宴請禮儀相關(guān)資料

宴請禮儀

一、宴請組織禮儀

（一）、明確宴請對象、目的、范圍、形式1.對象明確宴請主賓的身份、國籍、習(xí)俗、愛好等，以確定宴會的規(guī)格、主陪人、餐式等。

2.目的明確目的，便于安排宴會的范圍和形式3.范圍原則：適、少、和、偶。4.形式正式宴會、冷餐會、酒會、茶會、工作餐等（二）選擇時間、地點

時間：不選重大節(jié)日、假日、或禁忌時間；先和

主賓協(xié)商，再發(fā)邀請地點：環(huán)境幽雅，交通方便（三）精心制作請柬，

認(rèn)真發(fā)送確認(rèn)請柬應(yīng)提前一至二周發(fā)出。（四）安排席位

1、中餐桌次排列（圖示）

決定餐桌高低次序的原則是：主桌排定之后，其余桌次的高低以離主桌的遠(yuǎn)近而定，近者為高，遠(yuǎn)者為低；平行者以右桌為高，左桌為低。常見的排列方法參見圖示：圖中的座號就是桌次的高低序號

2、中餐席位次排列（圖示）

方法一：主人在主桌面對正門之位就座方法二：多桌宴請時，每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人方法三：各桌位次的尊卑，以距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，以近上，以遠(yuǎn)為下。方法四：各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊如果主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上座，而請主人坐在主賓的位子上。12門門1212345門兩桌橫排兩桌豎排五桌豎排門123123456門三桌豎排六桌橫排123456門7七桌橫排桌次排列回上一頁位次排列1234567主位891256874主位3第二主位一個主位時的位次排列二個主位時的位次排列（六）擬訂菜單和用酒菜單：精致可口、賞心悅目、特色突出、尊重客人飲食習(xí)慣、禁忌、注意冷熱、甜咸、色香味搭配.酒:酒精含量低二、宴會中主人的禮儀（宴請程序）（一）、迎賓主人應(yīng)站在大廳門口迎接客人（二）、引導(dǎo)入席主人陪主賓進(jìn)入宴會廳主桌，接待人員引導(dǎo)其他客人入席（三）、致詞、祝酒言簡意賅、熱情友好（四）、用餐融洽氣氛，掌握進(jìn)餐速度（五）、送別熱情相送，感謝光臨三、赴宴的禮儀

1、接受邀請事項應(yīng)邀:盡早答復(fù)適度修飾:符合要求適時到達(dá):不早不晚2、席席上上禮禮規(guī)規(guī)進(jìn)餐餐動動作作文文雅雅餐具具不不慎慎碰碰掉掉，，不不必必拾拾起起，，也也無無需需向向服服務(wù)務(wù)員員道道歉歉。。做做到到不不動動聲聲色色不張張嘴嘴剔剔牙牙。。用用牙牙簽簽時時用用一一只只手手遮遮住住嘴嘴。。3、席席間間祝祝酒酒敬酒酒順順序序按按身身份份高高低低或或座座次次順順序序碰杯杯主人人與與主主賓賓先先碰碰人多多時時可可同同時時舉舉杯杯不不需需逐逐一一碰碰杯杯男士士舉舉杯杯應(yīng)應(yīng)略略低低于于女女士士酒酒杯杯主人人祝祝辭辭時時暫暫停停進(jìn)進(jìn)餐餐4、席席間間談?wù)勗捲捴魅巳酥髦鲃觿犹崽岢龀鼋唤徽務(wù)勗捲掝}題不只只同同個個別別人人交交談?wù)劜灰灰谎匝圆徊话l(fā)發(fā)不大大聲聲說說話話或或哈哈哈哈大大笑笑、、竊竊竊竊私私語語不一一邊邊說說話話一一邊邊進(jìn)進(jìn)食食5、宴宴會會結(jié)結(jié)束束結(jié)束束信信號號：：主主人人把把餐餐巾巾放放在在桌桌上上，，或或從從餐餐桌桌旁旁站站起起來來。。離桌桌禮禮節(jié)節(jié)：：把把椅椅子子放放回回原原位位。。男男士士應(yīng)應(yīng)幫幫助助身身邊邊的的女女士士移移開開座座椅椅，，并并幫幫其其放放回回原原處處。。離開開宴宴會會順順序序：：身身份份就就者者、、年年長長者者或或女女士士先先走走。。一一般般情情況況下下貴貴賓賓是是第第一一告告辭辭的的人人。。離開開時時對對主主人人表表示示感感謝謝9、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、雨中黃黃葉樹，，燈下白白頭人。。。19:56:3719:56:3719:561/7/20237:56:37PM11、以我獨沈久久，愧君相見見頻。。1月-2319:56:3719:56Jan-2307-Jan-2312、故人江海海別，幾度度隔山川。。。19:56:3719:56:3719:56Saturday,January7,202313、乍見見翻疑疑夢，，相悲悲各問問年。。。1月-231月-2319:56:3719:56:37January7,202314、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國國見青山。。。07一月月20237:56:37下下午19:56:371月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。一月237:56下午午1月-2319:56January7,202316、行動出出成果，，工作出出財富。。。2023/1/719:56:3819:56:3807January202317、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。7:56:38下午7:56下下午19:56:381月-239、沒有有失敗敗，只只有暫暫時停停止成成功??！。1月-231月-23Saturday,January7,202310、很多多事情情努力力了未未必有有結(jié)果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒有有。。。19:56:3819:56:3819:561/7/20237:56:38PM11、成功就是日日復(fù)一日那一一點點小小努努力的積累。。。1月-2319:56:3819:56Jan-2307-Jan-2312、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。19:56:3819:56:3819:56Saturday,January7,202313、不知知香積積寺，，數(shù)里里入云云峰。。。1月-231月-2319:56:3819:56:38January7,202314、意志堅強(qiáng)強(qiáng)的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。07一月月20237:56:38下下午19:56:381月-2315、楚塞三三湘接，，荊門九九派通。。。。一月237:56下午午1月-2319:56January7,202316、少年十五二二十時，步行行奪得胡馬騎騎。。2023/1/719:56:3819:56:3807January202317、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。7:56:38下下午7:56下下午午19:56:381月-239、楊柳散散和風(fēng)，，青山澹澹吾慮。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、閱讀一一切好書書如同和和過去最最杰出的的人談話話。19:56:3819:56:3819:561/7/20237:56:38PM11、越是沒有有本領(lǐng)的就就越加自命命不凡。1月-2319:56:3819:56Jan-2307-Jan-2312、越越是是無無能能的的人人，，越越喜喜歡歡挑挑剔剔別別人人的的錯錯兒兒。。19:56:3819:56:3819:56Saturday,January7,202313、知人者者智，自自知者明明。勝人人者有力力，自勝勝者強(qiáng)。。1月-231月-2319:56:3819:56:38January7,202314、意志堅堅強(qiáng)的人人能把世世界放在在手中像像泥塊一一樣任意意揉捏。。07一一月20237:56:38下午午19:56:381月-2315、最具挑戰(zhàn)戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)戰(zhàn)莫過于提提升自我。。。一月237:56下下午1月-2319:56January7,202316、業(yè)業(yè)余余生生活活要要有有意意義義，，不不要要越越軌軌。。2023/1/719:56:3819:56:3807January202317、一一個個人人即即使使已已登登上上頂頂峰峰，，也也仍仍要要自自強(qiáng)強(qiáng)不不息息。。7:56:38下下午午7:5