合理膳食與食品安全

合理膳食與食品安全第一頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日二、判斷題

1．膽汁是由膽囊分泌的。（

）

2．肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺。（

）

3．小腸是食物最主要的消化場(chǎng)所，大腸是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最主要的吸收?qǐng)鏊?/p>

）三、填空題

1．肝臟有病的人怕吃油膩食物，這主要是因?yàn)?/p>

分泌不足。

2．細(xì)嚼米飯會(huì)覺(jué)得有甜味，是由于

的緣故。

3．能消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪這三種有機(jī)物的消化液是

4．消化系統(tǒng)是由

和

組成的。

5．牙齒的咀嚼能將大塊食物磨碎成小塊，這樣有利于消化的主要道理是

。×√×膽汁唾液淀粉酶將食物中的淀粉分解成麥芽糖腸液和胰液消化道消化腺增大了食物與消化液接觸面積第二頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日第三節(jié)合理膳食與食品安全第三頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日內(nèi)容提要引入新課營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)提示膳食是否合理飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)影響營(yíng)養(yǎng)狀況均衡膳食有利健康青少年對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特殊需要關(guān)注食品安全第八章課文小結(jié)第四頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日引入新課同學(xué)們，大家好！今天我與大家共同學(xué)習(xí)《合理膳食與食品安全》內(nèi)容。大家都知道，七年級(jí)學(xué)生正處于青春發(fā)育階段，營(yíng)養(yǎng)狀況如何是同學(xué)們及其家長(zhǎng)們都很關(guān)注的問(wèn)題。學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況，合理膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)于同學(xué)們的生長(zhǎng)非常重要。第五頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)：7-18歲學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良率為26.9%（男生）和38.3%（女生)。7至18歲學(xué)生中營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高達(dá)12.03％。摘自《羊城晚報(bào)》第六頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日

“洋快餐”的三高劣勢(shì)大量的研究表明，發(fā)達(dá)國(guó)家癌癥禍患長(zhǎng)期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。高熱量高脂肪高蛋白第七頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日洋快餐引發(fā)的幾種現(xiàn)代病高血壓冠心病

糖尿病癌癥肥胖癥第八頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)提示膳食是否合理第九頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日?qǐng)D說(shuō)：吃出健康，吃出聰明第十頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的方法1．測(cè)量自己的身高和體重。2．體質(zhì)指數(shù)評(píng)價(jià)計(jì)算方法評(píng)價(jià)指標(biāo)營(yíng)養(yǎng)不良正常營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩實(shí)際體重（kg）／身高平方（ｍ２）<18.518.5～25>25第十一頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)影響營(yíng)養(yǎng)狀況活動(dòng)：調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣（一）不合理的飲食習(xí)慣1.早餐經(jīng)常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃；2.挑食、偏食；3.有時(shí)會(huì)暴飲暴食；4.吃飯前后經(jīng)常從事劇烈運(yùn)動(dòng)；5.節(jié)食，盲目減肥；6.經(jīng)常不按時(shí)就餐；7.零食不斷，影響正餐；8.習(xí)慣吃過(guò)冷或過(guò)熱的食物。第十二頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日（二）不合理的飲食結(jié)構(gòu)9.主食和副食比例不合理；10.用水果代替蔬菜；11.每日青菜攝取量很少；12.甜食過(guò)多；13.每日飲水量不足；14.用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水。（三）你認(rèn)為不合理的飲食習(xí)慣或飲食結(jié)構(gòu)還有哪些？請(qǐng)你再列舉三條第十三頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)影響營(yíng)養(yǎng)狀況

（一）調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣不吃早餐：17%

挑食、偏食：34%

有時(shí)會(huì)暴飲暴食：47%

飯前飯后經(jīng)常從事劇烈運(yùn)動(dòng)：32%

盲目節(jié)食：2.6%

經(jīng)常不按時(shí)就餐:25%

零食不斷,影響正餐:22%

習(xí)慣吃過(guò)冷或過(guò)熱的食物:41%

用水果代替蔬菜:25%

每日青菜攝取量很少:38%

用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水:22%

第十四頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日

南方網(wǎng)訊神經(jīng)性厭食癥在害死卡倫·卡彭KarenCarpenter）后得到了更多的關(guān)注。

“卡彭特兄妹”是美國(guó)70年代商業(yè)上最成功的柔情音樂(lè)團(tuán)體之一，這是來(lái)自康涅狄格州紐黑文市的一支兄妹二重唱組合?？▊悺たㄅ硖厣?950年3月2日，1993年2月4日卡倫因神經(jīng)性厭食癥引起心力衰竭而逝世。

厭食癥的危害警惕第十五頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日

曾依從小就能歌善舞，還曾獲岳陽(yáng)市三好學(xué)生。她喜歡唱歌，經(jīng)常在家里唱卡拉OK。曾依7月間的日記：“我要好好努力，要爭(zhēng)取做一個(gè)健康的好女孩……”

