牛生產(chǎn)學(xué)試題

PAGEPAGE18一、名詞解釋1、體高：又稱鬐甲，是自鬐甲最高點到地面的垂直高度。2、薦高：為薦骨最高點至地面的垂直高度。3、尻長：為腰角前緣至坐骨結(jié)節(jié)后緣間的距離。4、尻寬指數(shù):坐骨結(jié)節(jié)的寬度對兩腰角間的寬度的比例5、排乳反射：當牛犢允吸或擠奶刺激時，乳頭皮膚的神經(jīng)沖動上行至下丘腦，導(dǎo)致催產(chǎn)素分泌并經(jīng)垂體后葉釋放至血液中，使腺泡和較小的乳導(dǎo)管四周的肌上皮細胞收縮，乳房內(nèi)壓升高而迫使乳汁通過乳導(dǎo)管流入乳池。6、3053057、305d是依據(jù)實際產(chǎn)乳量經(jīng)系數(shù)校正以后的乳量8、乳脂量：是指乳中所含脂肪的重量，它等于乳脂率與產(chǎn)奶量的乘積。9、前乳房指數(shù)：指一次擠奶中前乳區(qū)的擠奶量占總擠奶量的百分比。10、犢牛：611、育成牛：從犢牛斷奶后至第一次產(chǎn)犢以前的母?；蜃鳛榉N公牛以前的公牛12、奶牛能量負平衡：采食頂峰一個月導(dǎo)致奶牛能量入不敷出的現(xiàn)象13母奶牛在產(chǎn)前2個月停頓擠奶，目的是將主要養(yǎng)分供給胎兒，恢復(fù)由于長期產(chǎn)奶所損傷的乳腺組織，這段時間叫干奶期。14、高產(chǎn)奶牛：產(chǎn)奶量高，乳成分好、乳脂率高、乳蛋白含量高，生殖功能正常，無代謝疾病的奶牛15、泌乳初期：15天以內(nèi)的時間，通常也稱圍產(chǎn)后期16、泌乳盛期：15-603個月，泌乳量到達最高點的時期17、奶牛的圍產(chǎn)期：指奶牛分娩前后的一個月時間，包括妊娠后期和泌乳初期18、奶牛的能量單位：奶牛能量單位〔NND〕以生產(chǎn)143138NEL119、短期優(yōu)飼法：從母牛產(chǎn)后15～20天開頭，在吃足著、粗、副料的前提下，在按奶給料滿足維持和泌乳的實際養(yǎng)分需要的根底上，每天再多給1.0～1.5千克的混合精料，作為提高產(chǎn)乳量的預(yù)付飼料；在整個盛期，精飼料的給量隨著產(chǎn)乳量的增加而增加，直到增加精飼料乳量不再增加為止20、引導(dǎo)飼養(yǎng)法：是指從母牛干乳期的最終兩個星期開頭，直到產(chǎn)犢后，泌乳到達最頂峰時，喂給高水平的能量，以到達削減酮血癥的發(fā)病率，有助于維持體重和提高產(chǎn)乳量的目的。二、填空題1、碳水化合物在牛消化道中分解的終產(chǎn)物，不像單胃動物那樣以葡萄糖〕為主，而是以低級〔脂肪酸〕為主，作為能源或構(gòu)成體組織的原料。2．奶牛最抱負的狀況是年產(chǎn)一胎，泌乳〔10個月，干奶2個月得以恢復(fù)，乳腺組織得以休整。3〔秦川?！材详柵！矔x南?！掺斘髋！澈汀惭舆吪！潮蛔u為我國五大良種黃牛品種。4、荷斯坦牛別名又為〔荷斯坦-弗里生?！吃a(chǎn)于〔荷蘭北部的北荷蘭省和西弗里生省是世界上最有名的〔主要的乳用?！称贩N。分布于全世界大局部國家和地區(qū)，適應(yīng)性強，性情溫存，耐寒力量強，耐熱力量稍差。5、我國牛種資源極其豐富，就不同牛種而言，有一般牛，含黃牛、奶牛水?！澈汀碴笈?。6、我國兼用型牛主要有〔三河?！仓袊菰t?！澈汀步峙！?、乳用牛的干奶方法有〔漸漸干奶法〕和〔快速干奶法。8、乳用牛的體型呈〕后軀〕顯著興旺，皮薄骨細〕有光澤。9、荷斯坦牛別名又為荷斯坦—弗里生?！吃a(chǎn)于，是世界上最有名的〔主要乳用〕品種。分布于全世界大局部國家和地區(qū)，適應(yīng)性強，性情溫存，耐寒力量強，耐熱力量稍差。10中原黃牛)、(南方黃牛)和(北方黃牛)三大類。其中〔中原黃?！丑w型最大。11、奶牛最抱負的狀況是年產(chǎn)一胎，泌乳〔305〕天，干奶〔60〕天，干奶期間使母牛體況得以恢復(fù)，乳腺組織得以休整。12、〔牦?！?000m〔高原〕130095%以上。13、中國水牛屬于〔役用〕型，產(chǎn)奶性能高于黃牛，乳脂率〔10.8%〕妊娠期大約〔330d〕天。14、為提高乳用牛的生產(chǎn)性能，加強乳牛的飼養(yǎng)與治理，最重要就是從〔瘤胃〕、〔子宮〕和〔乳房〕三個方面著手，也被人們稱為奶牛的金三角。三、推斷是非題〔Y〕1、初產(chǎn)母牛臨產(chǎn)前1~2周，當乳房已經(jīng)明顯膨脹時，應(yīng)適當削減精飼料和多汁飼料的喂量，但要投給優(yōu)質(zhì)干草，任其自由采食?！瞃〕2、肉牛、乳用牛適宜溫度5~15℃，牛舍地面四周同天花板四周的溫差不超過2.5~3℃。墻壁四周溫度與畜舍中心的溫度差不能超過3℃?！瞃〕3、初產(chǎn)母牛比經(jīng)產(chǎn)母牛分娩困難，要做好產(chǎn)前預(yù)備和產(chǎn)后護理等工作?！睳〕4275~285〔N〕550%。〔N〕61〔N〕768~10〔Y〕8、奶牛每日飼喂次數(shù)與擠奶次數(shù)一樣，一般為4〔Y〕9、奶牛的泌乳頂峰期滯后于最大采食頂峰期?！