐng)班、服務員，30%安排給廚房。員工的安排比例根據(jù)考核結(jié)果，多勞多得、優(yōu)者多得，能者多得，嚴禁安排施行平均主義、大鍋飯行為。

5、此方案從10月1號開頭執(zhí)行，試運行三個月，到期另行審批或修訂調(diào)整。

備注：以9月份經(jīng)營數(shù)據(jù)為依據(jù)，為萬為測算基礎(chǔ)測算如下：

會議場租：149000元x2.5%=3725元，宴會廳零點、包間及自助餐營收：387000元x2%=7740元，則：提成合計：3725+7740=11465元。

扣除25%基金（2866元）后，安排給服務員（45%）5159元，根據(jù)15人的編制，則服務員人均344元，領(lǐng)班按1.5倍算，其提成為516元，廚房根據(jù)25人編制分30%（3440元），人均138元。

執(zhí)行此嘉獎方案的優(yōu)勢：

1、員工和基層管理人員收入相對透亮?????，體現(xiàn)了多勞多得的原則，員工收入拉開差距也會刺激技能差的員工主動學習相應技巧技能。

2、員工為了更高的業(yè)績和收入，會樂觀主動擔當接收更多的接待任務，從心里上不再抵觸客人晚到晚走或者翻臺現(xiàn)象。

3、員工主動性和潛力一旦激發(fā)，管理人員可以適當提高管理標準，并且集中更多的精力放置到管理層面從而形成良性循環(huán)。

4、部門依據(jù)員工日常表現(xiàn)，專業(yè)學問，及責任心等會進行每周匯總，每月的考核，考核會分出等級來，依據(jù)表現(xiàn)得分不同獎金分為凹凸，A、B、C等級。等級考核依據(jù)部門制定的考核表得分狀況和直屬領(lǐng)導的看法做參考，有曠工和早退員工獎金為零，考核表另附。

當否，請領(lǐng)導批示！

餐飲銷售方案篇四

民以食為天，每個人幾乎都是餐飲行業(yè)的忠實會員，但現(xiàn)在餐廳越來越多，消費者越來越挑，在這個酒香也怕巷子深的時代，餐飲行業(yè)通過微信營銷來賺取客流量該怎樣入手呢？

餐飲行業(yè)在微信營銷中面臨的問題主要是展現(xiàn)和預定的需求。商家可通過搭建微網(wǎng)站、利用微活動、微應用、微會員等與用戶互動溝通，提升商家客流，解決消費者到店率等問題。

微贏盛世平臺推舉:

一、微網(wǎng)站——餐飲行業(yè)門戶

針對餐飲行業(yè)的移動互聯(lián)網(wǎng)門戶建設，重點突出特價優(yōu)待菜品、推舉菜品、招牌主打菜品等，全方位展現(xiàn)，3G相冊等便利消費者查看并使消費者第一時間被迷人的菜品吸引，直接促成消費。

二、微活動

餐飲行業(yè)客流量大但顧客忠誠度低，這一點成為許多商家的困擾。微贏盛世云平臺針對餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動快速吸引消費者關(guān)注，好玩的嬉戲和肯定的店鋪折扣實惠大大提高顧客對品牌的忠誠度。

三、微應用

1、預約訂座功能

針對線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待力量有限的狀況，微贏盛世云平臺推出微信端預約訂座功能，消費者在微信端提前預約，商家按指定時間支配就餐，消費者省去大量等待排隊的時間，也給商家流出提前預備菜品、支配座位的時間。商家服務更周到，消費者對商家的好感度和忠誠度提高。

2、一鍵導航功能

消費者對選定的商家一鍵導航，快速定位自己地理位置之后，全程引導消費者到店就餐，避開了因無法快速找到商家位置而導致的用戶流失。

餐飲銷售方案篇五

春節(jié)作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，一向受到重感情的華夏民族子孫的重視。古往今來，每年除夕夜之時，年夜飯則成為人們表達情感的必要載體，而今年的春節(jié)日趨接近，一年一度的“春節(jié)營銷大戰(zhàn)”隨之即將拉開帷幕。

而策劃作為無形資產(chǎn)，是酒店產(chǎn)品高質(zhì)量的代名同，好的策劃既是酒店整體形象的體現(xiàn)，又是酒店經(jīng)濟效益的載體。因此酒店必需將策劃這一工作貫穿與整個銷售過程中。

初擬策劃及布置方案如下：

一?？傮w目標

通過春節(jié)的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，打消顧客對消費檔次的各種顧慮，從而取得肯定的經(jīng)濟效益和社會效益。分散酒店的銷售合力，調(diào)動全員樂觀性，營造和諧進展和樂觀進取的工作氛圍。

二。整體策劃

2.1目標定位：春節(jié)期間的散客、家人、親朋好友、商務客人、企業(yè)團體。

2.2活動主題：銀鼠辭舊歲，金牛迎新春。

2.3活動廣告語：“暖暖除夕，有你真好”。

2.4活動廣告文案：

一家三代圍坐在春節(jié)餐桌旁，暖暖的親情蕩漾在每個人的心頭，在一種溫馨的家庭氛圍下，每顆疲乏的心靈都找到了停靠的港灣，彼此眷戀地對望著，深情地發(fā)出內(nèi)心最松軟的聲音：“暖暖除夕，有你真好”。

