大連餐飲調(diào)研

大連各大商圈餐飲調(diào)研2015.9幸平一家、海島火鍋店、和道軒、滇草香云南火鍋、鹿港小鎮(zhèn)、西貝莜面村、江邊城外、品海樓、水貨、秀壽司、一川家宴、外婆家、阿哲熙韓國(guó)料理、米斯特披薩、庭院里的小幸福、鮮芋仙、開口笑海鮮餃子、蜜悅?cè)诤喜恕M記甜品、面武士、星巴克、漢堡王、千日賀、藍(lán)蛙、麻將、57°C湘、蘭巴赫、貓山王、西堤厚牛排、爐魚、黃記煌、漢拿山柏威年餐飲品牌一、青泥洼橋商圈鹿港小鎮(zhèn)是一家極具時(shí)尚氣息的餐廳，在2001年始在上海創(chuàng)立了品牌，成為當(dāng)時(shí)臺(tái)灣菜融合時(shí)尚元素餐廳的代表，風(fēng)靡上海灘。隨后在北京、天津、沈陽、南京、無錫、武漢、成都，廈門、福州、泉州及澳門、菲律賓等地逐步開店，至今已擁有超過50家餐廳。鹿港的經(jīng)典菜品數(shù)不勝數(shù)，菠蘿油條蝦、三杯雞、豬手煲、海南雞、油淋鱸魚、紅燒牛肉面、鹵肉飯都是膾炙人口的鹿港名菜。更值得一提的是鹿港的冰品和甜點(diǎn)。獨(dú)創(chuàng)的芒果冰沙、花生冰沙、綜合刨冰成為了鹿港的招牌必點(diǎn)。地道的選料，特殊的制冰工藝，讓所有品嘗過的人都會(huì)推崇有佳。店鋪裝修走簡(jiǎn)約海派時(shí)尚風(fēng)，只設(shè)卡座和散臺(tái)，視野開闊，綠色植物的點(diǎn)綴，讓店間散發(fā)出雅致悠閑的就餐氣息。大連有柏威年、和平廣場(chǎng)兩店。鹿港小鎮(zhèn)西貝餐飲管理公司發(fā)源于內(nèi)蒙古臨河市，迄今已有25年的發(fā)展歷程。西貝餐飲創(chuàng)始人賈國(guó)龍先生，經(jīng)過多年執(zhí)著堅(jiān)持、辛勤開拓，從起初的一個(gè)“黃土坡小吃店”發(fā)展成為全國(guó)近60家店面，從業(yè)人員約10000人的“西貝莜面村品牌”。市場(chǎng)分布于北京、上海、杭州、南京、天津、石家莊、深圳、沈陽、廣州、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等全國(guó)12大城市。

西貝莜面村26年來，西貝的大廚們跋山涉水，走遍大西北的山野鄉(xiāng)村、大漠草原，不斷尋找西北天然優(yōu)質(zhì)食材，挖掘、創(chuàng)新西北傳統(tǒng)做菜工藝，讓顧客吃到地道的中國(guó)西北菜。西貝的原料來自西北的草原、山野、鄉(xiāng)村，綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康！西貝的菜品烹制簡(jiǎn)單，調(diào)味單純。不添加色素和香精等物質(zhì)。西貝的精神就是堅(jiān)持和熱愛。?黃米涼糕西貝人的理想，就是用畢生的精力去做餐飲，不斷精進(jìn)，讓越來越多的人吃到天然地道的西北菜；創(chuàng)建中國(guó)西北菜系并使其成為中餐的主流菜系；讓全球每一個(gè)城市都開有西貝，讓西貝成為受人尊重的全球餐飲品牌。西貝為顧客創(chuàng)造健康、美味、快樂！西貝要成為一個(gè)對(duì)社會(huì)有價(jià)值的充滿活力的生命體。作為一家餐飲企業(yè)，為顧客創(chuàng)造價(jià)值就是西貝存在的基礎(chǔ)，通過尋找中國(guó)西北天然精良食材，挖掘、創(chuàng)新中國(guó)西北傳統(tǒng)做菜工藝，為顧客提供優(yōu)質(zhì)和有創(chuàng)意的菜品、親切周到的服務(wù)、舒適溫馨的環(huán)境和與眾不同的美好消費(fèi)體驗(yàn)，讓顧客享受到地道、美味的中國(guó)西北菜，吃出幸福生活。?西貝大花卷?功夫魚?《舌尖2》張爺爺手工空心掛面外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，成立于1998年。從最初的馬塍路“外婆家”餐廳發(fā)展至今，已成為在全國(guó)擁有80余家門店及8000多名員工的大型餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。當(dāng)商務(wù)宴請(qǐng)?jiān)诓惋嫎I(yè)掀起風(fēng)潮的時(shí)候，外婆家預(yù)見到居家日常消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿?，將消費(fèi)群體鎖定于家庭就餐的普通百姓，以高性價(jià)比作為核心競(jìng)爭(zhēng)力。最終，事實(shí)證明，隨著生活水平的提高，家庭消費(fèi)能力日益增強(qiáng)。外婆家憑借精準(zhǔn)的定位、高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)菜品和和專業(yè)貼心的服務(wù)占得先機(jī)，消費(fèi)群不斷擴(kuò)大。如今，老老少少，親朋好友外出吃飯首先想到的就是外婆家。