標準解讀

《GB 7655.2-1996 食品添加劑 亮藍鋁色淀》這一標準文件，是由中國國家標準化管理委員會發(fā)布，旨在規(guī)定食品添加劑中亮藍鋁色淀的具體要求，包括其定義、技術(shù)條件、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的標準。

該標準主要涉及以下幾個核心內(nèi)容：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以亮藍(又名食用藍色1號)為色料，通過物理吸附或化學(xué)反應(yīng)將其固定在氫氧化鋁上制成的亮藍鋁色淀。這種色素主要用于食品著色，增強食品的視覺吸引力。

  2. 定義：詳細解釋了亮藍鋁色淀的化學(xué)組成及制備方法，確保行業(yè)內(nèi)對該添加劑有統(tǒng)一的認知基礎(chǔ)。

  3. 技術(shù)要求：規(guī)定了亮藍鋁色淀的質(zhì)量指標，如色調(diào)、耐光性、耐熱性、溶解度、細度、水分、鉛、砷等重金屬含量以及其它可能影響食品安全和質(zhì)量的參數(shù)。這些要求保證了產(chǎn)品在使用過程中的穩(wěn)定性和安全性。

  4. 試驗方法：提供了檢測上述各項技術(shù)指標的具體實驗操作步驟和判定標準，確保檢測結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠前應(yīng)進行的檢驗類型（如出廠檢驗、型式檢驗）、抽樣方法及不合格產(chǎn)品的處理原則，以確保每批產(chǎn)品質(zhì)量符合標準。

  6. 標志、包裝、運輸和貯存：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上需標注的信息內(nèi)容、包裝材料的要求、在運輸和儲存過程中應(yīng)遵循的條件，以防產(chǎn)品受損或變質(zhì)，保障最終使用的安全性和有效性。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 7655.2-2005
  • 1996-09-13 頒布
  • 1997-05-01 實施
?正版授權(quán)
GB 7655.2-1996食品添加劑亮藍鋁色淀_第1頁
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0X42中華人民共和國國家標準GB7655:2-1996品》添加)劑藍鋁色亮淀FoodadditiveBrilliantbluealuminumlake1996-09-13發(fā)布1997-05-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家.標準食亮品添加色淀G17655.21996中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：1(X045電話：63787337、637874471997年3月第一版2005年1月電子版制作書號：155066·1-13514版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010）68533533

GB7655.2-1996本標準等效采用日本食品添加物公定書第六版中一一般試驗法的合成色素色淀試驗法和產(chǎn)品標準部分進行制訂。本標準同日本標準主要差異如下：1.本標準中產(chǎn)品含量測定除三氯化鈦滴定法外，增加分光光度法，以此方法作為日常測定方法，如供需雙方發(fā)生異議需仲裁時，仍以三氯化鈦法作為仲裁方法。22.本標準中砷的含量測定方法基本上采用GB/T8450通用方法，指標為<0.0003%（As）,日本指標為<0.0004%（As:O,)。3.本標準中副染料含量測定采用WHO/FAO中的方法，指標為<1.2%。本標準由中華人民共和國化學(xué)工業(yè)部提出。本標準由化學(xué)工業(yè)部沈陽化工研究院、衛(wèi)生部食品監(jiān)督檢驗所歸口。本標準起草單位：上海市染料研究所、上海市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所。本標準主要起草人：邱玉美、劉靜、錢凱、施懷燜、袁亦丞。

中華人民共和國國家標準食品添加劑GB7655.2-1996亮藍色FoodadditiveBrilliantbluealuminumlake本標準規(guī)定了食品添加劑亮藍鋁色淀的要求、試驗方法、檢驗標準、標志和包裝。本標準適用于食品添加劑亮藍與氫氧化鋁作用生成的顏料色淀，本品可添加于食品中，作著色劑分子式CsiHisN.。S?相對分子質(zhì)量748.90(按1991年國際相對原子質(zhì)量)用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文，本標準出版時，所示版本均為有效.所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。（iB/T601—88化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標準溶液的制備GB/T602—88化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備(neqISO6353-1:82)(B/T603—88化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備(neqISO6353-1:82)（iB/T6682-92實驗室用水規(guī)格及試驗方法(eqvISQ3696:87)(B/T8450—87食品添加劑中砷的測定方法GB7655.1—1996食品添加劑亮藍要求31外觀；藍色粉末、3.2食品添加劑亮藍鋁色淀應(yīng)符合表1要求：表1含量(以色酸計)1

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