農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書

農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書目錄TOC\o"1-5"\h\z第一章綜合說(shuō)明 1項(xiàng)目建設(shè)背景 1規(guī)劃編制依據(jù) 1項(xiàng)目建設(shè)的必要性 2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模 3項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo) 4第二章項(xiàng)目區(qū)概況 5自然概況 5項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)狀 5第三章規(guī)劃指導(dǎo)思想與原則 6規(guī)劃指導(dǎo)思想 6規(guī)劃原則 6總體規(guī)劃布局 7第四章項(xiàng)目區(qū)建設(shè)方案設(shè)計(jì) 8基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方案 8葡萄種植技術(shù)方案 8產(chǎn)品質(zhì)量保證方案 12第五章市場(chǎng)分析與銷售方案 14市場(chǎng)分析 14農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書TOC\o"1-5"\h\z銷售方案 14第六章項(xiàng)目組織與管理方案設(shè)計(jì) 16組織形式 16管理方案 16基地定員及人員培訓(xùn)計(jì)劃 17第七章投資估算與資金籌措 19投資估算 19資金籌措 20第八章效益分析 21經(jīng)濟(jì)效益分析 21社會(huì)效益分析 21生態(tài)效益分析 22附圖：友益萬(wàn)畝農(nóng)場(chǎng)葡萄基地規(guī)劃圖農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書

第一章綜合說(shuō)明項(xiàng)目建設(shè)背景國(guó)家在《西部大開發(fā)“十一五”規(guī)劃》中提出要推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，培育和壯大一批龍頭企業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品加工中心，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)。促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，重點(diǎn)建設(shè)一批特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。加強(qiáng)地方特色產(chǎn)品原產(chǎn)地保護(hù)。十七屆三中全會(huì)提出：發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和創(chuàng)新，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)裝備，健全農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力、可持續(xù)發(fā)展能力。支持供銷合作社、農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)服務(wù)公司、專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、龍頭企業(yè)等提供多種形式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)。**市委、政府在推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展中大力扶持發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，依托農(nóng)業(yè)集中發(fā)展區(qū)域，深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，圍繞“生態(tài)、精品、特色、高效”目標(biāo)，堅(jiān)持以“蔬菜、葡萄”兩大產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。規(guī)劃編制依據(jù)農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書（1）《中華人民共和國(guó)城市規(guī)劃法》（2）《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見(jiàn)》（中發(fā)[2009]1號(hào)）（3）《**城市總體規(guī)劃》（2001—2010年）（4）《"土地利用總體規(guī)劃》（5）《"國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十一五規(guī)劃”》（6）《**委、政府關(guān)于加快推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的意見(jiàn)》（烏黨發(fā)【2009】8號(hào)）（7）**土壤、氣象、水利等相關(guān)背景資料項(xiàng)目建設(shè)的必要性**位于賀蘭山北麓，地處北緯39度，烏蘭布和沙漠和庫(kù)布齊沙漠交匯處的黃河灌區(qū)。這里水土條件好，光熱資源豐富，晝夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，病蟲害極少，特別適合優(yōu)質(zhì)葡萄的生長(zhǎng)。