學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告范文3篇

我校學(xué)生會(huì)權(quán)益部于20xx年月日在校園里睜開了一次對于學(xué)校食堂問題的檢查活動(dòng)，本次活動(dòng)檢查的主要目的是為了認(rèn)識(shí)我校學(xué)生對于食堂問題的滿意程度及見解。本次檢查主假如經(jīng)過隨機(jī)填寫問卷檢查的方式達(dá)成的，并經(jīng)過檢查事實(shí)解析，寫成檢查報(bào)告以下：一、檢查背景祖先云“民以食為天〞，在現(xiàn)在的大學(xué)里，學(xué)校食堂是在校大學(xué)生每日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)必到的場所，食堂的利害影響著大學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)以及健康情況。食堂既是學(xué)校硬件設(shè)備之一，又是學(xué)校管理的重要組成局部，為了給老師和同學(xué)創(chuàng)辦一個(gè)友善的就餐環(huán)境，使老師和同學(xué)能夠獲取更好的飲食效勞。在校學(xué)生會(huì)的指導(dǎo)下，校學(xué)生會(huì)權(quán)益部集中睜開了一場對于學(xué)校食堂問題的檢查活動(dòng)。二、檢查目的三、檢查單位及問卷制作單位校學(xué)生會(huì)權(quán)益部四、檢查對象學(xué)院在校大學(xué)生五、檢查方式本次檢查主假如經(jīng)過隨機(jī)填寫問卷檢查，采用走訪宿舍和食堂隨機(jī)抽查相聯(lián)合來填寫問卷檢查的形式，問卷內(nèi)容主假如從食堂衛(wèi)生、飯菜價(jià)錢、餐具、工作人員的態(tài)度及衛(wèi)生等方面存在的問題以及被侵權(quán)時(shí)怎樣解決的方面進(jìn)行問卷設(shè)計(jì)檢查六、檢查時(shí)間20xx年月日七、檢查內(nèi)容問卷主假如檢查我校學(xué)生對學(xué)校食堂問題的滿意程度及見解，問卷共向?qū)W生提出13個(gè)問題(問卷見附件)八、檢查結(jié)果及解析1、本次檢查共發(fā)放問卷200份，有效回收161份，回收率80.5%，其中女生101名，男生94名，5名未填寫2、檢查對象大一至大四在校大學(xué)生九、數(shù)據(jù)解析1、對我校食堂的滿意程度我校同學(xué)對我校食堂根本滿意。從檢盤問卷中得出的結(jié)論來看，有4.4%的同學(xué)對各食堂特別滿意，有24.5%的同學(xué)對各食堂感覺滿意，有32%的同學(xué)對各食堂感覺較滿意，有17.6%的同學(xué)對各食堂感覺不滿意，有14.6%的同學(xué)對各食堂感覺很差，有2.5%的`同學(xué)感覺各食堂特別差。數(shù)聽聞明，同學(xué)們對于各食堂滿意度一般，各食堂仍需在各方面進(jìn)行改良。2、對我校食堂衛(wèi)生的滿意程度我校學(xué)生對我校各食堂衛(wèi)生較滿意。從檢盤問卷中得出的結(jié)論來看，有1.9%的同學(xué)對各食堂衛(wèi)生特別滿意，有9.3%的同學(xué)對各食堂衛(wèi)生感覺滿意，有46%的同學(xué)對各食堂的衛(wèi)生感覺較滿意，有42.8%的同學(xué)對各食堂的衛(wèi)生感覺不滿意。從數(shù)據(jù)上看，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)各食堂衛(wèi)生，以保證老師和同學(xué)們的飲食健康。比方，有18.9%的同學(xué)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲子之類的東西，有59.8%的同學(xué)有時(shí)發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲子之類的東西，這嚴(yán)重的影響了老師和同學(xué)們的飲食健康。3、在刷卡時(shí)，有35.5%的同學(xué)有經(jīng)常或有時(shí)被多刷錢的現(xiàn)象，而同學(xué)們在遇到侵權(quán)時(shí)平時(shí)有19.3%的同學(xué)選擇了委曲求全，但有18.6%的同學(xué)會(huì)找食堂老板，有42.2%的同學(xué)向權(quán)益部的工作人追求幫助。那么，是什么使一局部同學(xué)選擇了委曲求全有31.1%的同學(xué)認(rèn)為是舉報(bào)困難，有27.3%的同學(xué)認(rèn)為程序復(fù)雜，有31.7%的同學(xué)認(rèn)為是在浪費(fèi)時(shí)間和精力。由此能夠看出，同學(xué)們在維權(quán)方面缺少一些意識(shí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)相對的采用舉措加強(qiáng)對食堂方面的管理，提升同學(xué)們的維權(quán)意識(shí)。十、檢查意會(huì)經(jīng)過本次問卷檢查及檢查解析，我們認(rèn)為學(xué)校食堂還行，但衛(wèi)生、飯菜、菜價(jià)、態(tài)度、次序等方面仍存在問題，針對這些問題，我們給出一下幾點(diǎn)建議：1、食堂工作人員要嚴(yán)格恪保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。在打飯期間沒有帶一次性手套或許不洗手的不恩能夠接觸飯菜，打飯期間禁止撓頭發(fā)等行為。2、對于食堂飯菜的建議以下：第一、食堂的選料要好，無變質(zhì)食品，不使用低質(zhì)調(diào)料。第二、盡量保持菜價(jià)牢固，讓利學(xué)生。每日將原料市場價(jià)錢和菜品價(jià)錢宣告上墻，讓同學(xué)們比較。菜色可分高中低三檔，保證廉價(jià)菜的供給量，讓同學(xué)有更多項(xiàng)選擇擇的余地。第三、米、菜必然要沖刷潔凈。保持就餐環(huán)境的整齊潔凈，保持優(yōu)秀的效勞態(tài)度，完好打掃衛(wèi)生死角。第四、豐富菜色種類，努力讓不同樣口胃的同學(xué)有不同樣的選擇。