在這里，可以盡情享受名師一手打造的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)細(xì)心的星級(jí)服務(wù)，色香味俱全的豐盛菜肴。15年間，外婆家門店遍布北京、天津、上海、深圳、沈陽、合肥、南寧、南京、武漢、無錫、蘇州、杭州、常州、金華、南通、寧波、嘉興等20余個(gè)城市。外婆家?麻婆豆腐外婆家風(fēng)靡大江南北，憑借著獨(dú)有的氣質(zhì)創(chuàng)造了餐飲界的傳奇。1998年5月，吳國(guó)平夫婦攜手創(chuàng)業(yè)，工會(huì)餐廳“水晶飯店”開業(yè)，這是外婆家的前身。2002年，外婆家家鄉(xiāng)面館升級(jí)改造，首家“外婆家”中餐廳開業(yè)，馬塍路店作為“外婆家”進(jìn)軍餐飲業(yè)的起點(diǎn)，通過不斷的創(chuàng)新突破，憑借“超預(yù)期價(jià)值”——時(shí)尚高端定位及高性價(jià)比的經(jīng)營(yíng)理念，在小橋流水的“外婆家”享受美食的風(fēng)潮迅速席卷這座美麗的城市，日日排隊(duì)，餐餐排隊(duì)，這便是創(chuàng)造了杭州餐飲最高翻桌率的“馬塍路現(xiàn)象”；2003年8月，外婆家跨越錢塘江，開出江濱店，新店開出，食客紛至沓來，“杭兒風(fēng)”越刮越猛，杭城餐飲界為之震動(dòng)。幾年間，外婆家不斷壯大，湖墅店、四季青店、中北店、城站店等相繼亮相，并邁出了跨區(qū)域擴(kuò)張步伐，成功入駐蘇州、無錫、北京、嘉興、紹興。2014年外婆家新開了50家門店，2015年打算以月均5家新店的速度擴(kuò)張。新店不只是分布在杭幫菜集中的長(zhǎng)三角地區(qū)，還會(huì)出現(xiàn)在全國(guó)60多個(gè)城市的購(gòu)物中心。面積需求800-1000㎡。?西湖藕韻?綠茶餅?外婆小牛肉藍(lán)蛙作為中國(guó)快速成長(zhǎng)的西式休閑餐飲連鎖企業(yè)，在上海、北京、南京已開有多家分店。藍(lán)蛙西餐廳酒吧是BlueHorizon旗下的一大品牌，提供濃郁北美風(fēng)味的經(jīng)典西式美食。藍(lán)蛙以合理的價(jià)位，高品質(zhì)的食物和飲品，舒適的用餐氛圍，一流的服務(wù)和友好的態(tài)度，始終如一地為客人提供賓至如歸的用餐體驗(yàn)。藍(lán)蛙有著重視的客戶群體，基于他們一如既往的熱情支持，藍(lán)蛙贏得了多項(xiàng)媒體殊榮。2012年，藍(lán)蛙被That’sShanghai和Beijinger雜志讀者評(píng)選為年度“最佳漢堡”，2011年被Beijinger雜志讀者評(píng)選為年度“杰出美食餐廳”。藍(lán)蛙西餐廳現(xiàn)已在全國(guó)開有19家直營(yíng)店，2015年仍有拓展計(jì)劃。面積需求350-400㎡。藍(lán)蛙“57度湘鐵板燒”在不斷追求創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，以滿足人們口味求新的需求，秉承傳統(tǒng)“湘菜味感鮮明，選料精細(xì)”之特點(diǎn)，與粵菜結(jié)合，推出眾多原創(chuàng)菜式，奠定了“57度湘鐵板燒”的品牌基石。57度湘鐵板燒“57度湘鐵板燒”將日式鐵板燒與傳統(tǒng)湘菜完美結(jié)合，一經(jīng)推出立即受到消費(fèi)者的熱烈歡迎，更是公司走向全國(guó)的主力品牌，公司旗下門店先后獲得“中國(guó)湘菜十大名店”、“中國(guó)湘菜文化杰出品牌”、“湖南人最喜愛的十大酒樓”、長(zhǎng)沙人必吃的酒樓等榮譽(yù)稱號(hào)，已遍及十多個(gè)省市，擁有40多家門店。面積需求400-450㎡。?飛魚籽蒸蛋?火焰玻璃片?員工舞蹈表演“爐魚餐廳”是外婆家集團(tuán)新推出的一個(gè)中餐品牌，作為外婆家旗下的新品牌，爐魚的發(fā)展時(shí)間并不算長(zhǎng)，卻以特定的就餐模式和用戶體驗(yàn)迅速博得消費(fèi)者的認(rèn)同。它延續(xù)了外婆家一貫氣質(zhì)——高檔、時(shí)尚。不同的是，它更具活力，一種青春的涌動(dòng)。個(gè)性時(shí)尚的裝飾、類似與酒吧的自由氛圍，三五成群圍坐于卡座或吧臺(tái)，烤魚和啤酒是必備元素。將街角巷尾常見的烤魚搬上餐桌，并利用爐烤的創(chuàng)意烤出5個(gè)品類19種獨(dú)具特色的口味，豐富的配菜及冷菜搭配，改變了烤魚唱“獨(dú)角戲”的餐桌布局。爐魚作為知名的餐飲企業(yè)“外婆家”已在全國(guó)打響了旗號(hào)，此番“爐魚”登陸各大城市，也引起了一片吃烤魚的熱潮，外婆家旗下“爐魚”已經(jīng)具備一個(gè)全國(guó)性品牌的輪廓，已陸續(xù)在北上廣深等各大城市中開出60多家門店，成為繼“外婆家”之后第二個(gè)實(shí)現(xiàn)全國(guó)發(fā)展的餐飲品牌。面積需求400-500㎡。?爐魚特制烤爐水貨水貨餐廳就是一家將“吃”升華到集美味和娛樂一體的無餐具歡樂餐廳！