酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)

行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下

08:30am——次日

晨會,總值經(jīng)理匯報工作:反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出

1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況

?今日有無計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消

,、

100%;著工作裝;并隨身攜帶對講機(jī)

8、晨會上值班經(jīng)理要對昨天的當(dāng)班情

3、了解當(dāng)日會議、團(tuán)隊信息、了解當(dāng)日豪華(或重要)團(tuán)隊的詳細(xì)日程安排

了解當(dāng)日有無以下特殊事件:停水、停電?檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn):

7、服務(wù)員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。

食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度)

3、灶具、

7、食品是否用貨架存放。

1、背景音樂播放時間:公共區(qū)域

3、燈光管制:大廳及外景觀燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時開關(guān):

季開燈時間:19

(陰雨天視情況定)

20:30pm——1、酒店中部消防通道:沒有障礙物、照明燈完好;2、消防器材:全部擺放到位，可以隨時使用;無安全隱患:門、掛件、吊燈等牢3、地面滑時有警示牌;

4、設(shè)備維修有警示牌;

主燈光要求關(guān)閉時間為:

22:00pm——次日

四、排班表送達(dá)崗位:行政人事部需將排班表送達(dá)以下成員:

行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下

08:30am——次日

晨會,總值經(jīng)理匯報工作:反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出

1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況

?今日有無計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消

,、

100%;著工作裝;并隨身攜帶對講機(jī)

8、晨會上值班經(jīng)理要對昨天的當(dāng)班情

3、了解當(dāng)日會議、團(tuán)隊信息、了解當(dāng)日豪華(或重要)團(tuán)隊的詳細(xì)日程安排

了解當(dāng)日有無以下特殊事件:停水、停電?檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn):

7、服務(wù)員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。

食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度)

3、灶具、

7、食品是否用貨架存放。

1、背景音樂播放時間:公共區(qū)域

3、燈光管制:大廳及外景觀燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時開關(guān):

(陰雨天視情況定)

20:30pm——1、酒店中部消防通道:沒有障礙物、照明燈完好;2、消防器材:全部擺放到位，可以隨時使用;無安全隱患:門、掛件、吊燈等牢3、地面滑時有警示牌;

4、設(shè)備維修有警示牌;

主燈光要求關(guān)閉時