標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 5009.284-2021是一項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),專注于規(guī)定了食品中四種特定成分——香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的檢測方法。這項標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品質(zhì)量與安全,通過提供科學(xué)、統(tǒng)一的測定流程來監(jiān)控這些添加劑在食品中的含量,防止過量使用,保障消費者健康。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽:
-
適用范圍:明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素含量的測定。這些物質(zhì)常作為香料或增香劑添加于食品中,以改善食品的風(fēng)味和香氣。
-
原理:標(biāo)準(zhǔn)概述了采用高效液相色譜法(HPLC)或氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-MS)進行測定的基本原理。這兩種方法能有效分離并定量分析目標(biāo)化合物,具有高靈敏度和準(zhǔn)確性。
-
試劑與材料:詳細(xì)列出了進行測定所需的各種化學(xué)試劑、標(biāo)準(zhǔn)品、溶劑及其規(guī)格要求,確保實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
-
儀器設(shè)備:規(guī)定了執(zhí)行測定所必需的儀器設(shè)備條件,如高效液相色譜儀、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等,并對儀器性能參數(shù)進行了具體描述。
-
樣品處理:提供了詳細(xì)的樣品采集、儲存、制備及前處理步驟,包括提取、凈化、濃縮等,確保目標(biāo)化合物從復(fù)雜食品基質(zhì)中有效提取并去除干擾物質(zhì)。
-
測定步驟:詳細(xì)闡述了使用高效液相色譜法或氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的具體操作流程,包括色譜條件設(shè)置、進樣量、檢測方式等關(guān)鍵參數(shù)。
-
計算與結(jié)果表示:說明了如何根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線或內(nèi)標(biāo)法定量測定結(jié)果,以及結(jié)果的表達(dá)方式,確保數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化和可比性。
-
精密度與準(zhǔn)確度:通過回收率試驗和重復(fù)性測試,確立了方法的精密度和準(zhǔn)確度要求,確保測定結(jié)果的可靠性。
-
檢出限與定量限:定義了每種化合物的最低檢出濃度和定量濃度,為判定食品中這些物質(zhì)是否合規(guī)提供依據(jù)。
-
附錄:可能包含具體的實驗操作示例、儀器校準(zhǔn)方法、標(biāo)準(zhǔn)曲線建立方法等附加信息,以輔助實驗室正確執(zhí)行測定過程。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
查看全部
- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2021-09-07 頒布
- 2022-03-07 實施
下載本文檔
文檔簡介
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB5009284—2021
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品中香蘭素甲基香蘭素
、、
乙基香蘭素和香豆素的測定
2021-09-07發(fā)布2022-03-07實施
中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布
國家市場監(jiān)督管理總局
中華人民共和國
國家標(biāo)準(zhǔn)
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品中香蘭素甲基香蘭素
、、
乙基香蘭素和香豆素的測定
GB5009.284—2021
*
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號
2(100029)
北京市西城區(qū)三里河北街號
16(100045)
網(wǎng)址
:
服務(wù)熱線
:400-168-0010
年月第一版
20218
*
書號
:155066·1-67275
版權(quán)專有侵權(quán)必究
GB5009284—2021
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品中香蘭素甲基香蘭素
乙基香蘭素和香、豆素的測定、
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中香蘭素甲基香蘭素乙基香蘭素和香豆素的測定方法
、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒配方食品嬰幼兒輔助食品糕點糖果乳及乳制品飲料小麥粉中香蘭素
、、、、、、、
甲基香蘭素乙基香蘭素和香豆素的測定
、。
第一法液相色譜法
2原理
試樣加水混勻后加入乙腈超聲提取經(jīng)液相色譜分離紫外檢測器或二極管陣列檢測器檢測外標(biāo)
,,,,
法定量
。
3試劑和材料
除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水
,,GB/T6682。
31試劑與材料
.
311乙腈色譜純
..(CH3CN):。
312甲酸色譜純
..(HCOOH):。
313甲醇色譜純
..(CH3OH):。
314氯化鈉
..(NaCl)。
315濃鹽酸
..(HCl):12mol/L。
316微孔濾膜有機相型
..:0.45μm,。
32試劑配制
.
321甲酸甲醇溶液吸取甲酸溶于甲醇并稀釋至臨用現(xiàn)配
..0.1%:1mL1000mL,。
322鹽酸溶液吸取濃鹽酸溶于水并稀釋至臨用現(xiàn)配
..(1mol/L):8.33mL,100mL,。
323甲醇水溶液將甲醇和水按體積比混合均勻
..-(4+1):4∶1()。
324甲酸溶液吸取甲酸溶于水并稀釋至臨用現(xiàn)配
..0.5%:5mL,1000mL,。
33標(biāo)準(zhǔn)品
.
331香蘭素標(biāo)準(zhǔn)品號純度或經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的
.
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。?,因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- (11)因式分解(A卷)-七年級數(shù)學(xué)冀教版暑假作業(yè)(含答案)
- 初中+物理電流與電壓和電阻的關(guān)系課件+人教版物理九年級全一冊物理
- 幼兒園美工室活動計劃
- 新準(zhǔn)則下石油天然氣會計核算分析
- 公司合作協(xié)議范本詳細(xì)版(標(biāo)準(zhǔn)版)
- 高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 化學(xué)平衡移動的原理的應(yīng)用
- 初高中英語銜接課:音標(biāo)導(dǎo)學(xué)案
- 教師師德師風(fēng)演講稿(34篇)
- 幼兒園教師心得體會范文(31篇)
- 2023教師愛崗演講稿十篇
- Unit 3 Fascinating Parks Using Language Listening and Speaking 教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語人教版(2019)選擇性必修第一冊
- 仁壽縣事業(yè)單位招聘工作人員筆試真題2023
- 建材行業(yè)中企出海專題研究:逆境重生征戰(zhàn)海外拓新局
- 部編二年級上冊道德與法治全冊教案(共16課)
- 參加2024年蘇教版小學(xué)數(shù)學(xué)新教材培訓(xùn)有感心得體會
- 高一數(shù)學(xué)集合練習(xí)題附答案
- 2024年工會專業(yè)知識考試題庫及答案
- Unit4Myday教學(xué)設(shè)計2024-2025學(xué)年牛津譯林版英語七年級上冊
- 2024第六屆(2024年)“信用電力”知識競賽活動總試題庫-上(單選題)
- 2024年湖南省教育科學(xué)研究院招聘3人歷年(高頻重點提升專題訓(xùn)練)共500題附帶答案詳解
- 【新課標(biāo)】Unit 1 How can I get there- 單元整體教學(xué)設(shè)計(表格式共5個課時)
評論
0/150
提交評論