【課件】5.3 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用 課件高二上學(xué)期生物人教版（2019）選擇性必修二

第3節(jié)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用喚醒沉睡的種子，調(diào)控幼苗的生長(zhǎng)。引來(lái)繁花綴滿枝，瓜熟蒂落也有時(shí)?？康氖怯曷蛾?yáng)光，離不開信息分子。在玫瑰葡萄種植過(guò)程中，合理施用人工合成的赤霉素、細(xì)胞分裂素類物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單果質(zhì)量，提高果實(shí)無(wú)核化程度。為了便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存，商家使用乙烯利催熟西紅柿、香蕉等水果。生活實(shí)例:思考：植物有自身合成的植物激素，為什么還要施用人工合成的植物激素類物質(zhì)呢？?jī)H靠葡萄植株自身合成的植物激素來(lái)調(diào)節(jié)植株的生長(zhǎng)發(fā)育，不一定能滿足人們對(duì)葡萄產(chǎn)量或品質(zhì)的需要。適當(dāng)施用人工合成的植物激素類物質(zhì)，可以提高作物產(chǎn)量或提升產(chǎn)品品質(zhì)。一.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類型和作用1.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑概念:

由__________的，對(duì)植物的_____、_____有_____作用的____________，稱為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑人工合成生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)節(jié)化學(xué)物質(zhì)2.優(yōu)點(diǎn):（1）__________（2）__________（3）__________原料廣泛容易合成效果穩(wěn)定【思考】與植物激素相比，為什么植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑效果穩(wěn)定？

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有植物激素的作用，但植物體內(nèi)沒(méi)有分解它的酶，因此作用效果更穩(wěn)定。

植物激素：植物體內(nèi)合成的，對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物。缺點(diǎn)：植物體內(nèi)含量非常少，提取困難。3.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類型(1)分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)與植物激素類似，如吲哚丁酸。(2)分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但具有與植物激素類似的生理效應(yīng)，如α-萘乙酸(NAA)、矮壯素等。事例1

在用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒時(shí),大麥芽是不可缺少的原料。利用大麥芽，實(shí)質(zhì)上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無(wú)須發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶。大麥的胚在發(fā)芽時(shí)可產(chǎn)生a-淀粉酶，主要用于水解淀粉生產(chǎn)啤酒、黃酒、醋、果汁等，以及制造飴糖、葡萄糖和糖漿等，還可用于面包的生產(chǎn)。赤霉素可誘導(dǎo)大麥種子產(chǎn)生a-淀粉酶。4.評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用:（1）閱讀課本P101的思考與討論，回答問(wèn)題。

任務(wù)1：舉例說(shuō)明植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)實(shí)踐中的廣泛應(yīng)用。用途種類延長(zhǎng)貯存器官休眠青鮮素、萘乙酸甲酯促進(jìn)生根吲哚丁酸（IBA）、α-萘乙酸（NAA）促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)赤霉素、油菜素內(nèi)酯抑制莖芽生長(zhǎng)多效唑、矮壯素誘導(dǎo)產(chǎn)生雌花乙烯利、萘乙酸、吲哚乙酸、矮壯素促進(jìn)果實(shí)成熟乙烯利提高抗逆性脫落酸、矮壯素…………提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)；減少修剪等人工勞動(dòng)事例2

對(duì)西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑(也叫膨大素)，會(huì)使水果長(zhǎng)勢(shì)加快、個(gè)頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常的水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。任務(wù)2：舉例說(shuō)明植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑施用不當(dāng)?shù)膶?shí)例。施用時(shí)期2011年，江蘇某村民的西瓜，因施用膨大素的時(shí)期不當(dāng)，導(dǎo)致西瓜炸裂。施用劑量2010年，四川某果農(nóng)的葡萄，因施用乙烯利的劑量不當(dāng)，導(dǎo)致葡萄未成熟就脫落了。施用方法2016年，山東某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不當(dāng)，導(dǎo)致空心果的產(chǎn)生?！参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑≠增產(chǎn)、增收事例3在蔬菜水果上殘留的一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑會(huì)損害人體健康。例如，可以延長(zhǎng)馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素(抑制發(fā)芽)可能有副作用。?青鮮素是細(xì)胞分裂素的類似物理性分析和評(píng)估植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的利與弊

