GB 5175-2000食品添加劑氫氧化鈉

ICS.67.220.20X42中華人民共和國國家標準GB5175-2000食品添加劑氫氧化鈉Foodadditive-SSodiumhydroxide一2000-06-16發(fā)布2000-12-01實施國家質量技術監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準食品添加劑氫氯化鈉GB5175—2000中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874472000年9月第一版2004年11月電子版制作書號：155066·1-16991版權專有權必究舉報電話：(010)68533533

GB5175-2000前本標準是等效采用美國《食品用化學品法典》第四版即FCCW（1996年）氫氧化鈉)對GB5175一1985《食品添加劑氫氧化鈉》進行修訂的，與美國《食品用化學品法典》的主要技術差異如下：在測定方法上，砷含量的測定美國FCCW采用二乙基二硫代氨基甲酸銀比色法，本標準采用砷斑法。鉛含量美國FCCN采用雙硫腺比色法,本標準采用雙硫腺比色法與原子吸收法并列，原子吸收法為仲裁法本標準與原國家標準相比取消了氯化鈉、三氧化二鐵兩項指標;增加了鉛、不溶物和有機雜質、汞含量指標;液體氫氧化鈉指標參數(shù)的表示方法以折算成固體氫氧化鈉的方法表示。本標準自實施之日起,代替GB5175—1985.本標準的附錄A是提示的附錄，本標準由原中華人民共和國化學工業(yè)部提出。本標準由全國化學標準化技術委員會無機化工分會、衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所歸口本標準起草單位：天津化工研究設計院、廣州吳天化學(集團)有限公司、浙江善高化學有限公司。本標準主要起草人：時潔、蘇培基、陳享亨、余金炎、張月蟬。本標準于1985年首次發(fā)布。本標準委托全國化學標準化技術委員會無機化工分會負責解釋

中華人民共和國國家標準GB5175-2000食品添加劑氫氧化鈉代替GB5175—1985Foodadditive-Sodiumhydroxide1范圍本標準規(guī)定了食品添加劑氫氧化鈉的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貼存和安全本標準適用于奇化法、單純隔膜電解法及離子膜法制得的食品添加劑氫氧化鈉，在食品工業(yè)上用作酸度調節(jié)劑。分子式：NaOH相對分子質量:40.00(按1997年國際相對原子質量)2引用標準下列標準所包含的條文.通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB190—1990危險貨物包裝標志GB191—1990包裝儲運圖示標志GB/T601—1988化學試劑滴定分析(容量分析)用標準溶液的制備GB/T602—1988化學試劑雜質測定用標準溶液的制備(neqISO6353/1:1982）GB/T603—1988化學試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備(neqISO6353/1:1982)GB/T6678—1986，化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682—1992分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法(eqvISO3696:1987)GB/T8450一1987食品添加劑中砷的測定方法GB/T8451—1987食品添加劑中重金屬限量試驗方法GB/T11198.10一1989工業(yè)硫酸汞含量的測定冷原子吸收分光光度法3要求3.1外觀：食品添加劑固體氫氧化鈉為白色或近乎白色食品添加劑液體氫氧化鈉是清亮的或略有混濁·無色或微帶顏色的液體.3.2食品添加劑固體氫氧化鈉應符合表1要求：表1總堿量(以NaOH計)