2.5廣告定位：

2.5.1宣揚廣告：

在《大連晚報》《遼沈晚報》上做一些宣揚報道和廣告。

懸掛宣揚橫幅，條幅。

媒體：《大連半島X報》、《大連新商報》、《人民日報》、遼寧電視臺、大連電視臺一、二套頻道、大連體育頻道、大連人民廣播電臺、大連音樂之聲。

宣揚方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞報道，會場圖片。

宣揚時間：20xx年1月1日——20xx年1月24日

宣揚頻率：報紙《人民日報》公告三次，各項活動介紹三次?！洞筮B新商報》公告五次，現(xiàn)場圖片刊登共五次?！洞筮B半島X報》：公告五次，節(jié)目花絮刊登五次。遼寧電視臺將“暖暖除夕，有你真好”的廣告，每三天播放一次。大連電視臺：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣揚船舶麗灣酒店春節(jié)活動，每天兩次（分別定在19：00XX新聞前和20：00大連新聞后各一次）每次限五分鐘。大連體育頻道：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣揚活動支配，穿插少量節(jié)目花絮。每天播放一次（定在體育新聞前），每次三分鐘。大連人民廣播電臺、大連音樂之聲：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣揚船舶麗灣酒店春節(jié)活動，每天三次，每次限五分鐘。船舶麗灣大酒店酒店網(wǎng)站全天不間斷滾動播出相關(guān)新聞，總體狀況，并協(xié)作宣揚圖片和活動花絮（請留意網(wǎng)站背景肯定要有過年的氛圍）。在酒店外圍拉橫幅宣揚，在大堂外用滾動大屏幕，滾動播放活動時間和內(nèi)容及電梯廣告宣揚。

2.5.2宣揚冊：宣揚畫冊將分為以下幾本分冊：

分冊一：整體介紹船舶麗灣大酒店的基本狀況、內(nèi)部設施、機構(gòu)設置等，為客戶供應酒店信息

分冊二：著重介紹酒店餐飲和住宿條件，并配以插圖等，體現(xiàn)船舶麗灣的豪華與舒適，闡釋船舶麗灣的文化信息

分冊三：集中、全面地展現(xiàn)“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”20xx春節(jié)活動。介紹節(jié)目內(nèi)容與支配并給每張宣揚畫冊編號，在活動中抽獎時用。并在小冊子內(nèi)注明票價、適用的范圍、節(jié)目活動的種類、時間的支配以及抽獎的規(guī)定；中英文對比，精致印刷，由銷售人員和各部門促銷人員大力向外界派發(fā)。

2.5.3春節(jié)賀卡：

賀卡具有保藏價值，并且自制的賀卡是酒店文化符號的重要表現(xiàn)形式，能滲透酒店對老客戶的人文關(guān)懷和對新客戶的熱忱期盼。賀卡請于十二月二十五日前印刷完畢，用營銷部門實施派發(fā)，郵寄工作。派發(fā)、郵寄對象以在店消費的大戶、常客為主，將酒店對他們節(jié)日的。問候和祝愿與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。

2.5.4印制宣揚單：

利用宣揚單對活動進行宣揚，其特長在于直觀、快捷、受眾廣泛，對擴大知名度、引起關(guān)注有著舉足輕重的作用。

2.5.5禮品制作：

提前打好預算，確定所要訂購的禮品種類、數(shù)量。由營銷部貨比三家后，將最終的選擇和價位以書面的形式遞交給財務部，由財務部協(xié)商后呈領(lǐng)導審批，審批通過，方可由營銷部連續(xù)實施。

2.5.6內(nèi)部宣揚：

由人事部將酒店節(jié)日宣揚策劃活動以店報的形式向各部門領(lǐng)導進行宣揚，再由各部門領(lǐng)導開會以口頭形式向本部門下屬員工進行傳達（一月五日前完成）；

各部門下屬員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓（一月十日前完成）

由人事部選擇一對服務員扮演小金牛，并進行適當?shù)呐嘤枺ㄒ辉率迦涨巴瓿桑?/p>

總機負責在春節(jié)期間播放背景音樂，以烘托整個酒店的節(jié)日氣氛。

三、春節(jié)酒店的布置及裝飾：

3.1酒店外圍：

3.1.1在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié)，酒店供應照相留影服務（客人洗相費用自理）。

3.1.2在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

3.1.3大門口懸掛“船舶麗灣大酒店恭祝全市人民新春歡樂”橫幅。

3.1.4大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”橫批為“恭賀新禧”。

3.1.5酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案

3.1.6酒店正門口支配兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小牛服裝戴小牛頭套，負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球（一支），水果糖（2粒）。

3.1.7三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

3.2酒店大堂：

3.2.1大堂頂棚每兩角為一組拉上細鐵絲，在細鐵絲上纏繞拉花（留意盡量讓鐵絲被拉花掩蓋，不要露出鐵絲），并在每組繞有拉花的鐵絲上掛上宮燈和中國結(jié)（留意穿插的要有順，數(shù)量要得當，間隙要均勻）。

3.2.2在總臺收銀的接待桌上用紅燈籠架一個坐立的拱門，拱門兩邊分別安放在接待桌的左右角接近終點處。

3.2.3總臺兩邊立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。

3.2.4總臺接待桌上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

3.2.5大堂吧在原有的綠植上纏繞上絲帶，墻上貼一兩幅抽象的生肖剪紙圖案。

3.2.6后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

3.2.7循環(huán)播放春節(jié)背景音樂，從大年二十八開頭。

3.3酒店餐廳：

3.3.1包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈（留意穿插的要有順，數(shù)量要得當，間隙要均勻）。

3.3.2宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

3.3.3餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，全部植物臨時改成金桔盆栽。

3.3.4中餐廳背景按婚宴設計（底鋪絨布，頂和旁邊用窗簾裝飾），中間掛一春節(jié)裝飾圖案。頂棚用紅、黃兩顏色帶做弧形波浪裝飾、中間掛一塑料宮燈，全部大株植物上掛紅包袋、灑彩花和小元寶。

