中國(guó)番茄醬汁行業(yè)現(xiàn)狀市場(chǎng)供給較為充足出口量遠(yuǎn)高于進(jìn)口量

中國(guó)番茄醬汁行業(yè)現(xiàn)狀市場(chǎng)供給較為充足出口量遠(yuǎn)高于進(jìn)口量番茄醬汁是番茄的深加工產(chǎn)品，蓋了狹義上的番茄醬（ketchup）和狹義的番茄沙司（TomatoSauce），以及其他番茄調(diào)味品如番茄汁（tomatopurée）和番茄膏（tomatopaste）。番茄是茄科植物番茄的漿果，素稱“維C之王”，其鈣、磷、鐵等含量都超過(guò)一般水果，適于各種人群，特別是中老年、嬰幼兒。番茄原產(chǎn)南美洲，后經(jīng)歐洲或東南亞傳入中國(guó)，并于50年代初迅速發(fā)展。發(fā)展到目前，西紅柿已是中國(guó)日常菜籃子中最常見(jiàn)的一種蔬菜。當(dāng)下西紅柿既是日常蔬菜也是新型水果還是科研模式作物，具有“三位一體”功能，也越來(lái)越受到人們的青睞。番茄生產(chǎn)及市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀收到廣泛關(guān)注。\t"/market/202209/_blank"顯示，近年來(lái)隨著中西方文化的交流，中國(guó)調(diào)味品銷售量呈逐年上升趨勢(shì)，番茄醬、番茄蒜蓉醬、番茄沙司、番茄汁飲料也開(kāi)始進(jìn)入百姓家庭，使得番茄醬汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)番茄醬汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模8。13億元，同比2020年的6。4億元增長(zhǎng)了0。81億元。在供給市場(chǎng)方面：近年來(lái)中國(guó)番茄生產(chǎn)在栽培面積一直處于穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)西紅柿種植面積為110。4萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)1。6%。2021年中國(guó)西紅柿種植面積約為111。3萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)0。77%。隨著西紅柿種植規(guī)模的持續(xù)增長(zhǎng)，中國(guó)西紅柿產(chǎn)量也在穩(wěn)定上升，到目前已是全球番茄第一大國(guó)，常年產(chǎn)量占全球的1/3甚至以上。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)西紅柿產(chǎn)量約達(dá)6515萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3。63%。2021年中國(guó)西紅柿產(chǎn)量約為6609萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1。44%。在進(jìn)出口市場(chǎng)方面，作為世界第三大番茄產(chǎn)區(qū)，中國(guó)生產(chǎn)的番茄醬產(chǎn)品遠(yuǎn)銷非洲、歐洲和大洋洲，深受國(guó)際消費(fèi)者喜愛(ài)。因此，中國(guó)生產(chǎn)的番茄醬汁出口數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于進(jìn)口數(shù)量。有數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)番茄醬汁（21032000）進(jìn)口數(shù)量7863。9噸，進(jìn)口金額1369。7萬(wàn)美元；出口數(shù)量40687。8噸，出口金額3558。4萬(wàn)美元。而雖然中國(guó)番茄醬汁出口數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于進(jìn)口數(shù)量，但由于部分新興國(guó)家大力發(fā)展番茄加工產(chǎn)業(yè)，并且政府采取貿(mào)易保護(hù)主義，發(fā)展本地番茄產(chǎn)業(yè)，使得海外對(duì)中國(guó)番茄沙司的需求減少；而中國(guó)番茄沙司生產(chǎn)商為了爭(zhēng)奪有限的市場(chǎng)份額不惜壓價(jià)，因此中國(guó)番茄醬汁出口均價(jià)遠(yuǎn)低于進(jìn)口均價(jià)。數(shù)據(jù)顯示，2021