2017年，歐盟委員會(huì)發(fā)布(EU)2017/1777號(hào)法規(guī)，規(guī)定櫻桃中乙烯利的最大殘留限量為5mg/kg，葡萄中乙烯利的最大殘留限量為1mg/kg，蘋果中乙烯利的最大殘留限量為0.8mg/kg，梨、杏、桃子、草莓、芒果和香蕉中乙烯利的最大殘留限量為0.05mg/kg。理性分析和評(píng)估植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的利與弊科學(xué)合理地適當(dāng)施用不會(huì)危害健康

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的施用任務(wù)3：分析赤霉素的使用說(shuō)明書，請(qǐng)從原理上分析，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑施用時(shí)，需要注意哪些事項(xiàng)？【產(chǎn)品作用及使用方法】打破休眠：蘋果：早春時(shí)噴灑赤霉素920的藥液，可打破蘋果芽的休眠，作用顯著。金蓮花：種子在室溫下用赤霉素920的藥液浸泡3~4天，可促進(jìn)發(fā)芽。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的施用效果受多種因素的影響，要綜合考慮氣候條件、施藥時(shí)間、施藥濃度、施藥方法、施藥部位、施藥次數(shù)，以及作物本身的吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)、整合和代謝等，都將影響到其作用效果。

還有考慮藥物毒性、藥物殘留、價(jià)格等因素。③我國(guó)禁止銷售、使用未經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。這是為什么？②在生產(chǎn)過(guò)程中施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑要注意哪些事項(xiàng)？【提示】有些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是人工生產(chǎn)的化學(xué)藥劑，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)部門的檢測(cè)、評(píng)估。(2).

生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的好處①提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)

如它能延長(zhǎng)或終止種子、芽及塊莖的休眠，調(diào)節(jié)花的雌雄比例，促進(jìn)或阻止開花，誘導(dǎo)或控制果實(shí)脫落，控制植株高度、形狀等。(3).

生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的負(fù)面影響①使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；②過(guò)量使用，可能對(duì)人體健康和環(huán)境帶來(lái)不利影響。②減輕人工勞動(dòng)如減少園林植物的修剪次數(shù)。00102030405060708091011121314151617181920秒結(jié)束計(jì)時(shí)開始二.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的施用影響1施用濃度2施用時(shí)間4施用時(shí)植物的生理狀態(tài)3施用部位5氣候條件施用效果怎樣使用這些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑才能達(dá)到最佳效果呢？1．施用的依據(jù)：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類繁多，在生產(chǎn)上首先需要根據(jù)實(shí)際情況，選擇恰當(dāng)?shù)闹参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；還要綜合考慮施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價(jià)格和施用是否方便等因素。

2.影響施用效果的因素：3.探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用(一)探索生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度

(1)含義：1.預(yù)實(shí)驗(yàn)①可以為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件;②可以檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性。預(yù)實(shí)驗(yàn)也必須像正式實(shí)驗(yàn)一樣認(rèn)真進(jìn)行才有意義。

例如，在探索生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度時(shí)，通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)確定有效濃度的大范圍，可為確定最適濃度打下基礎(chǔ)。（2）預(yù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?▲

預(yù)實(shí)驗(yàn)不是為了減小實(shí)驗(yàn)誤差。在進(jìn)行科學(xué)研究時(shí)，有時(shí)需要在正式實(shí)驗(yàn)前先做一個(gè)預(yù)實(shí)驗(yàn)。探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用2.實(shí)驗(yàn)原理:生長(zhǎng)素類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的生理作用與其濃度有很大的關(guān)系。適宜濃度的2，4—D可以促進(jìn)插條生根，濃度過(guò)高會(huì)抑制生根，甚至?xí)⑺离p子葉植物。3.實(shí)驗(yàn)流程:(1)配制一系列濃度梯度的生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑溶液

配置不同濃度的α—萘乙酸(NAA)溶液(2)制備插條①以1年生苗木為最好1年或2年生枝條形成層細(xì)胞分裂能力強(qiáng)、發(fā)育快、易成活②枝條的形態(tài)學(xué)上端為平面，下端要削成斜面增加吸收水分的面積，促進(jìn)成熟幼葉和芽產(chǎn)生的生長(zhǎng)素可促進(jìn)插條生根③枝條上保留少量的幼葉和芽（所選枝條的芽數(shù)盡量一樣多）④并將插條隨機(jī)平均分成10組（每組不少于3枝），并編號(hào)為1～10組。漢水丑生侯偉作品漢水丑生侯偉作品