瞃〕10、優(yōu)良的青貯料色呈黃綠色、青綠色，有光澤、芳香酒酸味，酸味較濃〔Y〕1165%~75%?！睳〕12、育成牛是指誕生到六月齡的牛，犢牛是指7〔Y〕13、高產(chǎn)奶牛適合用短期優(yōu)飼法進展催奶。〔Y〕14、在我國目前條件下，母牛最適宜的產(chǎn)犢季節(jié)是秋季和冬季?！瞃〕157d~10d15d。〔Y〕1610~15d〔Y〕17、種公牛配種或采精前后、運動前后各0.5h〔N〕18、種公牛采精宜早晚進展，一般多在喂飼后或運動后30min〔N〕19、肉牛增重劑最終一次埋植時間確實定，應(yīng)使其藥效持續(xù)期在出欄屠宰前65d〔N〕20、奶牛的最大采食頂峰期滯后于泌乳頂峰期。四、單項選擇題大型肉用品種利木贊牛原產(chǎn)于A。法國 B．荷蘭 C．意大利 D．德國乳靜脈血管從乳房沿下腹部經(jīng)過乳井到達胸部，集合胸內(nèi)靜脈而進入D。肝臟 B．腎臟 C．胰臟 D．心臟牛奶中能促進傷口愈合并增加幼兒智力發(fā)育的是〔 C 。錳 B．鐵 C．鋅 D．銅能消退人體內(nèi)的氧自由基，起到抗年輕，延年益壽的作用的是牛奶中含有的〔B 。蛋白酶 B．氧化酶 C．復(fù)原酶 D．過氧化物歧化酶依據(jù)英國的標準，牛體況評分為〔 B 。A．5分制 B．10分制 C．百分制 D．千分制初產(chǎn)母牛在產(chǎn)犢后進展一次體況評分，其適宜分數(shù)為〔 B 。A．2.5 B．3.0 C．3.5 D．4.0在肉牛生產(chǎn)中，一般認為最好的牛肉是肥育至〔 A 。A．12月齡 B．20月齡 C．24月齡 D．30月齡為避開消化代謝，肌肉內(nèi)血管充血，造成放血不全，肉牛在屠宰前應(yīng)斷食〔 D。A．60 B．48 C．36 D．24為保證母牛受胎率。配種輸精量一般為1ｍl，穎精液含有精子數(shù)1〔D 。十萬以上 B．百萬以上 C．千萬以上 D．億以上牛皮膚內(nèi)富有7脫氫膽固醇，經(jīng)日光中紫外線照耀，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素〔 B。A．A B．D C．E D．K牛誕生后一周內(nèi)發(fā)育最快的是〔D。消化系統(tǒng) B．體高 C．免疫系統(tǒng) D．體型對瘤胃乳頭的生長發(fā)育有顯著促進作用的是〔A 。揮發(fā)性脂肪酸B．蛋白質(zhì) C．氨基酸 D．碳水化合物初乳中含有較多的無機鹽，有輕瀉作用，促進腸道排解胎便，其中主要是〔C ，鉀鹽 B．鈉鹽 C．鎂鹽 D．鈣鹽為預(yù)防某些疾病，促進生長發(fā)育，提高飼料轉(zhuǎn)化率，犢牛代乳料中應(yīng)含有肯定量的〔A 。促長劑 B．抗生素 C．驅(qū)蟲劑 D．維生素 為提高成活率，誕生乳用犢牛的飼養(yǎng)治理中最重要的是〔 D。A．驅(qū)除寄生蟲 B．衛(wèi)生治理 C．皮膚護理 D．免疫接種隨著育成牛的生長，需要在飼料中增加〔 A 。能量 B．蛋白質(zhì) C．礦物質(zhì) D．維生素 在良好的飼養(yǎng)條件下，牛在24月齡時體內(nèi)簡潔蓄積大量的〔 C。A．蛋白質(zhì) B．碳水化合物 C．脂肪 D．結(jié)締組織泌乳牛的日糧中要有肯定的輕瀉成分，常用的輕瀉性飼料有〔 D 。玉米 B．石粉 C．小蘇打 D．麩皮奶牛泌乳初期，需要動用體組織用于泌乳，一般每削減 1kg體重約可生產(chǎn)標準乳〔 C 。A．2.54kg B．4.18kg C．6.56kg D．8.58kg突然干乳法一般用于〔A 。高產(chǎn)奶牛 B．低產(chǎn)奶牛 C．初產(chǎn)奶牛 D．經(jīng)產(chǎn)奶牛夏洛來牛是大型肉牛品種原產(chǎn)于〔 C。意大利 B.荷蘭 C.法國 D.英國牛奶中的乳糖在人的消化道內(nèi)可分解為〔A 。半乳糖 B.蛋白質(zhì) C.氨基酸 D.脂肪酸在養(yǎng)牛生產(chǎn)中，飼料價值一般要超過總本錢的〔D 。A.45% B.50% C.55% D.60%發(fā)育良好的標準乳房，結(jié)締組織約占〔B 。A.15-20% B.20-25% C.25-30% D.30-35%牛體斜長的測量距離是從肱骨前突起的最前點到〔A 。坐骨結(jié)節(jié) B.尾根 C.尾尖 D.薦骨后端市場銷售鮮牛奶的酸度一般要求不超過〔 C 。A.180T B.190T C.200T D.210T冷凍精液在使用前需要承受的解凍水溫是〔 B 。A.30-35℃ B.35-40℃ C.40-45℃ D.45-50℃成年母牛在產(chǎn)犢后進展一次體況評分，其適宜分數(shù)應(yīng)為〔D 。A.4.0分 B.3.5分 C.3.0分 D.2.5分瘤胃微生物能利用鈷合成維生素〔D 。B1 B.B2 C.B6 D.B12種公牛生成精子所必需的最重要的維生素之一是維生素〔B 。D B.A C.E D.K牛體較晚生長發(fā)育的體尺指標是〔 D 。體長 B.