大腿只有成人的小臂粗，手臂只有兩根手指并在一起那么粗。因饑餓過(guò)度，造成身體各個(gè)臟器衰竭而死于北京世紀(jì)壇醫(yī)院。

第十六頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日不當(dāng)?shù)纳攀乘鶐?lái)的健康問(wèn)題肥胖癥身體超重造成的死亡率比正常死亡率高出的百分率第十七頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日暴食癥

暴食癥是一種飲食行為障礙的疾病?；颊邥?huì)在短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食，但過(guò)后又感到慚愧內(nèi)疚，恐怕自己體重增加，又促使自己利用不當(dāng)方式（如催吐、濫用瀉劑或過(guò)度劇烈運(yùn)動(dòng)）來(lái)清除已吃進(jìn)之食物。不當(dāng)?shù)纳攀乘鶐?lái)的健康問(wèn)題

這種疾病也會(huì)帶來(lái)一些健康問(wèn)題。例如：口腔問(wèn)題、嚴(yán)重就是腎衰竭、心臟病等，甚至出現(xiàn)死亡。第十八頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日討論：應(yīng)該如何糾正自己的不良飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)？答案具有開(kāi)放性，只要針對(duì)調(diào)查結(jié)果并結(jié)合自身的科學(xué)分析都可以。建議：食物要多樣，饑飽要適當(dāng)；精細(xì)要搭配，油脂要適量；甜食要少吃，食鹽要適量；豆菜要增加，三餐要適當(dāng)；膳食要平衡，防病保健康。第十九頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日均衡膳食有利健康什么是合理膳食？能夠滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。這種膳食所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配合理。第二十頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日合理膳食

合理膳食是指一日三餐所提供的營(yíng)養(yǎng)必須滿足人體的生長(zhǎng)、發(fā)育和各種生理、體力活動(dòng)的需要。第二十一頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日合理膳食——均衡膳食

均衡營(yíng)養(yǎng)就是講各種營(yíng)養(yǎng)的數(shù)量搭配要合理，各營(yíng)養(yǎng)成分之間比例要合適。水鹽平衡三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)平衡鈉鉀平衡鈣磷平衡鈣鎂平衡第二十二頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日合理膳食——平衡膳食寶塔（一）營(yíng)養(yǎng)配餐食物多樣，谷類為主多吃蔬菜、水果和薯類常吃奶類、豆類或其制品長(zhǎng)吃適量魚、禽、蛋、瘦肉少吃肥肉和葷油清淡少鹽，飲酒適量（二）食量和體力活動(dòng)要平衡，保持適當(dāng)體重（三）食物應(yīng)清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)第二十三頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日解讀平衡膳食寶塔1.攝入食物的比例特點(diǎn)：谷類最多，油類最少。2.飲食應(yīng)遵循的原則：食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類及豆制品；經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;膳食要清淡。中國(guó)居民：平衡膳食寶塔第二十四頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日

“一”指每天喝一袋牛奶（酸奶），內(nèi)含250毫牛奶和雞蛋，可以有效地改善我國(guó)膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態(tài)。

“二”指每天攝入碳水化合物250～350克，相當(dāng)于主食6～8兩，各人可依具體情況酌情增減。

“三”指每天進(jìn)食3份高蛋白食物。每份指：瘦肉50克；或雞蛋1個(gè)；或豆腐100克；或雞鴨100克；或魚蝦100克。

“四”指四句話：有粗有細(xì)；不甜不咸；三四五頓；七八分飽?！拔濉敝该刻?00克蔬菜及水果，加上適量烹調(diào)油及調(diào)味品。一二三四五，紅黃綠白黑第二十五頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日

“紅”指每天可飲紅葡萄酒50～100毫升，以助增加高密度脂蛋白及活血化瘀，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

“黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，其中含豐富的胡蘿卜素，對(duì)兒童和成人均有提高免疫力的功能。

“綠”指綠茶及深綠色的蔬菜。飲料以茶最好，茶以綠茶為佳。據(jù)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究，綠茶有明確的預(yù)防腫瘤和抗感染作用。

