酒店管理和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)個人總結(jié)

第41頁共41頁酒店管理和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)個人總結(jié)酒店管理和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)個人總結(jié)。很榮幸，我參加了機(jī)關(guān)效勞中心赴假日酒店管理和業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)工作，此次為期15天的培訓(xùn)對我收獲很大，我不僅參加了該酒店新入職員工的培訓(xùn)教育，到了自己的對口業(yè)務(wù)部門—餐飲宴會部進(jìn)展了業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)與交流，而且還到客房部進(jìn)展了穿插培訓(xùn)，下面從根本概況，收獲體會，建議等幾方面作出簡要總結(jié)：一．.根本概況〔一〕.xxxx假日酒店隸屬于著名的洲際酒店集團(tuán)旗下的酒店品牌，是xx最具國際化的五星級酒店，酒店共有388間客房及套房，包括112間面積為52平方米的行政商務(wù)套房，以及專為殘疾人設(shè)計(jì)和裝修的房間，房間配有多種設(shè)施及小食齊備的迷你吧和冰箱，酒店16套效勞式公寓，配有全套廚房設(shè)施及寬闊的客廳和餐廳，酒店擁有3個風(fēng)格各異的餐廳，提供各種風(fēng)味的美食，擁有大宴會廳及多功能廳提供完美的會議及宴會設(shè)施，康體中心還配有多種健身器材以供客人休閑娛樂?！捕逞鐣扛艣r1.地位作用宴會部是酒店經(jīng)營創(chuàng)收的重要來，同時也是一個在經(jīng)營管理上占有重要地位的部門，宴會部營業(yè)面積大，接待人數(shù)多，消費(fèi)程度高，是進(jìn)步酒店知名度的重要組成機(jī)構(gòu)2.經(jīng)營內(nèi)容及特點(diǎn)宴會部的經(jīng)營工程主要分三大類；1.以飲食為主的宴會活動，包括各種規(guī)格形式的中.西式宴會和酒會，2.以會議為主的活動，包括各種規(guī)格形式的國際性.地區(qū)性會議.各種形式的學(xué)術(shù)會議.各種研討會.商品展銷會.茶話會等，3.以娛樂形式為主的經(jīng)營活動，包括業(yè)余活動，竟標(biāo)賽等，宴會部除經(jīng)營活動靈敏多樣外，還具有以下特點(diǎn)；1.參加人數(shù)多，在同一時間內(nèi)進(jìn)展大量餐飲效勞.2.用餐標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，宴會場合完全用同一菜單向客人提供餐飲效勞，3.效勞要求高.效勞方式完全一樣，4.大局部宴會事先都有預(yù)約，宴會廳根據(jù)預(yù)約準(zhǔn)備宴會，5.宴會形式不一，有些宴會需要豪華的裝飾與布置等3.崗位設(shè)置及工作職責(zé)宴會部隸屬于酒店餐飲部，擁有獨(dú)力的機(jī)構(gòu)體系，包括業(yè)務(wù)組，效勞組，消費(fèi)組三個局部，崗位設(shè)置有宴會部經(jīng)理.宴會廳經(jīng)理.廚師長.宴會主管，宴會廳領(lǐng)班，廚房領(lǐng)班，宴會廳效勞員，廚師，廚工等。其中宴會部經(jīng)理負(fù)責(zé)對所有宴會活動的工作進(jìn)展，負(fù)責(zé)制訂與落實(shí)營運(yùn)目的，并進(jìn)展本錢控制，宴會部秘書負(fù)責(zé)協(xié)助部門主管及其它業(yè)務(wù)人員處理日常事宜，協(xié)助宴會部正常經(jīng)營，宴會部辦事員負(fù)責(zé)協(xié)助宴會部經(jīng)營處理行政事務(wù)，并與宴會部秘書共同協(xié)助主管及其他業(yè)務(wù)人員處理每日事宜，宴會部業(yè)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)制訂銷售方案，承辦宴會預(yù)定接待，全面負(fù)責(zé)宴會部的銷售工作，宴會部業(yè)務(wù)副經(jīng)理負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的溝通.協(xié)助上級監(jiān)視部門的日常經(jīng)營狀況，宴會部主管負(fù)責(zé)與其他部門溝通.協(xié)調(diào)，并協(xié)助上級監(jiān)視部門的日常經(jīng)營，對外負(fù)責(zé)接洽及推廣宴會定席效勞，確保宴會通知單在舉辦宴會一周前完成，落實(shí)其內(nèi)容并頒發(fā)給相關(guān)部門，宴會部預(yù)定員負(fù)責(zé)酒店宴會部對外接洽宴會及預(yù)定的業(yè)務(wù)事宜，并負(fù)責(zé)拓展和開發(fā)宴會業(yè)務(wù)，以求到達(dá)酒店的年度方案及預(yù)算目的，宴會廳經(jīng)理負(fù)責(zé)執(zhí)行上級臨時分派的合理業(yè)務(wù)，監(jiān)視員工貫徹及執(zhí)行酒店員工守那么。宴會廳副經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理控制費(fèi)用的支出，檢查部門效勞準(zhǔn)那么的實(shí)行情況，檢查下屬各時段責(zé)任區(qū)的工作表現(xiàn)，宴會廳領(lǐng)班負(fù)責(zé)協(xié)助監(jiān)視效勞員以提供有禮貌高效率的餐飲效勞，滿足顧客需求，協(xié)助員工加強(qiáng)才能培訓(xùn)，確保效勞工作順暢進(jìn)展，宴會部效勞員負(fù)責(zé)為客人提供高質(zhì)量高效率的餐飲效勞，承受領(lǐng)班的職務(wù)調(diào)動，保持個人高程度的儀表及衛(wèi)生，與同時及各部門保持和諧關(guān)系，當(dāng)班完畢后，作好交接及收尾工作。〔三〕穿插培訓(xùn)客房部1.地位作用：客房部是酒店根本設(shè)施和主題部門，是酒店的主要創(chuàng)收和創(chuàng)利部門，客房部的經(jīng)營管理和效勞水準(zhǔn)直接影響著酒店的形象聲譽(yù)，和經(jīng)營效益。2.主要職能：認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令，堅(jiān)持效勞現(xiàn)場管理，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)效勞，強(qiáng)化質(zhì)量管理，保證優(yōu)質(zhì)高效的對口效勞，為酒店贏得良好的形象和聲譽(yù)。3.組織機(jī)構(gòu)和崗位職責(zé)：客房部設(shè)有管家部和公共衛(wèi)生，客房樓層。布草組樓層班組等，機(jī)構(gòu)崗位設(shè)有：客房部行政管家，管家部經(jīng)理，客房樓層主管，保潔主管，布草主管，客房文員，客房清潔員，布草房效勞員，樓層效勞員等，其中客房部行政管家負(fù)責(zé)執(zhí)行酒店總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令，催促本部門各管區(qū)落實(shí)管理制度，負(fù)責(zé)客房部的所有日常質(zhì)量管理，管家部經(jīng)理負(fù)責(zé)管家部的管理和效勞工作，執(zhí)行客房部行政管家的工作指令，每日巡視本部門的工作范圍，檢查和催促各管區(qū)嚴(yán)格按照工作標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)展工作，保潔主管負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔及綠化工作的質(zhì)量管理，負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)財產(chǎn)和物料用品的管理和領(lǐng)用，督導(dǎo)員工正確使用各種設(shè)備和節(jié)約物料用品，并作好維護(hù)和保管工作，保潔員負(fù)責(zé)執(zhí)行保潔主管的工作安排，按照工作標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，作好責(zé)任區(qū)的清潔工作，布草主管負(fù)責(zé)執(zhí)行管家部經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報告工作