3.3.5迎賓處通道門貼財神圖案。

3.3.6播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開頭播放。

3.4酒店夜總會：

3.4.1大廳舞臺背景用春節(jié)圖案噴繪。

3.4.2夜總會通道掛塑料燈籠，吧臺裝飾些拉花。

3.5酒店樓層：

3.5.1各樓層通道口吊頂掛中號塑料宮燈。

3.5.2各樓層電梯口掛紅燈籠，電梯口正面墻貼春節(jié)裝飾圖案。

3.5.3電梯內(nèi)部臨時全部換成帶福字的紅地毯，迎面梯壁倒貼大紅福字，將兩側(cè)宣揚報暫換成酒店春節(jié)期間優(yōu)待活動及價位。

3.5.4各樓層寫字間和辦公室貼福字和對聯(lián)至正月十五（正月十六取下）。

3.5.5播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開頭播放。

四、春節(jié)優(yōu)待活動：

4.1春節(jié)套票：實惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“吉利如意”套票

包括：

4.1.1餐飲：666元/桌（含服務費，僅限三樓餐廳）

4.1.2客房：288元/間。天（含雙早）

4.1.3消遣：12：30—16：30贈送包房3小時16：30—02：00贈送包房2小時。

4.2客房：

4.2.1自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間。天

4.2.2凡入住特惠標準間者，均可獲得精致春節(jié)禮品一份。

4.3餐飲：

4.3.1大年三十(18：00—21：00)推出“吉利”年夜飯：

588元/桌688元/桌888元/桌

大年三十(21：00—12：30)推出“富貴”年夜飯：

888元/桌1080元/桌1288元/桌（0：00贈送吉利如意餃子一份）

提前預定年夜飯，有小禮品贈送。預定專線：0411—21236516

定餐滿1000元，贈送大抱枕一個（抱枕價值20-30元左右，抱枕是辦公室一族和居家生活必不行少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在）。將不同生肖吉利物藏在抱枕里，客人可憑此吉利物到總臺換取相應的獎品。生肖為牛的吉利物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉利物均為小中國結(jié)一個。

4.3.2春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐：

金玉滿堂宴：688元/桌

富貴吉利宴：788元/桌

五福臨門宴：888元/桌

4.4中餐廳：

中餐廳是您的私人美食花園，杯斛交叉中享受浪漫的海鮮盛宴。暢享船舶麗灣美酒世界，3樓午市、晚市自釀鮮啤免費，4樓消費贈紅酒1支。

4.5二十三樓西餐廳：

西餐廳詮釋精致細膩的品位，讓怡然得意在優(yōu)雅里攀緣。午餐人均消費百元贈紅酒1支，晚餐自助三人同行，一人免單，持西餐會員卡二人同行，一人免單。

4.6一樓大堂吧：

凡在春節(jié)期間在此消費者，均可享受8折優(yōu)待，并增送果盤一份。

4.7四樓明月府：

四樓明月府高雅的室內(nèi)裝潢，完備的現(xiàn)代視聽，一流的音響設備，專業(yè)的舞臺燈光，是生日PARTY，親朋聚會的選擇。春節(jié)期間（正月初一至正月十五）包場8折優(yōu)待，并贈送紅酒、香檳各一支。

餐飲銷售方案篇六

一、活動目的：

通過對夏季旺銷商品——啤酒的促銷，帶動人氣，掀起淡季促銷的高峰。以啤酒買贈和貫穿整個啤酒節(jié)的“啤酒之夜”為兩大促銷主題，提出超市消夏夜市、活躍社區(qū)文化生活的概念。

二、總體方案：

1、促銷活動形式：

時間：20xx年6月28日至7月5日

地點：賣場內(nèi)通道促銷區(qū)和賣場外贈品區(qū)（如圖示）

商品促銷組織：

（1）促銷期間要求各廠商供應商品特價支持。

（2）以買贈為主要促銷形式，要求廠商供應買贈詳細方式，顧客購買該品牌多買多贈，在賣場外贈品區(qū)設贈品臺，如顧客一次性購買燕京啤酒三件送一件等，強化買得多更實惠的量販裝概念。贈品區(qū)各品牌還可支配免費品嘗等其它促銷。

（3）展賣商品以各品牌為標準單位，做到每品牌一堆頭，擴大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價格優(yōu)勢明顯，每個堆頭支配一個促銷小姐重點促銷。

（4）活動展賣品牌：燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍帶、喜力、太陽啤等。

活動方案

1）活動期間以臺為中心，外場促銷售賣為主要形式，穿插免費品嘗、有獎競喝、有獎參加、文藝演出

2）開幕式、閉幕式超市承辦，廠方幫助。

活動宣揚

2、主題：啤酒狂歡夜節(jié)

3、主體廣告語：喝杯啤酒交個伴侶

買得多，實惠多

4、媒體推廣：

1）電視專題促銷廣告

2）邀請媒體進行專題報道，邀請其它省市媒體對“啤酒節(jié)”進行報道，可挖掘“超市為社區(qū)供應豐富多彩的社區(qū)生活”這樣的話題。

3）制作廣播專題廣告帶，門店廣播室播放。

4）播出時段：全天候播放

5、DM

1）推出DM啤酒節(jié)專版廣告，將各品牌啤酒以買贈形式的活動支配詳盡告之。

2）DM價格需體現(xiàn)啤酒全市最低價的策略發(fā)行二萬份，進行廣泛宣揚

6、氣氛布置

1）賣場內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱鬧火爆的購物氛圍

2）店外懸掛廠家慶賀汽球條幅、放置啤酒氣模

店面賜予參與“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)待條件

1、可免費在主促銷通道獲堆位一個

2、中廳促銷活動可享受最優(yōu)租金

3、可獲在中廳進行本品牌“啤酒之夜”當晚的販售品嘗活動

4、可免費在中廳背墻播放廣告（“啤酒節(jié)期間”）

“啤酒節(jié)”大型中廳活動

活動時間：6月28日……7月5日

上面內(nèi)容就是為您整理出來的6篇《餐飲銷售方案》，能夠賜予您肯定的參考與啟發(fā)，是的價值所在。

為了確保工作或事情能高效地開展，通常需要提前預備好一份方案，方案可以對一個行動明確一個也許的方向。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？這次帥氣的我為您整理了6篇《餐飲銷售方案》，親的確定與共享是對我們最大的鼓舞。