“白”指燕麥粉或燕麥片。據(jù)研究證實(shí)，每天進(jìn)食50克燕麥片，可使血膽固醇水平下降，對(duì)糖尿病更有顯著療效。“黑”指黑木耳。每天食黑木耳5～15克，能顯著降低血粘度與血膽固醇，有助于預(yù)防血栓形成。一二三四五，紅黃綠白黑第二十六頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日一日三餐的飲食搭配中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)提出三餐即早中晚三餐應(yīng)該按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配，即實(shí)際上是遵循了傳統(tǒng)的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的觀念。第二十七頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日青少年膳食指南1.多吃谷類，供給充足的能量。2.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入。3.參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食。第二十八頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日平衡膳食的內(nèi)容可概括為六個(gè)字：“全面、均衡、適度”。所謂“全面”即指食物應(yīng)多樣化，食物種類越廣泛越好。這是構(gòu)成平衡膳食的基礎(chǔ)。所謂“均衡”，是指各種食物數(shù)量間的比例應(yīng)合理，即應(yīng)達(dá)到最接近人體吸收并可維持生理健康的模式。所謂“適度”，是指各種食物的攝入量要與人體的需要相吻合。過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響人體的健康第二十九頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日早餐——豐富多彩讓白色（牛奶）、橙色（果汁）、紅色（果醬）、黃色（麥片）、綠色（蔬菜）、黃白相間（主食花樣）為你構(gòu)成多彩的早餐。讓這個(gè)多彩的早餐帶你開(kāi)始一個(gè)多彩的日子……

早餐提供的能量應(yīng)占我們每日總能量的25%～30%，與晚餐的量大致相同。

1早餐宜選擇的食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。富含維生素C的食物，如果汁、蔬菜、水果等。富含碳水化合物的主食，如面包、饅頭、花卷等。富含水分的液體食物，如米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。開(kāi)胃、增加食欲的食物，如果汁、番茄汁、小醬菜等。

2早餐不宜選用的食物油炸食物，如炸油餅、炸油條、炸糕、油炸饅頭片等。第三十頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日健康早餐7種模式1.蛋類+其他食物：包括單一的蛋類早餐、蛋類+即食谷物、蛋類+即食谷物和面包、蛋類+面包、蛋類+面包和烹調(diào)谷物、蛋類+烹調(diào)谷物。2.即食谷物+其他食物(不含蛋類)：包括即食谷物+牛奶、即食谷物+牛奶和面包、即食谷物+牛奶和烹調(diào)谷物、即食谷物+牛奶和烹調(diào)谷物及面包。3.面包類。4.烹調(diào)谷物類：包括單純烹調(diào)谷物、烹調(diào)谷物+面包類。5.水果類：包括單一的柑橘類水果、其他水果。6.咖啡/軟飲料/高脂甜品類：包括單純的咖啡、咖啡+高脂甜品、其他軟飲料。7.混合膳食類。

第三十一頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日午餐——承上啟下午餐是每天最主要的一餐。午餐的食物既要補(bǔ)償上午的能量消耗，又要為下午的工作和學(xué)習(xí)作好必要的儲(chǔ)備。俗語(yǔ)講“午餐要吃飽”是很有道理的。午餐所提供的能量應(yīng)占全天總能量的35%。這些能量應(yīng)來(lái)自足夠的主食、適量的肉類、油脂和蔬菜。與早餐一樣，午餐也不宜吃得過(guò)于油膩。否則，午餐后可能使人感到頭腦發(fā)沉、昏昏欲睡，以致影響下午的工作。1.午餐宜選擇的食物充足的主食。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚蝦、瘦肉、豆制品等。富含維生素C的食物，如綠葉蔬菜等。

2.午餐不宜選用的食物各種油炸食物，如炸魚、炸雞、炸肉等。高脂肪、高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等。第三十二頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日晚餐——清淡至上晚餐的能量與早餐大致相同，要少于午餐。1晚餐宜選擇的食物適量主食。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚蝦、瘦肉、豆類制品等。多吃綠葉蔬菜。適量攝取粥類或湯類食物。

2晚餐不宜選用的食物各種油炸食物，如炸魚、炸雞、炸肉等。高脂肪、高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等。高能量食物，如奶油蛋糕等。

第三十三頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日青少年對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特殊需要日需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)女(50kg體重)男(54kg體重)糖類和脂肪11304kJ12600kJ蛋白質(zhì)/g8090維生素C/mg7580~90鐵/mg1515鈣/mg1000～1200鋅/mg16～18碘/mg150(一)青少年每日需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)第三十四頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日(二)自我設(shè)計(jì)并分析一天食譜的營(yíng)養(yǎng)狀況1.詳細(xì)記錄一天中早、中、晚三餐的主要食物，并稱重或估計(jì)重量。2.對(duì)照課本24-25頁(yè)食物營(yíng)養(yǎng)成分表，記錄每種食物中含量最多的三種營(yíng)養(yǎng)成分。3.根據(jù)食物營(yíng)養(yǎng)成分表提供的數(shù)據(jù)，計(jì)算每種食物所含有的總能量。4.分別計(jì)算出三餐食物所含有的總能量。5.計(jì)算統(tǒng)計(jì)三餐中各種營(yíng)養(yǎng)成分的比例。第三十五頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日食物種類