體高 C.體寬 D.體深犢牛能建立完全消化功能的時間是在〔 B 。6月齡 B.8月齡 C.10月齡 D.15月齡在肉牛生產(chǎn)中，可用做保姆牛，培育犢牛的是〔D 。干乳奶牛 B.高產(chǎn)奶牛 C.中產(chǎn)奶牛 D.低產(chǎn)奶牛犢牛開頭訓(xùn)練采食青貯飼料的時間是在〔C 。1月齡 B.1.5月齡 C.2月齡 D.4月齡為保證具有肯定的能量和養(yǎng)分濃度，高產(chǎn)泌乳牛的日糧中應(yīng)有較多的〔 A 。精飼料 B.粗飼料 C.礦物質(zhì) D.維生素漸漸干乳法需要的時間較長，適用于〔D 。初產(chǎn)奶牛 B.經(jīng)產(chǎn)奶牛 C.低產(chǎn)奶牛 D.高產(chǎn)奶牛一般以生殖為主的乳用牛群的組成比例中，生殖母牛應(yīng)占〔 C 。A.20-30% B.40-50% C.60-65% D.70-75%架子牛肥育體重達500kg左右出欄，肥育期一般為〔 A。A.50-100天 B.100-150天 C.150-200天 D.200-250天肥育牛出欄的標準主要是〔 B 。膘情 B.體重 C.體高 D.體長患布氏桿菌病母牛的主要病癥是〔D 。喘息 B.貧血 C.腹瀉 D.流產(chǎn)目前世界上分布最廣、數(shù)量最多的西門塔爾牛為〔B 。乳肉兼用牛 B.肉乳兼用牛 C.乳用牛 D.役用牛牛奶中能促進腦組織生長發(fā)育，有健腦益智作用的有卵磷脂、亞油酸、碘和〔D 。鎂 B.鉀 C.鈉 D.鋅從肉牛的局部看，與產(chǎn)肉性能相關(guān)最重要的部位是〔B 。頭部 B.尻部 C.頸部 D.腹部牛體況評分的鑒定對象是牛體中的〔D 。骨骼組織 B.結(jié)締組織 C.皮下組織 D.脂肪組織成年荷斯坦母牛的最正確體重為〔B 。A.400-450kg B.500-550kg C.600-650kg D.700-750kg用嫩度儀測定牛肉嫩度的原理是測量肌肉纖維的〔B 。粘性阻力 B.剪切阻力 C.彈性阻力 D.抗拉阻力母牛排卵一般是在發(fā)情完畢后的〔 B 。A.6-8小時 B.8-10小時 C.10-12小時 D.12-14小時為發(fā)揮奶牛的產(chǎn)奶潛力，滿足能量需要，應(yīng)保證進食肯定量的飼料〔 A 。干物質(zhì) B.纖維素 C.半纖維素 D.維生素植物性飼料中的麥角固醇，經(jīng)日光中的紫外線照耀后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素〔D 。A B.B C.C D.D成年公牛的稱重間隔為〔 C 。10個月 B.8個月 C.6個月 D.3個月犢牛較晚生長發(fā)育的體尺指標是〔D 。體長 B.體寬 C.體高 D.體深對犢牛瘤胃乳頭的生長發(fā)育有顯著促進作用的是〔 C 。碳水化合物 B.蛋白質(zhì) C.揮發(fā)性脂肪酸 D.氨基酸牛的肝臟和腎臟可以合成維生素〔 A 。A B.C C.D D.E在正常狀況下，小母牛開頭初配的時間是至少生長到〔 A 。15月齡 B.20月齡 C.25月齡 D.30月齡牛酮血病的治療方法之一是補充〔D 。礦物質(zhì) B.維生素 C.脂肪酸 D.血糖形成牛肉特別風(fēng)味的重要物質(zhì)是牛肉中的〔D 。苯甲酸 B.丙酮酸 C.脂肪酸 D.氨基酸肥育牛出欄的主要鑒定標準是〔B 。外形 B.膘情 C.體重 D.體高肉牛肥育最常用的能量飼料是〔D 。豆粕 B.棉籽粕 C.胡蘿卜 D.玉米一般以生殖為主的乳用牛群組成比例中，母犢牛應(yīng)約占〔C 。A.4% B. 6% C.8% D.12%引起人、畜、禽共患的慢性傳染性牛結(jié)核病的病原體是結(jié)核分枝〔2 。球菌 B.桿菌 C.真菌 D.細菌牛具有特別的消化器官和消化生理機能，對粗纖維的消化率一般為〔C 。A.15-20% B.75-80% C.65-70% D.25-30%中國荷斯坦牛是我國主要的〔 D 。肉用型牛 B.役用型牛 C.兼用型牛 D.乳用型牛從整體來看，奶牛體型從側(cè)望、前望和上望均呈〔D 。棱形 B.方形 C.圓形 D.楔形為鑒定犢牛的生長發(fā)育狀況，稱重的間隔應(yīng)是每〔A。月 B.年 C.周 D.天母牛需要在秋季妊娠檢查時或冬季飼養(yǎng)開頭前進展一次評分，其抱負分數(shù)為〔 C 。A.1.0分 B.2.0分 C.3.0分 D.4.0分標準乳也稱乳脂校正乳FC，其乳脂率為〔B 。A.4.5% B.4.0% C.3.5% D.3.0%使精子處于休眠狀態(tài)并使其存活時間延長的溫度是〔 C 。A.―10℃ B.―5℃ C.5℃ D.10℃在瘤胃被吸取后，成為牛所需能量和體脂肪沉積原料的是〔A 。揮發(fā)性脂肪酸 B.纖維素 C.半纖維素 D.碳水化合物在牛飼料中，適當?shù)拟}、磷含量比應(yīng)為〔 D 。A.1：1 B.1：2 C.2：2 D.2：1為充分發(fā)揮牛的生產(chǎn)力和生產(chǎn)性能，需要盡早并充分發(fā)育的是牛的〔A 。