顛覆傳統(tǒng)用餐形式，吃海鮮直接用手；無餐具餐廳，拋棄餐具，甩開膀子，食材有著鮮活原始的氣息，體驗(yàn)感十足，綠色環(huán)保；有著全球供應(yīng)的鮮活海鮮，以貝殼、蝦、蟹為主打，配以燒烤、潮飲、進(jìn)口啤酒。自2013年9月開張全國(guó)首家門店的水貨餐廳，以一年時(shí)間全國(guó)范圍落地52家店，獲利近一個(gè)億的品牌收益，打破了行業(yè)內(nèi)外對(duì)“快時(shí)尚”餐飲的想象。而對(duì)吃貨們而言，水貨源自美國(guó)傳奇餐廳SEAHOOD的“無餐具餐廳”的創(chuàng)新概念，以及新潮的就餐環(huán)境，都是“嘗鮮”的十足理由。在高端餐飲市場(chǎng)遇冷，“小而美”餐飲品牌大行其道的今天，水貨餐廳作為湖南長(zhǎng)沙57度湘旗下發(fā)展的一個(gè)新品牌，成為了公司基于餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)而開辟的秘密“武器”。作為航海風(fēng)格的主題餐廳，水貨有著其統(tǒng)一的設(shè)計(jì)風(fēng)格。進(jìn)店之后，在適應(yīng)了餐廳內(nèi)部的昏暗環(huán)境之后，吃貨們發(fā)現(xiàn)酷炫的桌面上沒有提供任何餐具：沒有刀叉、沒有筷子、沒有碗碟，所有海鮮美食直接用手。水貨餐廳希望以此還原食材原本鮮活的氣息，讓消費(fèi)者更直接的通過味覺、觸覺、嗅覺來感受海鮮美食，體驗(yàn)最純正的“水貨”。在菜品上，水貨以海鮮為主，服務(wù)生拿來一只桶，豪爽地往餐桌上直接一倒，客人們用手抓來便吃的放肆。所有的蘇打飲料都當(dāng)場(chǎng)“打氣”，通過現(xiàn)場(chǎng)的一臺(tái)碳酸飲料機(jī)制作。熱菜是可以選擇口味的，分咖喱味、黑椒味、麻辣味、中國(guó)味好幾種，還有小吃串燒可供選擇。?花甲燴飯?海鮮超市?香烤羊排?串燒拼盤?芝士烤元貝品海樓大連品海樓酒店，其前身是始建于1992年的“憩園”餐館，1994年成立“全得利”酒店一部和相繼發(fā)展了“全得利”酒店二部。十多年來，經(jīng)歷幾次經(jīng)營(yíng)調(diào)整，于2000年更名為大連品海樓酒店，并成功注冊(cè)“品海樓”品牌。2006年在獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展的同時(shí)，“品海樓”二部又成功開業(yè)，隨后，陸續(xù)的誕生了“品海樓一燒一烤時(shí)尚餐廳”和“品海樓旅大印象經(jīng)典餐廳”。當(dāng)前，“品海樓”品牌旗艦店，坐落在風(fēng)光秀麗老虎灘漁人碼頭，隨著新的店鋪投入經(jīng)營(yíng)，品海樓經(jīng)營(yíng)面積近萬平，員工500余人。在“品海樓”成立的10余年里，“品海樓”菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了獨(dú)具特色的“品海樓”海鮮烹飪?yōu)辇堫^，集“品海樓”和幾百款精良菜品于一體的品海菜系，被外國(guó)友人、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客所鐘愛，成為大連飲食文化的精品。品海樓"中華餐飲名店"，是中山區(qū)以海鮮著稱的最具知名度特色美食餐飲，使用"獐子島鮑魚""棒槌島海參"烹飪的"石鍋鮑魚"等菜肴和"海螺水餃"等面點(diǎn)獲得"中國(guó)名菜、名點(diǎn)"稱號(hào)。被授予"大連菜名店"、"浪漫之都最佳餐飲"、"大連名廚房"稱號(hào)，其價(jià)格口碑得到消費(fèi)者好評(píng)和贊譽(yù)、是最受歡迎的"大連旅游涉外風(fēng)味名店"。旗下品牌：品海樓北斗街店、品海樓魯迅路店、品海樓一燒一烤時(shí)尚餐廳、品海樓旅大印象經(jīng)典餐廳。?石鍋鮑魚?品海小巴蛸漢堡王1954年，漢堡王公司創(chuàng)始于美國(guó)佛羅里達(dá)州的邁阿密市。漢堡王作為全球第二大西式餐飲連鎖公司，在美國(guó)本土50個(gè)州和世界86個(gè)國(guó)家及地區(qū)經(jīng)營(yíng)著近13000家餐廳。2006年5月18日，漢堡王公司在美國(guó)上市。漢堡王被全球最大的品牌管理顧問公司Interbrand評(píng)選為100各“全球最佳品牌”之一。秉承漢堡王美味、健康、時(shí)尚的全球品牌定位，將來自美國(guó)、風(fēng)靡世界、全球唯一的真正火烤漢堡帶到中國(guó)。不同于其他傳統(tǒng)西式快餐的油炸工藝，漢堡王牛肉餅在攝氏370度高溫火烤的過程中，將肉質(zhì)的美味和汁水鎖住，同時(shí)去除多余的脂肪和油質(zhì)，帶出原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特，清爽不油膩的獨(dú)特口感。誕生于1957年的皇堡是漢堡王的招牌產(chǎn)品，是所有食客的必點(diǎn)美味，也是全世界最受歡迎的食品之一，漢堡王主要面對(duì)25-35時(shí)尚年輕群體，以直營(yíng)、加盟的方式經(jīng)營(yíng)西式快餐。