**葡萄的含糖量和酸度指標(biāo)優(yōu)于法國(guó)波爾多地區(qū)和新疆地區(qū)，分別達(dá)到20%和0.6%，是我國(guó)為數(shù)不多的葡萄最佳種植區(qū)之一，**葡萄多次被評(píng)為中華名果，并獲國(guó)家首批地理農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志認(rèn)證。**已被列為自治區(qū)葡萄重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。**委、市政府高度重視并大力支持葡萄種植業(yè)及其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展中提出圍繞生態(tài)、精品、特色、高效目標(biāo)，堅(jiān)持發(fā)展“蔬菜、葡萄”兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，計(jì)農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書劃到2014年全市葡萄種植面積達(dá)到4萬(wàn)畝。并制定出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)和扶持葡萄種植業(yè)及其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。**葡萄種植基地建設(shè)及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展正逢其時(shí)，又顯良機(jī)。適時(shí)加快葡萄基地建設(shè)，逐步做大做強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮葡萄產(chǎn)業(yè)的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)**特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)、健康、協(xié)調(diào)發(fā)展，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。項(xiàng)目區(qū)大面積種植葡萄后多年生長(zhǎng)，不必每年犁翻耕地，極好的保護(hù)了土壤，減少了沙塵發(fā)生。一般栽培葡萄3年后土壤0cm-20cm耕作層內(nèi)腐殖質(zhì)含量提高80%,水穩(wěn)性團(tuán)粒比重增為70%,比小麥連作的土壤理化性狀分別提高1.36倍和4.38倍，有利于提高土壤肥力、改善理化性狀。葡萄園建成的經(jīng)濟(jì)防風(fēng)種植帶既可收獲商業(yè)產(chǎn)品，又可以防風(fēng)固沙，對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要意義。項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模(1)葡萄種植：項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有土地3000畝，全部種植葡萄。葡萄園建設(shè)從建園、用水、用肥、用藥等方面要嚴(yán)格按照有機(jī)葡萄的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。公司將對(duì)整個(gè)葡萄園進(jìn)行有機(jī)葡萄認(rèn)證。形成一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、高檔次的葡萄種植基地。整個(gè)葡萄基地分成50畝、25畝、10畝三種規(guī)模的葡萄種植莊園。(2)水利設(shè)施建設(shè)：公司將根據(jù)葡萄基地規(guī)劃重新鋪設(shè)灌溉管道，主管道設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)6140mm,分管設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)6農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書100mm。主管道沿項(xiàng)目區(qū)東西向道路鋪設(shè)，總長(zhǎng)2850m;分管在每個(gè)葡萄莊園的中間設(shè)一條南北向的分管，31020m。(3)道路建設(shè)：遵循美觀與作業(yè)方便相結(jié)合的原則，基地道路總長(zhǎng)3180米，路寬6米，路面為水泥路面，全部建成葡萄長(zhǎng)廊的形式。項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)項(xiàng)目建成后整個(gè)項(xiàng)目將形成一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)葡萄種植基地，生產(chǎn)的葡萄要達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，使整個(gè)園區(qū)成為**有機(jī)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的一個(gè)示范基地。3000畝的葡萄種植基地由一個(gè)個(gè)的葡萄種植莊園組成。葡萄種植莊園分50畝、25畝和10畝三種模式，每種模式有其獨(dú)特的建筑風(fēng)格。為葡萄種植者提供一個(gè)生產(chǎn)、生活的優(yōu)美環(huán)境，也成為機(jī)場(chǎng)路一道亮麗的風(fēng)景線。農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書第二章項(xiàng)目區(qū)概況自然概況(1)光照："年日照時(shí)數(shù)為3047.3—3222.4小時(shí)，日均8.6小時(shí)。年光照輻射量為133.8千卡/平方厘米，年均日照率為73%,太陽(yáng)輻射強(qiáng)，光照資源充足。