，督導(dǎo)員工作好各類布草和工作服的質(zhì)量檢查和收調(diào)保管工作，樓層主管負(fù)責(zé)執(zhí)行客房部經(jīng)理的工作指令，理解當(dāng)天住客情況，掌握當(dāng)天客房情況，監(jiān)視樓層與前臺的聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)，督導(dǎo)效勞員每天的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)糾正，客房文員負(fù)責(zé)掌握房態(tài)，每天定時編發(fā)房態(tài)表，并通知客房樓層負(fù)責(zé)接聽客人和掌握客情信息，負(fù)責(zé)客房部所有鑰匙的管理，和樓層手機(jī)的收發(fā)工作，負(fù)責(zé)部門考勤和值臺的管理，做好工作室的日常清潔工作，樓層效勞員負(fù)責(zé)做好客房責(zé)任區(qū)內(nèi)日常清潔及方案清潔工作，保持樓層責(zé)任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的干凈整潔，按照客房工作流程和標(biāo)準(zhǔn)做好各房間的清潔工作，負(fù)責(zé)退客房的檢查和報帳工作，做好當(dāng)班記錄和交接工作。二：收獲體會：1.效勞意識的進(jìn)步：對于效勞行業(yè)來講，效勞質(zhì)量不僅可以為顧客留下深化印象，而且可以使顧客倍感尊榮，通過這次的培訓(xùn)和交流，增加了我的效勞意識，必需要養(yǎng)成面對客人泛出微笑的好習(xí)慣，學(xué)會了在效勞過程中要用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌對待每一位顧客。2.效勞程度的進(jìn)步：這次我們進(jìn)展了穿插培訓(xùn)，通過這次培訓(xùn)，不僅對餐飲業(yè)有所理解，而且對客房部的根本業(yè)務(wù)和操作也有了進(jìn)一步的認(rèn)識，在掌握餐飲業(yè)效勞技能的根底上也學(xué)習(xí)鍛煉了客房的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，只有多方面的深化學(xué)習(xí)，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的效勞3.應(yīng)變才能的進(jìn)步在日常工作中，會遇到各類投訴事件及引起顧客不滿意的效勞，這就需要具備良好的應(yīng)變才能，在這次培訓(xùn)過程中，我懂得了處理突發(fā)事件應(yīng)該作到；迅速理解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動機(jī)，要好心地加以疏導(dǎo)，用抑制與禮貌的方式勸說客人心平氣和的商量解決，盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人得到滿意的答復(fù)，并盡量使事情的影響控制在最小范圍，樹立友好的效勞態(tài)度。三.建議與心得效勞程度是餐飲業(yè)的重要根據(jù)，提升效勞程度是保證優(yōu)質(zhì)效勞的必要手段，其核心主要在于進(jìn)步效勞人員的自身素質(zhì)，加強(qiáng)效勞用語，在今后的工作中制訂相應(yīng)的培訓(xùn)方案，按照程序和標(biāo)準(zhǔn)對效勞員施行培訓(xùn)，不斷檢查和糾正效勞員標(biāo)準(zhǔn)效勞這次學(xué)習(xí)是一次非常好的充電時機(jī)，使我更加深化的理解到先進(jìn)的效勞理念，感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次時機(jī)，今后，我一定全力以赴作好本職工作，為內(nèi)部管理體制不斷完善出力，不斷為效勞中心奉獻(xiàn)自己的微薄之力?！疽韵聻橘浰拖嚓P(guān)文檔】精選工作總結(jié)閱讀酒店管理層培訓(xùn)總結(jié)一、好處：1.對老師的好處：a.催促老師必須把握學(xué)情，并根據(jù)學(xué)情設(shè)計(jì)學(xué)案，這樣學(xué)案才能保證使用效果。b.拓寬了老師的教學(xué)思路，為新學(xué)期教學(xué)方法的調(diào)整做了鋪墊，因?yàn)槔蠋煾鶕?jù)假期自主學(xué)習(xí)比拼的情況可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和學(xué)習(xí)上遇到的障礙。廢除了以往假期作業(yè)的盲目性和學(xué)生的應(yīng)付情況。c.開學(xué)后節(jié)省了不少珍貴的課時。方便了老師有正對性的進(jìn)展大膽取舍。2.對學(xué)生的好處：a.學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能得到了極大的開發(fā)，有些學(xué)習(xí)相對較弱的同學(xué)利用假期時間，根據(jù)學(xué)案內(nèi)容，對根底知識特別是詞匯進(jìn)展了一個大補(bǔ)習(xí)，快速的趕上期其他同學(xué)。每個班都有這樣的同學(xué)，比方六班的張猛同學(xué)，經(jīng)過假期，詞匯扎實(shí)了許多，積極性上來了，成績明顯有了進(jìn)步。當(dāng)然閱讀和理解的差距趕上來還需要些時日。b.各班都涌現(xiàn)了自主學(xué)習(xí)的積極分子，他們遇到問題，先積極想方法自己查閱資料，仍無法解決的主動向老師請教。這次比拼難度不小，但我們最高分9490分以上的同學(xué)不下10人，這還是比擬理想的。c.學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自我管理的才能得到了有效提升。3.加強(qiáng)了老師與家長之間的溝通。本次假期自主學(xué)習(xí)成果比擬理想，這要得益于放假前老師們的認(rèn)真?zhèn)湔n、學(xué)生家長會上對家長和學(xué)生進(jìn)展的方法指導(dǎo)，使我們老師的設(shè)計(jì)初衷可以零間隔傳到達(dá)家長。假期中仍有家長與老師交流孩子的學(xué)習(xí)狀況，非常支持老師的工作，關(guān)注學(xué)生的成績。二、與預(yù)期結(jié)果的不同：1.尖子生的成績比料想的要突出。但年級平均分與料想有差距。因?yàn)?，年級平均分必須有全部同學(xué)積極參與假期自主學(xué)習(xí)做保障。這次重點(diǎn)班、文科班總體表現(xiàn)很好，3、4班有超過三分之一的同學(xué)假期自主學(xué)習(xí)根本沒有落實(shí)，成績很不理想，四非常左右的同學(xué)還有二十幾名。2.比拼試題中含有聽力，一個假期沒有聽了，仍有同學(xué)表現(xiàn)出色，超出料想。但大局部同學(xué)聽力明顯較放假前有了退步。開學(xué)后要馬上試聽練耳。3.各班有效落實(shí)自主學(xué)習(xí)的同學(xué)數(shù)量有了明顯提升。第一次自主學(xué)習(xí)時，參與的同學(xué)還是很多的。但到了第二次，參與數(shù)量明顯有了下降，本來想這次會不會繼續(xù)下降呢？但觀察結(jié)果，發(fā)現(xiàn)本次認(rèn)真參與的同學(xué)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過第二次的，甚至超過了第一次認(rèn)真參與的同學(xué)。四、發(fā)現(xiàn)了什么問題？1.各班都有沒認(rèn)真落實(shí)的同學(xué)，比方這次六班的劉星宇、李鴻基、楊一凡、劉昊和羅一京幾位同學(xué)假期自主學(xué)習(xí)落實(shí)得就不是很好，從本次的測試中他們的成績分別是____275和59，和67，六班的平均分是78分，他們在成績上確實(shí)是班里的最后幾名。對于這局部同學(xué)，真正要落實(shí)的不是知識而是態(tài)度。2.普通班同學(xué)自主學(xué)習(xí)落實(shí)效果不理想。女生能有2/3做了，男生認(rèn)真做的同學(xué)也就是1/2。自主學(xué)習(xí)任務(wù)目前沒有在這些同學(xué)身上實(shí)現(xiàn)。五、今后在自主學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)中需要有什么改良？1.可以在重點(diǎn)題目后參加解析。2.對于學(xué)困生的任務(wù)再進(jìn)展分層優(yōu)化，便于他們的操作。3.