瘤胃 B.網(wǎng)胃 C.瓣胃 D.真胃犢牛瘤胃內(nèi)開頭消滅正常微生物活動的時間是〔 B 。A.1-2周齡 B.3-6周齡 C.1-2月齡 D.3-6月齡能使犢牛獲得后天獲得性被動免疫機能，抵抗傳染病作用的是初乳中含有的〔C 。血紅蛋白 B.白蛋白 C.免疫球蛋白 D.清蛋白哺喂犢牛時最好使用帶有奶嘴的奶壺，可很好地刺激犢牛產(chǎn)生〔A 。食管溝反射 B.排糞反射 C.瘤胃反射 D.盲結(jié)腸反射牛瘤胃內(nèi)微生物可以合成的維生素是〔D 。A B.D C.E D.K母牛妊娠期的增重與胎次之間的關(guān)系是〔 。隨著胎次的增加而上升 B.隨著胎次的增加，體重發(fā)生波動C.隨著胎次的增加而下降 D.隨著胎次的增加，體重不變牛飼料中的輕瀉性成分能削減瘤胃內(nèi)降解的重要養(yǎng)分成分是飼料中的〔B 。脂肪 B.蛋白質(zhì) C.碳水化合物 D.氨基酸幼牛肥育又稱為小牛肉生產(chǎn)，其出欄的時間應(yīng)不晚于〔 D 。6月齡 B.8月齡 C.12月齡 D.18月齡對公牛的生長發(fā)育速度起促進作用的是〔 A 。雄激素 B.雌激素 C.下丘腦 D.腦垂體依據(jù)衛(wèi)生防疫的要求，建設(shè)的牛場與村鎮(zhèn)、工廠的距離應(yīng)超過( D )。A.100m B.200m C.300m D.500m口蹄疫是一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，其易感對象是〔 B 。單蹄動物 B.偶蹄動物 C.單胃動物 D.復(fù)胃動物海福特牛原產(chǎn)于英格蘭，是英國最古老的〔A 。肉用品種牛 B.乳用品種牛 C.役用品種牛 D.兼用品種牛在養(yǎng)牛生產(chǎn)中，尿素可用來代替飼糧中的蛋白質(zhì)量為〔 C 。A.20% B.30% C.40% D.50%發(fā)育良好的標準乳房，其內(nèi)部構(gòu)造中腺體組織約占〔 C 。A.65-70% B.70-75% C.75-80% D.80-85%為鑒定育成牛的生長發(fā)育狀況，稱重的間隔一般為〔A 。3個月 B.6個月 C.9個月 D.1年母牛配種開頭前的30天應(yīng)進展一次體況評分，此時的適宜分數(shù)為〔 C。A.4.0 B.3.5 C.3.0 D.2.5 測定牛奶酸度的酒精試驗中，在玻璃器皿底部消滅白色顆粒或絮狀物時，即說明酸度已超過〔 B 。A.150T B.170T C.200T D.250T在37℃條件下，檢測精液中呈直線前進運動精子的百分率，稱為精子的〔 A 。活率 B.畸形率 C.密度 D.酸度牛飼料中如缺乏硫，會影響瘤胃微生物〔 C 。糖的合成 B.脂肪的合成 C.蛋白質(zhì)的合成D.細胞膜的形成我國肉用牛飼養(yǎng)標準推舉，當氣溫低于12℃時，每降低1℃，維持能量需要將增加〔B 。A.0.5% B.1.0% C.2.0% D.3.0%因飼喂量缺乏而引起種公牛睪丸組織萎縮的微量元素是〔A 。鋅 B.鐵 C.鈷 D.錳牛體早期生長發(fā)育的體尺指標是〔 D 。體長 B.體寬 C.體深 D.體高犢牛開頭反芻的時間是〔 B 。A.2-3月齡 B.3-4月齡 C.4-5月齡 D.5-6月齡初乳中能殺死多種細菌，保護犢牛安康的成分是〔A 。溶菌酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.消化酶育成牛體重的增加引起體內(nèi)化學(xué)成分變化的規(guī)律是明顯增加〔B 。體蛋白 B.體脂肪 C.鈣 D.磷牛體到達生理上最高生長速度的時期是在〔 B 。A.1-3月齡 B.3-6月齡 C.6-12月齡 D.12-18月齡奶牛泌乳早期是整個泌乳期產(chǎn)奶量不斷上升直至到達最頂峰的階段這一階段的產(chǎn)奶量往往占整個泌乳期產(chǎn)量的〔 45% 。A.40% B.50% C.60% D.70%預(yù)防牛發(fā)生蹄病的重要措施之一是〔A 。蹄藥浴 B.保溫 C.舍飼 D.刷拭打算奶牛干乳期長短的最重要因素是〔 B 。年齡大小 B.體況變化 C.飼料特性 D.產(chǎn)奶性能形成牛肉特別風(fēng)味的重要物質(zhì)是牛肉中的〔 C 。苯甲酸 B.丙酮酸 C.脂肪酸 D.氨基酸在小白牛肉生產(chǎn)中，犢牛飼養(yǎng)出欄屠宰體重最低需要到達〔A 。A.90kg B.200kg C.300kg D.400kg五、多項選擇題〔多項選擇、少選、錯選該小題均不得分〕牛瘤胃容積大，其中有大量的〔 ABE 。真菌 B．細菌 C．球菌 D．桿菌 E．纖毛蟲常見的大型肉用品種牛有〔CE。海福特 B．安格斯 C．夏洛來 D．利木贊 E．皮埃蒙特國外優(yōu)良兼用品種牛有〔ABC。A．瑞士褐牛 B．丹麥紅牛 C．西門塔爾D．安格斯E．海福特4.從整體上觀看肉牛根本外貌特點的方法是〔ABCD。A．前望 B．側(cè)望 C．上望D．后望E．仰視5.