標準解讀

《GB 7912-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 梔子黃》相比于其前版《GB 7912-1987》，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 適用范圍與分類：新標準對梔子黃的定義和分類更加明確，根據食品安全國家標準體系的要求，對其在食品中的應用范圍進行了詳細規(guī)定，以適應現代食品安全管理的需求。

  2. 技術要求：《GB 7912-2010》提高了對梔子黃的質量指標要求，包括純度、重金屬含量（如鉛、砷）、微生物指標等，確保食品添加劑的安全性。新增或修訂了多項檢測項目和限量值，以更嚴格的標準保障消費者的健康。

  3. 檢驗方法：新標準引入了更為科學先進的檢驗技術和方法，用于測定梔子黃的各項指標，提高了檢測的準確性和可操作性。這些方法的進步有助于監(jiān)管機構和生產企業(yè)更有效地控制產品質量。

  4. 標簽標識：《GB 7912-2010》對食品添加劑的標簽和說明書內容提出了更具體的要求，強調必須清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產許可證編號、使用范圍和最大使用量等信息，增強了產品的可追溯性和消費者知情權。

  5. 法律法規(guī)依據：新標準依據《中華人民共和國食品安全法》及相關法規(guī)制定，體現了國家對食品安全管理的最新要求，強化了食品安全國家標準的法律地位。

  6. 實施與監(jiān)督：《GB 7912-2010》明確了實施日期及監(jiān)督部門的職責，為標準的有效執(zhí)行提供了法律基礎，加強了對食品添加劑生產和使用的監(jiān)督管理。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發(fā)布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
?正版授權
GB 7912-2010食品安全國家標準食品添加劑梔子黃_第1頁
GB 7912-2010食品安全國家標準食品添加劑梔子黃_第2頁
GB 7912-2010食品安全國家標準食品添加劑梔子黃_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB 7912-2010食品安全國家標準食品添加劑梔子黃-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB7912—2010

食品安全國家標準

食品添加劑梔子黃

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB7912—2010

前言

本標準代替食品添加劑梔子黃粉末浸膏

GB7912—1987《(、)》。

本標準與相比主要變化如下

GB7912—1987,:

修改了色價干燥失重砷鉛等指標

———、、、;

增加了梔子苷指標

———;

取消了重金屬和灼燒殘渣的要求

———。

本標準的附錄為規(guī)范性附錄

A。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB7912—1987。

Ⅰ

GB7912—2010

食品安全國家標準

食品添加劑梔子黃

1范圍

本標準適用于以茜草科植物梔子Gardeniajasminoides的果實為原料經提取精制而成

(Ellis),、,

可用糊精稀釋的粉末浸膏或液態(tài)的食品添加劑梔子黃

、。

2規(guī)范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標準凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標準

。,()。

3分子式和相對分子質量

31分子式

.

藏花素

:C44H64O24

藏花酸

:C20H24O4

32相對分子質量

.

藏花素按年國際相對原子質量

:977.21(2007)

藏花酸按年國際相對原子質量

:328.35(2007)

4技術要求

41感官要求應符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

粉末產品呈橙黃色至橘紅色浸膏產品呈黃

色澤,

褐色液態(tài)產品呈黃褐色至橘紅色取適量樣品置于清潔干燥的白瓷盤或燒杯中在

,、,

自然光線下觀察其色澤和組織狀態(tài)

,

組織狀態(tài)粉末浸膏或液體

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍底稚唐返奶厥庑?，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論