標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 4349-2006 食品添加劑 丁酸乙酯》相比于《GB 4349-1993 食品添加劑 丁酸乙酯》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用性：2006版標(biāo)準(zhǔn)可能對丁酸乙酯作為食品添加劑的應(yīng)用范圍和適用食品類別進(jìn)行了細(xì)化或擴(kuò)展，以適應(yīng)食品安全法規(guī)的最新要求和食品工業(yè)技術(shù)的發(fā)展。

  2. 技術(shù)要求：新標(biāo)準(zhǔn)對丁酸乙酯的純度、雜質(zhì)含量、感官指標(biāo)（如外觀、色澤、氣味）等技術(shù)參數(shù)提出了更嚴(yán)格或更具體的要求，確保其在食品中的使用更加安全、有效。

  3. 檢測方法：2006版標(biāo)準(zhǔn)可能引入了新的檢測技術(shù)和分析方法，用于測定丁酸乙酯的理化性質(zhì)和雜質(zhì)含量，這些方法相比1993版可能更為準(zhǔn)確、靈敏，有助于提高檢驗(yàn)結(jié)果的一致性和可靠性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：根據(jù)食品安全法規(guī)的演進(jìn)，新標(biāo)準(zhǔn)可能對丁酸乙酯的標(biāo)簽、包裝及存儲(chǔ)運(yùn)輸要求進(jìn)行了修訂，要求提供更詳盡的產(chǎn)品信息，便于追蹤和管理，保障消費(fèi)者知情權(quán)。

  5. 安全性評估：考慮到科學(xué)研究的進(jìn)展和食品安全風(fēng)險(xiǎn)的新認(rèn)識(shí)，2006版標(biāo)準(zhǔn)可能基于最新的毒理學(xué)數(shù)據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果，調(diào)整了丁酸乙酯的最大使用量或使用條件，確保其在預(yù)期用途下的安全性。

  6. 標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和表述：為提升標(biāo)準(zhǔn)的可讀性和執(zhí)行性，2006版可能對標(biāo)準(zhǔn)的格式、術(shù)語定義、章節(jié)布局等方面進(jìn)行了優(yōu)化，使其更符合國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）的通用規(guī)范。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.194-2016
  • 2006-09-01 頒布
  • 2007-04-01 實(shí)施
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ICS71.100.60X44中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB4349—2006代替GB4349—1993食品添加劑丁酸乙酯Foodadditive-Ethylbutyrate2006-09-01發(fā)布2007-04-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化警理委員會(huì)

中華人民共和國國國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑丁酸乙酯GB4349—2006中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：010)51299090、685220062007年4月第一版書號(hào)：155066·1-29197版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：010)68522006

GB4349—2006前本標(biāo)準(zhǔn)中4.2、4.7、4.8、4.9為強(qiáng)制性條款,其余為推薦性條款本標(biāo)準(zhǔn)是對GB4349—1993《食品添加劑丁酸乙酯》的修訂,主要是含量的測定用氣相色譜法代替化學(xué)法，刪除沸程指標(biāo).本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起,代替GB4349—1993。本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)與食品法典委員會(huì)（CAC)下屬的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA)制定的《丁酸乙酯》（代號(hào)為JECFA29)一致.檢驗(yàn)方法則采用香料通用試驗(yàn)方法,該通用試驗(yàn)方法絕大部分修改采用ISO相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國香料香精化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由上海香料研究所和吳江慈云香精香料有限公司負(fù)責(zé)起草.本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐易、張新君、金其璋、吳夢海。本標(biāo)準(zhǔn)于1984年首次發(fā)布,1993年第一次修訂,本次為第二次修訂。

GB4349—2006食品添加劑丁酸乙酯范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑丁酸乙酯的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對以丁酸和乙醇為原料,經(jīng)化學(xué)合成制得的丁酸乙酯的質(zhì)量進(jìn)行分析評價(jià)。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB190危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志GB/T5009.74食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定GB/T11539—1989單離及合成香料填充柱氣相色譜分析通用法GB/T11540單離及合成香料相對密度的測定GB/T14454.2香料香氣評定法GB/T14454.4香料折光指數(shù)的測定GB/T14457.1單離及合成香料乙醇中溶解度測定法GB/T14457.4單離及合成香料酸值或含酸量的測定產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對分子質(zhì)量化學(xué)名稱：酸乙酯分子式：C.HizO.。結(jié)構(gòu)式：CH,CH.CH.COOCH.CH,。相對分子質(zhì)量：116.17(按1987年國際原子量)。4要求色狀：無色液體4.14.2香氣：具有香蕉、波蘿樣香氣.4.3相對密度(25℃/25℃):0.870～0.877.4.4折光指數(shù)(20℃):1.3910～1.3940。4.5溶解度(25℃)：1mL試樣全溶于3ml60%體積分?jǐn)?shù)乙醇中.4.6酸值;<1.0。4.7含酯址GC:>98.0%

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