適當(dāng)增加小組合作的理論操作性任務(wù)，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。平安知識培訓(xùn)總結(jié)近日，我隨公司的管理人員參加了咸陽分公司舉辦的平安知識培訓(xùn)班，三天培訓(xùn)，讓我震撼和醒悟，平安警鐘，長鳴不止!本次平安知識培訓(xùn)由省安監(jiān)會的老師通過視頻授課和現(xiàn)場授課交替進(jìn)展，授課老師通過平安知識、案例分析^p、為我們深化淺出的講解了平安事故對個人、家庭、社會造成的危害，在痛定思痛的同時，為我們敲響警鐘，防范平安，讓平安成為一種習(xí)慣!在平安知識培訓(xùn)課堂中，看著一幕幕慘痛的平安事故視頻，令我們揪心，一個個鮮活生命的離去讓我們心痛，一次次違章事故讓我們懊悔不已目睹逝者至親的眼淚，撕心裂肺的痛苦，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我們不禁要問：為什么生命如此之脆弱?為什么悲劇一演再演而熟視無睹?為什么習(xí)慣性違章屢禁不止?又為什么一些平安隱患根深蒂固?究其原因，還是人們的平安知識缺乏、平安意識薄弱、平安責(zé)任心缺失，違章已經(jīng)形成習(xí)慣，長此以往，才造成事故發(fā)生，使鮮活的生命戛然而止。刀不及身，膚不曉痛。聽別人的故事，只覺從耳中穿過，但當(dāng)自己或家人遭遇不幸時，已為之晚矣。亡羊補(bǔ)牢為時不晚，只有當(dāng)平安成為一種習(xí)慣，才是對生命的尊重和保障，假如把平安當(dāng)成我們每天必須做的事，就像吃飯穿衣一樣，成為習(xí)慣性的自然，這種習(xí)慣是一種必須的行為，順理成章，自然而然。培訓(xùn)老師給我們講到：許多員工抱怨培訓(xùn)，不情愿培訓(xùn)，不重視培訓(xùn)，覺得平安是別人的事，于己無關(guān)，是管理者無事找事。其實(shí)是我們的員工走進(jìn)了一個誤區(qū)，對培訓(xùn)的內(nèi)涵還不夠清楚，培訓(xùn)=培養(yǎng)+訓(xùn)練，即把每個人的平安行為先培養(yǎng)出一種習(xí)慣，成為習(xí)慣后再加強(qiáng)訓(xùn)練人的一種平安技能，讓自己先過平安關(guān)。授課老師為我們展現(xiàn)了三星企業(yè)培養(yǎng)員工的首要一條，就是在企業(yè)消費(fèi)范圍內(nèi)，人行不能觸及劃定的黃線，剛開場員工可能不以為然，但觸及屢次后等待他們的是嚴(yán)厲的考核和制裁，漸漸地這個規(guī)定成為一種習(xí)慣，想讓員工觸及黃線都不可能了。我們從馬斯洛人的金字塔需求層次理論中可以看到，他把平安需求放到了僅次于生理需求的第二位，可見馬斯洛人對平安需求的何等重視!平安能否成為習(xí)慣，關(guān)鍵在于我們對平安的認(rèn)知度，我們今天坐在這里進(jìn)展平安培訓(xùn)，就是要從根本上去理解平安的真正含義，平安是自己的，不是別人強(qiáng)加于你的，只有在自己的心中留下烙印，做下標(biāo)記，買下深深的種子，把平安當(dāng)成生活的必須，讓平安責(zé)任形成一種習(xí)慣，才能從根本上去進(jìn)步，去落實(shí)。有了習(xí)慣就有了動力，有了動力就會養(yǎng)成自己關(guān)愛自己，自己教育自己，自己進(jìn)步自己，才會更好的感染別人到達(dá)共同進(jìn)步的目的，平安習(xí)慣在于細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗，202_年元月，歐洲一商家退還了中國浙江出口的凍蝦仁，其原因是當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)部門從1000噸中國出口的凍蝦仁中查出了0.2可氯霉素，這50億分子一的數(shù)據(jù)，看起來是一次貿(mào)易中的正常失誤，卻隱含著深化的教訓(xùn)疏于細(xì)節(jié)的平安管理。所以平安不是只喊口號的花架子，更不是故能玄虛的皮毛之作，它是實(shí)實(shí)在在的，浸透人心的習(xí)慣行為，這種行為在習(xí)慣中得到標(biāo)準(zhǔn)只有規(guī)定動作，沒有自選動作!葉圣陶先生《習(xí)慣成自然》一文中這樣寫道：習(xí)慣養(yǎng)成的愈多，那個人的才能愈強(qiáng)。做人做事，需要種種才能，所以最要緊的是養(yǎng)成種種習(xí)慣。同樣做平安工作，也需要種種才能，但更要養(yǎng)成平安的種種習(xí)慣。通過本次平安知識培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，我們懂得了平安培訓(xùn)并不是管理者的需求，是自己本身的需求，通過案例分析^p，我們更深化的認(rèn)識到：平安重于消費(fèi)!平安是1，其他是0，有了1，后邊的0越多，就越富裕，假如1沒了，后邊0再多，都是無用的。讓平安與我們同行，讓幸福與我們?yōu)榘?，讓平安行為成為一種習(xí)慣!2023年酒店管理培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作總結(jié)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：大家上午好首先非常感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)和夏經(jīng)理對我的信任和關(guān)愛，在四月份安排我去南京進(jìn)展餐飲經(jīng)理班培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。自從在學(xué)校承受了酒店管理的學(xué)習(xí)之后，在思想上和理論上一直沒有太多的進(jìn)展，眾所周知，現(xiàn)代酒店開展的非常迅速，如今已經(jīng)進(jìn)入了品牌餐飲階段，假如沒有新理念、新思想、新的經(jīng)營形式，那么我們就會落后。在南京學(xué)習(xí)的這段時間，感受特別深，授課的老師也是全國知名的酒店專家，期間也參觀了一些酒店，更是和來自全國各地的酒店經(jīng)理進(jìn)展了交流，每個酒店都有自己成功的經(jīng)營理念。總體來說，這次學(xué)習(xí)使我在思想上、理論上和專業(yè)知識上有了很大進(jìn)步。如今很榮幸有時機(jī)向大家匯報一下學(xué)習(xí)的一些心得，可能在認(rèn)識上還不夠深化，還望大家見諒。下面對匡家慶老師和鄭曦老師所講到的關(guān)于培訓(xùn)這一科目，我談一下自己的一些認(rèn)識和想法：關(guān)于培訓(xùn)，我們大家經(jīng)常聽到和接觸到這個詞語，可自己仔細(xì)一想，什么叫培訓(xùn)？培訓(xùn)的含義是什么呢？假如在去南京之前問我的話，我還真給不了大家一個準(zhǔn)確的答案。所謂培訓(xùn)就是一種培養(yǎng)和訓(xùn)練的活動，是一個有系統(tǒng)的連續(xù)不斷的過程，它的目的和目的是改善和進(jìn)步受訓(xùn)者的知識、技能、態(tài)度和行為，以保證組織的績效和個人的開展。我以前也承受過培訓(xùn)，也培訓(xùn)過別人，但我始終沒有找到有效培訓(xùn)的切口。我們夏經(jīng)理特別重視培訓(xùn)，以前每當(dāng)安排培訓(xùn)時，我心里就犯愁，因?yàn)槲也恢涝趺磁嘤?xùn)才能讓員工從內(nèi)心里承受培訓(xùn)，怎么才能讓員工有效的吸收培訓(xùn)的內(nèi)容。通過在南京的學(xué)習(xí)和交流，在對于培訓(xùn)的認(rèn)識上有了更大的進(jìn)步。培訓(xùn)者有四個等次，1、盲目式——不知何為培訓(xùn)，不知道培訓(xùn)什么。2、嘗試式——知道培訓(xùn)什么，不知如何培訓(xùn)3、因循式——知道如何培訓(xùn)，不能有效培訓(xùn)4、策略式——注意有效性并強(qiáng)調(diào)變通創(chuàng)造性。我想我以前應(yīng)該介于嘗試式和因循式之間吧！以前培訓(xùn)效果不好的原因有很多，這也可以說是培訓(xùn)無效果的弊端，通過和老師以及同學(xué)的交流，許多酒店包括我們有以下幾點(diǎn)弊端：1、培訓(xùn)選擇不恰當(dāng)?shù)臅r間。比方在班前會時培訓(xùn)員工，或者選擇在下午，中午大家經(jīng)過對客效勞的疲勞活動，下午本來想休息，卻又被我們強(qiáng)行拉出來承受培訓(xùn)，怎么會有結(jié)果呢？2、內(nèi)容有偏向。太多的強(qiáng)調(diào)技能和程序的培訓(xùn)，但忽略了態(tài)度和理念上的培訓(xùn)。3、培訓(xùn)的方式太原始、太陳舊。