標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 4481.2-1999 食品添加劑 檸檬黃鋁色淀》相比于其前一版《GB 4481.2-1994》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用性：1999版標(biāo)準(zhǔn)可能對檸檬黃鋁色淀的應(yīng)用范圍或適用食品類別做了更明確或擴(kuò)展的界定，以適應(yīng)食品安全法規(guī)的新要求及食品工業(yè)的發(fā)展變化。

  2. 技術(shù)要求：更新了對檸檬黃鋁色淀的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、重金屬含量、砷含量、鉛含量等安全指標(biāo)，這些改動旨在提高食品添加劑的安全性和產(chǎn)品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，確保公眾健康。

  3. 檢測方法：改進(jìn)或新增了檢測項(xiàng)目的方法學(xué)細(xì)節(jié)，使得檢測更加精確和科學(xué)。例如，可能采用了更現(xiàn)代的分析技術(shù)和儀器，提高了檢測的靈敏度和準(zhǔn)確性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：對產(chǎn)品包裝上的標(biāo)識要求可能有所加強(qiáng)，要求更詳細(xì)地標(biāo)注產(chǎn)品成分、使用方法、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，便于追蹤和管理，同時(shí)保障消費(fèi)者的知情權(quán)。

  5. 執(zhí)行日期與替代情況：明確了新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期，并聲明舊標(biāo)準(zhǔn)（即《GB 4481.2-1994》）自新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起廢止，確保標(biāo)準(zhǔn)使用的連貫性和法規(guī)的一致性。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 4481.2-2010
  • 1999-07-12 頒布
  • 2000-01-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS.67.220.20X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB4481.2-1999食品添加劑檸檬黃鋁色淀FoodadditiveTartrazinealuminumlake1999-07-12發(fā)布2000-01-01實(shí)施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑檸檬黃鋁色淀GB4481.2—1999中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874471999年12月第一版2004年11月電子版制作書號：155066·1-16254《權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：010)68533533

GB4481.2-1999前本標(biāo)準(zhǔn)等效采用《日本食品添加物公定書》第6版(1992)根據(jù)該書中“食用黃色4號鋁色淀(檸檬黃鋁色淀)“標(biāo)準(zhǔn)對GB4481.2—1994進(jìn)行修訂。本標(biāo)準(zhǔn)同日本標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)差異如下：1.副染料測定延用GB4481.2一1994.采用FAO/WHO中測定方法，指標(biāo)為<0.5%，日本標(biāo)準(zhǔn)為斑點(diǎn)限量法2.砷(以As計(jì))含量測定方法采用GB/T8450—1987食品添加劑中砷的測定方法.指標(biāo)為<0.0003%（以As計(jì)）,日本指標(biāo)為<0.0004%（As.O,)。3.產(chǎn)品含量測定除三氯化鈦滴定法外·增加相對簡便的分光光度法,用于日常測定。以三氯化鈦法為仲裁方法。4.氯化物(以NaCl計(jì))及硫酸鹽(Na.SO,計(jì))測定方法為化學(xué)滴定法·日本標(biāo)準(zhǔn)為離子色譜法。本標(biāo)準(zhǔn)與GB4481.2—1994主要區(qū)別如下：重金屬(以Pb計(jì))的測試方法，GB4481.2—1994為原子吸收分光光度法，本標(biāo)準(zhǔn)為限量比色化學(xué)分析法本標(biāo)準(zhǔn)1994年首次發(fā)布.于1999年進(jìn)行第一次修訂。本標(biāo)準(zhǔn)從實(shí)施之日起.同時(shí)代替GB4481.2—1994。本標(biāo)準(zhǔn)由國家石油和化學(xué)工業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國染料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、衛(wèi)生部食品監(jiān)督檢驗(yàn)所歸口本標(biāo)準(zhǔn)由上海市染料研究所、上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：丁德毅、劉靜、施懷燜、應(yīng)慧茹、關(guān)建雄、周艷琴本標(biāo)準(zhǔn)委托全國染料標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會負(fù)責(zé)解釋

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品加劑GB4481.2--1999檸檬黃鋁色淀代替GB4481.2—1994Foodadditive-Tartrazinealuminumlake1范圃本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑檸檬黃鋁色淀的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、存本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑檸檬黃與氫氧化鋁作用生成的顏料色淀。分子式：CieHiN,O.S.相對分子質(zhì)量:468.42（按1995年國際相對原子質(zhì)量)引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí).所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。B/T601—1988化學(xué)試劑滴定分析（容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T602—1988化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T603—1988化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備GB/T6682—1992分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格及試驗(yàn)方法GB/T8450-1987，食品添加劑中砷的測定方法GB4481.1一1999食品添加劑檸檬黃3要求3.1外觀黃色粉末3.2食品添加劑檸檬黃鋁色淀的質(zhì)量應(yīng)符合表1要求表1要求含量(以色酸計(jì))10.0干燥減量30.0鹽酸和氨水中不溶物氯化物(以NaCl計(jì))及硫酸鹽(以Na.SO,計(jì))副

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