標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 12309-1990 工業(yè)玉米淀粉》是中國關(guān)于工業(yè)用玉米淀粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了工業(yè)玉米淀粉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求,旨在確保工業(yè)玉米淀粉產(chǎn)品的質(zhì)量和統(tǒng)一性。下面是對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的展開說明:
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范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于以玉米為原料,通過濕磨或干磨工藝生產(chǎn)的工業(yè)用玉米淀粉。它明確了標(biāo)準(zhǔn)適用的產(chǎn)品類型和生產(chǎn)方法。
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規(guī)范性引用文件:列出了執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所直接引用或參考的其他標(biāo)準(zhǔn)文件,這些文件對(duì)于理解和執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)的具體要求至關(guān)重要。
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術(shù)語和定義:對(duì)工業(yè)玉米淀粉相關(guān)的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了解釋,幫助讀者準(zhǔn)確理解標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。
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分類:根據(jù)不同的使用目的或特性,工業(yè)玉米淀粉可能有不同的分類,盡管具體分類在標(biāo)準(zhǔn)概述中未明確指出,但實(shí)際操作中可能涉及快速沉淀型、高粘度型等多種類型。
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技術(shù)要求:
- 感官指標(biāo):包括色澤、氣味等,要求產(chǎn)品應(yīng)無異物、無異味、色澤正常。
- 理化指標(biāo):如白度、細(xì)度、水分、灰分、酸度、蛋白質(zhì)含量、粘度等,詳細(xì)規(guī)定了各項(xiàng)指標(biāo)的允許范圍,確保產(chǎn)品符合工業(yè)應(yīng)用的基本質(zhì)量需求。
- 微生物指標(biāo):規(guī)定了產(chǎn)品中細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等的限量,保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全。
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試驗(yàn)方法:詳細(xì)描述了如何檢測(cè)上述各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo),包括使用的儀器、試劑、操作步驟及計(jì)算公式等,以確保測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
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檢驗(yàn)規(guī)則:明確了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序、抽樣方法、合格判定規(guī)則等,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量控制。
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標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存:規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上應(yīng)標(biāo)注的信息(如品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商等),以及包裝材料、運(yùn)輸注意事項(xiàng)和適宜的儲(chǔ)存條件,以防止產(chǎn)品受損、變質(zhì)。
遵循這一系列規(guī)定,生產(chǎn)廠家能夠生產(chǎn)出符合國家標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)玉米淀粉,滿足下游產(chǎn)業(yè)對(duì)淀粉質(zhì)量穩(wěn)定性的需求,應(yīng)用于食品加工、紡織、造紙、膠黏劑制造等多個(gè)領(lǐng)域。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 1990-04-09 頒布
- 1990-12-01 實(shí)施
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文檔簡介
UDC664.25x11中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB12309—90工業(yè)玉米淀粉Industrycornstarch1990-04-09發(fā)布1990-12-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB12309-90粉Industrycornstarch主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工業(yè)玉米淀粉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及產(chǎn)品的標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存本標(biāo)準(zhǔn)適用于以玉米為原料,經(jīng)濕磨法加工制成的工業(yè)淀粉。引用標(biāo)準(zhǔn)GB191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB601化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB602化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB603化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備GB604化學(xué)試劑酸堿指示劑pH變色域測(cè)定通用方法GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)3·技術(shù)要求3.1感官要求感官要求見表1。表1標(biāo)項(xiàng)白色或微帶淺黃色陰影的粉末,具有光澤味具有玉米淀粉固有的特珠氣味,無異味3.2理化要求理化要求見表2表2指優(yōu)級(jí)級(jí)二級(jí)項(xiàng)目水分,%(m/m)<14.0細(xì)度,%(m/m)299.8>99.5>99.0斑點(diǎn),個(gè)/cm八-%公0.4<2.0酸度(中和1008絕干淀粉消耗0.1mal/L氫<12.0<18.0氧化鈉落液的毫升數(shù))<25.0國家技術(shù)
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