只是一味的講，卻少了問員工需要什么，少了和員工之間的互動。這么多的弊端，怎么會收到很好的效果呢？同時通過和老師、同學(xué)的交流，我們又總結(jié)了針對培訓(xùn)弊端找出了對策。1、班前會解決核心問題〔控制在15分鐘左右〕指令濃縮為5分鐘，10分鐘培訓(xùn)。培訓(xùn)只講一個問題，重點(diǎn)不超過三個，因?yàn)閷＜艺J(rèn)為，員工在站立時精力只有2分鐘的集中時間。講完之后要求反應(yīng)，讓員工重復(fù)。2、案例討論解決共性問題，找到問題和員工一塊討論，共同尋求解決問題的方法，但是一定要控制話題，以免跑題，既浪費(fèi)時間，又找不到解決問題的方法。3、個別指導(dǎo)解決個別問題，一定要結(jié)合實(shí)際，因?yàn)椴煌膯栴}需要不同的解決方法，有些問題并不是必須一個團(tuán)隊(duì)共同解決，要看問題的特殊性。掌握好時機(jī)、場合和方法。我們餐飲前臺，最重要的是效勞，餐飲效勞其實(shí)是由有形實(shí)物和無形勞務(wù)組成的一種特殊的飯店產(chǎn)品，餐飲效勞還是一次性的。它的一次性是不能被儲存，只能當(dāng)次使用，當(dāng)場享受。所以每天面對不同的客人，我們就會出現(xiàn)不同的問題。所以我們就必須制訂部門培訓(xùn)方案，我們部門經(jīng)理夏經(jīng)理制訂了專題性的培訓(xùn)方案，并制訂培訓(xùn)目的。按照夏經(jīng)理的指令，我們重點(diǎn)進(jìn)展專業(yè)性和業(yè)務(wù)性進(jìn)展培訓(xùn)，逐步開展復(fù)合型、穿插型的培訓(xùn)，定期進(jìn)展考核并評估培訓(xùn)效果，及時溝通和反應(yīng)。我們每次進(jìn)展培訓(xùn)夏經(jīng)理都參加進(jìn)展督導(dǎo)，及時糾正我們培訓(xùn)的缺乏。大家知道，我們餐飲效勞員都是成年人，而我們成人學(xué)員又有他固有的心理和特點(diǎn)，比方：1、學(xué)習(xí)動機(jī)和他的需求息息相關(guān)2、注重實(shí)效和應(yīng)用3、肯定自我，很難承受別人4、固守經(jīng)歷，難以承受新事物。還有注意力時間短，遺忘速度快等特征。成人的溝通交流方式又有一定的比例性，文字占7%，語言占38%，55%的情感交流。這就說明，成年人以非文字形為主。另外員工包括我們的認(rèn)知渠道的方式又有許多種，1觸覺類型——指是親身運(yùn)動，體驗(yàn)理論。這占37%。2、聽覺類型——背景音樂，輔助錄音占34%。3、視覺類型——指閱讀文字，觀看圖象又占29%。這些數(shù)據(jù)就給我們提出了問題。我們員工承受培訓(xùn)，學(xué)習(xí)的途徑在哪兒？我們學(xué)習(xí)一般通過5+1學(xué)習(xí)，5+1就是五個感官加上思維。而五個感官是指視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺。綜合以上的問題，我認(rèn)為以后培訓(xùn)要進(jìn)展深化化，詳細(xì)化和實(shí)在化。在培訓(xùn)活動中，應(yīng)該分為六大局部，觀察與分析^p、設(shè)計(jì)與方案、鼓勵與調(diào)動、施行培訓(xùn)、評估和認(rèn)證。1、觀察與分析^p員工的管理者就是員工的培訓(xùn)師。培訓(xùn)師在日常的工作和效勞中，要隨時進(jìn)展觀察和分析^p，其重點(diǎn)內(nèi)容包括：目前的效勞標(biāo)準(zhǔn)和程序做得如何？餐廳效勞員的知識、技能怎樣？效勞的持續(xù)性是否令人滿意？客人反應(yīng)意見是否到達(dá)餐廳的質(zhì)量要求？餐廳效勞員情緒、工作熱情符合工作要求嗎？培訓(xùn)師通過這樣的觀察和分析^p，才能準(zhǔn)確理解培訓(xùn)需求，制定出有效的培訓(xùn)方案。2、培訓(xùn)的設(shè)計(jì)與方案培訓(xùn)活動的設(shè)計(jì)與方案職能包括三局部內(nèi)容，即：預(yù)測培訓(xùn)結(jié)果與擬訂培訓(xùn)目的，安排地點(diǎn)、時間、人員、設(shè)備等，根據(jù)輕重緩急安排培訓(xùn)課程。3、培訓(xùn)中的鼓勵與調(diào)動培訓(xùn)師要解釋培訓(xùn)的原因和重要性，帶著員工共同描繪出參加培訓(xùn)對他們自己和賓館分別有哪些好處。在整個培訓(xùn)過程中要尊重員工，并適時提出對他們的挑戰(zhàn)與鼓勵。要為員工提供成功的時機(jī)，如鼓勵發(fā)言、鼓勵展示等。當(dāng)員工體會到成功的喜悅后，他們將更樂于參加培訓(xùn)。4、培訓(xùn)中的問題與處理培訓(xùn)活動中總是會有不同的問題發(fā)生，訓(xùn)導(dǎo)師要有才能隨時解決問題，排除培訓(xùn)中的障礙，傾聽員工的反應(yīng)并做出答復(fù)。培訓(xùn)師反應(yīng)的首要目的是使員工理解及自己的行為產(chǎn)生的效果，給出有價值的信息。信息必須是建立性和沒有威脅成分的。培訓(xùn)師給出反應(yīng)信息時，要將注意力放在被反應(yīng)人身上，反應(yīng)內(nèi)容要詳細(xì)而不能籠統(tǒng)。反應(yīng)應(yīng)針對行為表現(xiàn)，而不是個性，應(yīng)基于培訓(xùn)師的觀察，而非推斷。建立性的反應(yīng)強(qiáng)調(diào)長處，而非弱點(diǎn)。反應(yīng)要針對可以改正的表現(xiàn)，要在適當(dāng)?shù)臅r間、適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，適量提供。反應(yīng)的目的在與幫助員工，要求對方改良表現(xiàn)。因此，正確評價餐廳員工的學(xué)習(xí)狀況，有助于增強(qiáng)培訓(xùn)效果。5、培訓(xùn)工作的施行施行培訓(xùn)是為了增加部門中的技術(shù)人員人數(shù)，進(jìn)步餐廳效勞員的自信心和工作滿意度，進(jìn)步效勞和產(chǎn)品程度，建立餐廳效勞員的榮譽(yù)感。6、評估和認(rèn)證培訓(xùn)師要隨時評估與認(rèn)證餐廳效勞員的學(xué)習(xí)效果，以保持餐廳效勞員工作的興趣性。要展示和成認(rèn)餐廳效勞員的進(jìn)步。培訓(xùn)完畢前，要針對餐廳效勞員工作進(jìn)展總結(jié)。以上是在學(xué)習(xí)后對培訓(xùn)工作的認(rèn)識和一些心得，我相信我們在夏經(jīng)理和郭經(jīng)理的支持和指導(dǎo)下，餐飲部的培訓(xùn)工作會做的更好。我們有信心，我們的員工就更會有信心。在南京學(xué)習(xí)過程中還學(xué)習(xí)了餐飲品牌建立、高效餐飲運(yùn)作管理、餐飲消費(fèi)與廚政管理、餐飲本錢控制、管理藝術(shù)與技巧等十二門課程，從中也學(xué)到許多的知識。培訓(xùn)班完畢后，我們餐飲班還建立了qq群，經(jīng)常在網(wǎng)上交流經(jīng)歷，互相幫助，互相支持，和許多酒店成為好朋友。以上是我在南京學(xué)習(xí)的一些心得體會和學(xué)習(xí)成果，在此向大家簡單的匯報了一下，有認(rèn)識缺乏之處，還希望大家可以諒解謝謝大家酒店基層管理人員培訓(xùn)總結(jié)感謝酒店給我了這一次承受《如何做好一名酒店基層管理人員》培訓(xùn)時機(jī)，酒店管理培訓(xùn)辦公室老師聲情并茂的講解讓對我如今的崗位有了更加深化的認(rèn)識。故在此將我這次的酒店基層管理人員培訓(xùn)總結(jié)跟大家一起分享一下：一、是關(guān)于班組長的定位：1.是企業(yè)經(jīng)營管理的最基層負(fù)責(zé)人，是企業(yè)的執(zhí)行層;2.對于一個企業(yè)來說，是企業(yè)目的達(dá)成的最直接責(zé)任人;3.是主管人員的左右手，輔助、協(xié)助上司的工作，形成配合和互補(bǔ);4.在下屬員工面前，那么是他們工作的帶路者，指出工作的方向和解決工作中出現(xiàn)的問題。二、是對班組長所提出的工作要求1.進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量;對于我們酒店行業(yè)來說，就是按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求，帶著和催促下屬員工努力進(jìn)步酒店的效勞質(zhì)量，為酒店贏得好的口碑，創(chuàng)造好的品牌。從而帶來良好的社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益;2.降低本錢;在酒店工作中，力行節(jié)約。