第五、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必然做好飯菜的保溫工作，保證今后的同學(xué)也吃得上熱飯。不銷售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。第六、加強(qiáng)工作人員效勞態(tài)度培訓(xùn)。3、大學(xué)生要提升自己涵養(yǎng)，養(yǎng)成優(yōu)秀的衛(wèi)生習(xí)慣大學(xué)生應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成自覺排隊(duì)的習(xí)慣，這不單表達(dá)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)，也是一種根本的社會(huì)禮儀。建議權(quán)益部增派人手在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊(duì)打飯，學(xué)校食堂也能夠粘貼“請自覺排隊(duì)〞等字樣的提示語，這樣食堂的打飯次序就能有所改良。4、學(xué)校要加強(qiáng)看守建議學(xué)校訂食堂進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)或禁止時(shí)的檢查、抽查，建立投訴信箱，狠抓食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量。5、培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)秀的飲食習(xí)慣，提升學(xué)生的飲食素質(zhì)好多學(xué)生有不吃早餐或許節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強(qiáng)壯康飲食的宣傳，提升學(xué)生的飲食素質(zhì)。我校有500余名學(xué)生，為認(rèn)識(shí)我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改良學(xué)生的生活質(zhì)量和創(chuàng)辦友善的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況檢查以下一、檢查對象：全體師生二、檢查背景：學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和睜開情況不可是是關(guān)系到學(xué)生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)情況。可是，據(jù)檢查得悉：學(xué)生集體和食堂之間存在著好多的不和諧因素，假如任由這些因素延伸和睜開，必然會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行和學(xué)生的身體健康。三、檢查內(nèi)容：(一)飯菜質(zhì)量方面：1、對于菜品價(jià)錢，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為菜較平凡。、食堂的菜品單調(diào)，沒有葷菜，而且在同一周內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。、菜品口胃單調(diào)，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不美麗。(二)食堂整體效勞方面：在對食堂各方面的效勞情況的檢查中，80%的學(xué)生對效勞工作表示認(rèn)可和接受，20%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：效勞人員微笑少，表情僵直;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經(jīng)常打飯沒有飯的問題。大部分同學(xué)希望立刻經(jīng)過正常渠道解決,但78%的同學(xué)都不知道該向誰反應(yīng).因此希望食堂從這些工作下手，更好的為同學(xué)效勞。為此學(xué)校建立了建議箱來保證有分歧、存心見獲取完好實(shí)時(shí)的解決。工作人員的效勞態(tài)度方面，在300余份檢盤問卷中，有60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比較滿意,這說明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都仍是不錯(cuò),但有些美中缺少,多半人還有待提升。學(xué)校食堂工作人員是食品把關(guān)的最后一道關(guān)隘，或許也是最重要的一道關(guān)隘，而出問題的經(jīng)常是這一道關(guān)隘。應(yīng)進(jìn)一步提升食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上說明，提升食堂效勞的整體素質(zhì)，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度。(三)食堂衛(wèi)生方面：對于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的檢查顯示：30%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生情況有待于進(jìn)一步改良，50%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有：1、食堂衛(wèi)生管理有代標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任心欠加，沖刷力度缺少。2、有時(shí)用餐間異味較濃。3、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服有時(shí)較臟。4、食堂室地板較滑，局部地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。