面積需求：280-300㎡。久光餐飲品牌零度空間、千日賀、九仟火鍋、西湖印象、食研工坊、可可家、無極麻婆零度空間餐飲連鎖品牌是一家經(jīng)營(yíng)臺(tái)灣融合菜、香港甜品為主的時(shí)尚休閑餐廳?？偛孔湓诒本?，整合行業(yè)資源，把握市場(chǎng)流行趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新，打造經(jīng)典美味的餐品和飲品，向廣大消費(fèi)者提供滿意的餐飲消費(fèi)體驗(yàn)，在中國(guó)樹立起一個(gè)質(zhì)量上乘、品味卓越、文化內(nèi)涵深厚的著名品牌。2010年，零度空間投入市場(chǎng)，憑借著時(shí)尚感與國(guó)際化的經(jīng)營(yíng)理念，獨(dú)特的市場(chǎng)定位，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共享雙贏的經(jīng)營(yíng)理念，目前已與國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名購(gòu)物中心建立了良好的合作關(guān)系，已戰(zhàn)略合作的商業(yè)集團(tuán)有香港恒隆廣場(chǎng)、萬達(dá)集團(tuán)、新加坡凱德、久光百貨等。在北京、天津、大連、沈陽、山東、廣西等全國(guó)各大城市一線商圈，開始多家直營(yíng)連鎖店。零度空間在每個(gè)購(gòu)物中心都扮演著個(gè)性與時(shí)尚的角色，演繹著年輕與時(shí)尚的休閑生活，以個(gè)性的黑白灰裝修風(fēng)格，在每個(gè)角落都是一個(gè)亮點(diǎn)。面積需求300-400㎡。零度空間百年城餐飲品牌星巴克、綠茶、妙辣熊貓、尖沙嘴茶餐廳、香遇烤肉、姐夫的小菜、川人百味、小蕉娘、米斯特比薩、辛米活章魚料理、滿記甜品、每味每客量販麻辣燙、淘小館、上井精致料理、開口笑海鮮餃子、嬌點(diǎn)美食甜品主題餐廳杭州綠茶餐飲管理有限公司成立于2008年，以九十年代靈隱路31號(hào)綠茶青年旅社為起點(diǎn)進(jìn)軍餐飲行業(yè)?，F(xiàn)有品牌“綠茶餐廳”是一家全國(guó)性的休閑餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。綠茶自然舒服的就餐氛圍，得到眾多成功、時(shí)尚的年輕人的追捧，因?yàn)樵谶@里不僅可以吃到傳說中的美食，更為減負(fù)工作生活等壓力的你帶來心靈的灑脫。隨著都市生活的節(jié)奏越來越快，繁忙的工作壓得城市人有點(diǎn)喘不過氣來，到了綠茶，這里沒有富麗堂皇的建筑，有的只是清新自然、淳樸的原木搭建，少數(shù)民族及異域風(fēng)情的擺設(shè)，無不讓人感到放松。享受綠茶的美食，放松緊繃的神經(jīng)，感受這里自然、無約束的氛圍，釋放美好心情，這正是綠茶受到越來越多人喜歡并甘愿為此等待60分鐘的因素之一。隨著綠茶品牌的提升，發(fā)展分店勢(shì)在必行。經(jīng)過精挑細(xì)選，綠茶北京光華店、杭州大兜店、杭州慶春銀泰店相繼在2010年開業(yè)。在2011年，北京望京新世界店、北京世茂工三店、杭州湖濱店、上海虹口龍之夢(mèng)店盛大開業(yè)。2012年杭州西湖銀泰、北京鳳凰匯店、北京朝北大悅城店、北京財(cái)富購(gòu)物中心店陸續(xù)開業(yè)，廣受顧客好評(píng)。美食與美景完美結(jié)合，再加上經(jīng)營(yíng)者別具用心營(yíng)造的淳樸、舒適、舒心的氛圍，讓綠茶的知名度日益提升，綠茶餐飲作為領(lǐng)軍企業(yè)，同時(shí)獲得各大知名網(wǎng)絡(luò)媒體的一致推薦和好評(píng)。綠茶上井餐飲集團(tuán)創(chuàng)立2OO2年，總部位于上海，旗下分創(chuàng)上井精致日本料理品牌，是中國(guó)具有發(fā)展濳力的連鎖餐飲服務(wù)管理集團(tuán)。上井精致日本料理自成立以來，以品味、時(shí)尚、健康為核心信念！連鎖店目前已擴(kuò)展至二十幾家，各成立于：上海、武漢、北京、南京、昆山、杭州、廈門、深圳、青島、廣州、寧波、濟(jì)南、重慶、沈陽、長(zhǎng)春、成都等，陸續(xù)新增加盟中。上井精致料理2003年，開口笑在大連餐飲業(yè)年鑒上，寫下一筆關(guān)于開口笑水餃的歷史，2013年，開口笑成為濱城口碑好、人氣高的特色水餃品牌，十年風(fēng)雨，十年鮮花，十年歲月所賦予的溫潤(rùn)光澤，成就開口笑十年的如家溫情，舌尖感動(dòng)。做好味道不難，但要做特色味道，良心味道，這是一個(gè)品牌實(shí)力和誠(chéng)心的溫暖見證。開口笑十年如一日，堅(jiān)持選用好的食材，用健康的手法，融入貼心的情意，來烹制動(dòng)人的味道，十年來，堅(jiān)持好口味，擁有好評(píng)率，這是一份難能可貴的心意，是能夠感動(dòng)人心的味覺奇跡。