專題2-2 生命活動的主要承擔者-蛋白質(zhì)練-2017-2018學(xué)

必修1第2章第2節(jié)生命活動的主要承擔者一蛋白質(zhì)(練)某多肽，經(jīng)測定其分子式是CHONS。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種為原料合21xy42成的。苯丙氨酸(CgHiiNO)、天門冬氨酸(CqH'NO)、丙氨酸(CbH'NO/、半胱氨酸"彳氣“0?。、亮氨酸(.HZ)。下列有關(guān)該多肽的敘述,錯誤的是()該多肽水解后能產(chǎn)生2種必需氨基酸該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5該多肽在人的消化道中被完全消化至少需要2種消化液的參與控制該多肽合成的mRNA上至少有3種不同的密碼子(不考慮終止密碼)【答案】C【解析】由該多肽的分子式中N可知有4個N,提供的幾種氨基酸，每種都只有一個N,所4以該多肽由4個氨基酸構(gòu)成；由分子式中S2可推知應(yīng)包括2個半胱氨酸(C3H7NO2S)。所以是由3種氨基酸構(gòu)成，其他兩種從C可知是由苯丙氨酸(CHNO)、亮氨酸(CHNO)組成。多肽在2191126132消化道中被消化為氨基酸,只需腸液一種消化液即可。據(jù)東京電報道，日本經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省所屬產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究所研究員本田真領(lǐng)導(dǎo)的研究小組，最近成功設(shè)計合成出目前世界最小的蛋白質(zhì)，這一成果有助于人類揭開地球生命起源之謎。有關(guān)世界最小蛋白質(zhì)的論文刊載在最近一期的美國《結(jié)構(gòu)》雜志上。下列關(guān)于最小蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是()這種最小的蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸蛋白質(zhì)由氨基酸鏈連接而成，氨基酸鏈曲折重疊形成了蛋白質(zhì)特有的立體結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的功能與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)這種新合成的最小的蛋白質(zhì)具有攜帶遺傳信息的功能【答案】D【解析】蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸間通過脫水縮合的方式形成骯誰，骯鏈經(jīng)過一定空間結(jié)構(gòu)的折愿形成一定的蛋白質(zhì)分子，氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序的變化，以■及肽誰盤曲折蠢形成的空間結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及功能。3?如圖是四種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式，下列敘述錯誤的是()構(gòu)成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、0、N上述四種氨基酸的R基依次是-H、-CH、-CHOH.-CH-C00HR基中可以有氨基或羧基含有氨基和羧基的化合物都是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸【答案】D【解析】構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)中至少有一個氨基與一個羧基且連接在同一個碳原子上，而D選項只說明化合物含有氨基和羧基，但它們不一定連接在同一個碳原子上。D正確。下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能多樣性的說法正確的是（）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)已知某化合物含有C、H、0、N等元素，可以推斷此物質(zhì)一定為蛋白質(zhì)不同蛋白質(zhì)分子中組成肽鍵的化學(xué)元素無差異性蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去生物活性，但這種改變都是可逆的【答案】C【解析】蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽誰的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，故A錯,蛋白質(zhì)和氨基酸都含有S氐0、M等元素，故B錯；組成肽鍵的元素相同，即GH.N,故C正確；蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變時，其生物活性也改變，且這種改變是不可逆的，故D錯。