(四)食堂飯卡方面：在被檢查的學(xué)生中，對非人為因素造成卡失磁或喪失補(bǔ)卡收費(fèi)不合理。四、總結(jié)：此次檢盤問卷于20年月日開始，波及我校全體住宿學(xué)生和全體教師，我們經(jīng)過討論、制定建議稿、發(fā)放、回收、統(tǒng)計(jì)和總結(jié)了一套問卷，而且最后在大家的大力合作下，形成了這一份有實(shí)質(zhì)內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)意義的食堂問題檢查解析報(bào)告。我們由衷希望學(xué)校和食堂能夠依據(jù)學(xué)生的意向改良效勞水平、建立健全食堂的督查和反應(yīng)體系，最后獲取大家的必然。其次，應(yīng)當(dāng)歸功于我們?nèi)w師生的高度配合，同時(shí)也應(yīng)當(dāng)感謝廣闊師生的廣泛參加和支持，是您們的合作成就了我們的工作?？墒?，我們在此次檢查解析過程中，也有好多問題和缺少，我們的檢盤問卷下發(fā)370份，可回收的卻只有270份，還缺少以全面地反映全體師生的建議。這也是將來我們在做近似的工作時(shí)應(yīng)當(dāng)吸取的教訓(xùn)。同時(shí)我們的心里也很深重，看著大家在接受檢查時(shí)的疑慮和疑心以及思疑，我們感覺到作為一個(gè)檢查者，我們的責(zé)任很重。特別是我們深切地?fù)?dān)憂我們學(xué)生能否能夠真切地表達(dá)自己的意向，我們的檢查能否能夠給我們食堂效勞的改良帶來參照和幫助我們的食堂問卷檢查能否仍是一種形式和表面工作自然，在檢查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問題，也學(xué)到了好多東西，也深刻的意會(huì)到我們肩上擔(dān)子的深重。五、食堂整改建議：1、飯菜質(zhì)量根本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營養(yǎng)搭配。2、飯菜價(jià)錢適中，合適增加重量。3、衛(wèi)生工作要連續(xù)加強(qiáng)，特別是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對此要有高度的重視。4、效勞質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提升。師生作為花銷者，理應(yīng)享遇到上帝式的效勞，個(gè)別工作人員的效勞態(tài)度有季節(jié)人不甚滿意，為此我們將會(huì)要求工作人員佩帶表記顯然的工作卡，方便對其督查?？傊?，問題與優(yōu)勢同在，發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被檢查者對食堂的整體討論是根本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步提升效勞質(zhì)量，惟有這樣，才能解決學(xué)生和食堂之間的各種矛盾，讓全體師生的生活更為酣暢、更為安全，令總務(wù)的工作睜開得更順利。這也是我們此次檢查的目的所在。學(xué)校后勤工作是學(xué)校管理工作的重要組成局部，它的利害直接關(guān)系到學(xué)校的興衰成敗。而學(xué)生食堂又是學(xué)校后勤工作的重中之重，它關(guān)系師生的身體健康。為了辦好讓“師生放心〞、“家長滿意〞的食堂，5月9日至24日，縣學(xué)校后勤管理辦公室組織專班在全縣107所寄宿制學(xué)校中抽取51所學(xué)校食堂進(jìn)行檢查研究，現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告以下：一、檢查對象：全縣中小學(xué)學(xué)生食堂二、檢查方法：抽樣檢查、實(shí)地檢查、問卷檢查三、檢查內(nèi)容：(一)學(xué)生食堂基礎(chǔ)設(shè)備情況1、標(biāo)準(zhǔn)化的工程食堂34個(gè)，占67%;正建、待建工程食堂7個(gè)，占14%;不符合標(biāo)準(zhǔn)的老食堂10個(gè)，占19%。2、配套餐桌椅的食堂19個(gè)，占37%。3、“三防〞設(shè)備齊備的食堂15個(gè)，占29%。4、設(shè)葷、素沖刷池的食堂23個(gè)，占45%。5、葷、素操作如分開的食堂12個(gè)，占24%。6、使用內(nèi)扒灶的食堂18個(gè)，占35%。7、具備“五間〞(換衣間、粗加工間、操作間、銷售間、積蓄間)的食堂34個(gè)，占67%。8、具備冷藏設(shè)備的食堂42個(gè)，占82%。9、具備消毒柜的食堂20個(gè)，占39%。10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個(gè)，占81%。11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個(gè)，占8%。(二)學(xué)生食堂根本管理情況1、餐廳擁有文化氛圍的食堂45個(gè)，占88%。2、生、熟食積蓄分開的食堂3個(gè)，占6%。3、食品留樣并記錄的食堂19個(gè)，占37%。4、餐用具消毒并記錄的食堂19個(gè)，占37%。5、管理制度上墻的食堂49個(gè)，占96%。6、飯菜價(jià)錢上墻的食堂25個(gè)，占49%。7、每周菜譜上墻的食堂20個(gè)，占39%。8、“五員制〞上墻的食堂31個(gè)，占61%。9、形象督查欄上墻的食堂26個(gè)，占51%。10、衛(wèi)生同意證上墻的食堂51個(gè)，占100%。11、從業(yè)人員作裝上崗的食堂41個(gè)，占80%。12、出入貨臺(tái)帳登記標(biāo)準(zhǔn)的.食堂11個(gè)，占22%。13、索取“五大類〞產(chǎn)質(zhì)量量查驗(yàn)報(bào)告單的食堂9個(gè)，占18%。14、財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理的食堂9個(gè)，占18%。(三)學(xué)生食堂根本效勞情況1、51