牛奶中的蛋白質(zhì)主要是〔ABCE。A．纖維蛋白 B．酪蛋白 C．白蛋白D．珠蛋白E．球蛋白在牛肉加工方面，一般胴體局部指的是將牛屠宰后要去掉〔BDE。骨 B．皮 C．脂肪 D．蹄 E．內(nèi)臟牛肉肉質(zhì)評定的指標主要包括〔ABDE。嫩度 B．肌肉色澤 C．脂肪色澤 D．品嘗 E．熟肉率溫度是影響精子運動和存活時間的重要因素，在較高的溫度下，會使精子〔CDE。存活時間延長 B．物質(zhì)代謝降低 C．活動加強D．代謝作用加強 E．存活時間縮短當牛缺乏維生素D時，就不能有效地吸取和利用飼料中的〔 CD 。鉀 B．鈉 C．鈣 D．磷 E．銅種公牛的治理要點有〔 ABDE。A．良好的調(diào)教B．適當?shù)倪\動C．拴系與牽引D．適宜的環(huán)境條件E．合理的使用作為種用的公、母牛，斷奶后的體尺測量一般在〔ABCDE。6月齡 B.1.5周歲 C.2周歲 D.3周歲 E.成年在奶牛生產(chǎn)中，測定牛奶酸度常用的方法有〔 。滴定試驗 B.中和試驗 C.酒精試驗 D.沉淀試驗 E.凝固試驗牛缺氯會表現(xiàn)的病癥有〔ABDE。食欲不振 B.異嗜 C.運動失調(diào) D.消瘦 E.體重下降牛飲水量缺乏可導(dǎo)致〔abd。代謝障礙 B.采食量降低 C.興奮 D.生產(chǎn)性能降低 E.死亡乳用犢牛早期斷奶的主要目的是〔ACE。節(jié)約大量鮮奶 B.提高犢牛斷奶重 C.減輕勞動強度D.增加犢牛體重 E.降低育犢本錢在正常狀況下，小母牛開頭初配的條件是〔BD。10月齡 B.15月齡 C.體重達350kgD.體重達成年母牛的70% E.體重達300kg刷拭牛體的主要作用是〔ABCDE 。清潔牛體 B.祛除體表寄生蟲 C.刺激皮膚血液循環(huán)D.促進牛體代謝 E.提高生產(chǎn)性能進展牛蹄藥浴時，常用的有〔 CD 〕溶液。氯化鈉 B.氯化鉀 C.福爾馬林 D.硫酸銅 E.硫酸鎂按性別劃分肉牛肥育類型，公牛比閹牛的〔 C 。瘦肉率高 B.脂肪含量高 C.脂肪含量低D.屠宰率高 E.眼肌面積大牛場場址的選擇應(yīng)考慮遠離〔 ABCDE。居民排污口 B.化工廠 C.屠宰場 D.制藥廠 E.居民區(qū)瘤胃微生物是通過發(fā)酵作用分解飼料中的ABCD。纖維素 B.半纖維素 C.蛋白質(zhì) D.脂肪 E.碳水化合物中國培育的兼用品種牛有〔BC。蒙古牛 B.草原紅牛 C.疆褐牛 D.科爾沁牛 E.延邊黃牛從肉牛的局部看，與產(chǎn)肉性能相關(guān)的最重要部位有〔 ABDE 。鬐甲 B.背 C.小腿 D.前胸 E.尻影響牛產(chǎn)肉性能的因素很多，其中主要是〔 ABCDE 。品種 B.性別 C.年齡 D.飼養(yǎng)治理 E.雜交改進牛精液品質(zhì)檢查的主要工程有〔ABCE 。射精量 B.顏色 C.透亮度 D.活率 E.密度牛缺乏維生素E的病癥表現(xiàn)為〔 ABDE 。消化不良 B.肌肉變性 C.興奮擔憂 D.姿勢特別 E.心肌嚴峻損害犢牛能有效利用的碳水化合物有〔ACE 。乳糖 B.淀粉 C.葡萄糖 D.蔗糖 E.右旋糖舍飼奶牛，每天應(yīng)有肯定的運動，以〔ABCE 。促進血液循環(huán) B.增進食欲 C.改善生殖機能D.防止牛體過肥 E.防止骨質(zhì)疏松和肢蹄病散養(yǎng)式牛舍的主要優(yōu)點是〔ABCDE。便于實行機械化 B.便于實行自動化 C.節(jié)約勞力D.內(nèi)部設(shè)備簡潔 E.較為經(jīng)濟口蹄疫的綜合性防治措施主要有〔ACE。加強防疫 B.牛舍保溫 C.加強檢疫D.放牧飼養(yǎng) E.注射疫苗牛奶中可提高視力的是維生素〔 AC 。A B.B1

B2

B6

B12夏洛來牛在生產(chǎn)性能方面的顯著特點是〔BC。產(chǎn)奶量高 B.生長速度快 C.瘦肉產(chǎn)量高D.乳脂率高 E.乳蛋白含量高種公牛飼養(yǎng)的目的是使其具有〔ACE。強健的體質(zhì) B.較多的脂肪沉積 C.優(yōu)質(zhì)的精液D.興旺的四肢 E.較強的生殖力量初生犢牛的護理主要是〔BC。哺喂常乳 B.去除粘液 C.斷臍 D.稱重 E.編號肉用犢牛的治理要點是〔BCD。免疫接種 B.閹割 C.去角 D.修蹄 E.分群舍飼奶牛每天應(yīng)有肯定的運動，以〔ABCE 。促進血液循環(huán) B.增進食欲 C.增加體質(zhì)D.防止牛體過肥 E.防止肢蹄病奶牛干乳的意義主要是有利于〔ABC。胎兒生長發(fā)育 B.母?；謴?fù)體質(zhì) C.促進乳腺組織恢復(fù)更D.蓄積養(yǎng)分 E.維持適宜的體況奶牛飼養(yǎng)治理按其生理狀況的不同階段，可分為〔 CD。配種期 B.妊娠期 C.泌乳期 D.干乳期 E.圍產(chǎn)期肉牛肥育時，脂肪沉積的主要部位是〔BE。肌肉內(nèi) B.肌肉間 C.肌肉外 D.內(nèi)臟 E.皮下牛場的水質(zhì)是牛場建設(shè)的重要條件之一，必需符合的衛(wèi)生指標有〔ABCDE。