貴州美食 -地道小吃-PPT_第1頁(yè)
貴州美食 -地道小吃-PPT_第2頁(yè)
貴州美食 -地道小吃-PPT_第3頁(yè)
貴州美食 -地道小吃-PPT_第4頁(yè)
貴州美食 -地道小吃-PPT_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩11頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

貴州美食大家好！我叫詹相兵歡迎來到我的家鄉(xiāng)----貴州絲

娃

娃這是夏天的不得不吃的脆，涼

，酸，辣的舌尖盛宴風(fēng)味特色

素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。材料：（主）

胡蘿卜絲涼面黃瓜絲粉絲萵筍絲酸蘿卜絲折耳根（魚腥草）花生海帶絲炸黃豆等（輔）面皮辣椒水

吃

法。。。。。1左手拿面皮右手拿筷子2把材料夾放在攤開的面皮上3用面皮把材料卷裹起來4灑上辣椒水即可食用

：是貴州的有名小吃相傳是“智絕”諸葛亮在貴州（古代夜郎國(guó)）與孟獲的一次戰(zhàn)爭(zhēng)中無意發(fā)明的特色：色澤晶瑩黃潤(rùn).味道清香柔軟.紅亮醇甜黃粑主要配料：

優(yōu)質(zhì)糯米、大米、紅糖或白糖、良姜葉制作：1打制米漿2蒸糯米飯（七八分熟）3將兩者攪拌混合4用備好的葉子包扎放入鍋中蒸煮（20小時(shí)）出鍋以后---糯香、甜香、竹香撲入口鼻又沁入心田,讓人垂涎欲滴，食欲大開。有機(jī)會(huì)---一定要嘗嘗哦！這是一道用純糯米蒸熟打制的地道美食！

香

糯

軟

甜糍粑

貴州特---產(chǎn)

它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特點(diǎn)是香、甜、脆，色澤麥黃。食之口內(nèi)久留芝麻的清香。波波糖

波波糖主料：

飴糖

和

芝麻末制作波波糖

是用糯米加工的飴糖和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料，經(jīng)過精心加工制作而成。1將飴糖加溫至四十?dāng)z氏度時(shí)，加入芝麻末，這時(shí)飴糖就能層層起酥，再將起酥的糖皮卷成扁圓形狀，一個(gè)個(gè)潔白的酥糖就像春風(fēng)拂蕩的層層波瀾，故名為波波糖。2波波糖以飴糖為原料，飴糖清甜易消化，經(jīng)過麥芽酶的作用可變?yōu)槠咸烟?，直接進(jìn)入血液，極富營(yíng)養(yǎng)，加上芝麻末，更加香甜酥脆，入口即化，是一種老少皆宜的食品。3[發(fā)、榨、熬、扯、起酥等十幾道工序。它不僅好吃，經(jīng)鑒定還含有大量維生素丙、葡萄糖和脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富。并有潤(rùn)肺、止咳、化痰和助消化作用飴糖

是以高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質(zhì)的糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品，主要含麥芽糖貴州辣味辣子雞

酸湯魚又酸

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論