(2)溫度：**年均氣溫9.0—9.2℃，極端最高氣溫39.4℃，極端最低氣溫-32.6℃，大于等于10℃的有效積溫為3515--3645℃，年平均無(wú)霜期156—165天。(3)降水與蒸發(fā)：年降水量162.4—168.8mm，雨熱同季，降水集中在7—8月下旬。平均蒸發(fā)量為3481mm，是降水量的21倍。年均相對(duì)濕度為43%，濕度小，葡萄病害。日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，空氣干燥的氣候條件非常有利于葡萄生長(zhǎng)。但春季的風(fēng)沙、冬季氣溫低以及早晚霜又會(huì)影響到新植葡萄的成活率，因此要加強(qiáng)葡萄種植管理。項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)狀項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有土地3000畝，有機(jī)電井5眼，出水量700m3/h，可以滿足項(xiàng)目區(qū)灌溉用水，地下水水質(zhì)優(yōu)良，達(dá)到生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的要求。項(xiàng)目區(qū)四周防護(hù)林已建成。3000畝土地已種植馬鈴薯、油葵等農(nóng)作物近10年，表土層已熟化，具備了種植葡萄的基本條件。農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書第三章規(guī)劃指導(dǎo)思想與原則規(guī)劃指導(dǎo)思想面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，需求層次的提升和需求多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，項(xiàng)目區(qū)將本著高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高科技的發(fā)展目標(biāo)，逐步建成一個(gè)集生產(chǎn)、高效、生態(tài)、環(huán)保于一體的有機(jī)葡萄種植園。規(guī)劃原則（1）統(tǒng)籌規(guī)劃，逐步發(fā)展：堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃、逐年發(fā)展的原則。做到種一塊成活一塊，收益一塊。（2）因地制宜，貫徹“四節(jié)”：合理保護(hù)和利用項(xiàng)目區(qū)資源，充分體現(xiàn)節(jié)地、節(jié)水、節(jié)能、節(jié)肥的“四節(jié)”原則。要注意對(duì)環(huán)境的保護(hù)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造有利于生產(chǎn)，方便生活的人居環(huán)境。（3）總體思路和目標(biāo)本著高標(biāo)準(zhǔn)、高科技、高質(zhì)量的發(fā)展目標(biāo)，建成一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)葡萄種植基地。整個(gè)葡萄基地分成50畝、25畝、10畝規(guī)模的葡萄種植莊園。每個(gè)葡萄莊園配套建筑物為仿歐式建筑。使整個(gè)園區(qū)形成一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、高檔次的葡萄種植莊園。每個(gè)葡萄莊園的外圍用美觀、精致的白色欄桿圍成。葡萄架材立柱用水泥柱農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書子，架桿為用新型材料做成統(tǒng)一的弓型，使每個(gè)葡萄莊園從建筑到葡萄園都形成一個(gè)完美的整體，體現(xiàn)出莊園的高雅和尊貴。葡萄園的生產(chǎn)要嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)葡萄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，葡萄產(chǎn)品達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品要求，并進(jìn)行認(rèn)證，體現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量?？傮w規(guī)劃布局項(xiàng)目區(qū)南部規(guī)劃為50畝的葡萄莊園，中部為25畝的葡萄莊園，北部為10畝的葡萄莊園。詳見(jiàn)附圖農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書第四章項(xiàng)目區(qū)建設(shè)方案設(shè)計(jì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方案(1)水利設(shè)施建設(shè)：目前，基地的5眼井可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。公司將根據(jù)葡萄基地規(guī)劃重新鋪設(shè)灌溉管道，主管道設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)6140mm,分管設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)6100mm。主管道沿項(xiàng)目區(qū)東西向道路鋪設(shè)，分管在每個(gè)葡萄莊園的中間設(shè)一條南北向的分管。(2)道路建設(shè)：遵循美觀與作業(yè)方便相結(jié)合的原則，基地道路總長(zhǎng)3180米，路寬6米，路面為水泥路面，全部建成葡萄長(zhǎng)廊的形式。葡萄種植技術(shù)方案(1)品種選擇：本葡萄基地主要以種植鮮食葡萄為主，鮮食葡萄要占到80%以上。