中國番茄醬汁行業(yè)現(xiàn)狀市場供給較為充足出口量遠高于進口量

中國番茄醬汁行業(yè)現(xiàn)狀市場供給較為充足出口量遠高于進口量番茄醬汁是番茄的深加工產(chǎn)品，蓋了狹義上的番茄醬（ketchup）和狹義的番茄沙司（TomatoSauce），以及其他番茄調(diào)味品如番茄汁（tomatopurée）和番茄膏（tomatopaste）。番茄是茄科植物番茄的漿果，素稱“維C之王”，其鈣、磷、鐵等含量都超過一般水果，適于各種人群，特別是中老年、嬰幼兒。番茄原產(chǎn)南美洲，后經(jīng)歐洲或東南亞傳入中國，并于50年代初迅速發(fā)展。發(fā)展到目前，西紅柿已是中國日常菜籃子中最常見的一種蔬菜。當下西紅柿既是日常蔬菜也是新型水果還是科研模式作物，具有“三位一體”功能，也越來越受到人們的青睞。番茄生產(chǎn)及市場發(fā)展現(xiàn)狀收到廣泛關(guān)注。\t"/market/202209/_blank"顯示，近年來隨著中西方文化的交流，中國調(diào)味品銷售量呈逐年上升趨勢，番茄醬、番茄蒜蓉醬、番茄沙司、番茄汁飲料也開始進入百姓家庭，使得番茄醬汁行業(yè)市場規(guī)模呈持續(xù)增長趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國番茄醬汁行業(yè)市場規(guī)模8。13億元，同比2020年的6。4億元增長了0。81億元。在供給市場方面：近年來中國番茄生產(chǎn)在栽培面積一直處于穩(wěn)中有升態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國西紅柿種植面積為110。4萬公頃，同比增長1。6%。2021年中國西紅柿種植面積約為111。3萬公頃，同比增長0。77%。隨著西紅柿種植規(guī)模的持續(xù)增長，中國西紅柿產(chǎn)量也在穩(wěn)定上升，到目前已是全球番茄第一大國，常年產(chǎn)量占全球的1/3甚至以上。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國西紅柿產(chǎn)量約達6515萬噸，同比增長3。63%。2021年中國西紅柿產(chǎn)量約為6609萬噸，同比增長1。44%。在進出口市場方面，作為世界第三大番茄產(chǎn)區(qū)，中國生產(chǎn)的番茄醬產(chǎn)品遠銷非洲、歐洲和大洋洲，深受國際消費者喜愛。因此，中國生產(chǎn)的番茄醬汁出口數(shù)量遠遠高于進口數(shù)量。有數(shù)據(jù)顯示，2021年中國番茄醬汁（21032000）進口數(shù)量7863。9噸，進口金額1369。7萬美元；出口數(shù)量40687。8噸，出口金額3558。4萬美元。而雖然中國番茄醬汁出口數(shù)量遠遠高于進口數(shù)量，但由于部分新興國家大力發(fā)展番茄加工產(chǎn)業(yè)，并且政府采取貿(mào)易保護主義，發(fā)展本地番茄產(chǎn)業(yè)，使得海外對中國番茄沙司的需求減少；而中國番茄沙司生產(chǎn)商為了爭奪有限的市場份額不惜壓價，因此中國番茄醬汁出口均價遠低于進口均價。數(shù)據(jù)顯示，2021