食品企業(yè)員工培訓(xùn)制度

食品企業(yè)員工培訓(xùn)制度1、計(jì)劃的編制與實(shí)施1．1企管部負(fù)責(zé)編寫與實(shí)施《年度員工培訓(xùn)計(jì)劃》。1．2計(jì)劃實(shí)施期為每年生產(chǎn)停機(jī)期。1．3企管部于每期培訓(xùn)后進(jìn)行考試、考核或予以資格確認(rèn)。1．4企管部定期對(duì)班組或個(gè)人質(zhì)量目標(biāo)完成情況進(jìn)行考核1、5合部每年對(duì)培訓(xùn)考核員工做出資格認(rèn)定。1．6各部門提出本部門提出計(jì)劃，并報(bào)請(qǐng)企管部配合實(shí)施。2.行政管理人員培訓(xùn)2、1參加人員與質(zhì)量有關(guān)行政管理人員（主要為部門負(fù)責(zé)人）。2．2培訓(xùn)內(nèi)容質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識(shí)，質(zhì)量體系相關(guān)文件、內(nèi)部質(zhì)量體系審核。2．3考試（核）2．3．1考試同培訓(xùn)內(nèi)容3、技術(shù)人員培訓(xùn)3、1參加人員技術(shù)、檢（試）驗(yàn)人員以及市場調(diào)研、物流、生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人。3．2培訓(xùn)內(nèi)容2.1質(zhì)量管理專業(yè)知識(shí)，包括質(zhì)量手冊(cè)、質(zhì)量程序文件、作業(yè)文件、質(zhì)量記錄、SSOP、HACCP原理及應(yīng)用。統(tǒng)計(jì)技術(shù)應(yīng)用，包括工序能力研究、統(tǒng)計(jì)抽樣檢驗(yàn)質(zhì)量控制圖。再提高教育，包括辦公自動(dòng)化，專業(yè)新知識(shí)新技術(shù)。3.3考試（核）考試同培訓(xùn)內(nèi)容考核本專業(yè)（崗位）或本部門質(zhì)量指標(biāo)完成情況。4、生產(chǎn)監(jiān)督管理人員和操作工及維修工參加人員生產(chǎn)車間、設(shè)備部的員工培訓(xùn)內(nèi)容作業(yè)文件包括設(shè)備、儀器工器具操作規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書、檢（試）驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝文件、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生和安全管理制度、安全生產(chǎn)常識(shí)。崗位技能包括常見故障處理方法、叉車駕駛。4．3考試（核）4．3．1考試同培訓(xùn)內(nèi)容4．3．2考試（核）和崗位技能考核均合格予以資格確認(rèn)。5、新員工上崗和轉(zhuǎn)崗5．1參加人員新員工、原員工轉(zhuǎn)崗5．2培訓(xùn)內(nèi)容5．2．1新員工的培訓(xùn)內(nèi)容包括相關(guān)崗位職責(zé)與作業(yè)要求、生產(chǎn)衛(wèi)生與安全要求、質(zhì)量意識(shí)。5．2．2轉(zhuǎn)崗員工的培訓(xùn)內(nèi)容為相關(guān)崗位職責(zé)與作業(yè)要求。5．3由用人部門負(fù)責(zé)上述員工培訓(xùn)。5．4考試（核）5．4．1新員工經(jīng)試用期考核，期滿進(jìn)行崗位技能和操作考試。5．4．2轉(zhuǎn)崗員工經(jīng)培訓(xùn)考試。6、特定工程6．1參加人員特定工種（工作）員工［關(guān)鍵工序（位）、特殊工種（鍋爐、電氣、駕駛）、檢（試驗(yàn)）、質(zhì)量審核］。6．2培訓(xùn)內(nèi)容新員工的培訓(xùn)內(nèi)容包括相關(guān)崗位職責(zé)與作業(yè)要求、生產(chǎn)衛(wèi)生與安全要求、質(zhì)量意識(shí)。6．3考試（核）6．3．1考試同培訓(xùn)內(nèi)容采取部門或外聘培訓(xùn)、內(nèi)部和社會(huì)結(jié)合考核，并取得相應(yīng)證明及進(jìn)行資格確認(rèn)。7、全員培訓(xùn)7．1參加人員全體員工7．2培訓(xùn)內(nèi)容7．2．1質(zhì)量意識(shí)和工作質(zhì)量及崗位責(zé)任與影響。7．2．2其它7．3考核個(gè)人或班組完成質(zhì)量目標(biāo)情況。8．培訓(xùn)安排8．1由部門提出人員、內(nèi)容、時(shí)間要求。8．2企管部綜合平衡編制計(jì)劃。8．3部門配合具體實(shí)施。8．4以停機(jī)期重點(diǎn)安排，具體時(shí)間依培訓(xùn)內(nèi)容確定。9、獎(jiǎng)罰9．1根據(jù)培訓(xùn)考試和崗位技能考核成績予以獎(jiǎng)懲。9．2培訓(xùn)考試和考核均合格予以崗位資格確認(rèn)，準(zhǔn)予正式定崗或轉(zhuǎn)崗。9．3考試或考核不合格限期補(bǔ)考，仍未合格予以試崗培訓(xùn)或調(diào)離崗