開口笑海鮮餃子陳興記生煎、麥當(dāng)勞、靈芝妹子、肯德基、庭院里的小幸福、過江龍火鍋、維薩客披薩、潼樂陜西面館、開口笑海鮮餃子、黑瀧堂、爭(zhēng)鮮回轉(zhuǎn)壽司、千日賀、千子烤全魚、賽百味、面包新語、快樂檸檬、徹思叔叔、田中先生泡芙、麻一咖喱、姑姑宴、特別特海鮮面、貢茶、costacoffee、尖沙嘴茶餐廳、米斯特比薩、川人百味、鯊魚咬吐司、東來順、陽光雨露自助烤肉、姐夫的小菜、話題休閑餐廳羅斯福餐飲品牌二、西安路商圈1990年，鄭又鉉在韓國(guó)首爾開設(shè)了第一家米斯特比薩，在這里能夠享受到優(yōu)雅的環(huán)境、美味的比薩，因此，這里馬上成為了“年輕人們的HOTPLACE”。迄今為止米斯特比薩已經(jīng)成為進(jìn)軍上海、北京、美國(guó)、韓國(guó)等世界各地市場(chǎng)的國(guó)際化西餐廳。目前在國(guó)內(nèi)共有80余家店鋪。在大連有百年城店、開發(fā)區(qū)萬達(dá)店、凱丹廣場(chǎng)店、柏威年店、和平廣場(chǎng)店、西安路店、一方國(guó)際店共7家店鋪。經(jīng)營(yíng)面積要求250㎡—300㎡。米斯特比薩爭(zhēng)鮮餐飲1996年在臺(tái)北成立，現(xiàn)為亞洲最大的日式直營(yíng)餐飲企業(yè)之一，并成為各地區(qū)最受歡迎的壽司品牌。爭(zhēng)鮮擁有門市約300家，超過4000名員工及數(shù)百家合作廠商。為了對(duì)「新鮮」的堅(jiān)持，企業(yè)自始命名為「爭(zhēng)鮮」，意即「真鮮」，堅(jiān)持提供最新鮮、最健康、最美味、最安心并對(duì)健康有益的食材，訴求「健康、營(yíng)養(yǎng)、零負(fù)擔(dān)」的概念為服務(wù)宗旨，因此，“最高級(jí)的質(zhì)量，最平實(shí)的價(jià)格”是爭(zhēng)鮮最重要的品牌意義。采購(gòu)團(tuán)隊(duì)每年親訪全球知名供應(yīng)商，為每一位顧客提供安全、放心的海洋產(chǎn)品。爭(zhēng)鮮回轉(zhuǎn)壽司1996年壽司霸股份有限公司成立，外帶壽司開幕。爭(zhēng)鮮股份有限公司成立，回轉(zhuǎn)壽司開幕。2006年斥資333萬美元進(jìn)駐大陸市場(chǎng)，同年于上海開設(shè)3家門市。2007年進(jìn)駐北京市場(chǎng)，開設(shè)2家門市。2008年進(jìn)駐天津市場(chǎng)。2009年憑借京津地區(qū)人氣，進(jìn)駐東北市場(chǎng)，首店于沈陽開幕，進(jìn)駐香港地區(qū)，香港第1家外帶壽司開幕，單月營(yíng)業(yè)額破200萬。2010年香港第1家回轉(zhuǎn)壽司開幕。2011年進(jìn)駐大連、南京、深圳市場(chǎng)。2013年進(jìn)駐廣州、廈門市場(chǎng)。2014年進(jìn)駐美國(guó)市場(chǎng)，同年大連羅斯福店開業(yè)首月營(yíng)業(yè)額突破百萬，形成以北京、上海、廣州、深圳為核心的區(qū)域性發(fā)展，香港開創(chuàng)36家門市。面積需求150㎡以上。大連有羅斯福店、和平廣場(chǎng)店。經(jīng)過十八年的發(fā)展，川人百味目前在天津、大連、沈陽、鞍山、長(zhǎng)春、吉林、哈爾濱、大慶、呼和浩特、包頭、濟(jì)南、青島等十余個(gè)城市成功開辦了直營(yíng)連鎖店四十余家，現(xiàn)有員工1200余人。成功的發(fā)展模式和強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，使川人百味的品牌影響力極具擴(kuò)大。目前川人百味作為國(guó)內(nèi)的知名餐飲品牌，已與國(guó)內(nèi)萬達(dá)集團(tuán)、大商集團(tuán)、中糧集團(tuán)、香港恒隆集團(tuán)、香港新世界百貨集團(tuán)、香港華夏柏欣集團(tuán)、新加坡凱德集團(tuán)、澳門寶龍集團(tuán)等極具實(shí)力的大集團(tuán)形成了戰(zhàn)略合作伙伴，并將共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雙贏。目前在大連有百年城店、新世界名店坊店、羅斯福店、和平廣場(chǎng)店、錦輝店、福佳店、華南安盛店、開發(fā)區(qū)安盛店、旅順新瑪特店、佳兆業(yè)店、開發(fā)區(qū)萬和匯店、高新萬達(dá)店。川人百味川人百味創(chuàng)建于1993年。創(chuàng)建之初總部設(shè)在吉林，2001年總部遷至大連。并選擇定位在大型綜合體和多功能購(gòu)物中心的業(yè)態(tài)中發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了成熟餐飲品牌與最具發(fā)展前景的現(xiàn)代化消費(fèi)業(yè)態(tài)的完美結(jié)合。特別是地道的川廚、純正的川料、川情，將傳統(tǒng)川菜和新派川菜融為一體，深受廣大消費(fèi)者所喜愛。?盆盆蝦?水煮魚?口水雞東來順飯莊是北京飲食業(yè)老字號(hào)中享有盛譽(yù)的一個(gè)歷史名店。