對于水、電做到人走燈滅，客人走后及時關(guān)閉不必要的電器，控制易消耗品的使用量，回收可重復(fù)利用的物品等，到達(dá)降低酒店經(jīng)營本錢的目的;3.解決和預(yù)防問題;這是作為管理者的價值表達(dá)。在日常工作中，妥善、合理解決已經(jīng)發(fā)生的問題，在員工例會上講解以后出現(xiàn)類似事件的處理方法，并記錄在案。嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和要求員工遵照就得規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)操作程序，預(yù)防和減少有損酒店聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益的事件發(fā)生。三、是班組長處理工作關(guān)系的技巧和方法1.對下屬堅(jiān)持高度的要求，達(dá)成良好的溝通，形成共識，共同完成工作;對于下屬工作上的失誤要提出批評，但要多給對方說明的時機(jī)，給對方留下退路，不可讓對方難堪;和員工需要多交流、溝通。2.讀上司要多傾聽上司的意見和看法，理解上司的處境和想法，隨時向上司匯報工作的進(jìn)度;在同事中不能漫步不利上司的言語和抱怨上司，認(rèn)同、服從上司;正確面對上司的批評，不推卸責(zé)任，知錯能改，保全上司的權(quán)威。3.與同級同事要及時溝通，互相支持，減少誤會，共同努力。四、自我成長和提升熱愛自己的工作，進(jìn)步自身的責(zé)任心，在完成自己的本職工作以外，多學(xué)習(xí)各個方面的知識，成為酒店工作的多面手?？傊诠ぷ髦胁粩喟牙蠋熕v授的知識與自己在實(shí)際工作中遇到的問題結(jié)合起來，真正的作到一個出色的班組長。2023年酒店管理培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作總結(jié)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：大家上午好首先非常感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)和夏經(jīng)理對我的信任和關(guān)愛，在四月份安排我去南京進(jìn)展餐飲經(jīng)理班培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。自從在學(xué)校承受了酒店管理的學(xué)習(xí)之后，在思想上和理論上一直沒有太多的進(jìn)展，眾所周知，現(xiàn)代酒店開展的非常迅速，如今已經(jīng)進(jìn)入了品牌餐飲階段，假如沒有新理念、新思想、新的經(jīng)營形式，那么我們就會落后。在南京學(xué)習(xí)的這段時間，感受特別深，授課的老師也是全國知名的酒店專家，期間也參觀了一些酒店，更是和來自全國各地的酒店經(jīng)理進(jìn)展了交流，每個酒店都有自己成功的經(jīng)營理念?？傮w來說，這次學(xué)習(xí)使我在思想上、理論上和專業(yè)知識上有了很大進(jìn)步。如今很榮幸有時機(jī)向大家匯報一下學(xué)習(xí)的一些心得，可能在認(rèn)識上還不夠深化，還望大家見諒。下面對匡家慶老師和鄭曦老師所講到的關(guān)于培訓(xùn)這一科目，我談一下自己的一些認(rèn)識和想法：我們餐飲前臺，最重要的是效勞，餐飲效勞其實(shí)是由有形實(shí)物和無形勞務(wù)組成的一種特殊的飯店產(chǎn)品，餐飲效勞還是一次性的。它的一次性是不能被儲存，只能當(dāng)次使用，當(dāng)場享受。所以每天面對不同的客人，我們就會出現(xiàn)不同的問題。所以我們就必須制訂部門培訓(xùn)方案，我們部門經(jīng)理夏經(jīng)理制訂了專題性的培訓(xùn)方案，并制訂培訓(xùn)目的。按照夏經(jīng)理的指令，我們重點(diǎn)進(jìn)展專業(yè)性和業(yè)務(wù)性進(jìn)展培訓(xùn)，逐步開展復(fù)合型、穿插型的培訓(xùn)，定期進(jìn)展考核并評估培訓(xùn)效果，及時溝通和反應(yīng)。我們每次進(jìn)展培訓(xùn)夏經(jīng)理都參加進(jìn)展督導(dǎo)，及時糾正我們培訓(xùn)的缺乏。綜合以上的問題，我認(rèn)為以后培訓(xùn)要進(jìn)展深化化，詳細(xì)化和實(shí)在化。在培訓(xùn)活動中，應(yīng)該分為六大局部，觀察與分析^p、設(shè)計(jì)與方案、鼓勵與調(diào)動、施行培訓(xùn)、評估和認(rèn)證。1、觀察與分析^p員工的管理者就是員工的培訓(xùn)師。培訓(xùn)師在日常的工作和效勞中，要隨時進(jìn)展觀察和分析^p，其重點(diǎn)內(nèi)容包括：目前的效勞標(biāo)準(zhǔn)和程序做得如何？餐廳效勞員的知識、技能怎樣？效勞的持續(xù)性是否令人滿意？客人反應(yīng)意見是否到達(dá)餐廳的質(zhì)量要求？餐廳效勞員情緒、工作熱情符合工作要求嗎？培訓(xùn)師通過這樣的觀察和分析^p，才能準(zhǔn)確理解培訓(xùn)需求，制定出有效的培訓(xùn)方案。202_年酒店管理培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作總結(jié)相關(guān)：培訓(xùn)工作總結(jié)2、培訓(xùn)的設(shè)計(jì)與方案培訓(xùn)活動的設(shè)計(jì)與方案職能包括三局部內(nèi)容，即：預(yù)測培訓(xùn)結(jié)果與擬訂培訓(xùn)目的，安排地點(diǎn)、時間、人員、設(shè)備等，根據(jù)輕重緩急安排培訓(xùn)課程。3、培訓(xùn)中的鼓勵與調(diào)動培訓(xùn)師要解釋培訓(xùn)的原因和重要性，帶著員工共同描繪出參加培訓(xùn)對他們自己和賓館分別有哪些好處。在整個培訓(xùn)過程中要尊重員工，并適時提出對他們的挑戰(zhàn)與鼓勵。要為員工提供成功的時機(jī)，如鼓勵發(fā)言、鼓勵展示等。當(dāng)員工體會到成功的喜悅后，他們將更樂于參加培訓(xùn)。4、培訓(xùn)中的問題與處理培訓(xùn)活動中總是會有不同的問題發(fā)生，訓(xùn)導(dǎo)師要有才能隨時解決問題，排除培訓(xùn)中的障礙，傾聽員工的反應(yīng)并做出答復(fù)。培訓(xùn)師反應(yīng)的首要目的是使員工理解及自己的行為產(chǎn)生的效果，給出有價值的信息。信息必須是建立性和沒有威脅成分的。培訓(xùn)師給出反應(yīng)信息時，要將注意力放在被反應(yīng)人身上，反應(yīng)內(nèi)容要詳細(xì)而不能籠統(tǒng)。反應(yīng)應(yīng)針對行為表現(xiàn)，而不是個性，應(yīng)基于培訓(xùn)師的觀察，而非推斷。建立性的反應(yīng)強(qiáng)調(diào)長處，而非弱點(diǎn)。反應(yīng)要針對可以改正的表現(xiàn)，要在適當(dāng)?shù)臅r間、適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，適量提供。反應(yīng)的目的在與幫助員工，要求對方改良表現(xiàn)。因此，正確評價餐廳員工的學(xué)習(xí)狀況，有助于增強(qiáng)培訓(xùn)效果。5、培訓(xùn)工作的施行施行培訓(xùn)是為了增加部門中的技術(shù)人員人數(shù)，進(jìn)步餐廳效勞員的自信心和工作滿意度，進(jìn)步效勞和產(chǎn)品程度，建立餐廳效勞員的榮譽(yù)感。6、評估和認(rèn)證培訓(xùn)師要隨時評估與認(rèn)證餐廳效勞員的學(xué)習(xí)效果，以保持餐廳效勞員工作的興趣性。要展示和成認(rèn)餐廳效勞員的進(jìn)步。培訓(xùn)完畢前，要針對餐廳效勞員工作進(jìn)展總結(jié)。以上是在學(xué)習(xí)后對培訓(xùn)工作的認(rèn)識和一些心得，我相信我們在夏經(jīng)理和郭經(jīng)理的支持和指導(dǎo)下，餐飲部的培訓(xùn)工作會做的更好。我們有信心，我們的員工就更會有信心。在南京學(xué)習(xí)過程中還學(xué)習(xí)了餐飲品牌建立、高效餐飲運(yùn)作管理、餐飲消費(fèi)與廚政管理、餐飲本錢控制、管理藝術(shù)與技巧等十二門課程，從中也學(xué)到許多的知識。培訓(xùn)班完畢后，我們餐飲班還建立了qq群，經(jīng)常在網(wǎng)上交流經(jīng)歷，互相幫助，互相支持，和許多酒店成為好朋友。