所學(xué)校學(xué)生就餐總?cè)藬?shù)

24820

人，

(

檢查報(bào)告

)

食堂從業(yè)人員

483人，從業(yè)人員占學(xué)生就餐人數(shù)比約為

1：50。2、學(xué)生持卡自由花銷的食堂

26個(gè)，占

51%。3、建立建議薄(箱)的食堂20個(gè)，占39%。4、推行教師陪餐制的食堂36個(gè)，占71%。5、學(xué)生“食堂滿意度〞問卷檢查平均滿意度為63%。四、檢查結(jié)論從檢查的數(shù)據(jù)解析，我們不難看出，我縣中小學(xué)校食堂存在以下問題：1、誠然全縣中小學(xué)校工程食堂占到81%，但在食堂的設(shè)計(jì)上不盡合理，不符合衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。33%的食堂最根本的“五間〞都不完好具備。2、食堂基礎(chǔ)設(shè)備配套率低，給學(xué)奏效勞和后勤管理帶來物質(zhì)上的阻攔。3、食堂根本管理不到位，特別在臺(tái)帳登記、票證索娶消毒留樣等食品安全管理上存在很大破綻，各學(xué)校食堂不同樣程度上存在食品安全衛(wèi)生隱患。4、后勤從業(yè)人員主假如教師家眷，文化水平廣泛不高，后勤效勞見解不強(qiáng)。絕大部分后勤管理人員由于負(fù)擔(dān)必然的授課任務(wù)，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。五、檢查總結(jié)鑒于以上問題，為了全面提升我縣學(xué)校后勤保障與管理水平，切實(shí)辦好讓“師生放心〞、“家長滿意〞的食堂，建議采用以下舉措：1、推行食堂“三基(根本設(shè)備、根本管理、根本效勞)達(dá)標(biāo)〞，從基礎(chǔ)抓起，落到實(shí)處。只有把食堂這個(gè)重點(diǎn)抓住了，這個(gè)難點(diǎn)解決了，才能真切把“放心食堂〞創(chuàng)辦工作落到實(shí)處，才能真切鏟除學(xué)校