在過去的一百年，東來順的清真菜肴作為京華菜系的一個(gè)重要分支，它的創(chuàng)立、發(fā)展和不斷豐富，曾經(jīng)對(duì)弘揚(yáng)中華民族飲食文化，延續(xù)、創(chuàng)新、發(fā)展京華菜系做出過貢獻(xiàn)，產(chǎn)生過影響，一直受到前輩同行的敬重和廣大顧客的青睞。東來順的品牌，歷經(jīng)百年蒼桑的打造，如今已成為京華飲食菜系中的標(biāo)志性品牌和享譽(yù)海內(nèi)外的“中國(guó)馳名商標(biāo)”。東來順1986年底，東來順在連云港市開辦了第一家分店，結(jié)束了“獨(dú)此一家、別無分號(hào)”的歷史，其后又經(jīng)過十年的探索，于1996年正式走上特許加盟的連鎖發(fā)展之路，成立了東來順連鎖總部，并逐步建立起一套適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化與消費(fèi)者需求多元化相結(jié)合的正規(guī)連鎖機(jī)制。通過加盟連鎖的形式，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)和規(guī)模發(fā)展為目標(biāo)，東來順先后在全國(guó)28個(gè)省、市、自治區(qū)建立了100家連鎖店，其中包括了羊肉、牛肉、餐具、火鍋等供應(yīng)基地，全國(guó)營(yíng)業(yè)面積累計(jì)達(dá)6.5萬平米，加入連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)成份和行業(yè)更加多元化，年?duì)I業(yè)收入超過6億元。麥當(dāng)勞、必勝客、米斯特披薩、星巴克、哈根達(dá)斯、太興餐廳、食間牛排、美瑞可、歇腳亭、美珍香、食之秘、滿記甜品、馬迭爾冷飲、波波亭冷飲、艾米莉亞、梅概念、那波老爺爺?shù)牡?、瑪喜達(dá)韓國(guó)年糕料理、時(shí)尚陽光餐廳、錢塘人家、文成坊達(dá)人火鍋、零度空間、漢拿山、鮮元素、梅之屋、日菩提、王者新派鐵板燒、味之藏、魚旨?jí)鬯?、大寶家臺(tái)灣餐廳、麥禾定食屋、一縷炊煙、開口笑水餃、川人百味、趙記老鋪、東來順、姑姑宴、川成元麻辣香鍋、海邊城外巫山烤全魚、千日賀、一口江南、九仟時(shí)尚火鍋、滿庭芳、黃記煌、摩提工坊、郭記酷面、爭(zhēng)鮮回轉(zhuǎn)壽司、和和麻辣燙、歐思慕、面包新語、瑞可爺爺、COSTACOFFEE、巴黎貝甜、卡奇多和平廣場(chǎng)餐飲品牌三、和平廣場(chǎng)商圈漢拿山漢拿山集團(tuán)成立于2001年，是跨城市、多區(qū)域經(jīng)營(yíng)的大型餐飲連鎖集團(tuán)，總部設(shè)在首都北京。擁有漢拿山韓式烤肉、韓羅苑韓式烤肉、星米年糕火鍋、小城漁家烤魚、麻辣香匯麻辣香鍋、糖糖正正港式甜品、漢拿山石鍋拌飯、漢拿山迷你烤肉等八個(gè)餐飲品牌，以及漢拿山溫泉度假會(huì)所、漢拿山生態(tài)玉桑拿酒店。集團(tuán)旗下品牌——漢拿山韓式烤肉自2001年3月在北京花園路開出第一家餐廳，至今已在北京、天津、上海、廣州、深圳、福州、三亞、濟(jì)南、西安、鄭州、武漢、長(zhǎng)沙、重慶、成都、呼和浩特、沈陽、長(zhǎng)春、哈爾濱、大連等60多個(gè)城市開設(shè)直營(yíng)連鎖分店超過200家，深受廣大消費(fèi)者喜愛。?LA牛排?五花肉?石鍋拌飯?zhí)d餐廳源自香港的太興飲食集團(tuán)，正以其時(shí)尚、個(gè)性、文化的餐飲新概念，配之別具一格的裝修風(fēng)格，親切專業(yè)的服務(wù)理念，優(yōu)質(zhì)美味的潮流食品，深受城中時(shí)尚男女喜愛，隨著在國(guó)內(nèi)的北京、上海、杭州、廣州、深圳等市場(chǎng)嶄露頭角，太興并將逐鹿內(nèi)地更多先進(jìn)時(shí)尚城市，力求成為家喻戶曉的時(shí)尚高端餐飲品牌，現(xiàn)集團(tuán)全線太興餐廳分店超過60家，并逐年遞增，在將來的內(nèi)地市場(chǎng)中，會(huì)出現(xiàn)更多太興的身影。太興餐廳有著近三十年歷史，以介于高檔酒樓及茶餐廳的差異化定位，出品地道的港式燒味、奶茶及粵式小炒。太興餐廳瑪喜達(dá)韓國(guó)年糕料理大連瑪喜達(dá)餐飲管理有限公司成立于2010年，前身為上海瑪喜多餐飲管理有限公司，后因戰(zhàn)略調(diào)整搬遷至大連。公司以“瑪喜達(dá)”韓國(guó)年糕料理品牌為主，創(chuàng)建之初一獨(dú)具特色的傳統(tǒng)工藝和正宗風(fēng)味贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可?，斚策_(dá)發(fā)展至今在全國(guó)已有108家門店。在“共享、共贏、共發(fā)展”的企業(yè)理念指引下，正逐步走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化?