餐飲銷售方案篇一

一、產(chǎn)品策略。

1、單一產(chǎn)品策略。由于夜場產(chǎn)品包裝主要集中在330ML瓶裝和350ML罐裝上，所以進入夜場的品牌相對較單一，如百威、喜力、嘉士伯和科羅娜等。單一品牌有利于品牌視覺形象更加清楚顯明，提高強化品牌記憶力。對于新進入夜場市場的品牌，更應堅持單一產(chǎn)品策略，集中營銷資源，在最短的時間內(nèi)在夜場市場站穩(wěn)腳跟。

2、多元產(chǎn)品策略。消費者的需求是共性化和多樣性的，單一產(chǎn)品存在消費者滿足度局限性，同時有的品牌現(xiàn)有產(chǎn)品缺乏競爭優(yōu)勢，需要開發(fā)新的產(chǎn)品。所以多元產(chǎn)品策略也被一些企業(yè)采納，如青島啤酒在原來330ML小瓶酒基礎(chǔ)上開發(fā)了330ML青島冰啤，哈啤330ML小瓶裝除了白瓶裝哈啤外，還有特制超鮮、小麥王、LIGHT輕一代等品種。多元產(chǎn)品策略對夜場市場相對成熟，品牌競爭力較強的企業(yè)來說是比較適用的，而中小型應當謹慎采納這一策略。

二、價格策略

1、一步到位價策略。企業(yè)以較低的價格供貨給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商利潤完全靠順價銷售獲得，企業(yè)不擔當經(jīng)銷商在市場運作中產(chǎn)生的各種營銷費用。一步到位價使企業(yè)幾乎沒有任何市場風險，但市場開發(fā)力量還能得到最大限度提高，適合于中小型啤酒采納。由于一步到位價較低，經(jīng)銷商利潤空間較大，對于有資金實力和終端網(wǎng)絡的經(jīng)銷商來說比較適合，但這類經(jīng)銷商往往缺乏品牌意識，更加注意短期利潤的最大化。

2、折扣價格策略。企業(yè)以稍高但經(jīng)銷商能夠接受的價格銷售產(chǎn)品給經(jīng)銷商，按經(jīng)銷商銷售數(shù)量再給經(jīng)銷商肯定的折扣，如某品牌采納折扣價格策略，價格為60元/箱，如年度銷量低于10000箱，每箱返利10元，10000—20000箱每箱返利11元，20000箱以上每箱返利12元，除此之外還依據(jù)經(jīng)銷商執(zhí)行公司營銷政策狀況（如是否按公司指導價格銷售，是否在公司限定的區(qū)域內(nèi)銷售，是否按規(guī)定回款等），對經(jīng)銷商不確定性的嘉獎。折扣價格策略對企業(yè)來說單箱利潤較高，而且經(jīng)銷商在一年經(jīng)營周期內(nèi)對企業(yè)的忠誠度更高，由于誰都想拿到年終返利；對于經(jīng)銷商來說，對市場投資信念更足，經(jīng)營風險相對降低。

3、參照競爭對手價格策略。為了使自己的產(chǎn)品在價格方面比競爭對手更具優(yōu)勢，企業(yè)在仔細討論競爭對手價格的基礎(chǔ)上，參照競爭對手的價格制訂自己的相應價格。國內(nèi)一些二線品牌緊跟一線品牌價格敏捷調(diào)整自己的價格，隨時保持價格優(yōu)勢，提高了終端的競爭力。如哈啤在與百威和青島等品牌的競爭中就采納了這一策略。

三、渠道策略。夜場終端的特別性要求營銷渠道必需具備穩(wěn)定、物流效率高、對終端掌握力強的特點，渠道結(jié)構(gòu)一般有三種類型：

1、廠家直銷型。這類結(jié)構(gòu)渠道鏈最短，廠家直接向終端供貨，但廠家人員、車輛管理、服務等硬件和軟件投入都較大，而且風險沒有轉(zhuǎn)嫁的可能性。這類渠道主要適合于資金實力強或品牌競爭力的企業(yè)對大城市夜場的開發(fā)，如百威對上海、武漢、廣州等市場的開發(fā)，珠江啤酒對廣州的開發(fā)等。企業(yè)利用資金和品牌優(yōu)勢直接開發(fā)終端，企業(yè)擔當全部的進場費、促銷費，甚至直接買斷專銷權(quán)，如百威直接投資50萬元買斷廣州金色年華的年度專銷權(quán)。

2、經(jīng)銷商代理型。由于企業(yè)力量有限，不行能對全部的目標市場都能夠?qū)崿F(xiàn)廠家直供模式，所以對銷售半徑較長的外埠市場渠道模式主要采納經(jīng)銷商代理型。這種模式由企業(yè)向經(jīng)銷商供貨，由經(jīng)銷商負責終端市場的開發(fā)、服務和維護。如哈啤在全國各地的渠道模式主要以此種模式為主。由于夜場終端的特別性，經(jīng)銷商很少再通過二級商分銷到夜場而是直接做夜場。所以企業(yè)要選擇資金實力強、有豐富閱歷的夜場開發(fā)人員、有較好夜場網(wǎng)絡和社會背景的經(jīng)銷商做區(qū)域品牌代理。產(chǎn)品一般采納一步到位價，為了刺激經(jīng)銷商的樂觀性，還可以年終按銷售量賜予經(jīng)銷商肯定的返利。經(jīng)銷商負責獲得夜場終端經(jīng)銷權(quán)的進店費、專銷費、堆頭費、促銷費等各種費用，產(chǎn)品加高價后賣出，以保證豐厚毛利能夠擔當高額的營銷費用。如青島、唐山等地一些專做小瓶酒的一些中小型啤酒廠每年都是在糖酒會上全國招商，以超低價位供貨，其它營銷費用全部由經(jīng)銷商擔當。如出廠價24元/箱的某品牌啤酒經(jīng)經(jīng)銷商加價后到終端的價格高達90元/箱。因其超低價位、精致包裝、高額利潤空間受到很多經(jīng)銷商的青睞，這些小廠也賺了個大滿貫。