每組處理不少于3個(gè)枝條，平行重復(fù)原則:避免偶然性，求平均值作為最終結(jié)果，提高結(jié)果準(zhǔn)確性。（3）處理插條：用配制的上述不同濃度的生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑分別浸泡1~9組插條，用蒸餾水浸泡第10組插條，處理一天。（浸泡法）漢水丑生侯偉作品漢水丑生侯偉作品（5）培養(yǎng)插條：——水培法將處理過(guò)的插條浸在清水中，適宜溫度（25～30℃）下培養(yǎng)。（6）觀察記錄：觀察記錄各小組實(shí)驗(yàn)材料的生根情況，如生根條數(shù)、生根長(zhǎng)度等。(7).實(shí)驗(yàn)結(jié)果:萘乙酸溶液濃度（mg/L）生根插條數(shù)（支）平均生根數(shù)（條/支）40069660085138004380（清水）73NAA濃度(mg/L)0200400600800生根數(shù)(條)16994在400-800mg/L間繼續(xù)正式實(shí)驗(yàn)在400-600mg/L間繼續(xù)正式實(shí)驗(yàn)

數(shù)據(jù)處理

以生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑的濃度為橫坐標(biāo)，以根的數(shù)目(每組平均值)為縱坐標(biāo)，繪制曲線圖，并確定插條生根的最適濃度?？茖W(xué)性原則實(shí)事求是原則在最適濃度的兩側(cè)，會(huì)有一個(gè)低濃度一個(gè)高濃度，促進(jìn)生根的效果相同，因此存在作用效果相同的兩種生長(zhǎng)素濃度，最適濃度在兩種溶液濃度之間。【思考】1、若實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)插條都不能生出不定根,其原因可能是什么?①?zèng)]有分清形態(tài)學(xué)上端和形態(tài)學(xué)下端,枝條倒插;②枝條所帶葉片較多,蒸騰作用過(guò)強(qiáng),失水過(guò)多;③枝條幼芽、幼葉保留多,本身合成了一定濃度的生長(zhǎng)素,使形態(tài)學(xué)下端處于高濃度抑制狀態(tài)；④配制的營(yíng)養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)元素缺乏或缺氧?！舅伎肌?、設(shè)置對(duì)照組、重復(fù)組的目的是什么？①設(shè)置對(duì)照組a.清水空白對(duì)照，目的是分清促進(jìn)生根和抑制生根的生長(zhǎng)素類似物濃度b.設(shè)置濃度不同的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組之間進(jìn)行相互對(duì)照，目的是探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度。②設(shè)置重復(fù)組，即每組不能少于3個(gè)枝條。避免偶然性，求平均值作為最終結(jié)果，提高結(jié)果準(zhǔn)確性。1.實(shí)驗(yàn)原理

乙烯利是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，工業(yè)品為液體；當(dāng)溶液pH<3.5時(shí)，它比較穩(wěn)定；但隨著溶液pH升高，它會(huì)分解釋放出乙烯；

乙烯對(duì)水果有催熟作用，還可進(jìn)一步誘導(dǎo)水果自身產(chǎn)生乙烯，加速水果成熟【思考】成熟過(guò)程屬于_______；2.材料:番茄、香蕉等3.自變量和因變量:

處理后的生長(zhǎng)時(shí)間、成熟程度正反饋(二)嘗試?yán)靡蚁├呤焖?.注意事項(xiàng):

乙烯利對(duì)皮膚、黏膜有一定的刺激性，操作時(shí)需要做好防護(hù)措施，并在通風(fēng)良好的環(huán)境進(jìn)行，乙烯利遇到明火可燃燒，需要注意防火。

【檢測(cè)1】某同學(xué)在“探究生長(zhǎng)素類似物IBA促進(jìn)銀杏插條生根的最適濃度”實(shí)驗(yàn)中獲得了下表所示結(jié)果，有關(guān)本實(shí)驗(yàn)分析或評(píng)價(jià)的敘述不正確的是()

