我國乳制品行業(yè)驅(qū)動因素與進(jìn)口現(xiàn)狀分析

我國乳制品行業(yè)驅(qū)動因素與進(jìn)口現(xiàn)狀分析一、乳制品行業(yè)概括乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。乳制品具有較高的營養(yǎng)價值，且乳制品少糖少鹽，降低了“三高”風(fēng)險。乳制品可以分為干乳制品和液態(tài)奶兩個大類，干乳制品又包括大包粉、嬰配粉、乳清、奶油、奶酪和煉乳；液態(tài)奶包括鮮奶和酸奶。二、中國乳制品行業(yè)市場現(xiàn)狀分析從產(chǎn)量來看，2015-2020年我國乳制品產(chǎn)量呈現(xiàn)波動變化的趨勢，但整體保持在2600萬噸以上的水平。近兩年我國乳制品產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長，2020年，產(chǎn)量達(dá)到2780.4萬噸，比2019年增長2.84%。2021年第一季度乳制品產(chǎn)量達(dá)722.1萬噸，同比增長25.85%。2016-2019年，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)數(shù)量逐年下降，但2020年發(fā)生增長。截至2020年12月底，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)達(dá)到572家，較2019年新增7家。三、中國乳制品行業(yè)驅(qū)動因素1、供給端：牛奶的供給充足將有利于乳制品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展牛奶作為生產(chǎn)乳制品的主要材料，在近幾年的產(chǎn)量總體呈現(xiàn)增長趨勢，具體產(chǎn)量自2017年起逐年升高，2020產(chǎn)量為3440萬噸，同比2019年增長7.5%。同時，產(chǎn)量的增長率也處于逐年升高的態(tài)勢，從2017的下降0.8%到2020年的增長7.5%，增速增加了8.3%。牛奶的供給充足將有利于乳制品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。2、需求端：人均可支配收入的增加促進(jìn)乳制品行業(yè)的消費2014-2020年期間，中國人均可支配收入持續(xù)攀升，到2020年，已達(dá)到32189元，同比增速達(dá)4.74%。隨著居民可支配收入的提升，消費者購買力水平也隨之提高，從而使中國的消費者消費欲望和消費能力提高，這也為中國乳制品行業(yè)的未來提供了較大的發(fā)展?jié)撃?。四、中國乳制品行業(yè)進(jìn)出口分析2020年，新冠疫情突發(fā)并持續(xù)一整年，中國乳制品進(jìn)口卻仍然保持了較高的增速。2020年1-12月，我國共計進(jìn)口各類乳制品328.13萬噸，盡管伴隨疫情影響，但總量仍突破300萬噸，同比增長10.37%，進(jìn)口額117.06億美元，同比增長5.2%。2015年到2020年，我國奶制品出口額與出口量都得到了大幅的上升，但與進(jìn)口相反，2020年我國奶制品出口卻深受疫情影響，共計出口各類乳制品42940.84噸，同比減少21.1%，出口額22012.15萬美元，同比下降49%。2020年鮮奶進(jìn)口103.98萬噸，在乳制品進(jìn)口中占最大的比重，為31.69%；其次是大包粉、乳清和嬰配粉，為97.93萬噸、62.64萬噸、33.5萬噸，分別占比29.84%、19.09%和10.21%。最后是奶酪、奶油、酸奶、