3、廠商合作型。一些大中型啤酒企業(yè)志在高檔小瓶裝和拉罐酒市場有所建樹，因而做做好夜場終端作為一個營銷戰(zhàn)略為抓。完全依靠經(jīng)銷商市場做不透做不細，完全依靠自己心有余而力不足，故而大多采納廠商合作型的渠道模式，充分利用企業(yè)市場開發(fā)和管理優(yōu)勢，利用經(jīng)銷商的配送優(yōu)勢和社會關(guān)系優(yōu)勢，共同開發(fā)市場。如某啤酒在鄭州市場就運用此模式取得了較為抱負的業(yè)績，該啤酒企業(yè)在鄭州市場選擇了幾家實力較強有夜場閱歷的經(jīng)銷商做代理，分區(qū)負責，由公司營銷人員幫助經(jīng)銷商進行市場開發(fā)。對有潛力的終端店由雙方考察確定后，進店費、專銷費廠商按7：3分擔。企業(yè)負責終端品牌宣揚，并派促銷員到各終端店進行促銷，促銷人員工資、提成和促銷品費用均由企業(yè)擔當。經(jīng)銷商負責產(chǎn)品配送和回款，假如消失壞賬損失，由企業(yè)和經(jīng)銷商按2：8分擔。

四、促銷策略。促銷對于提升當期銷量、提升品牌形象都具有特別重要的作用，因而促銷是夜場營銷最重要的營銷方式之一，夜場促銷活動要體現(xiàn)：形式多樣性、針對性、刺激性的原則。

1、價格促銷。價格促銷主要是降價促銷，為了提高競爭優(yōu)勢，一些品牌采納降低供貨價針對經(jīng)銷商和夜場促銷，提高其進貨樂觀性；為了提升購買率，還可針對消費者進行降價促銷，如某品牌在圣誕節(jié)平安夜在指定的夜場中將終端銷售價原價10元/瓶降到4元/瓶，而且僅此一晚，讓消費者大飽口福，取得了良好的促銷效果。

2、贈品促銷。贈品可分為兩種：一種是贈酒，一種是贈禮品。贈酒是最常用的一種方式，如買10送2活動。贈送禮品，可采納消費不同數(shù)量嘉獎不同價值禮品的方式，如金星啤酒實行銷售5瓶嘉獎發(fā)光戒指一個，銷售10瓶獎發(fā)光棒一支，銷售20瓶獎球面電子表一個，當場消費，當場嘉獎，效果特別好。夜場啤酒促銷品不同于餐飲店促銷品，在禮品的制作和選擇上，其主要特點新異、奇怪、藝術(shù)性等，適合夜場氣氛，突出企業(yè)文化內(nèi)涵，如：閃光戒指，球面電子表，七彩熒光棒讓消費者過目不忘，誘導挖動消費及潛在消費，進而展現(xiàn)品牌形象。

3、人員促銷。由企業(yè)向夜場派促銷員進行現(xiàn)場促銷，如向消費者推介、組織贈品或其它開工的促銷活動、夜場超市導購等。促銷人員要選擇年齡在18-22周歲具有中專以上學歷的氣質(zhì)佳、形象好，布滿青春時尚氣息的青年，由于女性親和力更強，最好使用女性促銷員。要加強促銷員的培訓，提高促銷員禮儀素養(yǎng)、溝通力量，具有較強的促銷技能，促銷費要統(tǒng)一著裝，服務青春漂亮大方，但不能太性感。要加強促銷員的管理，制訂合理的薪酬和激勵機制，充分調(diào)動促銷員的樂觀性。

4、幸運獎促銷。在夜場現(xiàn)場進行投標積分、擲股子、門票抽獎、刮刮卡等形式產(chǎn)生幸運獎，嘉獎相應的禮品，目的是刺激消費者消費激情，提升品牌記憶力。

5、節(jié)日促銷。利用圣誕、元旦節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)、母親節(jié)等節(jié)日在夜場舉辦相關(guān)主題的促銷活動，尤其是情人節(jié)和圣誕節(jié)是夜場最重要的促銷節(jié)日。如情人節(jié)可實行消費指定品牌啤酒贈玫瑰，男士攜女士消費，免費贈送女士啤酒等。藍馬啤酒曾在圣誕節(jié)邀請部分鄭州高校的外國留同學到夜終端共度圣誕，凡消費藍馬啤酒的消費者均可有機會與外國留同學同臺表演節(jié)目、合影留念，取得了較好的效果。

五、品牌生動化傳播策略。夜場消費者具有較強的品牌意識，對品牌有較高的忠誠度和偏好性，故加強夜場終端的品牌生動化傳播是特別重要的。

1、POP投放。POP是效果最明顯的品牌終端傳播形式，常見的POP主要有X展架、吊旗、招貼畫、燈箱、微型啤酒桶等。

2、產(chǎn)品展現(xiàn)。產(chǎn)品展現(xiàn)的品牌傳播效果更加直觀，分吧臺展現(xiàn)、堆頭展現(xiàn)和展現(xiàn)柜展現(xiàn)幾類，吧臺是消費者駐目率較高的地方，要展現(xiàn)在吧臺上的產(chǎn)品擺放位置要醒目，高度不能低于人眼的平視點，擺放數(shù)量較適中，不能過少不醒目；在比較寬敞的大堂可以進行堆頭展現(xiàn)讓消費者進店后能夠在第一時間內(nèi)接觸到這一品牌，提高品牌記憶力和購買率，堆頭造型要獨特，可以制作如瓶形、螺旋形、階梯形的專用的展現(xiàn)架放置產(chǎn)品；對一些超市型夜場，可以通過展現(xiàn)柜展現(xiàn)產(chǎn)品，有大型超市的夜場有統(tǒng)一的產(chǎn)品冷藏暗式貨柜，具有較強的展現(xiàn)效果，產(chǎn)品肯定要擺放整齊，燈光光明，讓啤酒顏色顯明的包裝和晶瑩剔透酒體充分呈現(xiàn)出來。