若一個蛋白質(zhì)分子由a個鏈狀肽鏈和b個環(huán)狀肽鏈組成，其中鏈狀肽中有m個氨基酸，而環(huán)狀肽中有n個氨基酸，那么這一蛋白質(zhì)分子共有肽鍵的個數(shù)是（）m＋n－aB.m＋n－a－bC.m＋n－bD.m＋n－a＋1【答案】A【解析】根據(jù)肽鏈中肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)（對于環(huán)肽來說，肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)）可知：由m個氨基酸構(gòu)成的一個蛋白質(zhì)分子含b條肽鏈，所以應(yīng)含有的肽鍵數(shù)目為m-a。又因為由n個氨基酸構(gòu)成b條環(huán)狀多肽則環(huán)狀多肽中含有肽鍵n個，所以該蛋白質(zhì)分子實際含有的肽鍵數(shù)目為m-a+n。下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（）甲硫氨酸的R基是一CH-CH-S-CH，則它的分子式是CH0NS2235112分子式為C63H105O45N17S2的多肽鏈狀化合物在形成過程中，最多脫去水分子的數(shù)目是16兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的HO中的氫來源于氨基和羧基中的氫如果有足量的三種氨基酸甲、乙、丙，則它們能形成的三肽種類最多有6種【答案】D【解析】氨基酸分子中含有一個氨基和一個羧基、還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團，由于甲硫氨酸的R基是-CH-CH-S-CH，將R基代入，可得甲硫氨酸的分子式是CHONS,A2235112正確；由于每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，分子式為CHONS的多肽6310545172鏈化合物中，含N數(shù)量為17,所以最多由17個氨基酸脫水縮合而成，形成的多肽中最多含有的肽鍵數(shù)目是17-1=16個，B正確；兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O中的氫來源于氨基和羧基中的氫，C正確；如果有足量的三種氨基酸甲、乙、丙，則它們能形成的三肽種類最多有9種，D錯誤；答案是Do人腦中有一種與人的痛覺和學(xué)習記憶有關(guān)的物質(zhì)，叫腦啡肽，其分子結(jié)構(gòu)如下圖所示，下列敘述正確的是()腦啡肽有一個氨基，兩個羧基腦啡肽水解可產(chǎn)生五種氨基酸腦啡肽是五肽，含有四個肽鍵腦啡肽具有復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)【答案】C【解析】腦啡肽是一多肽化合物,該多肽含有一個氨基和一個竣基;腦啡肽水解可產(chǎn)生4種氨基酸;腦啡肽含有5個氨基酸殘基，該腦啡骯為五骯，含有4個骯鍵;多骯沒有空間結(jié)構(gòu)，多骯折蠢后可形成空間結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白質(zhì)。某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)依次是()A.9、42B.2、42C.2、51D.9、51【答案】A【解析】每條肽鏈至少含有1個氨基，故氨基總數(shù)的最小值=肽鏈的條數(shù)=1+2+3+3=9；肽鍵總數(shù)=1+2X(5-1)+3X(6-1)+3X(7-1)=42，或肽鍵總數(shù)=氨基酸的個數(shù)-肽鏈條數(shù)=51-9=42。99?有關(guān)下圖中某蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（）126氮基酸數(shù)馥基的總軟RS上按基數(shù)目氮基總數(shù)某種蛋白質(zhì)中相關(guān)基團或氨基酸A.126氮基酸數(shù)馥基的總軟RS上按基數(shù)目氮基總數(shù)某種蛋白質(zhì)中相關(guān)基團或氨基酸A.形成該蛋白質(zhì)時共脫掉126個水分子B.該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈C.該蛋白質(zhì)的R基中共含16個氨基D.該蛋白質(zhì)共有111個肽鍵【答案】B【解析】由圖可知羧基數(shù)目一共17個，而R基上的羧基數(shù)目是15個，說明有2條肽鏈，故B正確形成蛋白質(zhì)時應(yīng)脫去126-2=124個水分子，故A錯誤。該蛋白質(zhì)的R基含有17-2=15個氨基，故C錯誤。該蛋白質(zhì)含有126-2=124個肽鍵，故D錯誤。10.下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號）及部分肽鍵放大圖（圖2），請據(jù)圖判斷下列敘述中不正確的是（）A.從圖2可推知該蛋白質(zhì)至少含有4個游離的羧基該蛋白質(zhì)分子量比參與縮合的氨基酸總量減少888該蛋白質(zhì)中含有兩條肽鏈，49個肽鍵D?