，F(xiàn)已具備從食品加工、培訓(xùn)、研發(fā)到物流配送、營(yíng)運(yùn)管理、營(yíng)銷策劃等一系列連鎖支持管理體系。無論是從服務(wù)禮儀、裝修風(fēng)格還是菜品的制作等都秉承了韓國(guó)飲食文化的精髓，其獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝和不傳秘方，保證了口味的正宗和獨(dú)具一格。漢堡王、好利來、食之秘、果麥、巴黎貝甜、含旨咖啡、必勝客、滿記甜品、鳴記烤魚、喜家德、葉色小江南、大梁骨頭、蘭桂坊、嚴(yán)汁言味、KISSMANGO、庭院里的小幸福、盆友圈、悅薈牛排、北李媽媽菜、川人百味、千日賀、何仙菇、姐夫的小菜、yopapa、一品誠(chéng)記、印象咖喱、阿瓦娜云頂億合城餐飲品牌四、華南商圈大梁骨頭大梁骨頭是一家以東北菜為主的餐廳。餐廳環(huán)境很好，大廳干凈整齊，寬敞明亮，給人很舒適的感覺，木質(zhì)的椅子給人古色古香的感覺，鋪著綠色桌布的餐桌，顯得餐廳十分的干凈。醬骨頭是其餐廳的特色，這是東北的一道傳統(tǒng)名菜，香味撲鼻，十分美味，采用的豬的排骨放入鍋中烹制，加入佐料與店家秘制的高湯，用小火慢燉，醬香濃郁，油而不膩，回味悠長(zhǎng)，抓在手上，啃著吃，別有一番風(fēng)味。有集賢街店、五四路店、友好廣場(chǎng)店、山東路店、青云店、秀月街店、萬達(dá)廣場(chǎng)店、周水前店、億合城店等十余家?？Х扰隳恪⒚罾毙茇?、小鎮(zhèn)大廚、魚旨?jí)鬯?、都可、快樂檸檬、梅概念、糖人街、媽媽的味道、即食嘉樂時(shí)尚粗糧、阿瓦娜云頂、黃記煌、陽光雨露自助烤肉、錦官芙蓉、西湖印象、漢拿山、阿爾卑斯西餐自助、那年那火鍋、樂山烤魚、零度空間、不出二品、餅中王、大梁骨頭、DQ高新萬達(dá)餐飲品牌五、高新商圈多年專業(yè)的料理經(jīng)驗(yàn)，秉承分享美食的誠(chéng)懇態(tài)度，精心打造“魚旨?jí)鬯尽睍r(shí)尚餐廳。餐廳以美式壽司為主打特色，立足本土飲食習(xí)慣，融合東西方美食文化精髓并加以創(chuàng)新，推出一系列深受食客歡迎的壽司、刺身、手卷、珍味、烤物，再輔以飲品、甜品。魚旨?jí)鬯爵~旨?jí)鬯驹诖蛟烀朗承袠I(yè)的“快時(shí)尚”風(fēng)潮，悠閑態(tài)度、平價(jià)精致、時(shí)尚氛圍。如今，魚旨?jí)鬯驹谌珖?guó)區(qū)域擁有多家分店，在大連、貴陽、武漢、廈門、福州、泉州、成都等城市有四十家分店，魚旨?jí)鬯菊圆豢杀葦M的發(fā)展速度，通過專業(yè)的料理經(jīng)驗(yàn)和誠(chéng)懇的服務(wù)態(tài)度成為引領(lǐng)現(xiàn)代都市美食行業(yè)新風(fēng)潮的餐飲品牌，不斷分享地道天然的美食，傳遞現(xiàn)代休閑態(tài)度，塑造快時(shí)尚品味生活方式。面積需求200-300㎡。北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司成立于2003年，是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等領(lǐng)域的餐飲連鎖公司，擁有一支雄厚的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)推廣、企業(yè)策劃、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等專業(yè)人才管理團(tuán)隊(duì)，目前全國(guó)直營(yíng)店和加盟店300多家。本著“以人為本、誠(chéng)信置業(yè)、共同發(fā)展、共鑄輝煌”的宗旨，追求“創(chuàng)新發(fā)展、艱苦奮斗、團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)、追求卓越”的企業(yè)精神，全力打造全新的中餐消費(fèi)理念，開創(chuàng)中餐標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)新模式，為全社會(huì)實(shí)現(xiàn)綠色餐飲、環(huán)保餐飲、健康餐飲做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。面積需求250㎡以上。黃記煌未進(jìn)入大連餐飲品牌小豬豬小豬豬，由長(zhǎng)沙五十七度湘餐飲管理有限公司打造的全國(guó)首家以小豬為主題的萌系烤肉餐廳，其延續(xù)了五十七度湘旗下品牌互動(dòng)體驗(yàn)式餐飲的模式，用“萌”的特質(zhì)全方位刺激著消費(fèi)者的感官味蕾。以玫紅色為主色調(diào)、以鮮萌小豬為主題的小豬豬餐廳，吸引著食客們的眼球。進(jìn)入店內(nèi)，食客們可以感受到小豬豬360度無死角的“萌寵轟炸”。店內(nèi)隨處可見萌萌的小豬玩偶、工藝品，房頂?shù)目照{(diào)管道趴著正在維護(hù)管道的小豬修理工，門口等待用餐處也擺放著各式小豬豬雕塑，這些萌物都是萌萌噠的童鞋們爭(zhēng)相合影的對(duì)象。