GB 31604.48-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測(cè)定

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB3160448—2016

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測(cè)定

2016-10-19發(fā)布2017-04-19實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB3160448—2016

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品包裝材料中甲醛的測(cè)定食品包

GB/T5009.178—2003《》、GB/T5009.61—2003《

裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法中甲醛部分食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧

》“8”、GB/T5009.69—2008《

酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法中游離甲醛以及食品接觸材料高分子

》“7.2”GB/T23296.26—2009《

材料食品模擬物中甲醛和六亞甲基四胺的測(cè)定分光光度法中水基模擬物中甲醛的測(cè)定

》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.178—2003,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測(cè)定

———“”;

刪除了示波極譜法增加了乙酰丙酮分光光度法和變色酸分光光度法

———,。

Ⅰ

GB3160448—2016

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及制品甲醛遷移量的分光光度測(cè)定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸材料及制品中甲醛遷移量的測(cè)定

。

第一法乙酰丙酮分光光度法

2原理

食品模擬物與試樣接觸后試樣中甲醛遷移至食品模擬物中甲醛在乙酸銨存在的條件下與乙酰

,。

丙酮反應(yīng)生成黃色的二乙酰二氫二甲基吡啶用分光光度計(jì)在下測(cè)定試液的吸光度

3,5--1,4-,410nm

值與標(biāo)準(zhǔn)系列比較得出食品模擬物中甲醛的含量進(jìn)而得出試樣中甲醛的遷移量

,,。

3試劑和材料

除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的三級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311無(wú)水乙醇

..(CH3CH2OH)。

312無(wú)水乙酸銨

..(CH3COONH4)。

313乙酰丙酮

..(C5H8O2)。

314冰乙酸優(yōu)級(jí)純

..(CH3COOH):。

315氫氧化鈉

..(NaOH)。

32試劑配制

.

321水基食品模擬物按照的規(guī)定配制

..:GB5009.156。

322乙酰丙酮溶液稱(chēng)取無(wú)水乙酸銨溶于適量水中移入容量瓶中加乙酰丙

..:15.0g,100mL,40μL

酮和冰乙酸用水定容至刻度混勻此溶液現(xiàn)用現(xiàn)配

0.5mL,,。。

33標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

331甲醛溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)保存

..(37%~40%,):0℃~4℃。

332甲醛標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液吸取甲醛溶液至容量瓶中用水定容至刻度保

..:5.0mL1000mL,,0℃~4℃

存有效期為個(gè)月臨用前進(jìn)行標(biāo)定見(jiàn)附錄或直接使用甲醛溶液標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行配制

,12,(A),。

333甲醛標(biāo)準(zhǔn)使用液根據(jù)標(biāo)定的甲醛濃度準(zhǔn)確移取一定體積的甲醛標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液分別用相應(yīng)的

..:,