品種以無(wú)核白、紅堤為主，搭配森田尼、早熟紅無(wú)核等品種。釀酒葡萄主要選擇赤霞珠。(2)開溝：項(xiàng)目區(qū)地表100cm厚的土質(zhì)從上到下依次為：30-40cm沙壤土，20-30cm的粘土層，20-30cm的礫石層。因此項(xiàng)目區(qū)在開溝時(shí)要將幾層的士分別放置。溝開好后，首先在要底層培10-15cm厚的粘土。之后將表層上過(guò)篩后與羊糞混合后回填。每畝羊糞用量為10方。農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書（3）苗木選擇：選地上部粗度大于0.5cm的、肉質(zhì)根5條以上的一級(jí)苗。（4）定植：定植時(shí)間在5月1日前后。鮮食葡萄按5米x1米的株行距定植，釀酒葡萄株行距3米*1米。（5）建架：采用傾斜式小棚架栽培。（6）整形與修剪：葡萄整形形式是雙主蔓、短側(cè)蔓自然扇型。每株留二個(gè)主蔓，主蔓在架面上距離為0.5米，主蔓每隔0.4米左右留一個(gè)側(cè)蔓，側(cè)蔓長(zhǎng)度為0.4米左右。在側(cè)蔓上培養(yǎng)結(jié)果蔓和預(yù)備蔓，固定結(jié)果部位，交替結(jié)果。整形第一年、第二年培養(yǎng)雙主蔓，不留側(cè)蔓，第三年在培養(yǎng)主蔓的同時(shí)培養(yǎng)側(cè)蔓。第四年、第五年在繼續(xù)培養(yǎng)主蔓、側(cè)蔓的同時(shí)，在側(cè)蔓上培養(yǎng)結(jié)果蔓和預(yù)備蔓。釀酒葡萄整形籬架無(wú)主干三主蔓規(guī)則扇形要求，結(jié)果母枝實(shí)行長(zhǎng)、中、短梢結(jié)合修剪，使結(jié)果母枝均勻分布。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種長(zhǎng)留，生長(zhǎng)勢(shì)弱的品種短留；強(qiáng)壯枝條長(zhǎng)留，瘦弱枝條短留；幼小樹長(zhǎng)留，大齡樹短留；枝條量少的樹長(zhǎng)留，枝條量多的樹短留；在枝條生長(zhǎng)勢(shì)一致的情況下，延長(zhǎng)枝要長(zhǎng)于側(cè)生枝。（7）施肥、灌水、防寒①施肥：肥料只能使用充分腐熟的有機(jī)肥。補(bǔ)充鉀肥可用草木灰，補(bǔ)充磷肥可使用高細(xì)度、未經(jīng)化學(xué)處理的磷礦粉。在施用磷礦粉時(shí)應(yīng)與農(nóng)家肥經(jīng)充分混合堆制后使用。在生長(zhǎng)季節(jié)培肥的基礎(chǔ)上，以施基肥為主，秋季施入，每畝施入農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書1000kg?1500kg有機(jī)肥。在行間挖條狀溝，溝深30cm?40cm。②生草與覆草：有機(jī)葡萄園應(yīng)提倡生草覆草技術(shù)，這樣既有利于保墑和保持土壤肥力，減輕日灼、氣灼等生理病害的發(fā)生，又體現(xiàn)了生物多樣性，為天敵提供了良好的棲息地。有機(jī)葡萄園區(qū)進(jìn)行生草時(shí)，一方面可以直接利用葡萄園區(qū)的草資源，對(duì)高桿雜草加強(qiáng)管理，使其不影響葡萄的生長(zhǎng)，另一方面可以在4月份前后，在葡萄行間種植牧草。覆草時(shí)間一般在7月份前后，將其刈割后覆蓋在樹根周圍。③灌水：春季解寒后三天內(nèi)灌一次大水，花前一周灌一次水，越冬防寒前灌一次水，其余在生長(zhǎng)季節(jié)，沙土、沙壤土每隔10天-15天灌一次水。灌溉方法：定植后的第一、第二年進(jìn)行溝灌，第三年以后行間作畦，進(jìn)行滿園灌溉。④防寒：幼齡葡萄在定植溝內(nèi)埋土防寒，防寒在立冬前進(jìn)行完畢。一次覆土厚度為0.4m,幼樹距根莖部2m以外取土，解寒時(shí)間為4月20日-4月25日一次解寒。(8)病蟲鳥害防治從葡萄的整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲害孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲害所造成的損失。①農(nóng)業(yè)防治：農(nóng)業(yè)防治為優(yōu)先采用的防治方法。主要措施有：秋冬季和初春，及時(shí)清理病僵果、病蟲枝條、病葉等農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書病組織，減少果園初侵染菌源和蟲源；生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)摘除病穗、病葉；加強(qiáng)夏季栽培管理，避免樹冠郁蔽；應(yīng)盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機(jī)械捕捉害蟲。②物理防治：采取防蟲、鳥網(wǎng)、樹上掛廢棄的碟片和樹干涂白等措施降低病蟲、鳥的為害；采取果實(shí)套袋，以切斷病菌傳播途徑和避免鳥的危害。套袋應(yīng)采用葡萄專用果實(shí)袋，于花后25天?40天果穗整形后套袋，紙袋質(zhì)量應(yīng)符合“GB11680食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”的規(guī)定，套袋時(shí)需要避開雨后的高溫天氣，套袋時(shí)間不宜過(guò)晚。為了提高葡萄著色，應(yīng)于采收前10天?20天摘袋，摘袋時(shí)不要將紙袋一次性摘除，先把袋底打開，逐漸將袋去除。③物質(zhì)防除：有機(jī)葡萄允許使用下列物質(zhì)控制病蟲害：在害蟲發(fā)生初期，采取天然除蟲菊、魚藤酮、苦參及其制劑等防治葡萄透翅蛾、葉蟬等；在葡萄萌芽始期采用3波美度石硫合劑噴施枝條和地面以鏟除病菌；在葡萄生長(zhǎng)季節(jié)使用波爾多液作為保護(hù)劑防治病菌侵入，漿果膨大期前使用濃度為硫酸銅：石灰：水=1：0.3-0.5:200,其后使用濃度為硫酸銅：石灰：水=1：1：200。(8)采收、包裝、貯藏①采收：結(jié)合品種特性，適時(shí)采收。