廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《肉牛生物墊床生態(tài)舍養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》編制說(shuō)明

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《肉牛生物墊床生態(tài)舍養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明廣西畜牧研究所標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)組任務(wù)來(lái)源根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2018年第二批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂市監(jiān)函〔2018〕253號(hào)）精神，由廣西畜牧研究所承擔(dān)《肉牛生物墊床生態(tài)舍養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)于2018年12月獲得立項(xiàng)（編號(hào)2018-0265），本標(biāo)準(zhǔn)由廣西畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出，廣西畜牧研究所負(fù)責(zé)起草。目的意義廣西肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后，近年來(lái)通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖等技術(shù)應(yīng)用，肉牛養(yǎng)殖得到了快速發(fā)展。但是在推廣中，項(xiàng)目組發(fā)現(xiàn)生物墊床生態(tài)牛舍建設(shè)不夠規(guī)范，技術(shù)應(yīng)用參差不齊，使得部分生態(tài)牛舍不能正常的使用，同時(shí)極大的浪費(fèi)養(yǎng)殖場(chǎng)資源。目前團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了《肉?，F(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》編寫(xiě)，其主要是從肉牛生態(tài)養(yǎng)殖總的方向規(guī)范肉牛生態(tài)養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)規(guī)范，本規(guī)范是專(zhuān)門(mén)針對(duì)在廣西應(yīng)用推廣較為成熟的“肉牛生物墊床生態(tài)舍養(yǎng)殖”相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行細(xì)化。這是對(duì)原編寫(xiě)的《肉牛現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》一個(gè)重要補(bǔ)充。國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比情況目前國(guó)外在肉牛生態(tài)養(yǎng)殖方面，一部分發(fā)達(dá)國(guó)家采用漏縫結(jié)合水泡糞或機(jī)械刮糞等自動(dòng)化程度高的工藝開(kāi)展肉牛養(yǎng)殖，其糞污處理是采用大的儲(chǔ)液池將糞尿污水進(jìn)行儲(chǔ)存發(fā)酵，然后用于土地灌溉和施肥。部分像澳大利亞等國(guó)人口少，草地較多的國(guó)家采用放牧的形式發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，其生產(chǎn)成本低廉，具有較好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。沒(méi)有見(jiàn)詳細(xì)對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)行技術(shù)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。目前在國(guó)內(nèi)，因?yàn)榄h(huán)保和食品安全的壓力，肉牛養(yǎng)殖行業(yè)掀起了生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究的高潮。出現(xiàn)了多種生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)：部分牛場(chǎng)通過(guò)學(xué)習(xí)建設(shè)水泡糞或機(jī)械刮糞等自動(dòng)化程度高的工藝開(kāi)展肉牛養(yǎng)殖，同時(shí)配套較為先進(jìn)的污水處理系統(tǒng)，處理污水和牛糞用于施肥和灌溉；也有部分探索開(kāi)展利用微生物技術(shù)結(jié)合高床養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)現(xiàn)免沖水零排放的目標(biāo)；我國(guó)北方地區(qū)由于氣候干燥，牛舍牛糞自然干燥形成糞墊床；在標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)方面，目前除了編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)前期撰寫(xiě)的《肉牛現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》有相關(guān)簡(jiǎn)單的描述外，未見(jiàn)其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。目前廣西通過(guò)幾年的推廣，有很多養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展了生物墊床生態(tài)牛舍的建設(shè)和改造，逐步形成廣西特色肉牛生態(tài)養(yǎng)殖模式，很有必要對(duì)肉牛生物墊床生態(tài)舍養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行規(guī)范，提高該技術(shù)的推廣應(yīng)用效果。編制過(guò)程、成立制標(biāo)編寫(xiě)小組接受任務(wù)后，我所立即召開(kāi)有關(guān)人員會(huì)議，成立制標(biāo)編寫(xiě)小組。肉牛生物墊床生態(tài)舍養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范的編寫(xiě)小組由廣西畜牧研究所的廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所：肖正中、吳柱月、周曉情、陳寶劍、廖曉光、黃明光、梁金逢、李秀良、文信旺、嚴(yán)靜、滕少花等組成。制定編寫(xiě)計(jì)劃編制“肉牛生物墊床生態(tài)舍養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范制訂計(jì)劃和實(shí)施方案”，確定了工作步驟、計(jì)劃進(jìn)度、開(kāi)展相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)研及試驗(yàn)驗(yàn)證等方法。調(diào)查研究對(duì)于肉牛養(yǎng)殖單位、新肉牛場(chǎng)建設(shè)單位、科研單位和高等院校進(jìn)行調(diào)研，廣泛收集對(duì)標(biāo)準(zhǔn)制訂的意見(jiàn)和建議。試驗(yàn)驗(yàn)證對(duì)肉牛生態(tài)養(yǎng)殖的各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)及生態(tài)舍使用效果進(jìn)行試驗(yàn)并反復(fù)驗(yàn)證。4.5形成網(wǎng)上征求意見(jiàn)稿在前述諸項(xiàng)工作的基礎(chǔ)上擬成了“標(biāo)準(zhǔn)制訂草案（初稿）、標(biāo)準(zhǔn)修訂編制說(shuō)明（征求意見(jiàn)稿）”，送交科研、教學(xué)、管理、生產(chǎn)等部門(mén)長(zhǎng)期從事草業(yè)工作的專(zhuān)家、學(xué)者征求意見(jiàn)，累計(jì)征求10為專(zhuān)家意見(jiàn)，收集60條修改意見(jiàn)，采納專(zhuān)家意見(jiàn)52條，并對(duì)意見(jiàn)進(jìn)行匯總、修改，形成網(wǎng)上征求意見(jiàn)稿。編寫(xiě)依據(jù)及來(lái)源1）本規(guī)范是在《肉?，F(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》的基礎(chǔ)上提高發(fā)展而來(lái)。（2）廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所在肉牛的飼養(yǎng)、生產(chǎn)管理、營(yíng)養(yǎng)、獸醫(yī)、保健、育種等方面開(kāi)展了大量研究工作，并取得了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的科研成果與專(zhuān)利，這些成果是本規(guī)范的主要來(lái)源途徑。（3）廣西畜牧研究所多年來(lái)一直與廣西各大肉牛養(yǎng)殖企業(yè)保持著各種形式的科研和技術(shù)合作，取得了大量的實(shí)踐和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與數(shù)據(jù)。同時(shí)畜牧所還組織專(zhuān)家對(duì)區(qū)內(nèi)的肉牛生產(chǎn)情況進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)研，同時(shí)還調(diào)研了養(yǎng)殖相對(duì)發(fā)達(dá)的其他省份發(fā)展情況。這些調(diào)查、成果、數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)是項(xiàng)目的主要技術(shù)來(lái)源和依據(jù)。（4）規(guī)范編寫(xiě)過(guò)程中，編寫(xiě)組開(kāi)展了較為廣泛的專(zhuān)家意見(jiàn)征求，得到了很多專(zhuān)家的寶貴意見(jiàn)，這些意見(jiàn)也是本規(guī)范的重要技術(shù)來(lái)源與依據(jù)。由于我們