酵母菌的培養(yǎng)

回顧復習：（1）酵母菌

酵母菌是單細胞真核生物

酵母菌呼吸方式為兼性厭氧型 酵母菌生殖方式為出芽生殖、孢子生殖探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化

（2）種群數(shù)量的變化?

種群數(shù)量的變化包括增長、波動、穩(wěn)定、下降等?

“S”型曲線有一個K值，即環(huán)境容納量。?

種群數(shù)量的增長也受到許多環(huán)境因素（如溫度、培養(yǎng)液的pH、培養(yǎng)液的養(yǎng)分種類和濃度、代謝產(chǎn)物等）的影響。探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化

1．實驗目的：（1）嘗試建構(gòu)酵母菌種群增長的數(shù)學模型。（2）用數(shù)學模型解釋種群數(shù)量的變化。（3）學會使用血球計數(shù)板進行計數(shù)。2.實驗步驟： 1）培養(yǎng)基的配置 2）培養(yǎng)基滅菌 3）接種 4）酵母菌的培養(yǎng)28℃，連續(xù)培養(yǎng)7天 5）抽樣檢測計數(shù) 6）記錄并分析結(jié)果液體培養(yǎng)基

隨機取樣，多次計數(shù)，取平均值

如何計數(shù)？血球計數(shù)板構(gòu)造：實物圖正面圖縱切面圖計數(shù)室，2個滴液處深度面積

血球計數(shù)板是一種專門用于計算較大單細胞微生物的一種儀器。一個特制的可在顯微鏡下觀察的玻片大方格中方格小方格計數(shù)室平臺上有九個大方格的方格網(wǎng)，中間大方格為計數(shù)室計數(shù)室放大計數(shù)室有兩種規(guī)格：一是分為16個中方格，每中方格中有25個小方格；另一種是分為25個中方格，每中方格有16個小方格。兩種都共有400個小方格。計數(shù)室計數(shù)時用25中格的計數(shù)板，要按對角線方位，取左上、左下、右上、右下、中央5個中格(即80小格)的酵母菌數(shù)。如果是16中格計數(shù)板,則只數(shù)四角上的四格酵母菌數(shù)（即100小格）。然后求出一個小方格的細胞平均數(shù)(N)放大放大對于壓在小方格界線上的酵母菌應取相鄰兩邊及頂角計數(shù)。c.從試管中吸出培養(yǎng)液進行計數(shù)之前，要將試管輕輕震蕩幾次，用滴管吸取少許，從計數(shù)板中間平臺兩側(cè)的溝槽內(nèi)沿蓋玻片的下邊緣摘入一小滴（不宜過多，將計數(shù)室充滿即可），勿使氣泡產(chǎn)生，并用吸水紙吸去溝槽中流出的多余菌懸液。5）計數(shù)

a.視待測菌懸液濃度，以每小格的菌數(shù)可數(shù)為度。培養(yǎng)后期的樣液稀釋后再計數(shù)，加無菌水適當稀釋，如菌液不濃，可不必稀釋。b.取潔凈的血球計數(shù)板一塊，在計數(shù)區(qū)上蓋上一塊蓋玻片。d.靜置片刻（待細胞全部沉降到計數(shù)室底部），將血球計數(shù)板置載物臺上夾穩(wěn)，先在低倍鏡下找到計數(shù)區(qū)后，再轉(zhuǎn)換高倍鏡觀察并計數(shù).由于生活細胞的折光率和水的折光率相近，觀察時應減弱光照的強度。滴液處

e．一般選取計數(shù)室內(nèi)四個角及中央五個中方格計數(shù)，若細胞位于小方格的線上，應遵循“數(shù)上線不數(shù)下線，數(shù)左線不數(shù)右線”的原則，以減少誤差。f.對于出芽的酵母菌，芽體達到母細胞大小一半時，即可作為兩個菌體計算。每個樣品計數(shù)應重復3次（每次數(shù)值不應相差過大，否則應重新操作），取其平均值,求出每一個小格中細胞平均數(shù)（N），按公式計算出每ml菌懸液所含酵母菌細胞數(shù)量。公式附后g.測數(shù)完畢，取下蓋玻片，用水將血球計數(shù)板沖洗干凈，切勿用硬物洗刷或抹擦，以免損壞網(wǎng)格刻度。洗凈后自行晾干或用吹風機吹干，放入盒內(nèi)保存。6）記錄實驗結(jié)果每天同一時間，各組取出本組的試管，用血球計數(shù)板計數(shù)酵母菌個數(shù)，并作記錄，連續(xù)觀察7天。多次測量取平均值。減少誤差，力求準確。7）分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論a、根據(jù)表格平均值作出培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量7天中的變化曲線。b、酵母菌種群數(shù)量隨時間呈_____型增長變化。S第4天第6天第1天死亡第7天此法計得的是活菌體和死菌體的總和每隔24小時取樣計數(shù)。(注意計數(shù)時間每天要固定)1、如果一個小方格內(nèi)酵母菌過多，難以數(shù)清，應當采取怎樣的措施？無菌水稀釋后，再用血球計數(shù)板計數(shù).2.討論：血球計數(shù)板上的誤差應如何減少，力求準確？多次測量取平均值。一個小組取同樣的菌液進行計數(shù)，取平均值。計算公式：A/5×25×B以一個大方格有25個中方格的計數(shù)板為例進行計算：假設五個中方格中總菌數(shù)為A，菌液稀釋倍數(shù)為B，那么，一個大方格中的總菌數(shù)（即0.1mm3中的總菌數(shù)）為：提示：1ml＝1cm3=1000mm31ml菌液總的總菌數(shù)為：＝A/5×25×B×10×1000＝50000A·B（個）如果計數(shù)板大方格中有16個中方格，四個中方格中總菌數(shù)為A，稀釋倍數(shù)為B,那么，又該如何計算呢鞏固練習在計算酵母菌個數(shù)的時候經(jīng)常用到血球計數(shù)板，下列說法正確的是（）A.血球計數(shù)板只能對活細菌計數(shù)B.血球計數(shù)板每個計數(shù)室內(nèi)的容積為1mm3C.血球計數(shù)板在滴加樣品的時候應該先滴加，后蓋蓋玻片D.遇酵母出芽，芽體大小達到母細胞的一半時，即作為兩個菌體計數(shù)0.1mm3？

在探究酵母菌種群數(shù)量變化時，酵母菌計數(shù)通常采用顯微鏡下觀察并用血球計數(shù)板計數(shù)的方法。血球計數(shù)板（見右圖）有16個中方格，每個中方格有25個小方格，小方格的邊長為Xmm，加蓋蓋玻片后的深度為Ymm。若顯微鏡下觀察一個小方格內(nèi)的酵母菌數(shù)為A，則1mL培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)為（1mL=1000mm3）

A．1000A/X2Y B．300A C．3×103A/X2Y D．AX2Y/1000取小量酵母菌液直接放入血球計數(shù)板直接計數(shù),測得的數(shù)目是

A.活細胞數(shù)

B.死細胞數(shù)

C.菌落數(shù)

D.細胞總數(shù)

直接用血球計數(shù)板法無法區(qū)分死細胞和活細胞的,計得的是活菌體和死菌體的總和死亡在“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”實驗中，某同學用顯微鏡觀察計數(shù)，統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)血球計數(shù)板的小方格(2mm×2mm)內(nèi)酵母菌數(shù)量的平均值為13個。假設蓋玻