采摘時(shí)一手托住果穗，另一手握剪刀，將果穗剪下置于專用果筐內(nèi)；放置時(shí)輕拿輕放，不要擦掉果粉。農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書②包裝：為了提高果實(shí)商品性，應(yīng)對(duì)采回的果實(shí)進(jìn)行分級(jí)包裝，包裝材料應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生要求和相關(guān)規(guī)定，提倡使用可重復(fù)、可回收和可生物降解的包裝材料。包裝應(yīng)簡(jiǎn)單、實(shí)用、設(shè)計(jì)醒目，禁止使用接觸過(guò)禁用物質(zhì)的包裝物或容器。③貯藏：未能及時(shí)銷售的有機(jī)葡萄，應(yīng)置于冷藏倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行短期貯藏，標(biāo)志清楚。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)清潔衛(wèi)生，禁止有任何有害生物和有害物質(zhì)殘留。(9)記錄控制有機(jī)葡萄生產(chǎn)者應(yīng)建立并保護(hù)相關(guān)記錄，從而為有機(jī)生產(chǎn)活動(dòng)可溯源提供有效的證據(jù)。記錄應(yīng)清晰準(zhǔn)確，這些記錄主要包括以病蟲害防治、肥水管理、花果管理等為主的生產(chǎn)記錄，為保持可持續(xù)生產(chǎn)而進(jìn)行的土壤培肥記錄，與產(chǎn)品流通相關(guān)的包裝、出入庫(kù)和銷售記錄，以及產(chǎn)品銷售后的申、投訴記錄，等等。記錄至少保存5年。產(chǎn)品質(zhì)量保證方案(1)申請(qǐng)認(rèn)證有機(jī)葡萄，在建園初期即申請(qǐng)認(rèn)證有機(jī)葡萄標(biāo)志。(2)全部使用有機(jī)肥，絕對(duì)不能使用化學(xué)肥料、不能使用含有轉(zhuǎn)基因的物質(zhì)如轉(zhuǎn)基因豆粕或經(jīng)任何化學(xué)處理過(guò)的物質(zhì)作為肥料，限制使用人糞尿，必須使用時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)要求進(jìn)行充分腐熟和無(wú)害化處理。補(bǔ)充鉀肥可用草木農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書灰，補(bǔ)充磷肥可使用高細(xì)度、未經(jīng)化學(xué)處理的磷礦粉。在施用磷礦粉時(shí)應(yīng)與農(nóng)家肥經(jīng)充分混合堆制后使用。（3）病蟲害防治：不能使用化學(xué)藥劑，嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)葡萄種植要求。（4）控制產(chǎn)量：鮮食葡萄單產(chǎn)控制在1500kg/畝以下，釀酒葡萄單產(chǎn)控制在750kg/畝以下。農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書第五章市場(chǎng)分析與銷售方案市場(chǎng)分析葡萄是人們普遍喜食的一種漿果，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，葡萄還是一種國(guó)際性果品，在國(guó)內(nèi)外賓館、宴會(huì)及商場(chǎng)中均占有一席之地。目前，全國(guó)人均占有葡萄產(chǎn)量3.08公斤，為發(fā)達(dá)國(guó)家的14.67%，消費(fèi)水平整體較低，具有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展空間。**鮮食葡萄含糖量高，酸甜適中、色澤鮮艷、香氣濃郁，無(wú)農(nóng)藥污染，品質(zhì)極佳，堪稱水果珍品。曾多次在國(guó)家和地區(qū)評(píng)比中獲獎(jiǎng)，其中，無(wú)核白葡萄分獲1995年、1997年第二、三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)"金獎(jiǎng)"和"優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。在2006年第五屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄擂臺(tái)賽上，我市選送的4個(gè)葡萄品種獲"優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)"，并被推薦為奧運(yùn)安全優(yōu)質(zhì)葡萄。2008年無(wú)核白和紅地球葡萄被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)和中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)評(píng)為"中華名果"，并獲地理標(biāo)志認(rèn)證。**葡萄及其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、西安、成都等省市，深受廣大消費(fèi)者的好評(píng)和青睞，在區(qū)內(nèi)外有著良好的美譽(yù)和廣闊的市場(chǎng)。銷售方案利用公司現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)。友益萬(wàn)畝農(nóng)場(chǎng)在北京有專門的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售店面，目前主要銷售公司自產(chǎn)的有機(jī)馬鈴薯，同時(shí)兼營(yíng)其它有機(jī)產(chǎn)品，很受市場(chǎng)歡迎。