標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 31604.18-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品接觸材料及制品丙烯酰胺遷移量的測定》與《GB/T 23296.9-2009 食品接觸材料　高分子材料　食品模擬物中丙烯酰胺的測定　高效液相色譜法》相比，存在幾方面的差異和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)不同：GB 31604.18-2016屬于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，具有強(qiáng)制執(zhí)行力，而GB/T 23296.9-2009為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，不強(qiáng)制執(zhí)行，更多體現(xiàn)為行業(yè)推薦和引導(dǎo)。

  2. 適用范圍擴(kuò)展：GB 31604.18-2016不僅適用于高分子材料，還廣泛適用于各類食品接觸材料及制品中丙烯酰胺的遷移量測定，覆蓋范圍更廣。

  3. 檢測方法的優(yōu)化：雖然兩者均采用高效液相色譜法作為主要檢測手段，但新標(biāo)準(zhǔn)可能在前處理步驟、色譜條件、檢測限、定量限等方面進(jìn)行了優(yōu)化或調(diào)整，以提高檢測的準(zhǔn)確性和靈敏度。例如，新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)引入更高效的樣品提取和凈化技術(shù)，減少干擾因素，提高分析結(jié)果的可靠性。

  4. 限量要求明確：GB 31604.18-2016作為食品安全標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)直接給出丙烯酰胺遷移量的具體限量值或安全閾值，為企業(yè)提供明確的合規(guī)依據(jù)，而GB/T 23296.9-2009則更多關(guān)注于測定方法本身，不涉及具體限量要求。

  5. 更新法規(guī)引用：新標(biāo)準(zhǔn)會(huì)引用最新的法律法規(guī)和技術(shù)文獻(xiàn)，確保標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容與當(dāng)前食品安全管理要求保持一致，包括采樣原則、檢驗(yàn)規(guī)則等方面的更新。

  6. 規(guī)范性增強(qiáng)：GB 31604.18-2016在表述上可能更加規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，對實(shí)驗(yàn)條件、操作步驟、質(zhì)量控制等方面的要求更加明確和詳細(xì)，便于實(shí)驗(yàn)室操作和監(jiān)管機(jī)構(gòu)執(zhí)行。


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....

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  • 2016-10-19 頒布
  • 2017-04-19 實(shí)施
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GB 31604.18-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品丙烯酰胺遷移量的測定-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB3160418—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品

丙烯酰胺遷移量的測定

2016-10-19發(fā)布2017-04-19實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB3160418—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品接觸材料高分子材料食品模擬物中丙烯酰胺的測定

GB/T23296.9—2009《

高效液相色譜法

》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T23296.9—2009,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品丙烯酰胺遷移量的測定

———“”;

增加了適用范圍

———;

修改了食品模擬物制備

———;

修改了油基食品模擬物試液的處理過程

———。

Ⅰ

GB3160418—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品

丙烯酰胺遷移量的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及制品中丙烯酰胺遷移量的測定

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸材料及制品中丙烯酰胺遷移量的液相色譜法檢測

。

2原理

對于食品接觸材料及其制品的食品模擬物采用液相色譜進(jìn)行檢測其中水基酸性酒精類食品模

,、、

擬物直接進(jìn)樣油基食品模擬物通過水萃取后進(jìn)樣通過高效液相色譜色譜柱為離子排斥柱進(jìn)行分

,,()

離采用紫外檢測器進(jìn)行檢測方法采用外標(biāo)峰面積法定量

,,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水試驗(yàn)中容器及轉(zhuǎn)移

,,GB/T6682。

器具應(yīng)避免使用塑料材質(zhì)

。

31試劑

.

311水基酸性酒精類油基食品模擬物所用試劑依據(jù)的規(guī)定

..、、、:GB31604.1。

312乙腈色譜純

..(C2H3N):。

313甲醇色譜純

..(CH3OH):。

314硫酸優(yōu)級(jí)純

..(H2SO4):。

32試劑配制

.

321水基酸性酒精類油基食品模擬物根據(jù)待測樣品的預(yù)期用途和使用條件按

..、、、:,GB5009.156

操作

。

322硫酸溶液量取硫酸用水定容至混勻

..(0.0036mol/L):0.1mL,500mL,。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

丙烯酰胺純度

(C3H5NO):≥99%。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341丙烯酰胺標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液準(zhǔn)確稱取丙烯酰胺標(biāo)準(zhǔn)品精確至用甲

..(1000mg/L):10mg(0.1mg),

醇定容至該儲(chǔ)備液儲(chǔ)存于冰箱中

10mL,0℃~4℃。

342丙烯酰胺標(biāo)準(zhǔn)中間溶液吸取

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