酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)

行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下

08:30am——次日

晨會(huì),總值經(jīng)理匯報(bào)工作:反映客人的意見(jiàn)，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出

1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況

?今日有無(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消

,、

100%;著工作裝;并隨身攜帶對(duì)講機(jī)

8、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情

3、了解當(dāng)日會(huì)議、團(tuán)隊(duì)信息、了解當(dāng)日豪華(或重要)團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)日程安排

了解當(dāng)日有無(wú)以下特殊事件:停水、停電?檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn):

7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面，撤換骨碟、煙缸。

食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤(pán)、溫度)

3、灶具、

7、食品是否用貨架存放。

1、背景音樂(lè)播放時(shí)間:公共區(qū)域

3、燈光管制:大廳及外景觀(guān)燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開(kāi)關(guān):

季開(kāi)燈時(shí)間:19

(陰雨天視情況定)

20:30pm——1、酒店中部消防通道:沒(méi)有障礙物、照明燈完好;2、消防器材:全部擺放到位，可以隨時(shí)使用;無(wú)安全隱患:門(mén)、掛件、吊燈等牢3、地面滑時(shí)有警示牌;

4、設(shè)備維修有警示牌;

主燈光要求關(guān)閉時(shí)間為:

22:00pm——次日

四、排班表送達(dá)崗位:行政人事部需將排班表送達(dá)以下成員:

行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下

08:30am——次日

晨會(huì),總值經(jīng)理匯報(bào)工作:反映客人的意見(jiàn)，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出

1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況

?今日有無(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消

,、

100%;著工作裝;并隨身攜帶對(duì)講機(jī)

8、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情

3、了解當(dāng)日會(huì)議、團(tuán)隊(duì)信息、了解當(dāng)日豪華(或重要)團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)日程安排

了解當(dāng)日有無(wú)以下特殊事件:停水、停電?檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn):

7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面，撤換骨碟、煙缸。

食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤(pán)、溫度)

3、灶具、

7、食品是否用貨架存放。

1、背景音樂(lè)播放時(shí)間:公共區(qū)域

3、燈光管制:大廳及外景觀(guān)燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開(kāi)關(guān):

(陰雨天視情況定)

20:30pm——1、酒店中部消防通道:沒(méi)有障礙物、照明燈完好;2、消防器材:全部擺放到位，可以隨時(shí)使用;無(wú)安全隱患:門(mén)、掛件、吊燈等牢3、地面滑時(shí)有警示牌;

4、設(shè)備維修有警示牌;

主燈光要求關(guān)閉時(shí)