圖2中含有的R基是①②④⑥⑧【答案】D【解析】根據(jù)團1可知，該蛋白質(zhì)含有兩條骯鏈，每條骯璉中的一端都含有一個稷基，根據(jù)團2可知，R基中有2個竣基，因此該蛋白質(zhì)中至少含有4個竣基，A正確'根據(jù)團1可知，該蛋白質(zhì)是由員個氨基酸、2條骯鏈，因此脫掉的水分子數(shù)等于骯鍵個數(shù)罰比由于該蛋白的形成過程中形成了二硫鍵，每形成一個二硫鍵，又減少了兩個團中共形成3個二硫鍵，又多減少E個比因此該蛋白質(zhì)的形成過程中減少的分子49X18+6=888,故氏C均正確；團中①是R基，②@@?是竣基，故D錯。11..根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：0HHHHCH0HHHHCHz-CH3CHZ甲dIfflz-C-CD-Iffl-C-CD-Iffl-C-CX>Iffl-C-O0-Iffi-C-CO-NH-C-CC)OHAAA民-^3AATOC\o"1-5"\h\z形成該化合物的反應(yīng)叫，該化合物叫肽。該化合物有種氨基酸構(gòu)成，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是。蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是極其多樣的，這是因為組成蛋白質(zhì)的氨基不同，以及肽不同。某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個五肽，3個六肽和4個七肽，則這些短肽中氨基總數(shù)的最小彳，肽鍵總數(shù)是。某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)?！敬鸢浮竣琶撍s合六(2)5陽亠航皿11⑶種類、數(shù)量、排列序列空間結(jié)構(gòu)⑷843(5)n+m【解析】⑴氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程叫脫水縮合：有岳個氨基酸構(gòu)成的叫六肽或多骯；(2)根據(jù)R基的種類可以判斷有5種氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是⑶蛋白質(zhì)夢樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)竇排列序列不同，以及釘捱連的空間結(jié)構(gòu)不同;氨基總數(shù)最小值=骯璉數(shù)=1+3已=為骯鍵總數(shù)=氨基酸數(shù)-骯璉數(shù)=51-8^3根據(jù)O守恒可得，O原子數(shù)=游離的羧基數(shù)X2+肽鍵數(shù)=2m+(n-m)=n+m12.胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有2條肽鏈，A鏈含有21個氨基酸，B鏈含有30個氨基酸，2條多肽鏈間通過二硫鍵連接，下邊左圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，右圖表示某多肽結(jié)構(gòu)示意圖。據(jù)此回答

1)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為。胰島素分子中含有肽鍵個，肽鍵可表示為從理論上分析，胰島素分子至少有個—NH2，—COOH。右圖中的多肽由個氨基酸失去個水分子而形成。此多肽的氨基酸種類不同，是由決定的，其編號是。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能千差萬別的原因是。假設(shè)某蛋白質(zhì)分子中一條肽鏈為178肽，其分子式為［CHNOS(z〉178,w〉179),并xyzw且是由下列五種氨基酸組成的：那么將該178肽徹底水解后將會得到個賴氨酸,個天冬氨酸(結(jié)果可含分子式中的未知數(shù))。答案】(1)49一NH—CO—(2)2答案】(1)49一NH—CO—(2)22(3)團②④⑧⑨(5)氨基酸的種類、數(shù)目、排序、多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同z—1784)R基HeN—CYOOH【解析】（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為二。根據(jù)題意分析圖形可知，胰島素分子是由51個氨基酸脫水縮合而形成的兩條多肽鏈，因此胰島素分子中含有肽鍵51-2=49個，肽鍵可表示為一NH—CO—。（2）每條多骯鏈的起端都有一個游離的氨基，末端都有一個游離的竣基，胰島素分子含有兩條多骯鏈,因此從理論上分析，胰島素分子至少有2個一2個—COOHo⑶團中含有③、⑤、⑥共三個骯鍵，故該四骯由四個氨基酸失去三個水分子而形成?！?）此多肽的氨基酸種類不同，是由尺決定的，其編號是②、④、⑧、⑨。（5）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能千差萬別的原因是氨基酸的種類、數(shù)目、排序、多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。（6）