適于飲用 B.微生物數(shù)量 C.重金屬離子濃度D.有毒化合物濃度 E.硬度〔BD。奶油 B.酸奶 C.脫脂乳 D.奶酪 E.奶粉牛奶干物質(zhì)中最主要的成分是〔BC。激素 B.乳脂肪 C.乳糖 D.酶類 E.維生素肉牛生產(chǎn)性能的主要表現(xiàn)有〔BDE。體質(zhì)變化 B.日增重 C.毛皮質(zhì)量D.產(chǎn)肉性能 E.飼料酬勞影響小母牛初情期到來遲早的因素有〔ABCDE 。品種 B.安康狀況 C.飼養(yǎng)治理 D.氣候環(huán)境 E.季節(jié)犢牛代乳料中除含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物外，還應(yīng)含有〔 AD 。礦物質(zhì) B.脂肪酸 C.小蘇打 D.維生素 E.抗生牛瘤胃內(nèi)微生物能合成的維生素有〔 BE。C B.B2

C.E D.A E.泛酸高產(chǎn)奶牛的特點是產(chǎn)后如能快速到達泌乳頂峰，并在頂峰期維持高產(chǎn)的〔CDE 。時間較短 B.泌乳曲線不穩(wěn)定 C.時間較長D.下降較慢 E.泌乳曲線較平坦舍飼奶牛每天應(yīng)有肯定的運動，以〔ABD。增進食欲 B.改善生殖機能 C.防止牛體過肥D.促進血液循環(huán) E.防止骨質(zhì)疏松肥育犢牛生產(chǎn)的牛肉屬于高檔牛肉，其特點有〔CD。脂肪沉積多 B.含水量低 C.肉質(zhì)較好D.柔嫩多汁 E.蛋白質(zhì)含量低推斷肥育牛脂肪沉積的主要部位是〔ABCD。胸垂 B.腹肋 C.腰部 D.坐骨 E.四肢1．初乳的特別作用。六、簡答題〔1030〕1．初乳的特別作用。哺喂初乳指生后5—7天內(nèi)母牛產(chǎn)奶，因其養(yǎng)分豐富，比較粘稠，故又稱膠奶。2．引起母牛流產(chǎn)的緣由。作用：a.初生犢牛胃腸空虛，第Ⅳ胃及腸壁上無粘膜，初乳可代替粘液作用，防止細菌浸入血液中，可提高對疾病的抵抗力。b.初乳含有溶菌酶和抗體，前者能消滅多種細菌，后者含有r-球蛋白抑制病菌的活動。另外，K抗原凝集素，能抵抗特別品系的大腸桿菌，保證犢牛不受病害。C.初乳的酸度較高，促進胃液交酸，不利有害細菌的生殖。d.初乳促使分泌大量的消化酶，使胃腸機能早期活動。e.含有較多的鎂鹽，具有傾瀉作用，利于排解體內(nèi)胎素。f.初乳含有豐富易消化的養(yǎng)分。2．引起母牛流產(chǎn)的緣由。疾病如母?；加胁际蠗U菌病、胎兒弧菌病、毛滴蟲病和鉤端螺旋體病等， 養(yǎng)分缺乏由于草料缺乏，養(yǎng)分不平衡，母牛體質(zhì)瘦弱，快速掉膘而引起流產(chǎn)。飼料中毒如飼喂發(fā)霉腐敗飼料引起中毒，均可引起母牛流產(chǎn)。冷刺激飼喂冰凍飼料飼草，可引起母牛子宮突然特別收縮，造成流產(chǎn)。3．奶牛干乳期的治理方法。使役不當使役過重，時間過長，打冷鞭，拐急彎，上下陡坡，走滑道等，可使母牛流產(chǎn)。治理不當如牛舍過擠、牛舍潮濕陰冷等，以及粗魯?shù)剡M展直腸檢查、陰道檢查，孕牛誤配，均可造成流產(chǎn)。3．奶牛干乳期的治理方法。1、飼養(yǎng)標準。一般干乳期奶牛的飼養(yǎng)，多按產(chǎn)奶中等水平的奶牛所需飼養(yǎng)標準做根底，每102、飼料品質(zhì)。喂給干乳期奶牛的飼料品質(zhì)要好，應(yīng)富有輕瀉性，冬春季節(jié)有條件的應(yīng)給些苜蓿草和胡蘿卜，以補充維生素和礦物質(zhì)的缺乏。3、做好保胎防流工作。對于干乳期奶牛不能喂給霉爛、變質(zhì)、腐敗、冰凍的飼料；4．肉牛出欄體重與牛肉品質(zhì)的關(guān)系。4、日常治理。要加強運動和刷拭，安全停奶后至臨產(chǎn)前15天每天最少進展一次乳房按摩，以促進乳房、乳腺細胞得到更好、更快恢復(fù)。4．肉牛出欄體重與牛肉品質(zhì)的關(guān)系。肥育架子牛治理中的留意事項。產(chǎn)后母牛的護理。在一樣月齡檔次中，育肥牛完畢時體重越大，牛肉品質(zhì)越好。牛肉品質(zhì)和牛肉內(nèi)脂肪沉積量有親熱的關(guān)系。因此育肥完畢時體重大，膘情好的牛，牛肉品質(zhì)也好。此外還要考慮牛體形大小，早晚熟等方面的差異。在一樣的牛品種內(nèi)，牛肉品質(zhì)和育肥牛育肥完畢體重有非常親熱的關(guān)系，小體重牛的牛肉品質(zhì)不如大體重的牛。大理石花紋等級隨著育肥牛出欄體重的增加而提高；胴體評分也是以肥育架子牛治理中的留意事項。產(chǎn)后母牛的護理。7．肉牛最正確肥育完畢期確實定。1〕產(chǎn)后還要每天或隔天用1%~2%來蘇兒刷洗后驅(qū)，特別是臀部、外陰部、尾根部，洗凈惡露，防止生殖道感染或發(fā)生子宮炎。2〕觀看母畜努責(zé)狀況。3〕觀看惡露排出狀況。4〕母牛分娩后乳房水腫嚴峻，要加強乳房的熱敷和按摩，每次榨乳前要熱敷按摩5~10分鐘，以促進乳房消腫。5〕母牛產(chǎn)后一周內(nèi)，不宜飲冷水，應(yīng)充分供給37~386〕10~15天就可出產(chǎn)房，轉(zhuǎn)入泌乳牛舍。