以上是我在南京學(xué)習(xí)的一些心得體會和學(xué)習(xí)成果，在此向大家簡單的匯報了一下，有認(rèn)識缺乏之處，還希望大家可以諒解謝謝大家餐飲部：王鋒202_年酒店管理培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作總結(jié)相關(guān)：培訓(xùn)工作總結(jié)縣防災(zāi)減災(zāi)日和應(yīng)急管理知識宣傳活動總結(jié)縣防災(zāi)減災(zāi)日和應(yīng)急管理知識宣傳活動總結(jié)在全國第**個防災(zāi)減災(zāi)日活動中，我縣積極組織以宣傳“防災(zāi)減災(zāi)從我做起”為主題的宣傳周活動，以“防災(zāi)減災(zāi)日”活動為載體，以宣傳突發(fā)事件應(yīng)對法為抓手，扎實(shí)細(xì)致地搞好應(yīng)急管理科普宣教工作，獲得了良好的宣傳效果，全面進(jìn)步了全民防災(zāi)減災(zāi)意識，現(xiàn)將我縣“防災(zāi)減災(zāi)”宣傳周活動總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，部署到位成立**縣“防災(zāi)減災(zāi)日”宣傳周活開工作組委會，由縣委常委、常務(wù)副縣長**任主任，副縣長**任副主任，縣委宣傳部、縣政府辦、民政局、播送電視局、教育局、衛(wèi)生局、國土資局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、水利局、安監(jiān)局、科技局、消防大隊(duì)、人防辦主任、縣應(yīng)急辦等等單位負(fù)責(zé)人為成員。組委會下設(shè)辦公室〔設(shè)縣應(yīng)急辦內(nèi)〕，由**同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)整個活動的組織與協(xié)調(diào)工作。政府辦副主任**屢次召開協(xié)調(diào)會議，要求各相關(guān)單位重視此項(xiàng)活動，按工作職責(zé)進(jìn)展不同形式的宣傳活動，認(rèn)真搞好防災(zāi)減災(zāi)的宣傳，詳細(xì)籌劃安排了各單位5月12日到縣城**廣場、**廣場舉行集中宣傳活動。二、廣泛宣傳，組織順利〔一〕開展一周的媒體宣傳活動。從5月7日起，縣電視臺、5月7日-13日，在縣電視臺開拓專題欄目，重點(diǎn)時段開展防災(zāi)減災(zāi)知識及相關(guān)法律法規(guī)宣傳?！捕抽_展一次廣場集中宣傳活動。在**廣場和**廣場各懸掛1個拱門和9副氣球，在**廣場設(shè)置宣傳點(diǎn)、擺放宣傳展板、散發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場講解、承受咨詢。本次活動發(fā)放宣傳資料3萬多份，解答群眾疑問300多人?？h城關(guān)鎮(zhèn)5個社區(qū)共發(fā)放資料2萬份；人防辦組織干部職工向廣闊市民宣傳防空防災(zāi)知識，承受群眾咨詢，免費(fèi)發(fā)放宣傳資料500余份，發(fā)放《防空防災(zāi)應(yīng)急知識手冊》1000多冊。增強(qiáng)了宣傳的廣泛性和針對性?！踩撑e辦一次學(xué)校應(yīng)急知識講座。在**小學(xué)，我們邀請消防大隊(duì)、水利局、人防辦等單位的專家通過現(xiàn)場演練、舉例子，生動形象的為學(xué)生們講解怎樣使用滅火器，發(fā)生火災(zāi)怎樣處理，怎樣防御山洪災(zāi)害，地震發(fā)生后怎么辦等知識。〔四〕開展了相關(guān)的隱患排查治理。國土局、交通局對全縣容易出現(xiàn)地質(zhì)災(zāi)害的地方進(jìn)展了排查；公安、安監(jiān)、建立、環(huán)保、質(zhì)檢、藥監(jiān)、等單位對全縣食品、藥品進(jìn)展了抽檢和督查，安監(jiān)、公安、環(huán)保、水利等單位對尾礦庫閉庫進(jìn)展了治理。在排查治理過程中開展防災(zāi)減災(zāi)、應(yīng)急知識宣傳和平安隱患事故警示教育。廣泛發(fā)動群眾參與災(zāi)害隱患排查治理工作，全面進(jìn)步社會應(yīng)對突發(fā)才能。三、效果顯著，意義深遠(yuǎn)通過開展5.12“防災(zāi)減災(zāi)日”宣傳周活動，使廣闊人民群眾更加理解了防災(zāi)減災(zāi)知識和防災(zāi)減災(zāi)法律法規(guī)，有力的喚起了社會各界對各種自然災(zāi)害的高度關(guān)注，增強(qiáng)了全民防災(zāi)減災(zāi)意識，推動了我縣避災(zāi)自救技能的普及，提升了綜合減災(zāi)才能，進(jìn)一步樹立了防災(zāi)減災(zāi)意識，對增強(qiáng)綜合減災(zāi)才能具有重要的意義。通過精心組織、積極籌備，在一周的防災(zāi)減災(zāi)科普知識宣傳教育活動中，獲得了積極的宣傳效果。今后，我縣還要繼續(xù)扎實(shí)加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)工作，進(jìn)步防災(zāi)減災(zāi)和保護(hù)人民生命財產(chǎn)平安的才能。堅(jiān)持防災(zāi)減災(zāi)并重、治標(biāo)治本兼顧、政府社會協(xié)同，全民發(fā)動，全面進(jìn)步對自然災(zāi)害的綜合防范和抵御才能，最大限度地減輕自然災(zāi)害給人民造成的損失。音樂老師業(yè)務(wù)培訓(xùn)個人自我總結(jié)這幾天我有幸參加了暑期音樂教學(xué)技能培訓(xùn)活動，聆聽了市里三位音樂老師特意為我們安排的教學(xué)內(nèi)容，使我受益匪淺。首先，這幾位老師的敬業(yè)精神另我佩服，他們課前準(zhǔn)備工作做的很充分，安排的學(xué)習(xí)內(nèi)容很合適我們的程度，也與我們的需要很吻合。上課也很投入，有時連休息的時間都忘了，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和對學(xué)員和藹可親的態(tài)度，是我們所有老師學(xué)習(xí)的典范，這三位老師都有一定的音樂素養(yǎng)，琴彈的棒，歌唱的好。教學(xué)能突出重點(diǎn)，講解清楚，并且邊講邊示范，還手把手的教我們彈琴，全身心的投入到教學(xué)中，總想多教給我們音樂技能，我對他們的尊敬之情油然而生。培訓(xùn)期間，我能嚴(yán)格遵守作息時間，認(rèn)真聽講，刻苦練習(xí)，通過幾天的學(xué)習(xí)，我也有較大的收獲，對簡單的樂理知道又重新清楚的理解了一遍;對音樂節(jié)奏的把握比以前更準(zhǔn)確了;把握音準(zhǔn)與時值的才能也有所進(jìn)步，簡譜視唱的才能也增強(qiáng)了。最大的收獲是學(xué)習(xí)了彈奏電子琴，培訓(xùn)后，不僅理解了電子琴的一些使用功能，而且還學(xué)習(xí)了和弦伴奏，這是以前沒有接觸過的，大三和弦、小三和弦。邊聽講邊練習(xí)，興趣很高，很想盡快掌握這些本領(lǐng)，使今后的音樂課更加精彩。雖然伴奏的方法我們根本掌握了，但是由于這方面的根底很差，彈奏起來還是不純熟，不協(xié)調(diào)，所以，還需花大量時間去練習(xí)，去琢磨。我會記住老師的叮囑，學(xué)習(xí)完畢后仍要堅(jiān)持練習(xí)彈奏，爭取把學(xué)到的技能穩(wěn)固起來，更好的為今后的音樂教學(xué)效勞，我希望像這樣的音樂技能培訓(xùn)活動能常開展，使更多的兼職音樂老師有一個學(xué)習(xí)培訓(xùn)的時機(jī)，以提升自身的音樂素養(yǎng)，更好的效勞課堂，效勞學(xué)生。酒店人事管理個人上年總結(jié)年又走過了半年多，如今已經(jīng)是7月底，這半年多來，我作為一名管理者，作為一名部門員工利益的代言人，作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者，同時作為一名酒店的員工與領(lǐng)導(dǎo)的下屬，我有責(zé)任也有義務(wù)去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的缺乏，去發(fā)現(xiàn)自己部門運(yùn)行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。高效的管理是企業(yè)的生命線，是的，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找到一條合適自己的管理道路，我能感覺到任重道遠(yuǎn)。