營(yíng)養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)/ｇ

脂肪/ｇ

糖類/ｇ

維生素C/ｍｇ鈣/ｍｇ鐵/ｍｇ能量/KJ

早餐

午餐

晚餐

第三十六頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日分析:你一天攝入的食物哪些物質(zhì)不足，哪些物質(zhì)過(guò)量？對(duì)自己一天的營(yíng)養(yǎng)食譜提出改進(jìn)的建議。第三十七頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日年齡性別活動(dòng)量身體狀況哪些因素會(huì)影響我們的膳食要求？第三十八頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日關(guān)注食品安全《中華人民共和國(guó)食品安全法》已由中華人民共和國(guó)第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議于2009年2月28日通過(guò)，現(xiàn)予公布。自2009年6月1日起施行。第三十九頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？小心食品添加劑！防腐劑殺菌劑漂白劑抗氧化劑甜味劑著色劑……生產(chǎn)日期保質(zhì)日期

生產(chǎn)廠家廠家地址食品清潔加工方法正確保存方法與時(shí)間第四十頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日在我國(guó)，將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。綠色食品的標(biāo)志由上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾組成，象征和諧的生態(tài)系統(tǒng)。整個(gè)標(biāo)志為正圓形，寓意保護(hù)。綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩類。A級(jí)：在生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)。AA級(jí)：在生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用任何有害化學(xué)合

了解綠色食品第四十一頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日日常生活中預(yù)防食品安全凈---透---分---消---密---干凈煮透,洗透分生熟食品,不混放食品消毒密閉第四十二頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日1.霉變甘蔗

神經(jīng)毒素（3-硝基丙酸）

大楚網(wǎng)報(bào)道：女子30年來(lái)莫名癱瘓“兇手”竟是霉變甘蔗。容易引發(fā)中毒的四種食物第四十三頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日2.四季豆皂甙和血球凝集素

若加熱不徹底，毒素留存易導(dǎo)致食物中毒。容易引發(fā)中毒的四種食物第四十四頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日3.腌制的酸菜、咸菜亞硝酸胺容易引發(fā)中毒的四種食物第四十五頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日4.發(fā)芽的土豆龍葵素（茄堿）

吃半兩已變青、發(fā)芽土豆開(kāi)始出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。容易引發(fā)中毒的四種食物第四十六頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日有毒韭菜有毒大米第四十七頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日第四十八頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日第八章課文小結(jié)一.食物六大營(yíng)養(yǎng)成分：水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素。水－細(xì)胞的主要組成部分。無(wú)機(jī)鹽－調(diào)節(jié)人體某些組織、器官新陳代謝的重要物質(zhì)。糖類－人體最主要的能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)－構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。脂肪－人體內(nèi)的貯備能源物質(zhì)。維生素－維持人體正常新陳代謝必要的物質(zhì)。第四十九頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日食物中大分子物質(zhì)（脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉）必須經(jīng)過(guò)消化成小分子物質(zhì)才能被人體吸收和利用。食物消化是在消化管和消化腺器官內(nèi)進(jìn)行，在人體內(nèi)各種消化液作用下，淀粉分解葡萄糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪分解甘油和脂肪酸。小腸是消化和吸收的主要器官。了解評(píng)價(jià)自身營(yíng)養(yǎng)狀況，均衡膳食，關(guān)注食品安全。第五十頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日一、選擇題：1．有些同學(xué)只愛(ài)吃肉，不愛(ài)吃水果和蔬菜，常此以往會(huì)造成身體缺乏（

）A.蛋白質(zhì)和維生素

B.脂肪和無(wú)機(jī)鹽C.維生素和無(wú)機(jī)鹽

D.蛋白質(zhì)和脂肪2．綠色食品是指（

）A．絕對(duì)沒(méi)有一點(diǎn)污染的食品

B．綠顏色的食品

C.產(chǎn)自良好環(huán)境、無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品

D．定為AA級(jí)的食品習(xí)題精選CC第五十一頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日二、填空題

1、下列屬于細(xì)菌性中毒的是：（

）

A.吃了有毒蘑菇

B.誤食了亞硝酸鈉

C.吃了腐爛的食物

D.吃了發(fā)芽的馬鈴薯２、為保障青少年學(xué)生每天學(xué)習(xí)和活動(dòng)的順利進(jìn)行，保持身體分健康，一日三餐的合理膳食是：早、中、晚餐攝人的能量應(yīng)當(dāng)分別

％、

％和

％左右。３、噴灑過(guò)農(nóng)藥的蔬菜和水果在食用前，你的處理方法有哪些?

。

303040浸泡、沖洗、削皮Ｃ

第五十二頁(yè)，共五十六頁(yè)，2022年，8月28日下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說(shuō)明，請(qǐng)分析解答下列問(wèn)題（1）為了防止腐敗，火腿腸一般都采用真空包裝，原因是