7．肉牛最正確肥育完畢期確實定。采食量推斷：肉牛對飼料的采食量與其體重相關(guān)。每日確實定采食量一般是隨著育肥期時8．編制母牛產(chǎn)犢配種打算的根本要求。間的增加而降低。假設(shè)下降到達正常量的1/3或超過時，可以完畢育肥。假設(shè)按活重計算采食量〔干物質(zhì)〕低于活重1.5%時，可認為到達育肥的最正確完畢期。2〕用肥度指標數(shù)推斷：計算方法為，肥度指數(shù)=體重/提高X100，一般指數(shù)越大，肥度較好。當指數(shù)超過500或到達526時即可考慮完畢育肥。3〕從牛體型外貌推斷：主要推斷牛的幾個主要部位的脂肪沉積程度。推斷的部位有，皮下、頜下、胸垂部、肋腹部、腰部、坐骨端等部位。當皮下、胸垂部的脂肪量較多，肋腹部、坐骨端、腰部沉積的脂肪較厚時，即已到達育肥最正確完畢期。市場推斷：假設(shè)牛的育肥已有一段較長的時間，或接近預(yù)定的育肥完畢期，而又趕上節(jié)假日牛肉旺銷、價格較高，可堅決的完畢育肥，可獵取較好的經(jīng)濟效益。8．編制母牛產(chǎn)犢配種打算的根本要求。奶牛的體型外貌特點。奶牛的體型外貌特點。母牛發(fā)情的分期及其外部表現(xiàn)。在群牧的狀況下，母牛開頭發(fā)情時，往往有公牛跟隨，欲爬，但母牛不承受，興奮擔憂，經(jīng)常叫幾聲，此時陰道和子宮頸呈稍微的充血腫脹，流透亮黏液，量少；以后母牛黏液與日俱增，擔憂定，公牛或其他母牛跟隨，但母牛尚不承受，子宮頸充血腫脹開口較大，流透亮黏液，量多，儲留在子宮頸四周，黏性較強；到了發(fā)情盛期，經(jīng)常有公牛爬跨，母牛很安定，情愿承受，并經(jīng)常由陰道流出透亮黏液，牽縷性強；子宮頸呈鮮紅色，明顯腫脹發(fā)亮，開口較大。過了發(fā)情盛期之后，雖仍有公牛想爬，但母牛已稍感厭倦，不大情愿承受，此時流出的黏液呈透亮顏色，稍混雜一些乳白色的絲狀物，量較少，黏性減退，牽之成絲，不像發(fā)情盛期呈玻璃棒狀。11．奶牛干乳的目的和意義。此后不久，黏液變成半透亮，即透亮黏液中夾有一些不勻的乳白色黏液，量較少，黏性較差，公牛跟逐，母牛已不情愿承受，同時子宮頸的充血腫脹度已下降，雖仍有少數(shù)公牛跟隨，但母牛已不大感興趣，公牛一爬，母牛往往走開一兩步。子宮頸的充血腫脹度已減退，最終黏液變成乳白色，似濃煉乳狀，量少。以后母牛恢復(fù)常態(tài)，假設(shè)公牛跟隨，母牛拒絕承受爬跨，表示發(fā)情已停頓。11．奶牛干乳的目的和意義。息時間，使其體況得以恢復(fù)，乳腺得以修補與更。意義：①使體內(nèi)胎兒后期快速發(fā)育；②乳腺組織周期性的療養(yǎng)；③恢復(fù)奶牛體況，為下一胎肉牛的體型外貌特點。母牛的分娩過程。肉牛的體型外貌特點。母牛的分娩過程。分娩是指成熟的胎兒、胎膜及其中胎水自子宮腔內(nèi)排出的一種生理過程。正常分娩過程可分為三個時期。1〕開日期：這時母牛表現(xiàn)擔憂．子宮頸管口漸漸張開．并且與陰道之間的界限消逝，表現(xiàn)子宮收縮陣痛。開頭陣痛比較微弱，時間短，間歇長．隨著分娩過程進展．陣痛漸漸加強，間歇時間也由長變短，宮壁漸漸變厚，宮腔變小。同時．由于子宮的方向性收縮．迫使胎幾自然地由下位、倒位轉(zhuǎn)變?yōu)樯衔唬固汉吞ツは蜃訉m頸管口移動．在壓迫下把0.5-242-6小時。2〕胎兒排出期：胎兒進人產(chǎn)道后，子宮還在連續(xù)收縮，同時伴有稍微努責(zé)．腹壓顯著上升．使胎兒連續(xù)向外移動，胎囊由陰門露出，當羊膜裂開后．胎兒前肢或唇部開頭露出。在經(jīng)過猛烈努責(zé)后，將胎兒排出體外。此期為0.5-4小時，經(jīng)產(chǎn)牛比初產(chǎn)牛長。如14．奶牛干乳的主要方法。果是雙胎．則在20-120分鐘后排出其次個胎兒。3〕胎衣排出期：胎兒排出后，母牛臨時安靜下來．間歇片刻子宮再次收縮，這時收縮間歇長．力氣減弱．同時伴有努責(zé)，將胎衣排出。由于牛的母子胎盤粘連嚴密．在子宮收縮時，胎衣也不易脫離，因此胎衣排出時間長二般在5-812小時仍未排出，應(yīng)按胎衣不下處理。14．奶牛干乳的主要方法。1、自然干乳法。奶牛在預(yù)定干奶時日產(chǎn)量為5-8公斤，可按打算日期停頓擠奶，即可自然干乳。2、人工干乳法。如奶牛在預(yù)定干乳時日產(chǎn)乳量為10公斤左右，可承受人工干乳法，即在打算干奶前4-6天停喂精料和多汁料。只喂干草，限制飲水次數(shù)和數(shù)量，延長運動時間，減少擠奶次數(shù)，停頓乳房按摩，轉(zhuǎn)變原來的擠奶時間，使其在4-6天完成干乳。這種方法適用于大多數(shù)產(chǎn)奶量中等或偏低的奶牛。3、漸漸干乳法。此法適用于產(chǎn)奶量高的奶牛，在打算干乳日前10-2015、種公牛的科學(xué)治理？16、中國黃牛分類及其特點？10-2015、種公牛的科學(xué)治理？16、中國黃牛分類及其特點？