此外，服務(wù)員還會(huì)帶著小豬帽和小豬領(lǐng)結(jié)為顧客服務(wù)。?招牌五花排骨肉?小豬豬品牌LOGO?帥哥服務(wù)員為客人烤肉?店門口的小豬豬雕塑首先，設(shè)計(jì)感強(qiáng)，定位精準(zhǔn)。就是給80、90后們聚會(huì)的餐廳，所以餐廳從設(shè)計(jì)到菜品再到服務(wù)員選擇都服務(wù)于這些精準(zhǔn)的吃貨們，萌態(tài)可掬的小豬們隨處可見。還有，“新式武器”處處可見，石板有專門的測(cè)溫槍，烤到什么程度都以標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)字來衡量。桌椅用鐵桶打造，衣服包包都可以往里塞。作為一間以好友聚會(huì)為主的餐廳，“小豬豬”非常注重食客之間親密的用餐體驗(yàn)。在小豬豬餐廳，凳子與凳子相互之間的距離恰好保持在15cm左右，這是人與人之間最親密無間的距離。?招牌芝士炒飯?“新式武器”測(cè)溫槍?隨處可見的小豬豬稻香·迎囍皇宮香港稻香集團(tuán)旗下分店，主營(yíng)港式茶點(diǎn)，正宗粵菜和特色火鍋。以提供專業(yè)服務(wù)、華麗場(chǎng)地、優(yōu)質(zhì)出品為宗旨，自開業(yè)以來一直口碑載道。迎囍皇宮場(chǎng)地設(shè)計(jì)以歐陸風(fēng)格為主導(dǎo)，華麗設(shè)計(jì)配以大劇院式的舞臺(tái)，彰顯帝皇級(jí)盛宴氣派。作為專業(yè)婚宴場(chǎng)地，迎囍皇宮率先引入中西合璧的婚宴場(chǎng)地布置，以輕紗及品味臺(tái)花的點(diǎn)綴，更添歐陸浪漫情懷。加上特大LED電子屏幕及完善的影音器材配套，以及殷勤細(xì)心的專業(yè)服務(wù)，實(shí)為舉辦夢(mèng)幻婚宴，以及各式華麗宴會(huì)的首選場(chǎng)地。蓉悅鳥語花香，川香落蓉悅。精品川菜，江鮮專家，無辣不歡，其雅致精美可與江南婉約的菜肴相媲美。蓉悅擁有10年川菜經(jīng)驗(yàn)，讓顧客享受精品川菜，是顧客味蕾空間的時(shí)間管家。蓉悅是讓朋友們有更好吃的川菜。這么多年來，很多傳統(tǒng)名菜已經(jīng)被遍布全國(guó)各地的酒樓食肆做得面目全非了。例如夫妻肺片、口水雞、麻婆豆腐，有些廚師或許根本不知道菜的出處，可能連四川都沒去過，就可以賣各種川菜。麻婆豆腐、宮保雞丁甚至已經(jīng)成了一種烹飪手法的代名詞。蓉悅是一個(gè)執(zhí)著追求品質(zhì)的團(tuán)隊(duì)。只有賣相，或追求流行口味的作用是經(jīng)不住市場(chǎng)推敲的，好的菜自己會(huì)說話，好的菜會(huì)直指人心，而用心做菜會(huì)樂在其中。港麗茶餐廳港麗餐廳是一家連鎖港式茶餐廳，目前在北京、上海、廣州、深圳均開始有門店。港麗餐廳的裝修品味較高，安靜雅致，比普通茶餐廳環(huán)境好很多。2005年開設(shè)的港麗餐廳，其獨(dú)具匠心的中西融合菜肴、環(huán)境舒適優(yōu)雅、服務(wù)優(yōu)質(zhì)到位。成立伊始，深受年輕白領(lǐng)的追捧，它融合了傳統(tǒng)港式甜品外，還加入了最新的西式甜品元素及現(xiàn)在流行的健康鮮榨果汁，力求讓顧客有更多的選擇。港麗餐廳的菜單包含有：冰鎮(zhèn)芥藍(lán)、港麗炒飯、芒果奶昔、冰火菠蘿油、巧克力厚多士等美味佳肴。張生記“張生記”是榮獲“杭州市著名商標(biāo)”、“杭州商貿(mào)特色企業(yè)品牌”、“杭州市餐飲業(yè)名店”和“中華餐飲名店”等招牌的一家新型超大型純餐飲酒店，創(chuàng)辦于1988年。董事長(zhǎng)張國(guó)偉先生及時(shí)抓住改革開放和國(guó)內(nèi)外旅游餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的良機(jī)，精心研制新老杭幫名菜；依據(jù)“醫(yī)藥同源”原理，科學(xué)烹調(diào)適應(yīng)時(shí)令特點(diǎn)的春夏秋冬四時(shí)特色菜譜；特別是按照祖?zhèn)髅胤?，反?fù)研究精制的“筍干老鴨煲”，油而不膩，酥而不爛，鮮美可口,色香味形均佳，贏得業(yè)內(nèi)人士和廣大顧客的一致好評(píng)，被中國(guó)杭州2000年西湖博覽會(huì)舉辦的中國(guó)美食節(jié)組委會(huì)公布為“新杭州名菜”，聲譽(yù)鵲起，揚(yáng)名八方。廣東《新時(shí)代》周刊已將其評(píng)為“中國(guó)流行菜”，列入“新滿漢全席”菜譜。十多年來，杭州“張生記”酒店除杭州超萬平方米五層大酒樓外，又在上海浦西、浦東、南京、北京和香港開設(shè)分店五家，總營(yíng)業(yè)場(chǎng)超26000平方米，在杭幫菜系酒店中，其經(jīng)營(yíng)規(guī)模可謂首屈一指。胡大龍蝦北京胡大飯館于一九九九年九月，由當(dāng)時(shí)北京簋街最大的龍蝦供應(yīng)商孫玉珍女士創(chuàng)立，胡大憑借獨(dú)有的貨源