GB 8850-1988食品添加劑對羥基苯甲酸乙酯

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 8850-1988 是一項(xiàng)中國國家標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《食品添加劑 對羥基苯甲酸乙酯》，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了對羥基苯甲酸乙酯作為食品添加劑的使用要求、技術(shù)條件及檢驗(yàn)規(guī)則。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述：

1. 范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于以對羥基苯甲酸與乙醇酯化反應(yīng)制得的對羥基苯甲酸乙酯作為食品防腐劑的應(yīng)用。明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用的產(chǎn)品類型和使用范圍。

2. 規(guī)范性引用文件：列出了實(shí)施該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所直接引用或參考的其他標(biāo)準(zhǔn)文件，確保各項(xiàng)指標(biāo)測試和質(zhì)量控制有據(jù)可依。

3. 術(shù)語和定義：雖然標(biāo)準(zhǔn)中可能沒有單獨(dú)列出這一部分，但通常會(huì)隱含地定義產(chǎn)品及其相關(guān)特性的專業(yè)術(shù)語，確保讀者對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容有準(zhǔn)確理解。

4. 要求：

   • 化學(xué)成分：規(guī)定了對羥基苯甲酸乙酯的化學(xué)結(jié)構(gòu)和純度要求，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
   • 感官指標(biāo)：包括色澤、氣味、狀態(tài)等感官上的要求，保證產(chǎn)品外觀和基本性質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。
   • 理化指標(biāo)：設(shè)定了一系列如熔點(diǎn)、酸值、透光率等具體參數(shù)，用以衡量產(chǎn)品的物理和化學(xué)特性是否達(dá)標(biāo)。
   • 微生物指標(biāo)：規(guī)定了產(chǎn)品中細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)的限值，確保食品安全衛(wèi)生。

5. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)描述了如何進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的檢測，包括使用的儀器、試劑、操作步驟等，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

6. 檢驗(yàn)規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序、取樣方法以及合格判定依據(jù)，同時(shí)涉及監(jiān)督檢驗(yàn)和復(fù)驗(yàn)的規(guī)定。

7. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上應(yīng)標(biāo)注的信息（如品名、批號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期等），以及在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的環(huán)境條件和注意事項(xiàng)，以保障產(chǎn)品質(zhì)量不受損害。

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