我國地方良種黃牛具有耐粗飼、抗病力強、性情溫存、適應(yīng)性好、遺傳性穩(wěn)定、肉質(zhì)好等優(yōu)良特性。肉役或役肉兼用。與國外肉牛相比，中國黃牛也存在生長速度慢、后軀發(fā)育不良、母牛泌乳量少等缺點，直接影響了其肉用生產(chǎn)性能。中國黃牛的代表性品種有秦川牛、6月齡以內(nèi)的哺乳犢牛生長發(fā)育較快，64肉率高。在良好飼養(yǎng)條件下，日增重能到達800克以上。高度育肥后，屠宰率60%以上。肉質(zhì)細膩，脂肪分布好，味道鮮美，肉味濃而不腥膻，肉骨比高,胴體脂肪比例低、肌肉比例高、眼肌面積大，可用于生產(chǎn)高檔牛肉。17、乳牛干乳的意義是什么？18、影響乳牛泌乳性能的因素有哪些？19、抱負肉牛外貌特點？17、乳牛干乳的意義是什么？18、影響乳牛泌乳性能的因素有哪些？19、抱負肉牛外貌特點？1、現(xiàn)有一頭經(jīng)產(chǎn)的泌乳牛，處于妊娠后三個月，上一個泌乳期泌乳量為3000kg，請你為其設(shè)計一種干奶方法。2、做為奶牛場的技術(shù)員，請你結(jié)合理論，談?wù)勅绾翁岣吣膛５漠a(chǎn)奶量？1、現(xiàn)有一頭經(jīng)產(chǎn)的泌乳牛，處于妊娠后三個月，上一個泌乳期泌乳量為3000kg，請你為其設(shè)計一種干奶方法。2、做為奶牛場的技術(shù)員，請你結(jié)合理論，談?wù)勅绾翁岣吣膛５漠a(chǎn)奶量？一、選種是關(guān)鍵。奶牛的泌乳力首先取決于遺傳，它是影響泌乳量的內(nèi)在因素。一般情況下乳用牛的產(chǎn)乳量高于乳、肉、役兼用牛，而乳用牛中高度培育品種明顯高于地方品種。二、加強環(huán)境治理是根本。1.飼養(yǎng)治理措施。①乳牛舍應(yīng)清潔衛(wèi)生2.飼料要多樣搭配。飼料是奶牛獵取能量的惟一來源。不同的飼養(yǎng)階段喂給不同的飼料，對提高產(chǎn)奶量、促進奶牛生長具有打算性作用。飼料搭配應(yīng)多樣化，以青綠飼料為主，缺乏局部用精料和其它少量添加劑來補充3.飼喂技術(shù)要講究。飼喂奶牛要堅持定人、定時、定量的“三定”原則，固定專人飼養(yǎng)。這樣做可以了解奶牛的特性和嗜好，可以建立起人畜感情，削減驚嚇等不良因素對奶牛的影響。4.溫度因素。奶牛是耐寒怕熱的牲畜，對高溫格外敏感。適宜溫度為12~18℃。5.疾病影響。疾病對奶牛產(chǎn)乳量和使用年限均有影響。對乳牛安康和生產(chǎn)力影響較大的病有結(jié)核病、蹄病、乳房炎、關(guān)節(jié)炎、消化道疾病和產(chǎn)科疾病等，尋常應(yīng)留意對疾病的預(yù)防，以免影響泌乳。3、做為種牛場的技術(shù)員，請你談?wù)勀概．a(chǎn)后的護理工作？1、留意產(chǎn)后期衛(wèi)生。應(yīng)對母牛外陰部及四周區(qū)域進展清洗和消毒，并防止蒼蠅叮蜇。經(jīng)常更換、消毒墊草。2、加強飼養(yǎng)。分娩之后，要準時供給母牛穎清潔的飲水和麩皮湯等，以補充機體水3、做為種牛場的技術(shù)員，請你談?wù)勀概．a(chǎn)后的護理工作？1、留意產(chǎn)后期衛(wèi)生。應(yīng)對母牛外陰部及四周區(qū)域進展清洗和消毒，并防止蒼蠅叮蜇。經(jīng)常更換、消毒墊草。2、加強飼養(yǎng)。分娩之后，要準時供給母牛穎清潔的飲水和麩皮湯等，以補充機體水分。在產(chǎn)后最初幾天，應(yīng)供給母牛質(zhì)好易消化的飼料，但不宜過多，以免引起消化道疾病。5-63、留意日常監(jiān)護。在分娩之后，還應(yīng)觀看母牛努責(zé)狀況。假設(shè)產(chǎn)后仍有努責(zé)，應(yīng)檢查子宮內(nèi)是否還有胎兒或滯留的胎衣及子宮內(nèi)翻的可能，如有上述狀況應(yīng)準時處理。牛產(chǎn)后3-4天惡露開頭大量流出，頭210-12天停頓排出，惡露一般只腥不臭，假設(shè)母牛在產(chǎn)后3周仍有惡露排出或惡露腥臭，表示有子宮感染，應(yīng)準時治療。此外，還應(yīng)觀看母牛的精神狀態(tài)、飲食欲、外生殖器官或乳房等，一旦有特別應(yīng)查明緣由，準時處理。4、做為技術(shù)員，你如何搶救假死的犢牛5、做為技術(shù)員，如何做好母牛的接產(chǎn)工作馬上用藥棉擦凈牛犢口鼻內(nèi)的黏液和羊水，先將其倒提起來用手輕拍腰胸部數(shù)次，然后有節(jié)奏地按壓胸腹部施行人工呼吸〔也可用嘴吹單個鼻孔進展人工換氣；同時可將酒精涂抹2110樟腦磺酸鈉、尼可剎米等強心劑和其它興奮呼吸中樞的藥品。5、做為技術(shù)員，如何做好母牛的接產(chǎn)工作1、接產(chǎn)的預(yù)備：產(chǎn)房要寬闊光明，清潔枯燥通風(fēng)良好。預(yù)備充分清潔枯燥的墊草。2、接產(chǎn)用具的預(yù)備：產(chǎn)房內(nèi)預(yù)備好助產(chǎn)器械及藥品如酒精、碘酒、剪刀、產(chǎn)科繩、手電