半年的工作總結(jié)主要分為以下幾個方面?！?〕、效勞質(zhì)量。部門總體效勞質(zhì)量良好，沒有出現(xiàn)過因?yàn)樾谝鸬膶T工與管理者的投訴，但是存在著明顯的問題，員工整體效勞比擬機(jī)械，員工只明白效勞的根本要義，能做到熱情卻做不到主動，能做到耐心卻無法做到周到，員工缺少靈敏的效勞方式，客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高，優(yōu)秀員工比率過低實(shí)習(xí)生比率過于高，管理者包括領(lǐng)班與主管也都缺乏長期的富有經(jīng)歷的效勞督導(dǎo)，一系列因素穿插在一起，整體效勞程度裹足不前。主要存在的問題：對關(guān)鍵客人的關(guān)注度不夠，包括vip、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客〔包括老人與兒童、孕婦、殘疾人〕等?！?〕、內(nèi)部管理。除一位員工夜班睡覺違背員工手冊被嚴(yán)重警告一次，總體上半年沒有出現(xiàn)違背酒店規(guī)章制度的較大事件。對于餐飲部將獎懲細(xì)那么執(zhí)行比擬到位，所有的員工都能貫徹細(xì)那么執(zhí)行，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，遲到為我部門員工主要違背獎懲細(xì)那么的事件，因此也對這主要問題進(jìn)展了更進(jìn)一步的處分標(biāo)準(zhǔn)制定，員工遲到1-10分鐘扣1分，10-20分鐘扣2分處理，20分鐘以上扣分3分處理，實(shí)習(xí)生減半，所有員工都能承受。主要存在的問題：有多名員工反映西餐廳內(nèi)部管理過于嚴(yán)格，因此內(nèi)部也經(jīng)常在進(jìn)展自我修正與調(diào)整?！?〕、制度制定與執(zhí)行。a、酒店三月份施行雙休制度，在貫徹酒店制度大方向的同時根據(jù)部門實(shí)際情況對上班時間進(jìn)展了調(diào)整，員工施行雙休制度，但上班時間施行超負(fù)時，減少每個班次交接班時間，減少班次重合時間，將不需要的時間全都作為負(fù)時處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資本錢。在并不影響經(jīng)營的前提下，縮短班次時間，如大堂吧上班時間由8小時制度調(diào)整為7小時或7個半小時。各個崗位班次均進(jìn)展調(diào)整。b、制定周期衛(wèi)生制度。重新調(diào)整西餐廳的衛(wèi)生清理制度，充分考慮西餐廳的實(shí)際情況制定周期衛(wèi)生制度，將外圍衛(wèi)生列入常態(tài)化衛(wèi)生，如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等，且執(zhí)行根本到位，沒有再次出現(xiàn)總經(jīng)理、值班經(jīng)理反映外圍衛(wèi)生不合格的情況。但也存在一系列的小問題，還無法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持，領(lǐng)班對周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強(qiáng)，員工區(qū)域衛(wèi)生還有待進(jìn)步等問題。c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。d、向上級反映解決售券制度。針對偶有逃票事件的發(fā)生，向上級領(lǐng)導(dǎo)反映后請財務(wù)配合將西餐廳收銀點(diǎn)搬到大堂吧，解決了迎賓的工作量、進(jìn)步了迎賓效勞程度，同時也解決了買單難的問題。〔4〕、內(nèi)部溝通。從根本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機(jī)制。貫徹酒店人力資部的每月員工座談會制度，部門施行領(lǐng)班一月兩次、主管每月一次的溝通制度，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。幾個月下來確實(shí)也解決了許多員工提出的問題。缺乏之處：許多員工提出的問題超出了部門才能之外，許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決，許多問題需要酒店解決實(shí)際條件卻無法允許，許多部門內(nèi)部可以解決的問題效率不夠且執(zhí)行也不到位局部員工絕望?！?〕衛(wèi)生質(zhì)量。衛(wèi)生質(zhì)量整體合格，值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次，質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛(wèi)生制度，大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位，沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象，西餐廳衛(wèi)生受經(jīng)營影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問題?！?〕節(jié)能降耗。配合酒店節(jié)能降耗政策，將西餐廳的燈光進(jìn)展再次的調(diào)整，同時將節(jié)能責(zé)任細(xì)化到每一個員工，細(xì)化到每一個班次，餐廳內(nèi)部燈都做到客走燈關(guān)，客走空調(diào)關(guān)，且周期性的在例會中進(jìn)展節(jié)能降耗意識的宣傳與講解?！?〕培訓(xùn)制度。針對新員工入職上崗業(yè)務(wù)才能不純熟，在部門的安排下施行先培訓(xùn)后上崗的政策。員工入職部門先進(jìn)展為期兩天的培訓(xùn)，由主管或領(lǐng)班對常用的業(yè)務(wù)才能進(jìn)展培訓(xùn)，比方《禮節(jié)禮貌》、《有聲效勞》、《托盤練習(xí)》、《送餐效勞》、《自助餐巡臺》等，員工上崗之后進(jìn)展理論操作之后效果良好。但同時存在的問題是上半年對員工的零點(diǎn)培訓(xùn)、菜單培訓(xùn)、英語培訓(xùn)強(qiáng)度不夠。針對上半年的總結(jié)，主要規(guī)劃與整改如下：〔1〕、通過施行正負(fù)鼓勵制度與效勞質(zhì)量培訓(xùn)制度結(jié)合的方式，進(jìn)一步的提升員工的效勞質(zhì)量。在培訓(xùn)中注重員工效勞意識的培訓(xùn)，同時在日常督導(dǎo)中細(xì)化領(lǐng)班的鼓勵制度指標(biāo)，每個禮拜完成最低獎勵與最低處分?！?〕、繼續(xù)執(zhí)行嚴(yán)格的內(nèi)部管理制度，但對局部獎懲標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展調(diào)整，以人性化卻不違背制度為主要宗旨?！?〕、讓每一位員工、每一位領(lǐng)班參與到部門制度制定當(dāng)中來，以“制度去管理而不是以人去管理”為目的，鼓勵員工提出更好的建議改良我們的工作，合理的建議予以采納并且施行獎勵。〔4〕、進(jìn)一步的加強(qiáng)內(nèi)部溝通制度，力所能及的解決員工提出的符合實(shí)際的問題，同時做好對員工的解釋與溝通工作，將問題消化在內(nèi)部。〔5〕、根據(jù)2個月的周期衛(wèi)生運(yùn)行狀況對周期衛(wèi)生進(jìn)展調(diào)整，讓每一個班次都有工作量，每一個班次的工作量都合適。做到整體衛(wèi)生達(dá)標(biāo)?！?〕、繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)能損耗工作。對節(jié)能工作執(zhí)行較好的個人進(jìn)展獎勵?！?〕、制定更加適宜的合適部門的培訓(xùn)制度。a、將所有的部門培訓(xùn)進(jìn)展總結(jié)并且進(jìn)展細(xì)化，制定一個培訓(xùn)表格，每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓(xùn)，做到培訓(xùn)能徹底、培訓(xùn)不重復(fù)、培訓(xùn)不遺漏，同時將大堂吧與西餐廳的培訓(xùn)進(jìn)展細(xì)分。b、增強(qiáng)領(lǐng)班培訓(xùn)才能。