3、人員傳播。促銷人員造型美觀大方、顏色搭協(xié)作理醒目的服裝也會起到良好的品牌傳播；促銷人員熱忱周到的服務和對企業(yè)文化的宣揚都是對品牌良好形象的塑造和傳播；要重視口碑傳播，通過開瓶提成等利益方式提高夜場服務員促銷樂觀性，在促銷過程中強調(diào)服務員對產(chǎn)品品質(zhì)、口味特色和品牌文化進行著重描述，通過第三方的口碑宣揚，提高品牌可信度和忠誠度。

4、禮品展現(xiàn)。百威、嘉士伯等品牌將促銷品放置在展現(xiàn)架或展現(xiàn)櫥窗里放在夜場大廳明顯位置廣泛地展現(xiàn)給消費者，刺激消費者的消費欲望。

5、工藝品展現(xiàn)?？芍谱髟煨?、功能奇怪的工藝品放在吧臺等醒目位置進行品牌展現(xiàn)，如百威做的電子吸鐵石吸住一瓶懸空的百威啤酒的工藝啤放在吧臺上引得很多消費才駐足觀看并連連稱奇，起到了特別好的品牌傳播效果。

六、風險掌握策略。夜場終端較高的進入門檻和夜場本身的經(jīng)營風險性都造成啤酒夜場經(jīng)營存在較高的風險。為此必需加強風險掌握，提高經(jīng)營效益。

1、營銷人員管理。夜場營銷的簡單性和風險性要求夜專營銷人員必需有過硬的專業(yè)素養(yǎng)，啤酒企業(yè)應當建立特地負責開發(fā)夜場的營銷部門，選拔有極強溝通、協(xié)調(diào)力量，膽大心細，能夠應付突發(fā)大事的營銷人員特地開發(fā)夜場市場。夜場促銷員要是企業(yè)促銷員隊伍中素養(yǎng)最好，待遇最高的，并進行特地培訓，專職做夜場。

2、貨款賬齡管理。全部現(xiàn)金交易在夜場營銷中是極不行能的，或多或少都會存在賒銷，應收賬款的存在造成了很多潛在的經(jīng)營風險。企業(yè)要加強經(jīng)銷商的賬齡管理，經(jīng)銷商要加強終端的賬齡管理，實行月結(jié)、上打下等方式要盡量削減賒欠數(shù)額，縮短賒欠期限，要勤于訪問準時發(fā)覺并預防風險。

3、終端庫存管理。要對經(jīng)銷商和夜場終端倉庫條件嚴格監(jiān)督，做到防潮、防雨、防塵，做好庫齡管理工作，要少送勤送，降低庫存，發(fā)覺過期產(chǎn)品準時更換，防止產(chǎn)品口味新奇度和包裝質(zhì)量下降。

4、渠道穩(wěn)定性管理。要加強價格管理，要求經(jīng)銷商和夜場嚴格根據(jù)公司的指導價格進行銷售，嚴防倒酒竄貨和私自提高或降低價格銷售，一方面保證公司市場價格體系的穩(wěn)定，一方面保證經(jīng)銷商和夜場利潤的穩(wěn)定。要加強經(jīng)銷商和終端的溝通仔細聽取他們的合理建議和看法，準時發(fā)覺并解決問題，不斷改進工作質(zhì)量，準時兌現(xiàn)服務員的提成，建立良好的客情關(guān)系。

5、社會關(guān)系利用。夜場經(jīng)營者大多都有相當?shù)纳鐣尘埃【破髽I(yè)和經(jīng)銷商要充分利用社會關(guān)系達產(chǎn)品能夠進得去、賣得好，貨款能夠結(jié)得快，收得回。

7、商超運作策略

超市極強的生命力和優(yōu)勢，使很多酒企業(yè)日漸把目光轉(zhuǎn)移到超市營銷上面來，其競爭激烈程度也日漸白熾化。

餐飲銷售方案篇二

一、目標市場分析

本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必需兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采納打折（建議使用這種方法）或者直接降低價格的方法。

2、針對價格高的飯菜，建議采納減量和減價想結(jié)合的方法。

3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費掌握在20-30元。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可依據(jù)酒店的實際狀況敏捷變動，在中秋節(jié)的前后達到（但要針對酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、制作特地針對中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實際的狀況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團聚，可贈送月餅（價格不需要太高）。

2、假如一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（依據(jù)酒樓的實際打算）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

3、假如手機和固定電話號碼尾號是815（成都地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（依據(jù)酒店的實際打算）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒樓臨時住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群

，削減一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采納噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，留意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

4、xx網(wǎng)站（)xx上(）做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner.網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必需要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采納傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必需要高。

留意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必需要保證酒店的平安；對服務員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的樂觀性（以后可以細化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必需要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果猜測

假如推廣和相關(guān)的服務到位，收入最少是平常收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內(nèi)容）。

3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站，網(wǎng)站必需要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡潔有要好記，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出酒樓的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工消遣等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡營銷（的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增加酒樓的知名度。

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的其次大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際狀況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

