大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書1

大學(xué)創(chuàng)業(yè)劃書項目名稱：申請人：聯(lián)系地址：聯(lián)系電話：電子郵件：個人信息：摘隨著大學(xué)生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入，越來越多的大學(xué)生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場資源，在大學(xué)的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場，雖然可能資金有限還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。一.目況項目——自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨拓片屬于自己的市場。項名：自食其樂西餐廳性：此項目集開發(fā)家居設(shè)計、房屋室內(nèi)設(shè)計、獨(dú)棟別墅設(shè)計專業(yè)性服務(wù)項目。同時，吸引商家投資，建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計文化。建地：春市地區(qū)市分院有一萬四千幾個師生資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，時有40.2%生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適閑消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。宗：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。經(jīng)范：推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。西餐結(jié)合快餐。例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。市營：西餐廳初步發(fā)展中我公司將采用品牌策略價策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃?？梢圆煌潭冉档蜖I銷成本，還能建立起堅實的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。財數(shù)：財務(wù)計劃欄。注資：——十萬人民幣。融方：我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。組理：才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實行密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。組文：業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，人性化管理。結(jié)：自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽食其樂”一詞可以營造風(fēng)趣的個性氛圍傳播快捷符目標(biāo)市消費(fèi)者的消費(fèi)需求且招牌的字體設(shè)計要美觀大方要具有獨(dú)特性；易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”美”，服務(wù)等方面力求盡善盡美力客戶最大限度的享受和心理滿足對費(fèi)者比較價格的心理將類食品有意識地分檔成價格系列使消費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。二、理及門能（）、長職店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意.綜合決策各種工作的運(yùn)行代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。（）、政事部門職責(zé)1.對計劃開發(fā)項目進(jìn)行前期調(diào)查整理相關(guān)資料定步的項目可行性研究報告。2.對西餐廳項目進(jìn)行分析和需求劃。對西餐廳項目進(jìn)行具體的設(shè)計。制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。建立項目管理系統(tǒng)。負(fù)責(zé)項目進(jìn)程控制，配合店長對項目進(jìn)行良好的控制。跟蹤分析項目開發(fā)成本。管理項目中的風(fēng)險和變化。負(fù)責(zé)項目團(tuán)隊建設(shè)。（）廚對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧.參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。（）服員部職以禮待客遵制度，積極進(jìn)取服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生都一層不染沒油膩的感覺，給客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好能更好的服務(wù)于顧客果顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生顧還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。（）、場發(fā)部職制定本部門年度營銷目標(biāo)計劃。建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。對競爭對手進(jìn)行對比分析，提供應(yīng)對方案。對潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查分析。三研和發(fā)項目開發(fā)部根據(jù)市場行情家策和城市建設(shè)狀況諸多因素作詳細(xì)的開發(fā)項目計劃書。有項目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。（）、目請向工商管理局有關(guān)部門申請成立一個“自食其樂西餐廳”向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項目的經(jīng)營許可。（）開準(zhǔn)1、內(nèi)部事務(wù)整合根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實狀況，制定營銷計劃，經(jīng)多方審核通過。2、業(yè)務(wù)項目準(zhǔn)備開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系同制定計劃設(shè)計聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈鞑蛷d請?zhí)峁┓?wù)和咨詢服務(wù)同在廣大市民開展業(yè)務(wù)宣傳以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進(jìn)行一定的宣傳。四行及場校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)相對外部市場競爭要小個體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店；其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果。（）、餐的成及展景析隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國市場，越來越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場前景。西餐是發(fā)達(dá)國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。3、為發(fā)展我國的飲食文化提供持探索。（）西需度析西餐自始就受到老百姓的關(guān)注其在校大學(xué)生對其情有獨(dú)鐘管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對其有很大興趣以開一家西餐廳是很有市場前景本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營，運(yùn)用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營。（）大校所地長）場析西餐廳市場分析長春地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。消費(fèi)市場分析長春地區(qū)城市發(fā)展速度很快且近旅游資源豐富是一個潛在的大市場由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。（）西廳特1、同一性目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)食文化發(fā)展起阻礙作用。2、追求時尚個性化西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運(yùn)營目困：我們公司目前面臨的困難是：一、西餐廳的選;、產(chǎn)品樣式的選擇;三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧客量帶來了市場市帶了營業(yè)我們的目的是效益積原始基!要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量!還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選!一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章樣的：對本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。6.畫出可走到你店面的街道或公者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。初策：做好宣傳，打響知名度。通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目，對于一定數(shù)量的居民提供免費(fèi)的試吃活動。五營策1、市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起其快餐店所不同的是有好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)過廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。、銷隊伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人.管層監(jiān)督員工的工作員工也可以向上級提出自己的意見或見解既要下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明要懷員工讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。促銷計劃：西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案實施計劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。價格決:主要中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美努力給客戶最大限度的享受和心理滿足對消費(fèi)者比較價格的心理同類食品有意識地分檔形價格系使費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次到選購“滿足”。六產(chǎn)品產(chǎn)西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美努力給客戶最大限度的享和心理滿足和針對消費(fèi)者比較價格的心理同類食品有意識地分檔形成價格系列使費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對此缺少新鮮感尤是文化味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。七財務(wù)劃一)月用出支出項目支出金額備注網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥個月500元按月平攤店面租金￥20000.00店面為100方米左右員工工資￥1500.00員名稅收及水電費(fèi)￥9000.00稅采定額稅裝潢費(fèi)用￥元12個=1250裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)偤嫌嬁傊С鰹椋?00000.00元、業(yè)利以每天實際門檻人數(shù)于們的店址選在我市一級商圈的重要通道動人口大約1000以上日實際可接單50人左一單20到30元等一收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀。、店每盈平點(diǎn)每月