中國(guó)保健酒行業(yè)產(chǎn)量、消費(fèi)量及市場(chǎng)規(guī)模分析

中國(guó)保健酒行業(yè)產(chǎn)量、消費(fèi)量及市場(chǎng)規(guī)模分析一、保健酒行業(yè)基本概述保健酒是以白酒為酒基，選擇有治療作用和滋補(bǔ)性能的中藥或者藥食同源的物質(zhì)，應(yīng)用一定的加工手段，使內(nèi)容物溶解在酒中，從而發(fā)揮其功效。其主要特點(diǎn)是在釀造過程中加入了藥材，主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強(qiáng)身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽(yáng)和氣血雙補(bǔ)等類型。我國(guó)保健酒產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是中藥材、白酒、等原料行業(yè)、包裝印刷業(yè)、設(shè)備供應(yīng)商等，保健酒屬于消費(fèi)品，下游主要是保健酒經(jīng)銷商、酒店、商場(chǎng)和超市等批發(fā)零售商以及個(gè)人消費(fèi)者。二、保健酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析數(shù)據(jù)顯示，2014年，全國(guó)保健酒產(chǎn)量為78.55萬(wàn)千升；到2017年，保健酒整體產(chǎn)量已逼近90萬(wàn)千升，達(dá)到88.82萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)10.23%。從消費(fèi)量來(lái)看，隨著社會(huì)公眾對(duì)保健酒的認(rèn)識(shí)及接受度提高，保健酒正受到越來(lái)越多人喜愛，尤其是中老年人。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)保健酒市場(chǎng)總體需求量已由2014年的74.23萬(wàn)千升增長(zhǎng)至2017年的82.92萬(wàn)千升，預(yù)計(jì)2018年達(dá)到91.18萬(wàn)千升左右。從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，根據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2010年我國(guó)保健酒市場(chǎng)僅有67.5億元銷售規(guī)模，2014年一舉突破200億元大關(guān)。此后幾年，保健酒行業(yè)依舊處于發(fā)展的成長(zhǎng)期，市場(chǎng)擴(kuò)張?jiān)鲩L(zhǎng)速度很快。到2017年，保健酒行業(yè)整體市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到325.4億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)26.1%，實(shí)現(xiàn)了從“無(wú)”到“有”的轉(zhuǎn)變。保健酒行業(yè)未能壯大，主要原因之一是技術(shù)沒有太大突破。數(shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，保健酒行業(yè)相關(guān)技術(shù)專利申請(qǐng)量不多，2016年最高時(shí)也只有610件。2018年，保健酒行業(yè)相關(guān)技術(shù)專利申請(qǐng)量為323件。從下游經(jīng)銷商的情況來(lái)看，隨著保健酒行業(yè)的發(fā)展，經(jīng)銷商在保健酒銷售渠道中的地位逐漸加重，如勁酒和椰島鹿龜酒的銷售渠道均為“以經(jīng)銷商為主，公司為輔”，經(jīng)銷商實(shí)力越強(qiáng)，該區(qū)域的保健酒銷售越好。2018年我國(guó)保健酒行業(yè)經(jīng)銷商規(guī)模已經(jīng)達(dá)到5.21萬(wàn)家，細(xì)分來(lái)看，全國(guó)性保健酒企業(yè)的經(jīng)銷商規(guī)模較大，一般在100家以上，而區(qū)域性和地方性保健酒企業(yè)經(jīng)銷商規(guī)模較小，在50家以下。三、保健酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析目前保健酒行業(yè)品牌眾多，主要品牌有勁酒、椰島鹿龜酒、竹葉青、黃金酒、致中和、松茸酒、寧夏紅枸杞等，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。四、保健酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景1、保健酒在我國(guó)已有數(shù)千年歷史，是傳統(tǒng)醫(yī)藥的重要組成部分。人口的老齡化、城市化帶來(lái)的壓力以及亞健康人群的不斷增加，催生了龐大的保健需求，保健酒市場(chǎng)未來(lái)增長(zhǎng)空間依舊很可觀，有望迎來(lái)新一輪的發(fā)展，市場(chǎng)容量將呈現(xiàn)不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。2、健康產(chǎn)業(yè)必須是未來(lái)的產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。大健康產(chǎn)業(yè)下，保健酒順應(yīng)趨勢(shì)，大有可為。伴隨人均收入的提高和物質(zhì)條件越來(lái)越豐富，人們更多地開始傾向于追求健康高品質(zhì)的生活，健康飲酒、文明飲酒的消費(fèi)觀念深入人心，白酒等烈性酒消費(fèi)頻次和數(shù)量開始放緩，