本葡萄基地建農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書成后，生產(chǎn)的有機(jī)產(chǎn)品首先在北京的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售店面建立專門的**有機(jī)葡萄銷售專柜，利用**葡萄地理標(biāo)志與有機(jī)葡萄認(rèn)證相結(jié)合，提高產(chǎn)品質(zhì)量和銷售檔次，也成為**走進(jìn)國(guó)內(nèi)外高端市場(chǎng)的一個(gè)窗口。隨著產(chǎn)品的逐年增加，逐步擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)，在國(guó)內(nèi)各大城市建立**有機(jī)葡萄銷售專柜。農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書第六章項(xiàng)目組織與管理方案設(shè)計(jì)組織形式該項(xiàng)目將在“**友益萬(wàn)畝農(nóng)場(chǎng)”的組織下具體實(shí)施，農(nóng)場(chǎng)將遵循現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念，以人與自然和諧發(fā)展為根本，以“環(huán)境第一、管理第一、服務(wù)第一、品牌第一、形象第一”為宗旨。農(nóng)場(chǎng)將聘用總經(jīng)理一名，負(fù)責(zé)整個(gè)基地的管理工作，下設(shè)技術(shù)服務(wù)部和產(chǎn)品營(yíng)銷部?jī)蓚€(gè)部門。（1）技術(shù)服務(wù)部職責(zé)：負(fù)責(zé)整個(gè)葡萄基地的技術(shù)服務(wù)工作，制定一套完整的有機(jī)葡萄種植技術(shù)方案，同時(shí)要聘請(qǐng)30名技術(shù)人員，每人負(fù)責(zé)100畝葡萄種植基地的技術(shù)服務(wù)任務(wù)，以確保技術(shù)到位率，保證葡萄基地生產(chǎn)的葡萄產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到有機(jī)食品的要求。（2）產(chǎn)品營(yíng)銷部職責(zé)：負(fù)責(zé)產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證、廣告宣傳、產(chǎn)品銷售等工作。營(yíng)銷部將根據(jù)基地產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)程、生產(chǎn)量制定銷售方案，在銷售本基地產(chǎn)品的同時(shí)，逐步拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，帶動(dòng)**其它葡萄基地的葡萄銷售。管理方案葡萄基地在建園初期由公司統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設(shè)、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、產(chǎn)品統(tǒng)一銷售。建園5年后，葡萄達(dá)到豐產(chǎn)期，按莊園承包到個(gè)人進(jìn)行日常管理，但公司要負(fù)責(zé)技術(shù)農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書指導(dǎo)，對(duì)各莊園生產(chǎn)過(guò)程要進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保產(chǎn)品的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品的宣傳、銷售等工作由公司統(tǒng)一管理?；囟▎T及人員培訓(xùn)計(jì)劃（1）基地定員由于本葡萄種植基地生產(chǎn)的產(chǎn)品要達(dá)到有機(jī)葡萄產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。因此要保證基地在生產(chǎn)過(guò)程中有足夠的技術(shù)力量和管理工人。技術(shù)人員配備標(biāo)準(zhǔn)100畝/人。管理工人配備標(biāo)準(zhǔn)4畝/人?？偠▎T如表6-1。表6-1葡萄基地定員明細(xì)表序號(hào)部門設(shè)置人數(shù)1總經(jīng)理12技術(shù)服務(wù)部技術(shù)人員30管理工人7503產(chǎn)品營(yíng)銷部104辦公室35總?cè)藬?shù)794（2）人員培訓(xùn)計(jì)劃為了確保本基地從建園開始就有一個(gè)高的起點(diǎn)，不走彎路，公司將提前半年招聘技術(shù)人員，并對(duì)其進(jìn)行為期6個(gè)月農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書的培訓(xùn)。培訓(xùn)分外出參觀學(xué)習(xí)和請(qǐng)專家集中授課兩種方式進(jìn)行。力爭(zhēng)達(dá)到在基地開始建設(shè)生產(chǎn)時(shí)，所有的技術(shù)人員要熟練掌握有機(jī)葡萄栽培技術(shù)規(guī)程，能解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，對(duì)**常發(fā)生的自然災(zāi)害應(yīng)對(duì)自如。農(nóng)場(chǎng)葡萄基地葡萄莊園規(guī)劃書第七章投資估算與資金籌措7.1投資估算葡萄基地建設(shè)總投資為6540.3萬(wàn)元。詳見(jiàn)表7-1。表7-1友益萬(wàn)畝農(nóng)場(chǎng)葡萄基地建設(shè)投資估算表序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)（萬(wàn)元）總價(jià)（萬(wàn)元）▲葡萄種植費(fèi)用1葡萄種植3000畝13000二工程費(fèi)用1莊園建筑大32套30960中32套25800小30套206002水管鋪設(shè)總管2850