餐飲銷售方案篇三

為了激勵餐飲部員工的工作樂觀性，提升管理標準和工作效率，依據(jù)餐飲部目前實際狀況，現(xiàn)申請對餐飲部相關(guān)崗位員工做如下提成方案：

1、宴會及包間服務：根據(jù)總消費額的2%計提，要求在規(guī)定時間內(nèi)完成翻臺，負責臺位的玻璃餐具清洗并擦潔凈，包括圍桌用餐、包間用餐、自助餐，不含早餐，不含款待；

2、會議場租：根據(jù)收入的2.5%嘉獎，保證廳內(nèi)臺型正常及衛(wèi)生，要求全程無投訴（含客訴和營銷投訴）。

3、領(lǐng)班：嘉獎所負責區(qū)域平均提成的1.5倍，主管1.8倍。

4、上述費用總額的25%留存為部門基金，用于部門聚餐或外派學習費用等，45%隨工資安排給當月在崗的主管、領(lǐng)班、服務員，30%安排給廚房。員工的安排比例根據(jù)考核結(jié)果，多勞多得、優(yōu)者多得，能者多得，嚴禁安排施行平均主義、大鍋飯行為。

5、此方案從10月1號開頭執(zhí)行，試運行三個月，到期另行審批或修訂調(diào)整。

備注：以9月份經(jīng)營數(shù)據(jù)為依據(jù)，為萬為測算基礎(chǔ)測算如下：

會議場租：149000元x2.5%=3725元，宴會廳零點、包間及自助餐營收：387000元x2%=7740元，則：提成合計：3725+7740=11465元。

扣除25%基金（2866元）后，安排給服務員（45%）5159元，根據(jù)15人的編制，則服務員人均344元，領(lǐng)班按1.5倍算，其提成為516元，廚房根據(jù)25人編制分30%（3440元），人均138元。

執(zhí)行此嘉獎方案的優(yōu)勢：

1、員工和基層管理人員收入相對透亮?????，體現(xiàn)了多勞多得的原則，員工收入拉開差距也會刺激技能差的員工主動學習相應技巧技能。

2、員工為了更高的業(yè)績和收入，會樂觀主動擔當接收更多的接待任務，從心里上不再抵觸客人晚到晚走或者翻臺現(xiàn)象。

3、員工主動性和潛力一旦激發(fā)，管理人員可以適當提高管理標準，并且集中更多的精力放置到管理層面從而形成良性循環(huán)。

4、部門依據(jù)員工日常表現(xiàn)，專業(yè)學問，及責任心等會進行每周匯總，每月的考核，考核會分出等級來，依據(jù)表現(xiàn)得分不同獎金分為凹凸，A、B、C等級。等級考核依據(jù)部門制定的考核表得分狀況和直屬領(lǐng)導的看法做參考，有曠工和早退員工獎金為零，考核表另附。

當否，請領(lǐng)導批示！

餐飲銷售方案篇四

民以食為天，每個人幾乎都是餐飲行業(yè)的忠實會員，但現(xiàn)在餐廳越來越多，消費者越來越挑，在這個酒香也怕巷子深的時代，餐飲行業(yè)通過微信營銷來賺取客流量該怎樣入手呢？

餐飲行業(yè)在微信營銷中面臨的問題主要是展現(xiàn)和預定的需求。商家可通過搭建微網(wǎng)站、利用微活動、微應用、微會員等與用戶互動溝通，提升商家客流，解決消費者到店率等問題。

微贏盛世平臺推舉:

一、微網(wǎng)站——餐飲行業(yè)門戶

針對餐飲行業(yè)的移動互聯(lián)網(wǎng)門戶建設，重點突出特價優(yōu)待菜品、推舉菜品、招牌主打菜品等，全方位展現(xiàn)，3G相冊等便利消費者查看并使消費者第一時間被迷人的菜品吸引，直接促成消費。

二、微活動

餐飲行業(yè)客流量大但顧客忠誠度低，這一點成為許多商家的困擾。微贏盛世云平臺針對餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動快速吸引消費者關(guān)注，好玩的嬉戲和肯定的店鋪折扣實惠大大提高顧客對品牌的忠誠度。

三、微應用

1、預約訂座功能

針對線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待力量有限的狀況，微贏盛世云平臺推出微信端預約訂座功能，消費者在微信端提前預約，商家按指定時間支配就餐，消費者省去大量等待排隊的時間，也給商家流出提前預備菜品、支配座位的時間。商家服務更周到，消費者對商家的好感度和忠誠度提高。

2、一鍵導航功能

消費者對選定的商家一鍵導航，快速定位自己地理位置之后，全程引導消費者到店就餐，避開了因無法快速找到商家位置而導致的用戶流失。

餐飲銷售方案篇五

春節(jié)作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，一向受到重感情的華夏民族子孫的重視。古往今來，每年除夕夜之時，年夜飯則成為人們表達情感的必要載體，而今年的春節(jié)日趨接近，一年一度的“春節(jié)營銷大戰(zhàn)”隨之即將拉開帷幕。

而策劃作為無形資產(chǎn)，是酒店產(chǎn)品高質(zhì)量的代名同，好的策劃既是酒店整體形象的體現(xiàn)，又是酒店經(jīng)濟效益的載體。因此酒店必需將策劃這一工作貫穿與整個銷售過程中。

初擬策劃及布置方案如下：

一?？傮w目標

通過春節(jié)的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，打消顧客對消費檔次的各種顧慮，從而取得肯定的經(jīng)濟效益和社會效益。分散酒店的銷售合力，調(diào)動全員樂觀性，營造和諧進展和樂觀進取的工作氛圍。

