中國(guó)軟飲料分類、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)、產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)以及區(qū)域分布格局分析

中國(guó)軟飲料分類、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)、產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)以及區(qū)域分布格局分析

軟飲料是指酒精含量比較低的天然或人工配制的飲料，目前中國(guó)市場(chǎng)上的軟飲料產(chǎn)品主要包括飲用水、碳酸飲料、果蔬汁飲料、乳飲料、茶飲料和功能飲料。中國(guó)軟飲料市場(chǎng)的發(fā)展是從20世紀(jì)80年代開(kāi)始的，經(jīng)過(guò)三十多年大踏步的發(fā)展，已經(jīng)成長(zhǎng)為一個(gè)龐大市場(chǎng)。

近年來(lái)，中國(guó)軟飲料業(yè)發(fā)展快速，但市場(chǎng)上產(chǎn)品同質(zhì)化的現(xiàn)象日益嚴(yán)重，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到白熱化，日益呈現(xiàn)出產(chǎn)品品類繁多、消費(fèi)需求多元、消費(fèi)結(jié)構(gòu)不平衡等一系列特點(diǎn)。

近年來(lái)我國(guó)軟飲料工業(yè)發(fā)展迅速、種類繁多，但與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的軟飲料工業(yè)水平仍有一定的差距，2013年我國(guó)軟飲料產(chǎn)量為1.49億噸，2016年增長(zhǎng)至1.83億噸，十三五以來(lái)國(guó)家對(duì)軟飲料行業(yè)監(jiān)管逐漸嚴(yán)格，一部分規(guī)模較小，不符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)關(guān)閉，行業(yè)進(jìn)入短暫調(diào)整期，軟飲料行業(yè)產(chǎn)量下降，2017年產(chǎn)量為1.81億噸，較2016年減少1.6%，2018年產(chǎn)量為1.57億噸，同比下降13.14%。

隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)于飲料的需求也逐漸呈現(xiàn)多元化，飲料市場(chǎng)已由“汽水”獨(dú)大發(fā)展為碳酸飲料、果汁、茶飲料、乳飲料、功能飲料等多種產(chǎn)品共同競(jìng)爭(zhēng)的格局。2018年碳酸飲料類（汽水）、包裝飲用水類、果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分別為1744.6萬(wàn)噸、8282.2萬(wàn)噸以及1589.2萬(wàn)噸，其中碳酸飲料類產(chǎn)量較2017年同比增加0.01%，包裝飲用水類以及果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分別有所下降。

《2019-2025年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)軟飲料區(qū)域分布特征明顯，消費(fèi)主要集中在大中城市等經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)，軟飲料產(chǎn)量區(qū)域分布較為集中，生產(chǎn)主要集中在華東、華南以及西南地區(qū)，2018年華東地區(qū)產(chǎn)量占比為22.28%，其次為華南地區(qū)占比21.53%，西南地區(qū)以19.07%排在第三位。

2018年中國(guó)軟飲料產(chǎn)量超過(guò)五百萬(wàn)噸的省份有12個(gè)，超過(guò)千萬(wàn)噸的有廣東、四川兩個(gè)省份，其中廣東省以總產(chǎn)量2960.43萬(wàn)噸排在首位，占據(jù)全國(guó)總產(chǎn)量18.88%的市場(chǎng)份額，主要有百歲山、東鵬特飲、優(yōu)樂(lè)美等軟飲料品牌，其次為四川省1625.80萬(wàn)噸，擁有竹葉青、新希望乳業(yè)、敘府、冰川時(shí)代等軟飲料品牌。

我國(guó)軟飲料產(chǎn)量向優(yōu)勢(shì)地區(qū)進(jìn)一步集