枝條甲組乙組丙組溶液10－10mol/L

10－5mol/L清水生根數(shù)量(條)43822A.本實(shí)驗(yàn)的自變量是促進(jìn)插條生根的IBA濃度大小B.銀杏插條上側(cè)芽的數(shù)目及飽滿程度會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果C.本實(shí)驗(yàn)說(shuō)明,促進(jìn)銀杏插條生根的最適濃度為10－10mol/LD.用三種溶液處理插條的時(shí)間應(yīng)該相同C【檢測(cè)2】某課題組研究了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑甲和乙對(duì)微型月季插條生根的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，下列說(shuō)法正確的是() A.該實(shí)驗(yàn)的自變量只有植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的種類B.該實(shí)驗(yàn)證明了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑甲的作用具有兩重性C.該實(shí)驗(yàn)證明了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑乙促進(jìn)生根的最適濃度是10μmol·L－1D.若探究植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑甲、乙對(duì)月季插條生根的復(fù)合影響，應(yīng)至少設(shè)計(jì)4組實(shí)驗(yàn)D

【檢測(cè)3】鉆天楊由于受到某種病原體(該病原體能分泌細(xì)胞分裂素類似物)的侵襲，側(cè)芽生長(zhǎng)失控，形成大量側(cè)枝，影響其成“材”。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.該現(xiàn)象說(shuō)明細(xì)胞分裂素類似物能解除植物的頂端優(yōu)勢(shì)B.該細(xì)胞分裂素類似物不是能調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育的植物激素C.正常生長(zhǎng)的鉆天楊側(cè)芽生長(zhǎng)受抑制是因?yàn)樯L(zhǎng)素含量過(guò)高D.側(cè)芽生長(zhǎng)失控是因?yàn)樵摬课簧L(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素類似物的比值增大D

【檢測(cè)4】某研究小組進(jìn)行了外施赤霉素和脫落酸對(duì)儲(chǔ)藏期馬鈴薯塊莖發(fā)芽影響的實(shí)驗(yàn),結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是()。A.為使馬鈴薯塊莖提早發(fā)芽,可以外施脫落酸B.為延長(zhǎng)馬鈴薯塊莖的儲(chǔ)藏時(shí)間,可以外施赤霉素C.外施赤霉素后,馬鈴薯塊莖從開始發(fā)芽到最大發(fā)芽率所需的時(shí)間更短D.對(duì)照組馬鈴薯塊莖中赤霉素含量與脫落酸含量的比值,第5周時(shí)大于實(shí)驗(yàn)開始時(shí)【檢測(cè)5】為探究植物生長(zhǎng)素對(duì)枝條生根的影響，研究人員在母體植株上選擇適宜的枝條，在一定部位進(jìn)行環(huán)剝?nèi)コ龢淦ぃêg皮部），將一定濃度的生長(zhǎng)素涂抹于環(huán)剝口上端，并用濕土包裹環(huán)剝部位，觀察枝條的生根情況，實(shí)驗(yàn)的部分結(jié)果如表所示。生長(zhǎng)素用量（mg/枝）處理枝條數(shù)第90天存活枝條數(shù)第90天存活時(shí)的生根枝條數(shù)首次出根所需天數(shù)0505012750.5505040301.0505043251.5505041302.0504338303.050373333回答下列問(wèn)題:（1）據(jù)表可知，生長(zhǎng)素用量為0時(shí)，有些枝條也生根。其首次出根需要天數(shù)較多的原因是______________________________________________________。枝條自身產(chǎn)生的生長(zhǎng)素較少，積累到生根所需濃度時(shí)間長(zhǎng)回答下列問(wèn)題：（2）表中只提供了部分實(shí)驗(yàn)結(jié)果，若要從表中所列各生長(zhǎng)素用量中確定促進(jìn)該植物枝條生根效果最佳的用量，你認(rèn)為需要提供的根的觀測(cè)指標(biāo)還有________________________________（答出兩點(diǎn)即可）。每個(gè)枝條的生根數(shù)量；根的長(zhǎng)度生長(zhǎng)素用量（mg/枝）處理枝條數(shù)第90天存活枝條數(shù)第90天存活時(shí)的生根枝條數(shù)首次出根所需天數(shù)0505012750.5505040301.0505043251.5505041302.0504338303.050373333（3）從激素相互作用的角度分析，高濃度生長(zhǎng)素抑制植物生長(zhǎng)的原因是_____________________________________________________________。生長(zhǎng)素濃度高時(shí)會(huì)促進(jìn)乙烯的合成，乙烯能夠抑制植物的生長(zhǎng)練習(xí)與應(yīng)用