二。整體策劃

2.1目標定位：春節(jié)期間的散客、家人、親朋好友、商務客人、企業(yè)團體。

2.2活動主題：銀鼠辭舊歲，金牛迎新春。

2.3活動廣告語：“暖暖除夕，有你真好”。

2.4活動廣告文案：

一家三代圍坐在春節(jié)餐桌旁，暖暖的親情蕩漾在每個人的心頭，在一種溫馨的家庭氛圍下，每顆疲乏的心靈都找到了停靠的港灣，彼此眷戀地對望著，深情地發(fā)出內(nèi)心最松軟的聲音：“暖暖除夕，有你真好”。

2.5廣告定位：

2.5.1宣揚廣告：

在《大連晚報》《遼沈晚報》上做一些宣揚報道和廣告。

懸掛宣揚橫幅，條幅。

媒體：《大連半島X報》、《大連新商報》、《人民日報》、遼寧電視臺、大連電視臺一、二套頻道、大連體育頻道、大連人民廣播電臺、大連音樂之聲。

宣揚方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞報道，會場圖片。

宣揚時間：20xx年1月1日——20xx年1月24日

宣揚頻率：報紙《人民日報》公告三次，各項活動介紹三次。《大連新商報》公告五次，現(xiàn)場圖片刊登共五次?！洞筮B半島X報》：公告五次，節(jié)目花絮刊登五次。遼寧電視臺將“暖暖除夕，有你真好”的廣告，每三天播放一次。大連電視臺：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣揚船舶麗灣酒店春節(jié)活動，每天兩次（分別定在19：00XX新聞前和20：00大連新聞后各一次）每次限五分鐘。大連體育頻道：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣揚活動支配，穿插少量節(jié)目花絮。每天播放一次（定在體育新聞前），每次三分鐘。大連人民廣播電臺、大連音樂之聲：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣揚船舶麗灣酒店春節(jié)活動，每天三次，每次限五分鐘。船舶麗灣大酒店酒店網(wǎng)站全天不間斷滾動播出相關(guān)新聞，總體狀況，并協(xié)作宣揚圖片和活動花絮（請留意網(wǎng)站背景肯定要有過年的氛圍）。在酒店外圍拉橫幅宣揚，在大堂外用滾動大屏幕，滾動播放活動時間和內(nèi)容及電梯廣告宣揚。

2.5.2宣揚冊：宣揚畫冊將分為以下幾本分冊：

分冊一：整體介紹船舶麗灣大酒店的基本狀況、內(nèi)部設施、機構(gòu)設置等，為客戶供應酒店信息

分冊二：著重介紹酒店餐飲和住宿條件，并配以插圖等，體現(xiàn)船舶麗灣的豪華與舒適，闡釋船舶麗灣的文化信息

分冊三：集中、全面地展現(xiàn)“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”20xx春節(jié)活動。介紹節(jié)目內(nèi)容與支配并給每張宣揚畫冊編號，在活動中抽獎時用。并在小冊子內(nèi)注明票價、適用的范圍、節(jié)目活動的種類、時間的支配以及抽獎的規(guī)定；中英文對比，精致印刷，由銷售人員和各部門促銷人員大力向外界派發(fā)。

2.5.3春節(jié)賀卡：

賀卡具有保藏價值，并且自制的賀卡是酒店文化符號的重要表現(xiàn)形式，能滲透酒店對老客戶的人文關(guān)懷和對新客戶的熱忱期盼。賀卡請于十二月二十五日前印刷完畢，用營銷部門實施派發(fā)，郵寄工作。派發(fā)、郵寄對象以在店消費的大戶、?？蜑橹鳎瑢⒕频陮λ麄児?jié)日的。問候和祝愿與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。

2.5.4印制宣揚單：

利用宣揚單對活動進行宣揚，其特長在于直觀、快捷、受眾廣泛，對擴大知名度、引起關(guān)注有著舉足輕重的作用。

2.5.5禮品制作：

提前打好預算，確定所要訂購的禮品種類、數(shù)量。由營銷部貨比三家后，將最終的選擇和價位以書面的形式遞交給財務部，由財務部協(xié)商后呈領(lǐng)導審批，審批通過，方可由營銷部連續(xù)實施。

2.5.6內(nèi)部宣揚：

由人事部將酒店節(jié)日宣揚策劃活動以店報的形式向各部門領(lǐng)導進行宣揚，再由各部門領(lǐng)導開會以口頭形式向本部門下屬員工進行傳達（一月五日前完成）；

各部門下屬員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓（一月十日前完成）

由人事部選擇一對服務員扮演小金牛，并進行適當?shù)呐嘤枺ㄒ辉率迦涨巴瓿桑?/p>

總機負責在春節(jié)期間播放背景音樂，以烘托整個酒店的節(jié)日氣氛。

三、春節(jié)酒店的布置及裝飾：

3.1酒店外圍：

3.1.1在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié)，酒店供應照相留影服務（客人洗相費用自理）。

3.1.2在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

3.1.3大門口懸掛“船舶麗灣大酒店恭祝全市人民新春歡樂”橫幅。

3.1.4大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”橫批為“恭賀新禧”。

3.1.5酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案

3.1.6酒店正門口支配兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小牛服裝戴小牛頭套，負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球（一支），水果糖（2粒）。

3.1.7三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

3.2酒店大堂：

3.2.1大堂頂棚每兩角為一組拉上細鐵絲，在細鐵絲上纏繞拉花（留意盡量讓鐵絲被拉花掩蓋，不要露出鐵絲），并在每組繞有拉花的鐵絲上掛上宮燈和中國結(jié)（留意穿插的要有順，數(shù)量要得當，間隙要均勻）。

3.2.2在總臺收銀的接待桌上用紅燈籠架一個坐立的拱門，拱門兩邊分別安放在接待桌的左右角接近終點處。

3.2.3總臺兩邊立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。

3.2.4總臺接待桌上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

3.2.5大堂吧在原有的綠植上纏繞上絲帶，墻上貼一兩幅抽象的生肖剪紙圖案。

3.2.6后院通道門