衛(wèi)生應(yīng)急知識培訓(xùn)總結(jié)一、培訓(xùn)情況分析^p1、我校于202_年1月份至202_年12月份已經(jīng)創(chuàng)辦了煤礦企業(yè)職業(yè)衛(wèi)生分管負(fù)責(zé)人職業(yè)平安衛(wèi)生知識培訓(xùn)班和煤礦企業(yè)職業(yè)衛(wèi)生專(兼)職人員衛(wèi)生平安知識培訓(xùn)班8個班次，對考核合格者發(fā)放了《職業(yè)衛(wèi)生師》和《職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)合格證》。為重慶36個區(qū)縣(自治縣)煤炭企業(yè)和國有重點(diǎn)煤炭企業(yè)培養(yǎng)了近800多名職業(yè)衛(wèi)生師。其中我校已培訓(xùn)學(xué)員733名，已合格學(xué)員724人。2、自第一期開場各單位非常重視職業(yè)衛(wèi)生工作，按照重慶煤礦平安監(jiān)察局培訓(xùn)方案的要求，有方案地安排局部煤礦企業(yè)職業(yè)衛(wèi)生分管負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，學(xué)員普遍認(rèn)為收效很大，懂得了在抓好煤礦平安消費(fèi)的同時，如何抓好本單位煤礦職業(yè)衛(wèi)生工作，實(shí)在保護(hù)職工身體安康和企業(yè)自身利益。3、為了滿足廣闊職工的培訓(xùn)需求，我校的師資由多年從事職業(yè)衛(wèi)生研究的專家小組組成，集體對全市各煤礦企業(yè)職業(yè)衛(wèi)生專兼職人員授課。在課程設(shè)計(jì)上，強(qiáng)化針對性，實(shí)在針對各煤礦的詳細(xì)情況和參培人員的詳細(xì)情況，求“?！鼻蟆熬钡膶Ω髅旱V企業(yè)人員展開培訓(xùn)工作，在職工的培訓(xùn)過程中滿意度很高。綜上所述，我校圓滿的完成了重慶煤礦平安監(jiān)察局《202_年度煤礦職業(yè)衛(wèi)生平安知識培訓(xùn)方案》的安排。做出了顯著的成績。二、展望202_年度重慶市煤礦職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)工作的安排，我校將做到以下幾點(diǎn)：1、作好培訓(xùn)根底工作。在總結(jié)了以往我校培訓(xùn)經(jīng)歷的根底上，優(yōu)化培訓(xùn)管理流程，完善教育培訓(xùn)制度。在202_年的培訓(xùn)工作中，在詳細(xì)工作流程上進(jìn)一步理順，在管理制度上還需要多方面補(bǔ)充。還要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)資料的搜集和加強(qiáng)相關(guān)工作人員的專業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)。建立起了一套完好的制度性培訓(xùn)體系，全面提升我校培訓(xùn)工作的制度化管理。2、建立培訓(xùn)資網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步豐富培訓(xùn)資。各煤礦企業(yè)的工作性質(zhì)決定了煤礦企業(yè)培訓(xùn)需求的廣泛性和重要性。為了較好的滿足廣闊職工的培訓(xùn)需求，選擇適宜的培訓(xùn)課程，培訓(xùn)講師，配置適宜的培訓(xùn)資，我們必需要獲得大量及時、準(zhǔn)確的培訓(xùn)信息，擴(kuò)大培訓(xùn)業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)，建立起自己有效的培訓(xùn)資網(wǎng)絡(luò)。特別是要積極與比擬強(qiáng)勢的專業(yè)機(jī)構(gòu)保持好戰(zhàn)略性的合作伙伴關(guān)系，及時掌握前沿的動態(tài)信息，并橫向理解到業(yè)界相關(guān)的熱門需求，調(diào)整思路，加強(qiáng)培訓(xùn)的專業(yè)性。3、重點(diǎn)建立一支富有理論經(jīng)歷，熟悉現(xiàn)實(shí)情形的內(nèi)部講師團(tuán)隊(duì)。時代在開展，煤礦培訓(xùn)企業(yè)培訓(xùn)需求的多元性和專業(yè)性逐漸增長。建立一支富有理論經(jīng)歷，熟悉現(xiàn)實(shí)情形的內(nèi)部講師團(tuán)隊(duì)促進(jìn)煤礦職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)工作更好的開展。酒店管理實(shí)____結(jié)一年的實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了很多東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位，并且明確了自己以后的開展方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中，經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的理論，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的珍貴財富吧！我想我應(yīng)該是超額完成了實(shí)習(xí)，不只是在規(guī)定的時間上，而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多，內(nèi)容上要豐富很多，學(xué)到了很多原來沒有想到的東西?？傊业乃么蟠蟪^了當(dāng)初的期望值。從一開場學(xué)酒店管理專業(yè)，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與理論，去探究酒店里的世界。實(shí)習(xí)給了我更好的時機(jī)，尤其是在北京，在這個到處是頂級酒店的城市里，空閑時間我會到不同酒店，去看，去感受，去學(xué)習(xí)，有時還會去親身體驗(yàn)一下不同酒店的效勞。每一個酒店都有它獨(dú)特的文化，在不同酒店中行走，它們獨(dú)有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建立對一個酒店來說非常的重要，在我所實(shí)習(xí)的酒店中，發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴，其最大的一點(diǎn)原因就是酒店文化沒有深化到每一個效勞人的心中，之后，我們酒店也做出了加強(qiáng)員工酒店文化培訓(xùn)的決定。這次重大的投訴事件與我所牽連，在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化做了涉獵，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn)，我看過廣州華麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻，他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭，我覺得他們的文化與我所理解的很相像。努力吧！在最后工作的日子里，我做了我們吧臺的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)管理吧臺的事物。再給新員工培訓(xùn)的時候，我著重給他們培訓(xùn)效勞人修養(yǎng)，我認(rèn)為，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識、在工作中的體會，針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題，為他們進(jìn)展效勞人修養(yǎng)的培訓(xùn)。因?yàn)樽鳛樗麄兊呐嘤?xùn)者，我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，因?yàn)檎业絼恿σ院螅瑢W(xué)習(xí)其崗位技能也會主動認(rèn)真起來。在教育界有一種說法，讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識重要。也不知道，我的這種培訓(xùn)方法，對他們有沒有用，如今效果還不明顯，保持聯(lián)絡(luò)，以觀后效吧！二．關(guān)于teamwork很多人說，“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面，競爭的不良所至。我想，社